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La Miss Bio 2013

J’ai été sélectionnée pour faire partie des 10 finalistes du concours La Miss Bio. Ce titre attribué à une personnalité « green et engagée » est désigné par un vote ouvert à toute la France.

C’est là que je compte sur vous ! Il n’est possible de voter qu’une fois, c’est donc l’occasion de prévenir vos voisins, amis, collègues et même cousins par alliance et vagues connaissances…

Se mobiliser pour cette élection peut nous permettre d’offrir une  belle somme d’argent à l’association que j’ai choisi de soutenir : L214 éthique & animaux.

En effet, les 3 premières personnalités sélectionnées par les votes feront gagner respectivement 2000€, 3000€ et 5000€ à une association. Si nous y parvenons, une de ces dotation reviendra à L214 et servira au financement :

• d’actions de sensibilisation visant à mettre fin à l’élevage en batterie des poules ;
• de projets encourageant l’alimentation végétale.

Je suis très motivée par cette aventure qui pourrait nous permettre de faire connaître davantage le véganisme et une manière plus généreuse et égalitaire de concevoir l’écologie et le monde. L’argent permettrait d’aider une association qui se bat également depuis plusieurs années pour les droits des animaux et qui essaie de faire connaître des modes de vie sans cruauté. Découvrez mon interview sur FémininBio pour en savoir plus sur ma démarche.

-> Bonne nouvelle, 3 semaines après le début des votes, nous sommes premiers du classement ce qui est incroyablement engageant ! Mais ne vous y trompez pas, rien n’est gagné. Les votes sont ouverts jusqu’au 9 juin et tout peut arriver d’ici là. C’est pour cela qu’il est particulièrement important de continuer notre mobilisation afin de tenter de rester en tête du classement jusqu’au bout. Un événement Facebook peut également être partager pour encourager vos proches à voter.

Nous avons l’occasion de faire ensemble  quelque chose pour les animaux grâce à cette élection, n’hésitons pas !

Je compte sur vous, VOTONS !

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Jeudi Veggie

Fin avril 2013, une campagne menée par l’Association Végétarienne de France et L214 a été lancée pour promouvoir l’alimentation végétarienne un jour par semaine. Son petit nom : Jeudi Veggie !

 Ce projet a pour but de :

• sensibiliser aux impacts divers de l’alimentation ;
• faire découvrir l’alimentation végétarienne ;
• faciliter la transition alimentaire.

En plus des événements dans différentes villes, chaque jeudi, des recettes végétales gourmandes et astuces culinaires ou santé sont partagées dans une lettre d’info encourageant à manger végé. On y retrouvera d’ailleurs régulièrement des idées signées PIGUT ! Bien sûr, rien n’oblige à ne manger végétal qu’une fois par semaine, mais c’est un bon début.

Cette campagne peut être l’occasion de découvrir ou faire découvrir une alimentation différente, n’hésitez donc pas à en parler à vos proches.

Laissez-vous tenter et engagez-vous !

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Ecolomag

Depuis quelques mois, PIGUT propose ses recettes dans l’Ecolomag, le gratuit des « écolopratiques ».

Retrouvez-moi tous les 2 mois dans ce magazine disponible dans toute la France et en ligne.

L’Ecolomag propose des bons plans écolos, des astuces pour la maison, la santé, la beauté, l’éducation, le tourisme, les loisirs, le jardin, les plaisirs de la table et ce grâce à des articles courts, informatifs et surtout pratiques.

Découvrez également le hors-série Ecolomiam 2013 qui propose des menus complet pour les 4 saisons. Vous y retrouverez 4 menus 100% végétaux signés PIGUT pour vous régaler été comme hiver.

Jetez un oeil au dernier numéro de l’Ecolomag.

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Evénements vegan

Veggie Pride :

Le samedi 18 avril 2013 se tiendra la 1ère Veggie Pride Internationale à Genève. Cet événement ouvrira la Semaine Mondiale pour l’Abolition de la Viande (SMAV) qui a lieu du 18 au 25 mai.

Des activistes de nombreux pays sont attendus à cet événement. Outre la marche de la Veggie Pride elle-même, de nombreux événements et actions sont organisés du 16 au 20 mai 2013 : happenings devant l’ONU et l’OMS, action demandant l’adoption de droits pour les animaux (droit à la vie, à la liberté et à ne pas être la propriété d’autrui), conférences, stands, soirées, concerts…

Pour les français, des cars sont organisés par L214 au départ de Paris et de Lyon pour se rendre à Genève à petit prix.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site dédié à l’événement et le blog pour suivre le déroulement.

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Marches pour la Fermeture des abattoirs :

Le samedi 15 juin 2013 auront lieu des marches dans différentes villes du monde.

Ainsi à Paris et Toulouse pour la France, mais aussi Toronto, Istanbul, Londres, Sao Paulo, Rio de Janeiro et Florence, il sera possible de revendiquer haut et fort l’abolition de l’esclavage des animaux et des pratiques qui leur causent les plus grands torts : l’élevage, la pêche et l’abattage.

Pour plus d’informations, visitez le site Fermons les Abattoirs.

Fruit d’une collaboration entre 32 créatrices culinaires de grand talent, My Healthy Comfort Food propose 80 recettes végétales réconfortantes. 

Après les recettes végétales pour les fêtes, et les recettes express, notre équipe s’est penché sur la « comfort food ». Une croyance persistante voudrait qu’il soit impossible de se régaler avec une alimentation saine et végétale. Le réconfort se trouverait exclusivement dans les plats à base de viande et les sucreries bourrées de produits laitiers (et de sucre raffiné et de gras)… Ayant conscience de l’absurdité de cette affirmation, nous avons décidé donner un grand coup de balais sur les à priori en proposant de magnifiques recettes décadentes 100% végétales !

