Petites Idées pour Grandes UTopies

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Recette pour : 250 g de tartinade

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 h 30

L’été est là, et, avec le beau temps, les repas à l’extérieur ont tendance à se multiplier chez les Pigut. C’est pourquoi je vous propose une recette très facile à réaliser que vous pourrez intégrer à tous vos pique-niques, aux côtés de vos salades estivales préférées. Pour info, cet écrasé de haricots rouge onctueux très goûteux a l’avantage d’être particulièrement rassasiant (si vous aussi vous avez un Mr. Screugneugneu à la maison, vous savez que ça a son importance!). Cette tartinade fera également merveille lors de vos apéritifs en famille ou entre amis et dans vos sandwichs en tout genre, et ce, en toute saison.

La recette :

Cette recette a été publiée sur le site de l’association Manger Santé Bio qui fait la promotion des bienfaits d’une alimentation de plus en plus végétarienne et biologique. En voici le lien : tartinade onctueuse de haricots rouges. Bonne visite et… à vos pique-niques!

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Entre nous :

Mangez-vous souvent des écrasés de légumineuses ?

Quelles sont vos tartinades ou pâtés végétaux préférés pour les pique-niques ?

27 mai 2011 – petit-déjeuner

Sous l’impulsion de Sandrine du blog Végébon, qui espérait depuis un moment un ptit dej’ à la Pigut, je vous présente une petite idée toute simple pour faire plaisir à vos papilles le matin (ou à toute heure de la journée!).
A ma plus grande joie, les abricotiers nous inondent déjà de leur fruits savoureux. Mon amour pour ces drupes étant très intense, j’avais envie de les lier à un petit en-cas particulièrement poétique.
J’ai d’abord décidé de marier le orange lumineux de l’abricot à plusieurs teintes de vert, le tout mis en valeur par le blanc éclatant du yaourt végétal. Au niveau des textures, j’ai opposé au fondant des fruits et du yaourt différents types de croquant grâce à plusieurs grains délicieux. Les arômes s’accordent pour satisfaire notre odorat et notre goût… je vous conseille de déguster cette merveille en écoutant une douce musique romantique et vous aurez offert un moment lyrique à vos 5 sens!

Détail :
200g de yaourt de soja (maison)
1 cac de graines de sésame
1 cac de quinoa crue
Qq feuilles de menthe et/ou basilic
Qq pistaches décortiquées
Sirop d’agave (facultatif)
1 abricot

Méthode :
Les feuilles de menthe et/ou de basilic sont hachées (des feuilles séchées peuvent aussi être utilisées).
Le sésame, la quinoa et les feuilles hachées sont mélangés au yaourt végétal. Pour ceux qui aiment sucrer leurs yaourts natures, du sirop d’agave sera également bienvenue dans ce mélange.
Les pistaches sont cassées en petits morceaux et l’abricot coupé en tranches. Ces touches de vert et de orange sont ajoutées sur le dessus du yaourt.
Voilà, c’est déjà prêt!

Recette pour : 2-3 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Nous sommes en route vers l’été et ses légumes ensoleillés, quel bonheur! Pour en profiter d’une manière originale, je vous propose une salade faisant office de plat personnalisable.

Venant de la région du Liban, cousin du taboulé, imaginé pour terminer les restes de pain durci en savourant les légumes de saison, le fattouche est une salade très fraîche. Le pain employé est à l’origine plutôt du pain pita, sorte de galette légère, mais cela fonctionne avec tout type de pain, on peut même utiliser les croûtes de pizza ou des biscottes défraîchies!

Evidemment, j’ai tout de suite craqué pour cette salade à cause de son côté frais et de son esprit « fourre-tout » et utilisation de restes. Dans ma cuisine de tous les jours, je l’adapte donc aux légumes dont je dispose et je lui confie mes restes et mon pain dur pour un résultat toujours délicieux. J’ai ajouté du quinoa à la recette de base afin d’en faire un plat complet bien rassasiant.

Chez les Pigut, c’est devenu un classique que je m’amuse à revisiter à chaque saison. Je vous présente ici ma trame de base ainsi qu’une recette détaillée comme suggestion printanière.

