Recettes Nature
Découvrez mon recueil de recettes !
Ici vous trouverez pleins de bonnes choses, bonnes pour les papilles, bonnes pour les sens, et presque toujours bonnes pour la santé et bonnes pour la nature! Alors, que demander de plus ?
Les recettes que je propose sont pour la plupart très simples et économiques, une cuisine à portée de tous.
Pour info, ici pas de produits animaux, non, mais vous trouverez des végétaux et des minéraux à profusion, de quoi vous régaler !
Les plats proposés sont principalement le résultat d’une alchimie entre les aliments se trouvant dans ma cuisine, je crée à partir de ce que j’ai et rarement le contraire.
Je glane mes idées lors de rencontres, de discussion avec des amis, je m’inspire de mes voyages, de blog culinaires, de livres, tout est bon pour créer ! Mes recettes ne sont d’ailleurs pas figées, elles évoluent, elles changent au gré des envies et des saisons, de votre côté, n’hésitez pas à les adapter à vos goûts en les réalisant.
Pour plus d’infos sur ma philosophie culinaire, rendez-vous à la page Cuisine.
Si vous ne savez pas à quoi correspond une abréviation que j’ai utilisé en cuisine, allez faire un tour cette page. Et pour tous ceux qui ont besoin d’aide pour consommer éthique, rendez-vous sur mon Guide Ethique.
Enfin, pour rechercher un plat en particulier ou une recette avec tel ou tel ingrédient, n’hésitez pas à user et abuser de la barre de Recherche en haut à droite, elle est là pour ça! Pensez aussi à utiliser le nuage de Mots Clés, pratique!
Sur PIGUT, quand vient l’heure du repas, une seule obligation, se régaler!
Petites Brioches Sucrées Fourrées – Vegan
Crème Glacée Crue & Vegan Banane Citron
Tartare d’Algues et Céleri sur Toasts Crus de Chou-Rave
Lasagnes Végétaliennes « Double Sauce » aux Epinards
Boisson Végétale Réconfortante à la Banane et à la Cannelle
Cupcakes Vegan Forts en Chocolat & Sans Gluten
Délicieux Fondants Vegan au Chocolat Sans Gluten & Variantes
Roulade Express de Crudités Colorées
Gâteaux Vegans Fondants Poire Figue Amande & Crème d’Hibiscus
Pudding Végétal aux Clémentines
Pancakes Vegan : recette facile & variantes sans lait, sans oeufs
Boulettes de Viande Version Vegan
Pizza Blanche & Verte 100% Végétale
Mini Pancakes Végétaux Carottes Epinards
Brioche à la Frangipane, une « Galette » des Rois Végétale
Jus de Raisin Epicé façon Vin Chaud
Salade Coup de Peps d’Hiver à la Grenade
Brioche Fourrée aux Châtaignes, Pruneaux & Champignons avec sa Sauce Umami
Carrés Rustiques Blancs et Fromagers pour l’Apéritif
Chou rouge et pomme, sauce poire & gingembre
Mignardises de Figues à la Purée de Châtaignes et Bâtonnets de Poire
Petit Déjeuner Automnal de Chia Fruité
Salade Crue de Pommes et Céleri Rave & son Dressing au Miso
Biscuits Vegans Rustiques Délicieusement Sablés
Gâteau Moelleux Réconfortant à la Courge Patidou
Duo d’Emiettés de Brocoli Tout Cru
Divin Sorbet à la Courgette Citronnée
Stoemp aux Carottes, un Ecrasé de Légumes à la Belge
Pizza Fraîche aux Légumes Crus et Fromage d’Okara
Tartinade Exotique Coriandre, Cajou et Mangue
Gâteau Moelleux aux Abricots et sa Crème de Basilic
Soupe Fraîche à l’Algue et au Concombre
Tarte Sablée au Yaourt de Soja Citronné
Cocotte de Topinambours façon Tajine Marocaine
Spaghetti aux Patates Douces Aphrodisiaques
Crêpes Chinoises & leur Alternative Sans Gluten
Crêpes Végétales Faciles & Garnitures Gourmandes
Pâte à Tartiner Choco Noisette Express Anti Nutella
La Tartatout, une tarte pour sublimer les restes
Clémentines au yaourt de soja parfumé
Croissants de Lune à la Châtaigne (sans gluten)
Biscuits Végétaliens Moelleux Sans Gluten & Allergènes
Porridge Réconfortant aux Saveurs Indiennes
Pommes-de-terre, Carottes et Seitan en Sauce
Muffins Salés aux Légumes du Soleil
Brownie Végétal aux Noix de Pécan
Vegan Macaroni & Cheese – Pâtes Sauce Fromagère Végétale
Tartinade Onctueuse de Haricots Rouges
Simili Viande Savoureuse en Chausson
Pâton de base « tout usage » – sans produits animaux
Biscuits Gingembre & Mélasse – 2 Variations Végétales
Salade Fraîche dans l’Esprit Fattouche Libanais
Salade Printanière Croquante et Colorée
NoChicken Nuggets (Chou-fleur)
Ensorcelants Losanges Citronnés Amande et Polenta
Surprenants Sablés Salés Tous Végétaux
Biscuits Sablés Suaves Forts en Chocolat
Muffins Vegans Saveur Pomme ou Chocolat
Tartinade Express de Lentilles Corail
Boisson Epicée Réconfortante à la Caroube
Concours La Cuillère d’Or : Boulettes de Lentilles, Champignons en Sauce Brune & Salade Hivernale
Biscuits Vegan aux Oléagineux Façon Mamapasta
Confiture de Courge Patidou Citronnée
Mélange Apéro pour Rongeurs Gloutons
Crème de Châtaignes (ou de Marrons)
Croûte Automnale Sauce Chasseur de Chasseur
Croquettes de Glands et Haricots Rouges
Confiture de Cornouilles à la Fleur de Glycine
Confiture de Tomates Jaunes & Prunes aux Herbes Aromatiques
Le Gâteau Vegan Simplissime, Inratable & Délicieux
Confiture de Rhubarbe & Gingembre au Sirop d’Agave
Barres de Céréales Spéciales Screugneugneu
Tofu Soyeux & Simili Fromage Blanc de Soja
Jus Alpokat (Jus d’Avocat à l’Indonésienne)
Amuse Bouches Vegan au Fromage Frais
Vegan Pancakes Salés Carottes et Orties
Délicat Houmous (Hommos bi Tahini)
Laits Végétaux Maison : Oléagineux Crus
Lasagnes Vegan Meilleures que Chez la Mamma!