Vous trouverez donc dans cet ebook des mets pour toutes les occasions et de quoi satisfaire tous les goûts. Que se soit pour vous réchauffer lors des longues soirées d’hiver, pour booster votre moral après une longue journée éreintante, ou simplement pour vous faire un petit plaisir sans culpabilité, la diversité des recettes de ce recueil garantit une bonne dose de réconfort gourmand en toutes circonstances. Finalement, les délices proposés feront particulièrement plaisir aux végétariens et vegans mais satisferont le palais de tous !

Ce recueil est gratuit, vous pouvez donc à loisir le consulter, le télécharger, l’imprimer, le conseiller, le donner et même le diffuser. Veillez toujours à en citer la source Pigut.com, à ne pas le modifier et à laisser apparaître les noms et URL des auteurs qui ont travaillé dur et bénévolement pour vous l’offrir.

Je vous laisse découvrir ce recueil culinaire ultra réconfortant. J’espère vraiment que vous prendrez autant de plaisir à le découvrir – à lire, cuisiner, tester et surtout déguster les recettes proposées – que nous en avons pris à le créer pour vous.

Téléchargez-le directement ici  ou consultez-le en ligne là :

Dans ce recueil, sont publiées les sublimes recettes de :

Je suis cette fois encore très heureuse de pouvoir vous présenter le fruit de notre labeur. J’adresse un énorme merci à toutes les participantes avec qui j’ai particulièrement adoré travailler et dont la formidable imagination et l’enthousiasme font de cet ebook une petite merveille (tout simplement !).

Si vous n’êtes pas rassasiés, découvrez d’autres idées de recettes réconfortantes juste ici.

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Entre nous :

Alors, il vous plaît ce recueil ?

Quelles sont les recettes végétales qui vous font envie quand vous avez besoin de réconfort ?

N’hésitez pas à utiliser cette page pour nous raconter de quelle façon vous utilisez cet e-book !

C’est avec beaucoup de joie que je viens vous annoncer la naissance d’un nouvel ebook. Fruit d’une collaboration avec des créateurs culinaires extrêmement talentueux, il traite de la cuisine végétale rapide. 

Après les recettes végétales pour les fêtes, nous avons cette fois orienté les recettes sur le côté cuisine express en pensant à ces moments où nous avons peu de temps pour cuisiner. Je suis certaine que beaucoup d’entre vous doivent faire face à cette réalité quotidiennement… On a donc décidé de vous donner un sérieux coup de pouce avec plus de 75 recettes pour tous les goûts, en toute occasion !

Ce recueil est gratuit, vous pouvez donc si vous le souhaitez le consulter, le télécharger, l’imprimer, le conseiller, le donner et même le diffuser. Il vous est simplement demandé de ne pas le modifier, de toujours laisser apparaître les noms et URL des auteurs qui ont travaillé bénévolement pour vous l’offrir, ainsi que d’en citer la source (pigut.com).

Je vous laisse découvrir ce recueil rempli de bonnes choses : de la cuisine rapido pour tous niveaux et pour tous les goûts. J’espère vraiment que vous prendrez autant de plaisir à le découvrir – à lire, cuisiner, tester et déguster les recettes proposées – que nous en avons pris à le créer pour vous.

Téléchargez-le ici  ou consultez-le là :

Dans ce recueil, vous découvrirez les sublimes recettes de 25 créateurs culinaires :

Pour finir, j’adresse un très grand merci à toutes les participants qui ont fourni un travail formidable et dont l’enthousiasme sans faille m’a donné des ailes.

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Entre nous :

Que pensez-vous de ce recueil ?

Quelles sont vos recettes végétales fétiches lorsque vous êtes pressé ?

N’hésitez pas à utiliser cette page pour nous raconter de quelle façon vous utilisez cet e-book !

Et voilà que se terminent les deux premières années du projet Petites Idées pour Grandes Utopies…

Cette aventure fut pour moi ponctuée de partage, de rencontres virtuelles et physiques, de sourires, d’avancées, de reculs parfois aussi, mais toujours dans un esprit positif. Deux années formatrices, pleines de nouveautés, d’assimilations, d’envies réalisées suivies de nouvelles idées, de soutien, d’espoirs. PIGUT tient une grande part dans ma vie depuis 2010 et c’est beaucoup grâce à vous.

Ne vous y trompez pas, ce mini bilan ne vient pas ici mettre un terme à PIGUT. Au contraire, je suis là pour vous dire que tout continue et qu’en 2012, s’il se peut que le site soit en apparence légèrement délaissé (ooo non, pas complètement bien sûr), c’est que je vous réserve des surprises ! La première viendra en mai, et puisqu’il paraît que l’on fait ce qu’il nous plaît, j’espère que ça vous plaira.

Finalement, pour vous remercier de votre fidélité (ou pas d’ailleurs), de votre curiosité et de votre bienveillance, j’ai eu envie de partager avec vous une image. Je l’ai choisie parce que je la trouve pleine de vie, de lumière, de spontanéité, de vert (et de parme d’ailleurs), symboles pour moi d’optimisme et je joie… qui sont mes « armes » préférées dans une quête du bonheur et du bien-être partagé.

Encore merci à vous… et c’est parti pour une troisième année, youpi !

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Entre nous :

Qu’est ce que vous aimez sur PIGUT ?

Des souhaits, des idées de choses à tenter / partager pour la 3e année ?

Blog neutre en carbone :

J’ai été contactée récemment pour « compenser le bilan carbone de mon blog. Après avoir parcouru le site internet proposant cette initiative, j’ai décidé de participer.