Ingrédients :

Base :
400g de quinoa ou de céréale cuite
Pain rassis
2 à 6 légumes crus de saison
4 cas de jus de citron et/ou vinaigre
4 cac d’huile
Epices, aromates et herbes fraîches
Artifices au goût (graines, assaisonnements…)

Idée Pigut de Printemps :

150g de quinoa cru (environ 400g cuit)
100g de pain rassis
5 olives noires
5 olives vertes
4 feuilles de laitue
1 avocat
1 carotte
1/4 de concombre
1 à 2 gousses d’ail
1 cas de graines de tournesol
1 cas de noix
2 cas de citron + zeste
2 cas de vinaigre de kombucha ou de cidre
4 cac d’huiles (olive, noix, colza)
Qq feuilles de menthe
Qq algues en paillettes au goût
Sel et poivre au goût
1 à 2 cac d’épices (sumac, cumin, paprika, curcuma, carvi…)

Préparation :

Faire cuire le quinoa dans deux fois son volume d’eau (ou de bouillon, environ 250 ml) avec un peu de sel gros pendant environ 1/4 d’heure.

Pendant ce temps, découper le pain. Pour du pain pita ou un naan indien, déchirer simplement à la main le pain durci. Pour un pain plus épais et coriace, utiliser un couteau pour détailler de petits dés (courage et attention les doigts).

Préparer également les crudités. Râper les carottes, découper en dés l’avocat et le concombre, hacher la salade et les herbes fraîches, découper en petits morceaux les olives et les éventuels autres légumes.

Dans une jatte, déposer tous les ingrédients en omettant le pain, terminer par le jus de citron et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement et ajouter enfin le pain sur le dessus de la salade.

Salades Libres : version printanière avec pain libanais et version 100% restes d'hiver.

Service :

• Servir tiède ou laisser refroidir une demi heure au réfrigérateur. Cette salade est meilleure lorsqu’elle vient d’être cuisinée, mais elle peut toute de même être préparée à l’avance, dans ce cas, rajouter du citron et le pain juste avant de servir.

• Il est amusant d’utiliser la peau de l’avocat ou une belle feuille de salade comme contenant pour un joli service.

• Déguster avec une tisane de menthe, c’est exquis!

Astuces :

• Les ingrédients du fattouche varient selon les régions, alors n’hésitons pas à nous permettre nous aussi des libertés dans cette recette. Ce qui importe est d’utiliser des légumes frais de saison et pourquoi pas ajouter des fruits tant qu’on y est. Ainsi, vous pourrez choisir des tomates, poivrons, courgettes, et même des fraises et du melon pour l’été, ou encore des pommes, de la mâche et du chou pour l’hiver… Le tout est de choisir des saveurs et textures qui se marient bien. Pensez aussi que l’on peut « tricher » en toute saison avec des tomates séchées ou légumes conservés dans l’huile, pensez alors à diminuer la quantité d’huile que vous ajoutez au plat.

• N’hésitez pas à utiliser un maximum d’herbes fraîches, menthe et persil étant particulièrement bienvenus. Si vous n’en avez pas sous la main, compensez avec des épices et aromates.

• Si votre pain rassis est plus mou que dur, passez le quelques minutes au four juste avant de servir afin qu’il soit bien croquant.

• Si vous n’avez pas de quinoa pensez aux céréales sans gluten comme le riz complet, le millet, le sarrasin… Si vous avez des restes de céréales ou de légumineuses dans le réfrigérateur, hop glissez-les dans la salade, la préparation sera encore plus rapide! Et pour les fans du cru, il est facile de se préparer une version sans cuisson en faisant germer les céréales ou légumineuses.

• Cette recette est idéale pour les pique-nique et les bentos a amener au boulot. Je vous conseille alors de poser sur votre salade un quartier de citron (ou plus) pour en extraire le jus juste avant de déguster, cela redonnera un petit coup de pêche au plat. Et pour un pain croustillant, ne le mélangez pas à l’avance à la salade.

Equilibre alimentaire :

Voilà une recette riche en protéines, bourrée de fibres, vitamines et minéraux, un peu de tout ce qu’il faut. Notez également que selon le pain que vous utilisez, cette recette peut-être totalement sans gluten!

