Recette pour : 1 gâteau familial Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : environ 30 minutes Ahh le gâteau au yaourt, c’est un classique et c’est toute mon enfance ! J’adorais le préparer avec ma mère et j’adorais tout autant le manger. Pourquoi il est si populaire ? Parce qu’il est facile […]
Muffins à la poire et leur topping amande & sirop d’érable {Vidéo}
Recette pour : 4 muffins Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Le 8 novembre dernier, j’étais invitée à présenter une recette pour une émission spéciale véganisme sur le plateau de La Quotidienne sur France 5. Je ne vous explique pas la pression de devoir représenter la cuisine végane en […]
Soupe ultra onctueuse de cosses de petits pois {Recette Anti-Gaspi}
Recette pour : 2 à 3 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Vous saviez qu’on pouvait manger les cosses des petits pois ? Et même que c’est délicieux en soupe ! Une seule obligation, se débarrasser de ce que j’appelle « les fibres de l’enfer » dont même mon Vitamix ne […]
Bouchées Véganes Fondantes Coco Choco & Quinoa
Mon Livre de Cuisine : Mes Petits Plats des 4 Saisons – 75 Recettes Véganes
J’ai décidé de proposer plusieurs séries d’ouvrages de recettes auto-édités traitant de différents thèmes, en vue de proposer de vraies alternatives aux livres de cuisine « classiques ». Ils sont proposés en version virtuelle ainsi qu’en format livre papier, toujours au prix le plus juste, afin de toucher un maximum de personnes tout en me permettant de […]
Tranches de Betterave façon Prosciutto Vegan & Melon
Recette pour : environ 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Cette entrée devait faire partie des 18 recettes du livre Mes Bons Petits Plats d’Eté. J’avais envie de m’amuser à imiter l’accord du melon et du prosciutto en version éthique -donc vegan- en utilisant des légumes de […]
Mon Livre de Cuisine Vegan Sans Gluten : Mes Bons Petits Plats d’Éte
Vous le savez peut-être, j’ai décidé de proposer plusieurs séries d’ouvrages de recettes auto-édités qui traiteront de différents thèmes, en vue de proposer de vraies alternatives aux livres de cuisine « classiques ». Ils sont proposés en version virtuelle ainsi qu’en format livre papier, toujours au prix le plus juste, afin de toucher un maximum de personnes […]
Délice de Fruits Onctueux Extra Gourmand à la Crème d’Amande
Recette pour : 1 personne gourmande Temps de préparation : 10 minutes (hors congélation de la banane) Le site Vegactu m’a demandé de me présenter à travers quelques petites questions et une recette. Évidemment, j’ai beaucoup aimé l’idée, je me suis donc prêtée au jeu avec plaisir. Et comme il fallait s’y attendre (ceux qui […]
Somptueuse Glace Crue à la Purée de Chanvre – Sans Lait, Sans Oeufs, Vegan
Lasagnes Végé Faciles Aubergine Tomate et Pois Cassés
Recette pour : 4 parts Temps de préparation : environ 30 minutes (surtout de la découpe) Temps de cuisson : environ 1 h 30 Voici une recette que l’on peut complètement estampiller « entre-saisons ». En effet, vu le temps plutôt automnal un brin frisquet, j’ai eu envie d’une recette réconfortante ce qui m’a poussé à penser […]
Salade d’Eté Tomate Basilic Fruitée et Ses Mini Blinis Sans Gluten
Recette pour : entrée pour 2 personnes + 10 blinis Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : moins de 5 minutes pour les blinis J’ai imaginé cette salade en vue de la servir dans un restaurant végétal sur la côte landaise dont j’étais la Cheffe végane pour la saison estivale. Très simple, […]
Faire ses Eaux Aromatisées Maison
Recette pour : 1 litre Temps de préparation : 10 minutes Temps d’infusion : de 15 minutes à plus de 24h Cet article a été réalisé pour le magazine 100% végane CherryPepper que vous pouvez consulter ou télécharger gratuitement ici en français ou en anglais. Les eaux aromatisées, aussi connues sous le nom d’eaux vitaminées […]
Salade Fraîche d’Inspiration Thaï
Recette pour : 2 assiettes Temps de préparation : 15 à 30 minutes Temps de repos : si possible au moins 1 heure Une jolie préparation colorée aux accents légèrement exotiques qui fait voyager les papilles, ça vous dit ? Si oui, testez au plus vite cette merveille : pleine de vitamines et minéraux, cette […]
Caviar d’Aubergine Simplissime
Recette pour : 1 petit bol de préparation Temps de préparation : moins de 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Il est extrêmement peu de végétaux que je ne mange pas avec un immense plaisir. Mais jusqu’il y a peu, l’aubergine faisait partie de ma liste noire. J’apprécie pourtant son goût, malheureusement, j’ai […]
Salade Fraîcheur Estivale Fraises, Tomates, Avocat et Roquette
Recette pour : 1 personne Temps de préparation : 5 minutes L’été est bien là avec sa météo clémente et ses magnifiques végétaux gorgés de soleil. C’est pour moi le moment idéal pour déguster les fruits et légumes en version très « brute ». En effet, nul besoin de les cuisiner et de les assaisonner à outrance, […]
Tout pour Réaliser de Bons Smoothies & Smoothies Verts
Recette pour : environ 1/2 litre Temps de préparation : 5 minutes Cet article a été réalisé pour l’EcoloMag que vous pouvez consulter ou télécharger gratuitement en ligne. Le smoothie est une délicieuse boisson onctueuse à base de végétaux entiers mixés, éventuellement additionnés de jus de fruits. Contrairement au milk-shake, il ne contient pas forcément […]
Irrésistibles Tartelettes Crues aux Bons Fruits d’Eté
Recette pour : 3 mini tartelettes Temps de préparation : 15 minutes Temps de trempage : au moins 4 h (si possible) Qu’est-ce qu’on mange en été quand il fait beau l’après-midi ? Des tartelettes estivales pardi ! Composées d’ingrédients simples, locaux et de saison, elles sont 100% végétales, crues, pleines de bon fruits frais, […]
Menu VG – Douceur et Fraîcheur Sous le Soleil
Repas du vendredi 7 juin 2013 Je vous rappelle le fonctionnement du Menu VG : Chaque semaine, une personne différente compose un menu 100% végétal selon ses envies en piochant des plats dans plusieurs blogs végés. Le vendredi, tous les membres de notre groupe relaient l’article ainsi préparé qui contient : un menu complet de […]