Voici les grandes lignes de ce projet écolo telles qu’elles sont présentées sur le site (plus d’infos ici) : « Les activités humaines conduisent à une trop forte émission de gaz à effets de serre, et notamment de dioxyde de carbone (CO2). (…) D’après une étude d’Alexander Wissner-Gross, diplômé en physique de l’université américaine de Harvard, la consultation d’une page web conduit en moyenne à l’émission de 20 milligrammes de CO2, soit 0,02 grammes. Pour un blog avec un trafic moyen (environ 15 000 pages vues par mois), cela correspond à des émissions annuelles de 3,6 kg de dioxyde de carbone. Cette valeur est à remettre en majeure partie sur le compte de la consommation électrique liée à l’utilisation de serveurs et matériels informatiques, et à leur refroidissement, très énergivore. (…) Sachant que la capacité d’absorption d’un arbre est estimée à au moins 5 kg de CO2 par an, et qu’un blog moyen en émet 3,6 kg, la plantation d’un arbre pour un blog doit permettre la neutralisation de son empreinte carbone sur l’environnement. La durée de vie moyenne d’un arbre étant de 50 ans, nous sommes assurés d’une compensation carbone durable, et même plus importante. (…) Pour la France, nous plantons les arbres avec notre partenaire I plant a tree. Ces arbres sont actuellement plantés en Allemagne, car nous souhaitions planter des arbres en Europe. »

Le carbone n’est pas la seule chose qui pollue notre planète, mais je trouve que planter des arbres locaux de manière durable est une belle démarche. Il est important toutefois de garder en tête qu’on ne peut pas tout compenser, une consommation réduite et intelligente reste la meilleure prévention.

Award :

Noémie du très bon blog Le Chant des Cerises Agitées m’a remis un prix virtuel qui me touche beaucoup. Elle a en effet désigné les blogs qu’elle lisait le plus et je suis très honorée d’en faire parti. Je vous incite fortement à découvrir son univers, ses idées, sa cuisine.

Je profite de l’occasion pour mettre en avant moi aussi les blogs que j’estime beaucoup. Je vous invite pour cela à faire un tour sur ma page de liens où vous trouverez certains des sites que j’apprécie le plus.

Indiscrétions :

Par la suite, j’ai été taggée par 5 personnes différentes m’invitant à répondre à des questions variées. Je me prête au jeu en prenant la liberté d’adapter les règles à mon bon vouloir. Je remercie Stephke du blog La Sucrière, Nanette du blog Bouches Gourmandes, La Valkyrie Végétarienne, Liz et Ln de Com2filles et le blog Plaisir Vegan de m’avoir désignée (vous pouvez découvrir leurs propres questions-réponses en cliquant sur les liens, foncez-y !). J’ai fait un savant mélange avec leurs questions que j’ai parfois réunies pour éviter les doublons et que j’ai à peu près classées par thème.

11 choses sur moi ?

Je vais répondre à une quarantaine de questions, vous en conviendrez comme moi, c’est bien suffisant. D’ailleurs on commence cette série de 40 questions par une question triple, j’espère que tu es bien accroché lecteur…

Pourquoi cuisines-tu ? Qu’est-ce ou qui t’as donné envie de cuisiner ? Qu’est-ce qui te plaît le plus dans la cuisine ?

Je cuisine pour me nourrir, c’est la première chose, ça paraît une évidence, mais ça ne l’est pas forcément. En effet, pour moi, manger, ce n’est pas qu’affaire de goût et de couleurs, c’est avant tout donner à son corps ce dont il a besoin pour fonctionner le mieux possible. Du coup, j’ai envie de savoir ce que je mets dans mon assiette, j’ai envie d’ingérer des aliments que je comprends, le fait-maison permet cela.

Je suis venu petit à petit à la cuisine, pas à pas, sans imaginer que cela deviendrait une véritable passion. Je ne réalisais pas que j’apprendrais à ce point chaque jour, je ne pensais pas que tout pouvait devenir possible et même souvent facile. J’avais juste envie de bien manger.

Ensuite, l’éthique est très importante pour moi et je ne veux consommer aucun produit provenant de l’exploitation animale. Or dans les supermarchés, les produits animaux sont partout. Il existe bien des produits industriels végétaux, mais après ce que je viens de vous dire plus haut, vous comprendrez que ces produits ne m’intéressent pas beaucoup. Voilà ce qui me pousse à cuisiner.

Finalement, ce qui me donne envie de cuisiner, ce qui fait que j’y prends du plaisir, c’est ma passion pour la création, le besoin de mettre en pratique mon imagination débordante. En plus, j’adore créer utile alors je suis vraiment dans mon élément en cuisine. Imaginer un plat, des saveurs, un équilibre, oser quelque chose d’improbable, tenter une expérience, personnaliser une recette, partir de rien et arriver à une petite oeuvre d’art, élargir chaque jour le champs des possibles, tout cela en se régalant chaque jour, c’est ce qui me motive lorsque je commence à cuisiner.

Que préfères-tu cuisiner ?

J’adore par dessus tout la variation, j’aime inventer des recettes et découvrir de nouveaux ingrédients. Je prépare de nouveaux plats tous les jours, c’est peut-être un peu ma marque de fabrique. La sublimation de restes est aussi une de mes spécialités. Sinon, je dois dire que le riz sauté revient souvent quand je « manque d’inspiration ». Depuis que j ‘ai goûté des nasi goreng (littéralement : riz frit) en Indonésie, je suis fan de ce genre de plat, c’est facile à faire, plein de goût et on peut décliner l’idée à l’infini. J’adore aussi faire des gâteaux, des pains et pâtes diverses, je préfère même les préparer que les manger. Finalement, quand je suis seule, j’adore me concocter des petites choses crues et jouer avec les couleurs.

