Pigut.com

• Changement d’adresse :
  Certains d’entre vous ont du le remarquer, Petites Idées pour Grandes UTopies a abrégé son url pour devenir simplement pigut.com. L’adresse email de contact à suivi.

  Bientôt, les anciennes extension « mintyway.com » ne seront plus accessibles, alors n’oubliez pas de changer vos liens et carnets d’adresses à jour pour garder contact.

• Lettre d’info mensuelle :
  Depuis cet été, une newsletter mensuelle a également vu le jour.
  Cette lettre d’info qui se veut simple, instructive et divertissante traite bien sûr des nouveautés de « chez Pigut ». Mais elle a aussi pour vocation de parler de cuisine végétale, de véganisme, de mettre en avant des coups de coeurs, des infos écolos, et pleins d’autres choses. Vous l’aurez compris, à travers cette newsletter, j’espère partager avec vous encore plus de petites idées… pour de grandes utopies !
  
  Pour vous inscrire à cette newsletter, en savoir plus, ou découvrir d’autres manières de suivre Pigut, c’est par ici, ne soyez pas timides.

• Nouvelles sagas :
  Autre nouveauté, la création de deux « Sagas » accessibles à tout moment dans la barre de sommaire à droite des articles qui devrait je l’espère faciliter la vie de certains lecteurs.
  
  Ainsi, vous pouvez dorénavant accéder en un clic à toutes les recettes Sans Gluten, de même qu’à toutes les préparations Crues pour les curieux de l’alimentation.
  

• Enregistrer et imprimer les articles :
  Vous avez maintenant la possibilité d’enregistrer au format .pdf et d’imprimer facilement les articles de Pigut.

  Voici une option très pratique qui n’oublie pas d’être écolo. Il suffit en effet de cliquer sur le lien à la fin de chaque article pour l’enregistrer. Le petit plus c’est qu’il existe la possibilité d’omettre les photos ou d’enlever une partie du texte pour n’imprimer que ce dont on a besoin.

Saveurs Durables

LE concours éthique est reparti pour sa deuxième édition !

Saveurs durables est destiné à promouvoir une cuisine gourmande, éthique et écologique. Ainsi, les recettes doivent obligatoirement être élaborées à partir d’ingrédients végétaux, peu transformés, issus d’une agriculture biologique et de saison lors de la finale du concours.

Le concours est ouvert aux amateurs ainsi qu’aux professionnels de la restauration. Les lauréats seront récompensés par de nombreux lots : des livres de cuisine écologiques, des paniers garnis, des condiments, des dîners au restaurant The Gentle Gourmet Café, et même un week-end dans un hôtel 4 étoiles écologique tout près de la tour Eiffel !

Aucun thème n’est imposé, à vous d’inventer une recette qui vous plaise ! Vous pouvez choisir de proposer une recette d’entrée, de plat principal et/ou de dessert (le règlement est consultable ici). Paradoxe pour candidater, il faut écrire la recette et faire une photo comme si on était en avril… N’hésitez donc pas à utiliser les versions séchées, en conserve ou congelée des végétaux printaniers… pour une fois, il faut cuisiner légèrement hors saison, mais c’est pour la bonne cause !

Les candidats amateurs ont jusqu’au 30 septembre pour déposer leur candidature. N’hésitez pas à participer ne serait-ce que pour le plaisir de partager de délicieuses recettes éthiques, lancez-vous !

Ensuite, il sera possible pour tous de voter pour les meilleures recettes amateurs sur le site internet.

La finale se déroulera en avril 2013 dans la région parisienne. Les finalistes y réaliseront leur recette, qui sera goûtée par le jury afin de désigner les lauréats du concours. En parallèle, des conférences et de nombreux ateliers sur l’alimentation durable et la cuisine végétale seront organisés.

J’espère que ce concours génial vous enthousiasme autant que moi !