Conseils verts :

Je persiste et je signe, utilisez des légumes locaux de saison au maximum. Cette salade fraîche est aussi un « mange restes » ce qui permet de ne pas jeter de nourriture, ainsi rien ne se perd.

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Entre nous :

Et vous quelle est votre salade phare avec l’arrivée des beaux jours?

Quelles sont vos recettes préférées « mange restes » ou « fourre-tout »?

Recette pour : environ un pot de confiture

Temps de préparation : 1 heure (principalement dénoyautage)

Temps de cuisson : 40 minutes

J’ai découvert récemment le fruit du cornouiller mâle sur le blog de Mamapasta qui en a fait une confiture d’un rouge incroyablement séduisant! Et croyez-le si vous le voulez mais à quelques jours d’intervalle, il m’est arrivé la même histoire qu’elle, je roulais à vélo lorsque de magnifiques petites boules rouges ont attiré mon oeil… comme elle je n’avais pas de sac, mais contrairement à cette experte de la flore, je n’étais pas sûre d’avoir reconnu des cornouilles. Je suis donc rentrée chez moi faire de petites recherches sur le cornouiller, et, ravie d’être effectivement tombée sur l’arbre aux merveilles découvert chez Mamapasta, avec quelques sacs sous le bras et Mr. Screugneugneu à mes côtés, je suis retournée cueillir les fruits promis!

Les Pigut, comblés ont alors goûté ces drupes, pour découvrir avec une certaine fébrilité un goût unique de groseille acide ou plutôt de cerise… Après la cueillette ce jour là, des glycines m’ont également offert deux grappes de fleurs au goût subtile (inespéré!), j’ai donc décidé de les marier aux fruits fraîchement glanés dans des pots de confiture et je n’ai pas été déçue du résultat!

Par contre, avant de vous lancer, je me dois de vous prévenir! Vérifiez que vous êtes équipé d’une incroyable patience d’ange ou que vous avez LA technique pour dénoyauter vos cornouilles, parce que j’ai compté 30 minutes pour chaque portion de 250g de fruits… préparez-vous parce qu’il y a de quoi devenir irritable (mais promis, je suis restée calme, j’ai même trouvé apaisant de tremper mes doigts dans ces jolis fruits).

Ingrédients :

350 g de cornouilles

150 ml d’eau

100 g de sirop d’agave

50 fleurs de glycine

1 cas de jus de citron

Préparation :

Dans une casserole, déposer les cornouilles préalablement lavées, ajouter 75 ml d’eau et porter à ébullition.
Laisser cuire à feu doux pendant environ 15 minutes à couvert en surveillant la cuisson pour veiller à ce que les fruits n’accrochent pas.

Déposer la purée de cornouilles dans une assiette et écraser fermement les fruits afin d’en extraire les noyaux.
Ajouter 75 ml d’eau et mélanger pour que la chair se sépare du noyau en se délayant dans l’eau, retirer alors les noyaux de la purée (c’est un travail de longue haleine).

Matières premières et Noyaux de Cornouilles

Verser la mousseline ainsi obtenue à nouveau dans la casserole et ajouter le jus de citron, le sirop d’agave et les fleurs de glycine.

Porter le mélange à ébullition et laisser prendre la confiture pendant quelques minutes.
Si le mélange semble beaucoup trop liquide, ne pas hésiter à « tricher » avec une demie cuillerée à café d’agar-agar, en gardant en tête que ce dernier ne fera complètement son travail de gélifiant qu’une fois le mélange refroidi.

Verser immédiatement la préparation dans un pot stérilisé et refermer à chaud.

Laisser refroidir en retournant le pot, puis retourner et conserver au réfrigérateur.

Service :

• Cette délicieuse confiture acidulée sera merveilleuse sur une simple tartine de pain éventuellement recouverte de purée d’amande, une crêpe, une galette de riz ou ce qui vous passera par la tête (ou sous la main). Elle peut également entrer dans la préparation d’un gâteau fruité ou de bonnes tartes.

• Cette préparation peut également tenir le rôle de chutney et accompagner originalement vos plats sucrés-salés exotiques, curry, tajines, samosas et autres amuses-bouches variés.