Quel plat pourrais-tu manger tous les jours de l’année sans jamais t’en lasser ?

Olala, c’est un véritable défi cette question, je suis tellement gourmande et j’aime tellement la nouveauté que j’ai du mal à me fixer sur une saveur, ou un plat. Je ne dirais jamais non à une recette contenant du tempeh, j’adore les salades composées de jolis légumes de saison, j’aime les pizzas et tartes maison que l’on garni de ce que l’on veut. J’ai une grande passion pour tout ce qui est à base de pois chiche aussi. J’ai également une ardeur presque amoureuse pour les fruits… Pour finir, je dirais que j’apprécie particulièrement les cuisines libanaises, indiennes, indonésiennes, italiennes et j’adore découvrir de nouveaux plats !

Si tu n’avais plus qu’un repas à savourer avant de basculer dans un monde bizarre où on se nourrit par inhalation de l’air pur qui nous entoure, lequel serait-il ?

Un monde où on se nourri par inhalation pourquoi pas, on pourra toujours se faire plaisir avec les odeurs. Je pense que je croquerai quelques fruits bien mûrs avant d’y basculer.

Ton envie sucrée du moment ?

Je mange beaucoup moins de friandises sucrées que j’ai pu le faire par le passé, mais je ne me prive pas. J’ai un gâteau maison qui m’attend sur la table à manger, il est délicieux avec de la vanille, quelques pépites de chocolat et de la poire, c’est mon envie sucrée du moment présent.

Best of the best: chocolat &…? Chocolat au lait (de riz) ou noir ?

Je ne suis pas une fanatique de chocolat, mais j’avoue que j’aime bien lorsqu’il est épicé. Chocolat et gingembre ou piments, mes papilles en raffolent. Chocolat noir fourré au praliné, c’est un must pour moi également !

Thé ou café? Mug ou porcelaine anglaise?

Je n’aime pas vraiment le café, à part en tant que saveur dans un dessert par exemple. Plus que thé, je suis très tisanes en fait, j’aime varier. Peut importe le contenant (sauf jetable), mais je serai plus mug pour la simplicité.

Quel produit détestes-tu cuisiner? Quel est l’aliment que tu détestes (ou le plat) ?

Les produits animaux ne sont pas des aliments pour moi mais des restes d’être vivants, je déteste les voir cuisiner. A part ça, je ne suis pas très difficile, mais il y a des textures que je ne supporte pas. L’endive et l’aubergine cuites par exemple me dégoûtent, mais j’adore le caviar d’aubergine… En tout cas, j’essaie de goûter et re-goûter les aliments que je n’aime pas trop régulièrement parce que je sais bien que les goûts évoluent.

T’arrive-t-il d’avoir la flemme de cuisiner au point de te faire livrer un repas chez toi, tant pis pour l’hygiène, les calories, le prix ou la qualité ?

Non. Si je décide de commander de la nourriture, ça sera pour changer de ma propre cuisine, cela arrive peu, d’autant plus que la nourriture de qualité végétalienne à emporter est encore rare. Mais je n’ai jamais la flemme de cuisiner au point de me faire livrer n’importe quoi. En plus, les prix sont exorbitants pour de la nourriture souvent à peine mangeable, je n’en comprends pas vraiment l’intérêt. Je préfère faire très rapidement un petit plat de restes ou un en-cas sympa même lorsque je n’en ai vraiment pas envie.

Si je te dis régime dukon, tu me réponds…?

Gros cons ? (Désolée, j’ai une passion pour les rimes même pauvres).

As-tu déjà cuisiné un légume bizarre oublié ? Si oui retenterais-tu l’expérience ?

J’adore découvrir des légumes que je ne connaissais pas ou peu et je n’arrêterai pas.

As-tu déjà essayé de cultiver tes propres fruits et/ou légumes ?

J’ai déjà fait de la cueillette de fruits et légumes, j’ai planté des tomates et herbes aromatiques en pot, mais pour l’instant, mes expériences s’arrêtent là. J’espère vraiment avoir l’occasion d’aller plus loin dans le futur avec du terrain.

As-tu un autre hobby / une autre passion que la cuisine ?

Je suis quelqu’un d’assez passionné en général, je suis très curieuse et créative, j’ai donc de nombreuses passions… Je ne vais pas citer tout ce que j’aime, je vais plutôt rester concise. Je dirai que la chanson, la photographie, les voyages, la découverte et l’expérimentation en général, jouent un rôle très important dans ma vie. J’adore également marcher, je trouve que c’est une activité relaxante qui incite à la rêverie tout en activant le corps et en stimulant les sens. Une randonnée dans la campagne m’assure un bonheur incroyable, et si en plus, les paysages m’inspirent des photographies ou des chansons, je suis aux anges.

Randonnée en Nouvelle-Zélande

Les loisirs créatifs et toi, ça fait combien ?

J’essaie de faire cette addition depuis des années, en vain. J’adore ce que l’on appelle les loisirs créatifs depuis toute petite. Mais ce qui est drôle, c’est que j’ai une tendance maladroite, je me colle les mains (je me suis même agrafé un doigt une fois…), je mets la peinture sur mes vêtements, etc. Je suis parfois aussi trop empressée pour penser mes créations avant de passer à l’action, cela donne parfois des résultats assez cocasses.

