Bonjour Mlle Pigut et bonjour Adeline,

Merci Mlle Pigut pour ce beau site, ces délicieuses recettes pleines de bons conseils et les formats pour l’impression.

Adeline, pour ma part, je n’ai pas de four ni de déshydrateur, donc je tasse la pâte dans un fond de cocotte céramique graissé à l’huile de coco, je referme en passant un torchon autour du couvercle pour l’excédent d’humidité et je pose sur plaque électrique, puissance 2, pendant 20 min.

Par ailleurs, afin de diminuer le sucre (terrain diabétique oblige), j’ai mis 40 g de sirop de noix de coco.
Pour les flocons, j’ai mis : 90g de flocons d’avoines sans gluten + 10g de noix de coco râpée.
Une fois mélangés avec les fruits secs, j’ai concassé (?) les flocons d’avoine en frottant le mélange entre mes mains, la dernière fois c’était un peu dur avec les flocons entiers.
J’ai fini un mini reste de lait végétal (en brique, désolée) et parsemé quelques flocons de sarrasin et remélangé avec la purée d’amande et le sirop de noix de coco.
C’est un vrai délice !!! ça me fait des mini biscuits tout moelleux, ce matin j’en ai concassé 3-4 dans du lait d’amandes, avec des copeaux de chocolat aux noisettes, des rondelles de banane et une cuillère à café de caroube. Génial pour un petit déjeuner vite préparé, sain et bon ! Merci infiniment pour cette recette économique, saine et délicieuse qui va me servir de base pour des biscuits sans gluten, sans lait, sans oeuf et avec sucre réduit 🙂

Plein de bonnes choses à toutes et tous et merci encore pour ce site.

Bonjour Elisabeth,
Et bien, n’hésite pas à demander à Marie Laforêt ce qu’elle fait du reste des graines, elle doit avoir ses petites astuces. Sinon, je te conseillerai de bien faire sécher les graines (au four pourquoi pas) avant de les incorporer. Sinon, tu peux les mixer et les ajouter à des bols d’avoine au petit déjeuner par exemple. Bons tests 😉