Commentaires sur : Brioche Fourrée aux Châtaignes, Pruneaux & Champignons avec sa Sauce Umami

Par : HelDeRennes

HelDeRennes — Mon, 19 Nov 2018 19:19:03 +0000

Recette testée ce week-end et succès total ! Délicieux (j’ai eu un petit souci de levée de pâte au bout de 3h, rien ! Du coup j’ai repétris la pate avec du levain, four à 40° et elle a levé un peu). Je vais recommencer prochainement. Pour la sauce je n’avais pas de farine de seigle, j’ai mis de la farine de blé noir, c’était très bien.

Par : Sylvain_ain

Sylvain_ain — Sun, 25 Dec 2016 13:06:33 +0000

Testé ce midi et approuvé par toute la famille. Merci pour la recette 😀

Par : Sylvain_ain

Sylvain_ain — Wed, 21 Dec 2016 17:17:48 +0000

En réponse à PIGUT. Noël est sauvé ! Merci ;)

Par : PIGUT

PIGUT — Wed, 21 Dec 2016 17:15:24 +0000

En réponse à Sylvain_ain. Cette recette peut tout à fait être réalisée avec de la levure de boulanger, il suffit de suivre les indications sur le paquet de la levure ;-) Joyeuses fêtes !

Par : Sylvain_ain

Sylvain_ain — Wed, 21 Dec 2016 17:08:51 +0000

Bonjour,

Je tenterais bien cette recette mais, dans mon trou perdu, impossible de mettre la main sur du levain déshydraté. Puis je le remplacer par de la levure de boulanger ? Si oui, y a t’il des précautions à prendre ?

Merci 😀