Quelle est ta plus belle qualité ? Et ton pire défaut ? (hihihi)

J’ai demandé à Mr. Screugneugneu de m’aider pour cette question. Je serais donc d’après lui généreuse et volontaire ce qui serait de belles qualités. Mon pire défaut serait d’être moralisatrice, je suis assez dure avec moi-même et j’ai tendance à demander presque autant aux autres.

Ton caractère en quelques mots.

Je suis entière, passionnée, je suis curieuse et créative. Je peux dire que je suis aussi réfléchie et rigoureuse que légère, rigolote et nonchalante. Je suis une « tête dure », ou pugnace selon mon amoureux.

Quelle est ta devise? Ton expression fétiche ?

Je n’ai pas de devise, mais j’avoue qu’il y a des expressions qui me correspondent ou reviennent souvent. J’aime faire du neuf avec du vieux, vivre selon mes principes en me rappelant que bien souvent la liberté de l’un s’arrête là où commence celle d’autrui…

Un truc dont tu as un peu honte ?

Oho, vous croyez que je vais l’écrire ici ?

Tu préfèrerais être un oiseau ou un poisson (et pourquoi) ?

J’aimerai voler comme un oiseau, mais j’aime trop l’eau et j’adorerai y vivre comme un poisson. J’aime en tout cas la perspective de vivre des choses différentes, de voir la vie sous un autre angle. Pour rappel, ces deux groupes d’animaux ont en commun leur triste mise en danger, on aime trop les chasser et détruire leur habitat.

Quelle est ta situation familiale ?

On se croirait à la préfecture, haha ! Je ne suis pas mariée, je n’ai pas d’enfant à ce jour, mais ceux qui suivent mon site savent que je vis avec un certain Mr. Screugneugneu, je pense que cela répond à la question.

Quel est ton signe astrologique?

Je suis poisson et cochon, une vrai animalerie.

Que fais-tu dans la vie?

Dans la vie, entre autre, je suis Mlle Pigut, je vous assure c’est tout un métier !

Ton moment de la journée consacré à la blogosphère ?

Pour des raisons pratiques, c’est en général l’après-midi.

Pourquoi avoir créé un blog ?

Pour m’exprimer, pour partager, pour faire pousser mes passions en espérant m’épanouir davantage. Il s’agissait aussi d’oser exposer des créations aux yeux de tous afin de me dépasser, pour ouvrir une porte peut-être…

De quel région es-tu?

Je ne ressens pas spécialement d’appartenance à un lieu précis, pour l’instant, je ne me suis jamais imaginée « m’implanter » définitivement quelque part. Mais il est vrai qu’un lieu a joué un rôle important dans ma vie puisque j’y ai passé une quinzaine d’années au moment de l’enfance et de l’adolescence. Cet endroit, c’est l’île d’Oléron, et je suis sûre que la moitié d’entre vous y sont allés en vacances au moins une fois ! De cette période, j’ai gardé l’amour de l’océan, de l’eau en général, du soleil et de la nature.

Si tu étais prof, quelle matière enseignerais-tu ?

Plus que la matière, c’est le mode d’enseignement qui m’intéresse. J’aimerai trouver des méthodes d’apprentissage alternatives puisque que je n’ai pas beaucoup aimé ce que l’on m’a proposé à l’école publique. J’ai donné quelques cours de français lors d’un stage en Indonésie, mais je ne suis pas spécialement pédagogue. Pour finalement répondre à la question, je suis toujours heureuse de partager ma passion pour la cuisine avec des personnes désireuses d’apprendre.

As-tu des animaux?

En devenant végétalienne, j’ai découvert le terme d’anti-spécisme, le fait de ne pas discriminer les êtres selon leur espèce, et je dois dire que depuis, mon rapport aux autres a évolué. Il y a quelque chose qui me gêne profondément dans le fait de « posséder » des animaux, vivre ensemble est une chose, posséder et décider de toute l’existence d’un autre être, c’est autre chose. Dans notre société, les autres animaux sont considérés comme des objets que l’on peut acheter, donner, dont on dispose comme on le souhaite. Dans ce système, de nombreux animaux ne sont pas respectés, ils sont stressés, mal nourris, ou même maltraités ou abandonnés, il y a aussi ceux qui servent pour l’expérimentation et ceux que l’on élève et tue pour les manger. Il y a aussi pour moi un problème majeur de liberté dans le fait de posséder un autre être. Voilà pourquoi je n’ai pas d’animaux alors que j’aime être à leur contact. Toutefois, je pourrais envisager de recueillir des animaux victimes des abus de notre fonctionnement comme le font de nombreuses personnes que je félicite, mais je n’ai pas aujourd’hui les capacités matérielles et pratiques nécessaires pour le faire. Je profite de cette question pour vous encourager à adopter des animaux venus de refuges plutôt que de les acheter afin de ne pas soutenir ce système bancal et pour vraiment sauver des vies, vous ferez des heureux.

Quel est ton plus grand rêve ?

Vous croyez que je vais vous dire ça comme ça, bande de naïfs ! Je n’ai pas vraiment un grand rêve, mais plusieurs qui évoluent au fil du temps. Je les vois d’ailleurs plutôt comme des objectifs à plus ou moins long terme qui peuvent varier. Je dirais que ma philosophie, c’est de ne pas seulement rêver, mais de vivre mes envies et je travaille quotidiennement à cela. Allez, je vous l’avoue, mon plus grand rêve c’est d’être heureuse chaque jour.

La destination où tu rêves d’aller. Où partirais-tu en voyage si je t’offrais les billets ? Que serais-tu prête à faire pour que ceci se réalise ?