Astuces :

• Faites vos confitures avec des fruits de saison bien mûrs et si possible provenant directement de vos cueillettes!

• Il est exceptionnel de trouver des fleurs de glycine pendant la saison des cornouilles, utilisez donc les fleurs comestibles disponibles pour adapter cette recette!

• Si vous désirez garder vos confitures pour l’hiver, il est préférable d’utiliser du sucre à la place du sirop d’agave en veillant à doubler les proportions, ainsi elles se conserveront plus longtemps.

Equilibre alimentaire :

• Sans sucre, cette confiture a un index glycémique bas.

• Le sirop d’agave, sève de cactus concentrée, a un fort pouvoir sucrant, il permet donc de diviser par 1.5 voire 2 le volume de produit sucrant à utiliser dans les recettes. De plus, ce sirop est moins calorique que le sucre de canne.

Conseil vert :

• Le fait-maison, c’est moins de transport et moins d’emballage, je ne le répéterai jamais assez!

• Avis aux familles nombreuses ou aux très grands fans de ce délice, confectionnez-en une plus grosse portion à la fois au lieu d’en cuisiner plusieurs petites portions, vous économiserez ainsi de l’énergie.

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Entre nous :

Connaissiez-vous le fruit du cornouiller mâle?

Etes-vous adepte des confitures acidulées?

Avez-vous déjà incorporé des fleurs dans vos confitures et gelées?

Connaissez-vous une technique efficace et rapide pour extraire les noyaux d’une préparation?

11 septembre 2010 – petit-déjeuner

La campagne près de chez moi regorge de ronces et d’orties. Certains d’entre vous se demandent quel intérêt je peux leur trouver autre que celui de gratter et piquer quand on s’en approche de trop près. Et bien figurez-vous qu’en plus de l’intérêt esthétique que je leur porte, je leur trouve des qualités gustatives et nutritionnelles formidables.

J’avais déjà cueilli et fait séché de nombreuses pousses d’orties au printemps lorsque leur qualité est optimale mais j’attendais impatiemment que de nouvelles pousses fassent leur apparition à la fin de l’été afin de pouvoir les consommer à nouveau fraîches.
Pendant ce temps, amoureuse des fruits que je suis, j’ai passé de nombreuses balades à repérer les lieux appréciés des ronces. Sagement j’ai attendu que leurs fruits fassent leur apparition et puis un peu moins sagement, j’ai patienté jusqu’à ce que ces derniers mûrissent (marrant pour des mûres).

Depuis le début du mois, je pars donc régulièrement en « expédition cueillette mûres & orties. » Je m’équipe de gants, de ciseaux (ça s’est pour les orties, ne sous-estimez pas l’importance de cet équipement), j’emporte des sacs et je pars à l’aventure en solitaire sur mon joli vélo vert. J’en reviens quelques heures plus tard (j’aime prendre mon temps et chantonner en cueillant) avec des kilos de mûres et des centaines de feuilles d’orties.
Quand vous vous retrouvez avec un tel pactole chaque semaine, ça fini par donner le tournis et arrive un moment où vous ne résistez pas à l’envie de mixer tout ça avec des fruits de saison pour obtenir un smoothie vert (de couleur violette!) des plus incroyable… attention à l’addiction!

Détail :
1 grosse poignée de têtes d’orties
2 poignées de mûres
1 poire bien mûre
50 cl de jus de pommes

Méthode :
Les ingrédients sont déposés dans le blender et mixés. Trop facile et absolument délicieux!

Recette pour : environ deux petits pots de confiture

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Grâce au réseau de dons Freecycle, j’ai hérité de deux kilos de magnifiques prunes du jardin. Je dois vous avouer que la plupart ont été mangées telles quelles et très rapidement! Mais il m’en restait quelques unes et pour varier les plaisirs, je me suis dit que je pouvais les utiliser dans une petite recette maison. C’est là que j’ai réalisé qu’il était temps de matérialiser l’envie qui me trotte dans la tête depuis que les tomates jaunes juteuses et pleines de goût ont fait irruption dans ma vie… une exquise confiture!
J’avais déjà la base, deux généreuses tomates jaunes, une poignée de prunes, mais j’avais envie d’y ajouter une petite touche épicée. J’ai donc fait un tour sur mon super balcon-jardin et j’en suis repartie les mains pleines de menthe et de basilic. J’en était alors déjà persuadée, le résultat serait ce que l’on peut appeler couramment : une tuerie!

