Commentaires sur : Soupe Fraîche à l’Algue et au Concombre

Par : Loetitia Cuisine

Loetitia Cuisine — Thu, 02 Aug 2012 10:02:26 +0000

Voilà c’est cette recette que j’avais repéré. Merci pour ce partage !

Par : Cita

Cita — Tue, 10 Jul 2012 20:37:47 +0000

J avais justement dans l idée de voir ce qui pouvait se cacher derrière le trop classique concombre vinaigrette!!!!! J adore! Biz

Par : Blomma

Blomma — Tue, 10 Jul 2012 06:11:00 +0000

J’adore le concombre, en fait mes enfants en raffolent aussi! Par contre les soupes froides, c’est pas trop mon truc, en fait je crois que c’est dans ma tête, la soupe pour moi ne peut s’apprécier que chaude. Il faudrait que je laisse tomber un peu mes préjugés à ce niveau et que je tente « l’aventure soupe froide ». C’est tout bête, mais je n’ose pas encore…

Par : Lisa

Lisa — Mon, 09 Jul 2012 21:39:54 +0000

Miam, je vais peut-être tester en épluchant le concombre, car je n’aime pas trop la peau, en plus de ne pas très bien la supporter. Ou peut-être vais-je me laisser convaincre par Bernadette 🙂

Par : Bernadette GILBERT

Bernadette GILBERT — Mon, 09 Jul 2012 12:41:00 +0000

J’adore la recette ! On parle peu de la cuisine coréenne, à tort. Ceci dit, elle est parfois très épicée et difficile à consommer… Mais quand on peut jongler avec les ingrédients et voyager au pays des matins calmes dans sa propre cuisine, on applaudit. Merci pour cette évasion !

Un petit élément d’info : les algues contiennent des protéines biodisponibles (c’est –à-dire digestibles sans effort) et alcalinisantes contrairement aux autres sources de protéines, comme la viande, par exemple. Bourrées de minéraux et d’oligo-éléments, elles les contiennent même tous ! Et puis elles sont riches en fibres et contiennent des enzymes qui facilitent la digestion. Donc, avis aux personnes qui digèrent mal les concombres : en association avec les algues, c’est le bonheur ! Merci Melle Pigut…