Plus qu’une destination, c’est une manière de voyager qui me plaît particulièrement. J’aime les voyages pour lesquels le temps n’est pas une contrainte et qui s’organisent au hasard des rencontres et des envies. J’ai surtout voyagé en Océanie et en Europe de l’ouest, j’y retournerai et je rêve maintenant de découvrir le reste du monde. Si on m’offrait un voyage, je choisirai une destination dont les billets sont particulièrement chers puisque je ne paie pas, haha ! Voyager est quelque chose de très important dans ma vie et j’ai déjà donné beaucoup pour me permettre de longs et grands voyages.

Photographie de voyage dans l'outback australien

Tu es soudainement téléportée dans un pub à London. Que commandes-tu?

Aucune idée, je pense que je sortirai immédiatement pour visiter la ville, je n’y ai encore jamais mis les pieds.

La chanson qui te fais le plus vibrer !

Olala, j’adore la musique, la chanson, et j’adore chanter et puis écrire. De nombreuses chansons me font vibrer. Je citerai en vrac quelques chanteurs différents qui me touchent particulièrement (en cliquant vous (re)découvrirez une chanson) : Maxime Le Forestier, Xavier Rudd, Fiona Apple, Janis Joplin, Stevie Wonder, Tété, et un groupe bien connu pour la route Queen. Je n’oublie pas non plus celui qui est sans conteste l’un des chanteurs les plus « cool » du monde Jack Jonhson, à écouter dès le matin pour une journée zen ! Je profite de l’occasion pour vous faire découvrir une chanteuse australienne que j’aime beaucoup, Saritah. Et pour finir en beauté, une chanson d’amour indonésienne du groupe Padi. J’aime aussi beaucoup danser, alors les musiques rythmées me font bien vibrer, au sens propre !

Quel est ton film préféré?

Je ne sais pas, je regarde avec plaisir différents styles de cinéma. J’aime les sensations que cela procure, j’aime découvrir des histoires, des ambiances, des bouts de vie. Je suis très sensible et il me faut parfois des jours pour me remettre d’un film qui m’a touché. Pour moi c’est comme un voyage, court mais intense. On peut se mettre à la place d’autres êtres, dans d’autres situations, ce qui peut permettre d’apprendre, de se remettre en question, j’apprécie ça également.

As-tu vu tous les blockbusters français de ces 10 dernières années ?

Non et d’ailleurs je ne serais pas sûre d’y survivre, je pense qu’il y a eu plus de mauvaises choses que de bonnes…

Aimes-tu la 3D?

La 3D au cinéma ? Je n’ai encore jamais vu de film en 3D, je pense que ça répond à la question, haha.

Une série en cours ?

Je regarde souvent plusieurs séries en même temps, je suis bon public. Je les préfère en VO comme les films, tant pis si je suis snob, j’aime retrouver les intentions des acteurs dans leurs voix et intonations.

Quelle est ta Desperate Housewife préférée, ou celle à laquelle tu ressembles le plus?

Hahaha, vous en avez des questions ! J’ai vu les débuts de la série et je pense qu’aucun des personnages féminins ne me ressemble. Celle qui me séduirait le plus et dont le caractère se rapprocherait vaguement du mien serait probablement Lynette Scavo, même si je passe autant de temps que Bree Van de Camp dans ma cuisine.

Aimes-tu Harry Potter? Si oui, as-tu lu tous les livres? (Si non, tu devrais!)

Je ne peux pas dire que j’aime particulièrement Harry Potter, je ne peux pas dire que je n’aime pas non plus. J’ai lu plusieurs des livres il y a quelques années, j’ai trouvé ça divertissant. Mais dans le même genre, j’ai préféré lire A la Croisée des Mondes (la trilogie, je n’ai pas lu la suite), c’était il y a une dizaine d’année, mais j’en garde un très bon souvenir. J’avais trouvé intéressant la vision du monde et de la mort proposée, j’avais l’impression que ça allait plus loin qu’un bouquin pour enfants.

Une idée déco à nous donner ?

Une plage sous le soleil, c’est ma décoration préférée… Sinon, j’aime beaucoup créer de la déco à partir de récup’, je vous inciterai donc à recycler et à réinventer selon vos goûts.

Qu’as-tu en plus grande quantité : paires de chaussures ou ustensiles de cuisine ?

Je dois avoir plus d’ustensiles de cuisine, les boutiques de seconde main sont passées par là. J’essaie de ne m’offrir que ce dont j’ai vraiment besoin, je n’ai pas envie de me noyer sous les objets.

L’objet dont tu ne te sépares jamais ?

Je ne crois pas avoir d’objet fétiche. 

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Entre nous :

N’hésitez pas à répondre à certaines de ces questions en commentaire ou sur votre blog pour qu’on en sache également un peu plus sur vous !

Si ce n’est pas déjà fait, jetez un oeil sur ma page de lien, elle est pleine de perles ! N’hésitez pas aussi à parler de votre propre blog dans les commentaires ou vos blogs préférés.

Je peine moi-même à y croire, or il est bien là, virtuel et pourtant si réel… Il existe enfin cet e-book dont j’ai tant rêvé ! Et je n’en suis pas peu fière. Oui, vous pouvez le dire, je n’ai aucune modestie aujourd’hui. Je le revendique car j’ai rarement été aussi confiante et heureuse à la clôture d’un projet.

D’abord, je suis heureuse car ce projet est le fruit d’une collaboration exceptionnelle avec des personnes tout aussi exceptionnelles. On peut même dire que c’est Noël avant l’heure puisque je me suis offert pour mon premier e-book des créatrices incroyablement talentueuses avec lesquelles je n’aurai jamais osé imaginer pouvoir travailler il y a encore quelques mois. Ce recueil c’est le produit de leur sueur et je leur en suis vraiment reconnaissante.

