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PIGUT

Recettes Végétaliennes Vegan

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LE Gâteau au Yaourt Végane

10 mars 2019 - 20 Comments

Recette pour : 1 gâteau familial Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : environ 30 minutes Ahh le gâteau au yaourt, c’est un classique et c’est toute mon enfance ! J’adorais le préparer avec ma mère et j’adorais tout autant le manger. Pourquoi il est si populaire ? Parce qu’il est facile […]

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Muffins à la poire et leur topping amande & sirop d’érable {Vidéo}

12 novembre 2017 - 12 Comments

© PIGUT - Muffins véganes poire amande

Recette pour : 4 muffins Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Le 8 novembre dernier, j’étais invitée à présenter une recette pour une émission spéciale véganisme sur le plateau de La Quotidienne sur France 5. Je ne vous explique pas la pression de devoir représenter la cuisine végane en […]

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Soupe ultra onctueuse de cosses de petits pois {Recette Anti-Gaspi}

2 août 2017 - 2 Comments

© PIGUT - Soupe végane anti-gaspi aux cosses de petits pois

Recette pour : 2 à 3 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Vous saviez qu’on pouvait manger les cosses des petits pois ? Et même que c’est délicieux en soupe ! Une seule obligation, se débarrasser de ce que j’appelle « les fibres de l’enfer » dont même mon Vitamix ne […]

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Tagged With: bio, blender, écologique, été, facile, pas cher, salé, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, soupe, vegan, végétalien, végétarien, zéro déchet

Une journée à La Parenthèse Végétale pour la journée sans viande ! {Ebook offert}

20 mars 2017 - 6 Comments

© PIGUT - Une journée à La Parenthèse Végétale - ebook de recettes véganes

Le 20 mars, c’est le début du printemps {youpie !}, mais c’est également la journée sans viande. La journée sans viande est une invitation à repenser son alimentation, en faisant le lien entre produits animaux et exploitation. Pour l’occasion, je vous offre un e-book de recettes véganes ! Cette sélection de 10 recettes a été […]

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Muffins véganes extra chocolatés {Recette facile}

12 février 2017 - 22 Comments

© PIGUT - Muffins au chocolat vegan

Recette pour : 5 muffins Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes J’ai la chance de vivre une magnifique histoire avec une personne qui partage ma vie depuis maintenant plus de 10 ans. Avant de rencontrer cet être unique, je pensais faire chemin seule. Souvent considérée comme « un peu trop […]

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Crêpes aux champignons véganes

2 février 2017 - 12 Comments

© PIGUT - Crêpes véganes aux champignons

Recette pour : 2 à 4 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Je le dis souvent : j’adore les crêpes. Très simples à préparer, elles sont idéales pour un goûter ou un repas complet qui fait plaisir. Dans mon esprit, elles sont toujours lié au partage, à la gourmandise, […]

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L’heure du petit déjeuner végane à sonné ! {Livre de cuisine}

5 janvier 2017 - 7 Comments

Livre de cuisine végane : petit déjeuner par Melle Pigut

C’est le tout premier ouvrage dédié au petit déjeuner végane et il rencontre déjà beaucoup de succès. Vous manquez d’idées pour le petit déjeuner ? Vous aimeriez mieux manger dès le matin ? Des recettes véganes vous manquent pour vous faire vraiment plaisir au réveil ? ► Mon nouveau livre de cuisine est fait pour […]

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Bûche végane à la crème de kaki & son étonnante ganache chocolatée

21 décembre 2016 - 13 Comments

© PIGUT - Bûche végane chocolat kaki

Recette pour : 6 à 10 parts Temps de préparation : environ 45 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour chaque cours de cuisine que j’organise dans mon atelier La Parenthèse Végétale, je prends grand soin de créer des recettes originales autour d’un thème gourmand. Au mois de décembre, on met les petits plats […]

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{CONCOURS} Sortie de mon nouveau livre dédié au petit déjeuner végane

29 novembre 2016 - 346 Comments

Petit déjeuner végane par Melle Pigut

C’est un brin fébrile que j’écris ces lignes pour vous parler d’un livre qui existe dans ma tête depuis bien longtemps. Très occupée par mes cours de cuisine bio végétale à Paris, il fallut du temps pour le concrétiser. Le voilà enfin : LE livre de cuisine dédié aux petits déjeuners véganes ! Je dois […]

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Layer Cake Toile d’Araignée à la Courge {Halloween Végane}

23 octobre 2016 - 8 Comments

Recette pour : 8 belles parts Temps de préparation : environ 1 heure Temps de cuisson : 1 heure 15 Je suis tellement contente de vous retrouver après de si longues absences… Avec mon atelier parisien La Parenthèse Végétale, mon rêve réalisé grâce à vous, je suis bien occupée. Outre les cours de cuisine, ce […]

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La Parenthèse Végétale : ensemble ouvrons un atelier de cuisine bio & végétale à Paris !