Ingrédients :

700g de tomate jaune

100g de prunes variées

300g de sirop d’agave

20 feuilles de menthe

15 feuilles de basilic

1 cac d’agar-agar

Préparation :

Découper les tomates et les prunes denoyautée en petits morceaux.

Hacher la menthe et le basilic.

Dans une grande casserole, déposer les fruits, la menthe et le basilic, puis le sirop d’agave.

Porter le mélange à ébullition à couvert, puis ôter le couvercle et laisser cuire une grosse demi-heure en surveillant la cuisson pour veiller à ce que les fruits n’accrochent pas.

En fin de cuisson, ajouter l’agar-agar et laisser bouillir 2 minutes. Si le mélange semble beaucoup trop liquide, forcer la dose d’agar-agar, mais il faut garder en tête que ce dernier ne fera complètement son travail de gélifiant qu’une fois le mélange refroidi.

Verser immédiatement la préparation dans un (ou plusieurs) pot stérilisé refermé à chaud.

Laisser refroidir en retournant le pot, puis retourner et conserver au réfrigérateur.

Service :

• Cette délicieuse confiture sera merveilleuse sur une simple tartine de pain, une crêpe, une galette de riz ou ce qui vous passera par la tête (ou sous la main). Elle peut également entrer dans la préparation d’un gâteau fruité ou de tartes.

• Cette confiture peut également tenir le rôle de chutney et accompagner originalement vos plats exotiques, curry, tajines, samosas et autres amuses-bouches en tout genre.

Astuces :

• Je ne pèle pas mes fruits bio et n’épépine pas les tomates. Comme j’essaie de ne rien jeter et de profiter au maximum de toutes les qualités offertes par les fruits, je trouve plus intéressant de garder les fruits toujours entiers. Les pelures une fois cuites n’offrent d’ailleurs pas une texture désagréable.

• Vous pouvez choisir de découper grossièrement ou en de très petits morceaux vos fruits ou encore les passer au mixeur. Personnellement, je laisse souvent de relativement gros morceaux de fruits et (puisque vous êtes sages) je vais vous confier pourquoi… Imaginez-vous en train d’agrémenter une petite tartine ou une galette de bonne confiture quand tout à coup alors que vous étalez la toute dernière cuillère, un gros fruit se glisse sur votre tartine, doublant alors d’un seul coup la proportion de confiture… bon d’accord, il faut être vraiment accro à la confiture pour comprendre (et je le suis), mais alors c’est jubilatoire, car vous êtes « obligé » de manger deux fois plus de confiture que prévu… ooo comme ça peut être dur la vie des gourmands!

• Pensez à adapter cette recette à vos goûts et à ce que vous avez de frais à votre disposition. Variez les herbes aromatiques, utilisez d’autres sortes de tomates, laissez parler vos envies!

• Faites vos confitures avec des fruits de saison bien mûrs et si possible provenant directement du jardin!

Equilibre alimentaire :

• Sans sucre, cette confiture a un index glycémique bas (notez par contre qu’elle se conserve peu de temps).

• Le sirop d’agave, sève de cactus concentrée, a un fort pouvoir sucrant, il permet donc de diviser par 1.5 voire 2 le volume de produit sucrant à utiliser dans les recettes. De plus, ce sirop est moins calorique que le sucre de canne.

Conseil vert :

• Le fait-maison, c’est moins de transport et moins d’emballage, je ne le répéterai jamais assez!

• Avis aux familles nombreuses ou aux très grands fans de ce délice, confectionnez-en une plus grosse portion à la fois au lieu d’en cuisiner plusieurs petites portions, vous économiserez ainsi de l’énergie.

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Entre nous :

Etes-vous adepte des confitures de tomate?

Avez-vous déjà incorporé des herbes aromatiques dans vos confitures et gelées?

Quelle est votre recette de confiture la plus originale?