Ensuite, je suis heureuse car la fin de la création est ici le début du partage, ce qui signifie que l’aventure ne fait que commencer. Ce recueil de recettes va prendre tout son sens entre vos mains, sur vos écrans, dans vos cuisines, avec vos proches… Il est gratuit, vous pouvez donc si vous le souhaitez le consulter, le télécharger, l’imprimer, le conseiller, le donner et même le diffuser. Je vous demanderai simplement de ne pas le modifier, de toujours laisser apparaître les noms et URL des auteurs qui ont travaillé bénévolement pour vous l’offrir et d’en garder la source (ici même). Je ne sais pas vous, mais moi je trouve que c’est un deal honnête.

Finalement, je suis heureuse d’avoir le loisir de propager une cuisine végétale aussi inspirante, festive, délicieuse et variée. J’espère que cela contribuera au moins un peu à ce que les périodes de fêtes soient de plus en plus synonymes de joie pour tous les êtres et pas seulement pour les humains au détriment d’autres animaux.

Dans ce recueil, vous découvrirez les recettes de :

Je vous laisse découvrir ce recueil bourré à craquer de bonnes choses : de la cuisine pour tous niveaux et pour tous les goûts.

J’espère vraiment que vous prendrez autant de plaisir à le découvrir – à lire, cuisiner, tester et déguster les recettes proposées – que nous en avons pris à le créer pour vous.

En tout cas, c’est à vous de jouer maintenant, très bonnes fêtes à tous, régalez-vous !

Téléchargez-le ici : Recettes de Fêtes… Végétales ou consultez-le là :

Pour partager avec vous la genèse et le dessein de ce projet, je me permets de recopier ici le début de l’édito du recueil qui le résume bien.

Chaque année, à l’approche des fêtes, je remarque que de nombreux végétariens / végétaliens et leurs proches se creusent la tête pour régaler tous leurs convives. Bien souvent, c’est la panique en cuisine pour trouver des menus festifs.
J’ai aussi réalisé que de nombreux amateurs de gastronomie de tous horizons s’intéressent à la cuisine végétale et commencent à appréhender l’étendue de la palette de saveurs que propose cette alimentation variée. Toutefois, beaucoup ont besoin de repères pour imaginer des repas complets.
Les idées culinaires ne me faisant pas défaut, je me suis dit qu’il était temps de remonter mes manches pour donner un coup de pouce à tout ce beau monde.
Finalement, j’avais envie de proposer à tous les gourmands des alternatives végétales pour célébrer sans participer à l’exploitation et la souffrance animale, afin que la fête soit vraiment un moment de joie et de respect pour tous.
En vue de donner un maximum de suggestions, j’ai décidé de former une équipe de choc en m’entourant de blogueuses / créatrices culinaires de grand talent. Je leur ai demandé de concocter des recettes selon leurs goûts et leur vision des fêtes dans le but de réunir des propositions très différentes. Ainsi je pense que chacun peut trouver son bonheur dans cette diversité.
Cette collection de recettes sied particulièrement aux repas de fêtes de fin d’année, mais a également été pensé pour toutes les occasions, n’hésitez donc pas à le sortir pour chaque circonstance et en toute saison.

J’adresse un très grand merci à toutes les participantes qui se sont montrées simplement formidables, ainsi qu’à ceux qui n’ont pas pu apporter de contribution directe à ce livre, mais qui ont beaucoup apporté par leur enthousiasme et leur soutien.

BONUS : Mon Menu complet et plus d’idées de recettes de fêtes sur PIGUT

Découvrez aussi Vite Fait, Bien Fait, l’ebook de recettes végétales express !

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Entre nous :

Quelles sont vos recettes végétales préférées pour les fêtes ?

N’hésitez pas à utiliser cette page pour nous raconter de quelle façon vous utilisez cet e-book.

Un jour, en ouvrant ma boîte mail, je découvre un témoignage positif et très motivant. De là est né un échange constructif que j’ai eu envie de partager pour l’anniversaire de PIGUT.
Puisqu’elle est aussi bloggueuse culinaire, j’ai demandé à Suitable for Veget si elle pouvait nous proposer une recette pour compléter cet article. Elle est revenue avec une idée de panna cotta qui comme elle le mentionne peut être cuisinée avec des produits animaux, mais c’est une version totalement végétale et donc sans souffrance qu’elle nous propose ici.

Suitable For Veget – du blog Suitable For Vegetarians

Cela fait quelques mois déjà que je lis ton blog, et je tenais à te dire que je l’aime beaucoup et que j’attends tes nouveaux billets avec une grande impatience. J’ai moi-même un blog, « mais » je suis « seulement » végétarienne pour ma part. Cela fait de nombreuses années que je n’ai pas mangé de viande, et loin de se tarir, j’en ai été la première surprise, ma conviction va en augmentant. Jusqu’à présent, je mangeais de temps en temps, chez les autres, un peu de poisson, pour être sociable et bien élevée, mais j’ai cessé depuis quelques mois.
Psychologiquement, je trouvais que quelque chose n’allait pas dans ma démarche, et je me sens mieux maintenant. Je suis aussi très attirée par une alimentation entièrement végétale, pour l’instant, chez moi, les deux s’équilibrent.

Comme on le constate un peu dans l‘interview qu’elle m’a accordée, Françoise Degenne est quelqu’un de très occupé. Il y avait donc peu de chance pour qu’elle trouve le temps de participer au tout premier anniversaire de PIGUT. Mais après quelques mails échangés, sous pression, elle s’est senti obligé de mettre la main à la pâte… Gagné! Non, je transforme la réalité, en fait, elle l’a fait de bon coeur!

