Commentaires sur : Lasagnes Végé Faciles Aubergine Tomate et Pois Cassés

Par : Rachel

Rachel — Tue, 13 Aug 2019 14:17:15 +0000

En réponse à Marie. As tu mis du sel dans l'eau? (si c'est le cas, il faut l'ajouter en fin de cuisson) Ou peut-être que ton eau est trop dure/calcaire? (dans ce cas, mettre un peu de bicarbonate au début pour garantir des légumes moelleux)

Par : Marie

Marie — Wed, 22 Jun 2016 11:27:25 +0000

Un régal cette lasagne! J’adore l’idée de ne pas précuire les légumes et de ne pas avoir de béchamel à réaliser.
Par contre… je n’arrive pas à cuire les pois cassés. Je ne comprends vraiment pas où ça bloque. J’ai suivi la recette, en laissant tremper par contre plusieurs heures, et en cuisant aussi plus longtemps (plus de deux heures pour le deuxième essai), mais ils restent « durs » (néanmoins tout à fait mangeables lors du premier essai – la deuxième lasagne est prévue pour ce soir). Des idées de ce que ça peut être?
Merci

Par : PIGUT

PIGUT — Sat, 03 Jan 2015 19:18:21 +0000

En réponse à helver. J'adore les haricots blancs mixés, ils ont effectivement une texture incomparable et donnent d'excellentes sauce et tartinades... bon appétit !

Par : helver

helver — Sat, 03 Jan 2015 19:02:38 +0000

A court de pois cassés, j’ai remplacé cette purée par une purée de haricots blancs, en mixant le contenu d’un bocal avec un peu d’huile d’olive, du lait et un peu de piment d’Espelette. Visuellement, c’est bluffant, on jurerait une béchamel. Un peu de chapelure sur le dessus et le tour est joué. Dégustation prochainement…

Par : PIGUT

PIGUT — Tue, 03 Dec 2013 11:33:32 +0000

En réponse à proflashnews. J'espère que ça te plaira ;-)