17 août 2010 – déjeuner

Dans un précédent article, je vous parlais de récupération en cuisine, et bien voici une illustration parfaite de cette manière de concevoir l’art culinaire. Ainsi, le pain rassis ou encore mal cuit, enfin celui que l’on considère souvent comme perdu ne l’est pas pour tout le monde, surtout lorsque l’on a sous la main de jolis légumes bien mûrs et quelques épices qui vont bien! En effet, un pain « bon à jeter », quelques tomates trop mûres, de jolies herbes aromatiques sur le balcon, il n’en fallait pas plus pour faire naître la recette de ce délectable pain perdu salé aux parfums du sud!
Cette jolie recette présentée comme un gratin est pratique pour écouler son éventuel pain dur et très facile à réaliser, une idée à retenir pour les jours de flemmingite aigüe…

Détail :
Pain rassis
Tomates
Oignon
Ail
Lait végétal au choix
Huile d’olive
Herbes aromatiques
Sel & poivre

Méthode :
Cette recette est conçue un peu comme un plat de lasagnes, les couches de pain et de légumes s’empilent pour le bonheur des yeux et des papilles.
Dans un plat à gratin, un lit de pain tranché commence l’empilage, il est parsemé d’ail émincé et arrosé d’un petit peu de lait végétal.
S’ensuit une belle couche bien épaisse de rondelles de tomates flanquées de quelques morceaux d’oignon et enrichies de sel, poivre, herbes de Provence et d’un filet d’huile d’olive.
Les couches s’empilent ainsi à volonté et le tout est recouvert de rondelles d’oignon elles-mêmes surmontées de pain râpé qui apportera une agréable panure au plat.
Le gratin ainsi prêt à cuire est enfourné pour une petite demi-heure. Pendant la cuisson, les tomates vont transpirer, lorsque leur liquide est absorbé et que la panure est bien dorée, il ne reste plus qu’à sortir le plat du four et à déposer quelques herbes fraîches comme du basilic.
Les assiettes peuvent alors être servies et le pain pas si perdu dégusté par petites bouchées ou rapidement dévoré selon les envies.

On peut adapter cette recette de différentes façons en y ajoutant des olives, poivrons, courgettes ou tout autre légume de saison. On peut aussi saupoudrer un peu de levure maltée entre les couches ou encore jouer avec les épices selon ses préférences.
Et pour ceux qui auraient envie d’un plat encore plus consistant (celui-là tient déjà bien au corps!) ou si les légumes manquent, on peut compléter le gratin avec des couches de sauce. Béchamel et tomate (comme pour ma recette de lasagnes) feront parfaitement l’affaire, mais pour plus d’exotisme osez par exemple le mélange curry / noix de coco qui se mariera très bien avec courgettes, carottes ou aubergines.

18 juillet 2010 – Petit-déjeuner

Chez les Pigut on oscille toujours entre cru et cuit, on fait des essais, on (re)découvre des saveurs, on cherche des idées culinaires originales pour varier les plaisirs… L’objectif d’une nourriture plus vivante est poursuivi avec enthousiasme. Il faut dire qu’avec le beau temps, longues balades à vélo et agréables pique-niques sont au rendez-vous, rajoutez à cela plus de nourriture crue, et vous obtenez des Pigut très en forme. On peut dire que la pêche est avec nous… et aussi l’abricot ce matin, mmm!

Détail :
5 oranges
1 carotte
3 feuilles de menthe
2 bananes
2 abricots (au moins)
2 tranches de pain essène
purée d’amandes complètes
graines de sésame

Méthode :
La carotte est râpée, le résultat est déposé dans le blender avec pour compagne une banane et des feuilles de menthe.
Les oranges sont pressées (ont-elles rendez-vous?) et leur jus est versé avec la pulpe dans le blender (les oranges peuvent aussi être épluchées et déposées entières dans le blender).
Le tout est mixé jusqu’à obtention d’un magnifique jus épais, le smoothie peut être servi!
La deuxième banane est écrasée (pas de pitié c’est trop bon) avec quelques graines de sésame.
Le pain essène (pain de graines germées cuit à faible température) est recouvert de purée d’amandes (séchées et broyées à faible température). Le tout est surmonté de superbes tranches de juteux abricots eux même parsemés de croquantes graines de sésame.
Bien sûr un ou deux autres beaux abricots peuvent être savourés tels quels juste pour le plaisir.
Essayez, vous m’en direz des nouvelles… Personnellement, je ne me suis pas encore remise du bonheur de ce petit-déjeuner orangé!