Françoise et moi-même partageons l’amour des langues étrangères et des voyages. Alors, elle est allé farfouiller dans ses nombreux clichés de voyages (non sans un certain plaisir), pour nous faire partager un peu de rêve d’ailleurs.

C’est une évasion en Equateur qu’elle nous propose. Quelques photos à savourer sans modération!

Françoise Degenne – de l’Association Végétarienne de France

Ane équatorien par Françoise Degenne

Imbabura Equateur par Françoise Degenne

Taxo par Françoise Degenne

Andes équatoriennes par Françoise Degenne

Tombouctou c’est bien amusé pour l’anniversaire de Pigut! Elle a eu une idée très ludique et gourmande pour faire découvrir la cuisine végétale à ses amis. En plus, elle nous fait profiter de ses talents en nous offrant deux recettes délicieuses. Alors là vraiment, tout le monde est gâté!

Tombouctou – du blog Much More Than Sushi

Depuis plusieurs jours déjà, je réfléchis au cadeau que je pourrais bien offrir à Mlle Pigut. Pour son blog précisément, qui fête sa première année d’existence. Difficile de choisir un cadeau pou un être virtuel dont on ne connaît pas tout. A côté des désormais traditionnelles rubriques « Cadeaux pour elle/lui », on ne trouve décidément jamais de section « Cadeaux pour un blog » !

Et il n’a même pas fait de liste le sacripant. Tu trouveras peut-être que j’exagère. Mlle Pigut a donné quelques pistes, plusieurs idées permettant de se joindre à la fête. C’est cependant un peu insuffisant pour moi, grande angoissée du cadeau. Du genre qui passe des jours et des nuits à réfléchir, à chercher LE truc auquel personne n’aura pensé. A se mettre la barre très (trop) haut afin de tomber à coup sûr que ce qui fera mouche. Je tourne, retourne, remue toutes les idées possibles dans ma tête.  Puis, souvent, je tranche sur un coup de tête. En passant devant un vitrine. Ou pas. Je franchis alors d’un pas un peu résigné le seuil du Séph*ra ou de la F*ac les plus proches. Va offrir un parfum à un blog !! Pour Mlle Pigut, je suis retournée aux fondamentaux. Les cadeaux, c’est bien. Sans gâteaux et douceurs, ça perd de son charme.  Il y a quelques jours, j’ai donc convié des cobayes amis à célébrer la première année des Petites idées et grandes utopies, autour de créations maison. Un goûter spécial, bien évidemment. L’équation détonante ‘Tomboutou+Pigut’ a donné naissance à un après-midi blind test. Entre VO et VV. « A la recherche du beurre oublié ». Je t’explique. Tout était en double. Les gâteaux VO étaient les champions de la ‘tradition’, du beurre et du lait de vache. Leurs doubles VV portaient haut les couleurs du végétalisme. Exactement les mêmes donc. Mais sans produits d’origine animale. Résultats des courses : les pâtisseries vég’ l’ont emporté 2 à 1. Avec les félicitations du jury innocent : « Oh, elle déchire cette brioche! ». Le gentil cobaye parlait, sans le savoir, du pain brioché ‘tofu-esque’.

MéliMélo de Douceurs par Tombouctou

Gâteau chocolat, café et noisettes
La VO vient de Tronche de Cake.
Un petit coup de moulinette vég’, et la recette se trouve enrichie en noisettes.

Pour une douzaine de petits gâteaux
135 g de chocolat noir 100 g de tofu ferme + 1 cs de compote de pomme
100 g de noisettes
80 g de sucre roux
50 g de purée d’amandes blanches
50 g de purée de noisettes
50 g de café fort
30 g de whisky (optionnel)
5 g de cacao

Goûter "blind test" de Tombouctou

Pour le dernier gâteau, la conversion s’est faite dans l’autre sens. Du végétal vers l’animal.  J’ai repris mon cake au citron, remplacé les yaourts au soja par des yaourts de vache et la compote par deux oeufs.

Merci Mlle Pigut pour ce très chouette et gourmand après-midi ! Tu as conquis de nouveaux sympathisants.

Cette fois-ci, nous nous évadons au jardin grâce à un joli mot et de magnifiques fleurs colorées pour Blomma et avec une bonne astuce illustrée en photos pour Pauline. Merci encore à elles pour ce positivisme que je me fais une joie de partager avec vous!

Blomma – du blog Une Plume dans la Cuisine

Pauline – du blog Aspiring Vegan

C’est l’époque de l’année où l’on trouve dans les jardineries de petites étiquettes en plastique jaune ou vert qui pemettent d’identifier ses plantations. Mais il est plus écologique, moins cher et très facile de les fabriquer soi-même.

En cherchant un peu, vous trouverez surement des articles qui traînent et qui ne demandent qu’à être recyclés.

J’ai choisi un cahier plastique à spirales, d’une marque facile à reconnaître sur la photo ci-dessous. Avec des ciseaux, j’ai enlevé les couvertures et coupé chacune en deux dans le sens de la largeur. Chaque moitié donne huit petites étiquettes : 32 par cahier, donc.

L’envers n’étant pas plastifié, il est facile d’écrire dessus le nom de la variété de légume ou de fleurs. Après, j’ai couvert l’écriture de ruban adhésif invisible pour que l’encre ne coule pas lors des arrosages.

J’achète mes graines bio à Kokopelli, une association qui lutte pour préserver la diversité des semences et qui vend plein de bonnes variétés anciennes.

Il n’y a plus qu’à attendre que les premières feuilles osent mettre le nez au-dessus du terreau…