21 mars 2016 - 6 Comments

© PIGUT - Houmous chez La Parenthèse Végétale

 .  .  . Aujourd’hui, je viens avec une nouvelle incroyable ! J’aimerai vous présenter ma nouvelle initiative super positive : la création d’un espace atelier entièrement dédié à la transmission de la cuisine bio et végétalienne à Paris. Idéalement situé entre Père Lachaise et Nation, ce sera LE point de repère pour tous les amoureux de […]

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Cookies Meringués Choco-Noisette {Aquafaba / Vegan / Sans Gluten}

28 février 2016 - 16 Comments

© PIGUT - Cookies meringués

Recette pour : 8 cookies Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : au moins 1/2 h pour durcir L’aquafaba, c’est un drôle de nom pour un drôle d’ingrédient. Cette appellation désigne le jus de cuisson des légumineuses. Vous savez, il s’agit de ce liquide épais qu’on […]

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Roses Des Sables {2 ingrédients & des variantes} – Vegan Sans Gras

28 décembre 2015 - 26 Comments

© PIGUT - Rose des sables

Recette pour : 10 petites roses Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : au moins 1/2 h Avec cet article, j’aimerai vous remercier pour votre présence depuis le début de Pigut. Cette année, j’ai particulièrement eu besoin de vous et vous m’avez apporter un soutien incroyable. […]

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Pop-Corn Facile Sans Gras

21 décembre 2015 - 6 Comments

© PIGUT - Popcorn vegan caramélisé

Recette pour : 1 portion (à multiplier par le nombre de gourmands) Temps de cuisson : 5 minutes Le popcorn, c’est vite préparé et (un peu trop) vite mangé. C’est un snack un peu festif, réconfortant, qu’on peut adapter à ses goûts en y ajoutant des épices ou des sauces. Je le prépare généralement sans gras ET toujours […]

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Cadeau Gourmand : Nécessaire Vegan à Soirée Cocooning

13 décembre 2015 - 9 Comments

© PIGUT - Kit cadeau cocooning

Cette année, Lili m’a invitée à participer à l’éco-défi qu’elle réalise avec Natasha. Le principe est simple et sympathique, il s’agit de partager des idées de cadeaux gourmands faits-maison véganes. Forcément, si bien entourée et avec une idée si mignonne, je n’ai pas pu résister, j’ai alors pensé longuement à ce que j’aurai envie de recevoir. […]

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L’œil d’Halloween ! Délicieuse Panna Cotta Végane {Vidéo}

28 octobre 2015 - 13 Comments

© PIGUT - Panna cotta végétale Oeil

Recette pour : 4 panna cotta (soit 4 à 8 personnes) Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes pour la panna cotta, environ 30 minutes pour le coulis Temps de repos : au moins 1 h (ou plus) En 2015, pour la reprise des cours de cuisine gourmands PIGUT, j’ai […]

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Cours de Cuisine Bio Végétale à Paris, c’est parti pour la saison 2015-2016

8 octobre 2015 - 7 Comments

© Chez Elle - Cuisine

Grande nouvelle : PIGUT a trouvé un lieu pour ses stages de cuisine bio végétale ! La recherche d’un nouveau lieu a été longue et méticuleuse pour vous offrir le meilleur. EDIT 2016 : Cette année, j’ai carrément créé un espace totalement dédié à la cuisine bio végétale ► La Parenthèse Végétale Ce petit paradis […]

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Bouchées Véganes Fondantes Coco Choco & Quinoa

28 septembre 2015 - 9 Comments

© PIGUT - Bouchées véganes exotiques

Recette pour : 8 bouchées (soit environ 4 personnes) Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : environ 30 minutes Temps de repos : au moins 2 h (et plus si possible) L’automne est là, et le soleil a la fâcheuse tendance à nous faire souvent faux-bon. Pour remédier à cette absence de […]

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