Note : Un petit message personnel pour remercier solennellement toutes les petites plantes  de notre balcon dont j’apprends pas à pas à prendre soin avec amour. C’est grâce à elles que nous pouvons ajouter entre autre de la menthe fraîche à nos repas. Elles sont très en beauté et nous donnent le meilleur d’elles-mêmes ces derniers jours, c’est un bonheur incroyable! Poussez tranquillement mes belles.

Ca y est l’été est bien installé avec son beau temps, ses fruits à profusion et les vacances qui lui sont généralement associées. C’est le moment où les campagnes se remplissent, on y profite de la nature, de la (parfois relative) tranquillité et du soleil.

Côté ville, les rues sont désertées, l’atmosphère est calme, il ne reste plus que ceux… qui restent. Si vous faites parti de cette dernière catégorie, pas de panique, vous apprendrez que l’été est en fait le meilleur moment pour profiter de la ville! L’ambiance y est détendue, on peut enfin s’y décontracter, se balader, on y entend même le chant des oiseaux, enfin, quand on assiste pas à un chouette concert gratuit.

Pas convaincus? Alors je vous suggère de bonnes pistes et idées pour vous donner envie de profiter  pleinement de la belle saison. En cliquant sur les différents liens en fin d’article, vous vous verrez également proposés les bons plans et les activités gratuites d’une dizaine des villes de France les plus peuplées et de quelques grandes villes francophones pour cet été.

Objectif, on (re)découvre sa ville, on se prend pour un touriste, on déambule dans les rues que l’on avait délaissées, on prend des photos, on flâne, on se fait plaisir et on profite des activités en plein air et événements gratuits (ou peu chers) qui fleurissent l’été!

Au programme :

- feuilletage de guides : de nombreuses communes et régions éditent de petits magazines spécial été généralement disponibles en ligne, incontournables trésors de bonnes idées, ils reprennent l’agenda de la période estivale et grouillent de bons plans, les cartes et guides touristiques sont parfois bons à prendre également

- promenades : prenez le temps de harpenter les rues en marchant, perdez-vous dans les quartiers que vous connaissez mal ou dans les parcs, les villes proposent souvent des balades à thèmes pour découvrir l’étendue de la variété de leurs richesses

- déplacements à vélo : faites voler vos cheveux au vent sur votre bécanne sans moteur de jour comme de nuit, de nombreuses villes proposent des abonnements abordables qui permettent d’emprunter gratuitement des vélos

- redécouvertes des rues et monuments : un appareil photo ou un carnet à dessin à la main observez attentivement les bâtiments que vous croisez tous les jours, percevez les petits détails qui vous ont jusque-là échappé, laissez-vous impregnez par l’essence de la ville

- espaces verts : savourez de bons piques-nique qui s’éternisent, piquez un somme, observez les arbres, les plantes en écourant le chant des oiseaux, guettez les petits animaux maîtres des lieux, promenez-vous encore et encore et profitez des nombreuses activités au vert proposées

- littérature : déambulations en bibliothèque, lieu calme et feutré par excellence véritable havre de paix dans la chaleur de l’été, de plus, elles proposent souvent des animations et ateliers autour de la lecture et de l’écriture, si vous préférez, bouquinez tranquillement à l’extérieur dans un endroit ombragé

- cinéma : allouez-vous le plaisir de voir de jolis films en plein air, de nombreuses villes proposent des scéances gratuites sous les étoiles, n’oubliez pas de vous couvrir pour pouvoir profiter agréablement de la légère brise pendant la projection nocturne

- animations et concerts : les villes et les associations proposent de nombreuses animations et concerts gratuits tout au long de l’été, c’est l’occasion rêvée de voir de talentueux petits groupes, de découvrir des nouveautés, d’écouter des styles différents, les cafés proposent aussi régulièrement des animations, et des musiciens s’improvisent régulièrement des scènes sur un coin de rue, n’hésitez pas à vous laissez guider par la musique

