Recettes Végétaliennes Vegan
Le 20 mars, c’est le début du printemps {youpie !}, mais c’est également la journée sans viande. La journée sans viande est une invitation à repenser son alimentation, en faisant le lien entre produits animaux et exploitation. Pour l’occasion, je vous offre un e-book de recettes véganes ! Cette sélection de 10 recettes a été […]
Recette pour : 2 à 4 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Je le dis souvent : j’adore les crêpes. Très simples à préparer, elles sont idéales pour un goûter ou un repas complet qui fait plaisir. Dans mon esprit, elles sont toujours lié au partage, à la gourmandise, […]
J’ai décidé de proposer plusieurs séries d’ouvrages de recettes auto-édités traitant de différents thèmes, en vue de proposer de vraies alternatives aux livres de cuisine « classiques ». Ils sont proposés en version virtuelle ainsi qu’en format livre papier, toujours au prix le plus juste, afin de toucher un maximum de personnes tout en me permettant de […]
Vous le savez peut-être, j’ai décidé de proposer plusieurs séries d’ouvrages de recettes auto-édités qui traiteront de différents thèmes, en vue de proposer de vraies alternatives aux livres de cuisine « classiques ». Ils sont proposés en version virtuelle ainsi qu’en format livre papier, toujours au prix le plus juste, afin de toucher un maximum de personnes […]
Recette pour : 3 personnes environ Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Vous cuisinez souvent la polenta ? Cette semoule de maïs très facile à utiliser permet de se préparer 1001 recettes sans gluten. Je vous en propose ici une version salée toute moelleuse que l’on recouvre d’une sauce […]
Vous le savez peut-être, j’ai décidé de proposer plusieurs séries d’ouvrages de recettes auto-édités qui traiteront de différents thèmes, en vue de proposer de vraies alternatives aux livres de cuisine « classiques ». Ils sont proposés en version virtuelle ainsi qu’en format livre papier, toujours au prix le plus juste, afin de toucher un maximum de personnes […]
Comme vous le savez probablement, l’année 2014 est un tournant pour moi et s’annonce pleine de défi. J’ai en effet décidé de faire de ma passion pour la cuisine mon métier. En réalité, ça s’est imposé à moi, cherchant depuis longtemps à exercer une activité éthique en accord avec ce que je suis et ce […]
Recette pour : environ 3 personnes Temps de préparation : 45 minutes ou plus Temps de cuisson : au moins 1 h 45 Trempage : 6 à 12 h Voici une belle recette de fête végétale très simple à réaliser. Il s’agit d’un plat hyper réconfortant, roboratif, mêlant différentes saveurs très simples qui surprennent les […]
Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 1 h 30 Temps de cuisson : 45 minutes (ou 25 min avec des haricots en bocaux) Cette recette a été imaginée pour le Hors Série Végétarien du magazine en ligne de Fémininbio que je vous invite vivement à découvrir. Dans cet ouvrage sur le thème […]
Recette pour : environ 3 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : autour d’1 h Des lasagnes sans cheval, c’est possible ? Et pourquoi pas sans animaux pendant qu’on y est… Allez, soyons fou, imaginons des lasagnes sans aucun produit animal ! En fait, il n’y a rien de plus simple […]
Fruit d’une collaboration entre 32 créatrices culinaires de grand talent, My Healthy Comfort Food propose 80 recettes végétales réconfortantes. Après les recettes végétales pour les fêtes, et les recettes express, notre équipe s’est penché sur la « comfort food ». Une croyance persistante voudrait qu’il soit impossible de se régaler avec une alimentation saine et végétale. Le […]
C’est avec beaucoup de joie que je viens vous annoncer la naissance d’un nouvel ebook. Fruit d’une collaboration avec des créateurs culinaires extrêmement talentueux, il traite de la cuisine végétale rapide. Après les recettes végétales pour les fêtes, nous avons cette fois orienté les recettes sur le côté cuisine express en pensant à ces moments où nous […]
Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Le topinambour venu d’Amérique du Nord est aujourd’hui souvent classé parmi les « légumes oubliés », pourtant on le trouve maintenant un peu partout dans le monde. S’il reste peu connu, avec sa texture comparable à une pomme-de-terre ferme pour un goût subtile […]
Je peine moi-même à y croire, or il est bien là, virtuel et pourtant si réel… Il existe enfin cet e-book dont j’ai tant rêvé ! Et je n’en suis pas peu fière. Oui, vous pouvez le dire, je n’ai aucune modestie aujourd’hui. Je le revendique car j’ai rarement été aussi confiante et heureuse à […]
Parce que l’adage dit qu’un repas est toujours meilleur lorsqu’il est garni d’amour, un menu dénué de produits animaux et donc sans abomination, c’est forcément tout bon! Si en plus les plats délicieux sont faciles à préparer, que demander de plus pour les grandes occasions? C’est dans cet esprit que je vous propose le menu […]
17 août 2010 – déjeuner Dans un précédent article, je vous parlais de récupération en cuisine, et bien voici une illustration parfaite de cette manière de concevoir l’art culinaire. Ainsi, le pain rassis ou encore mal cuit, enfin celui que l’on considère souvent comme perdu ne l’est pas pour tout le monde, surtout lorsque l’on […]
1er août 2010 – déjeuner J’ai déniché un énorme chou rouge dernièrement, et après l’avoir mangé cru dans toutes les préparations possibles, j’ai eu envie de le préparer cuit pour changer. M. Screugneugneu (l’autre chou de la maison) m’a d’abord regardé de travers lorsque j’ai avancée l’idée d’un riz crémeux au chou. Curieusement, j’ai beau […]
4 juin 2010 – déjeuner Je l’ai déjà dit mais mon homme et moi sommes assez différents particulièrement au niveau des besoins alimentaires. Ces temps-ci, il se moque de moi en me caricaturant mangeant trois bouts de tomate et cinq graines germées et de mon côté, je prends un air blasé lorsqu’il me parle des […]