- activités culturelles et artistiques : selon les villes jouissez de cours et spectacles de danse, d’arts martiaux ou de diverses disciplines, d’ateliers artistiques variés, enrichissez votre culture au fil de l’été au travers d’expositions et pièces pour tous les goûts, profitez également des exhibitions imprévues, jongleries variées, théâtre de rue et autres vous enchanteront

- sport : lorsque la chaleur n’est pas trop étouffante,  principalement le matin ou en début de soirée, profitez des parcs, des installations sportives en plein air et des parcours de santé pour vous défouler vivement

- baignade : nagez en piscine, batiffolez dans différents points d’eau, ou bénéficiez du sable et de la mer lorsque la côte n’est pas loin

- vadrouille sur les marchés : imprégnez-vous de cette ambiance haute en couleur, dévorez des yeux fruits, légumes, préparations culinaires, vêtements, décoration, objets d’occasion et autres, humez l’odeur melée de toutes ces bonnes choses, essayez ou goûtez les produits dès que l’occasion se présente, discutez avec les vendeurs et les badaux et offrez-vous de petites choses si vous en avez très envie

- rencontres : le soleil jouant sur les humeur, les sourires se font plus fréquents, les activités en extérieures étant privilégiées les contacts se font plus facilement, profitez-en pour faire la connaissance de vos voisins, de vos compagnons d’activité, des gens sympatiques croisés dans la rue

- home sweet home : en cas de grosse chaleur fermez les volets ou rideaux chez vous pour ne les rouvrir que le soir pour laisser entrer la fraîcheur par les fenêtres grandes ouvertes, en attendant, votre habitation se transforme en un lieu intime et cotonneux inspirant, préparez-vous de délicieux smoothies, faites une orgie de fruits et légumes crus, prenez soin de vous, accordez -vous une douche fraîche, bullez ou laissez-vous animer par la fantaisie de l’été, prenez le temps de faire toutes ces petites choses qui vous font envie mais que vous remettez à demain depuis des mois, en cette saison les jours tellement sont longs

- …

Toutes ces idées de distraction sont complètements gratuites ou s’ouvrent à vous pour seulement quelques sous. Alors qui est partant?

Retrouvez les bons plans ville par ville :

Paris
Marseille
Lyon
Toulouse
Nice
Nantes
Strasbourg
Montpellier
Bordeaux
Lille
Rennes
Bruxelles
Genève
Montréal

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Entre nous :

Et vous quelles sont VOS bonnes idées pour l’été?

N’hésitez pas à partager vos bons plans en ville comme à la campagne!

La ville lumière pleine de ressources vous divertit!

Pour commencer, une petite visite du site officiel de la ville ne peut pas nuire.

• feuilletage de guides :

sorties et activités en tout genre à découvrir dans les onglets Paris Loisirs et Paris Actu du site la ville
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• promenades :

de nombreuses idées de promenades dans les onglets Paris Loisirs du site de la ville

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• déplacements à vélo :
  

Velib’ système d’abonnement ; infos et pistes cyclables

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• redécouvertes des rues et monuments :

infos sur les monuments et quartiers de Paris

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• espaces verts :
  

activités dans les parcs et jardins

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• animations, concert, activités culturelles et artistiques :
  

cours de danse gratuits ; activités gratuites (cinéma, nature, musique…) au parc de La Villette ; animations variées à Paris Plage ; concerts (presque tous gratuits) à La Plage

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• littérature :

carte des bibliothèques de Paris

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• cinéma :

programme des projections en plein air gratuites

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• sport :

parcours de santé et pratique sportive gratuite en plein air

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• baignade :

liste des piscines payantes ; liste de bases de loisirs payantes pour baignades en bassins

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• excursions sur les marchés :

toutes les infos sur les marchés de la ville

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• divers :
  

fête nationale le 14 juillet

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Vous avez toutes les informations en main alors… faites-vous plaisir!

Tour Eiffel

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Lire ou relire les petites idées pour s’amuser en ville l’été.

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