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Crêpes aux champignons véganes

2 février 2017 - 12 Comments

© PIGUT - Crêpes véganes aux champignons

Recette pour : 2 à 4 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Je le dis souvent : j’adore les crêpes. Très simples à préparer, elles sont idéales pour un goûter ou un repas complet qui fait plaisir. Dans mon esprit, elles sont toujours lié au partage, à la gourmandise, […]

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Tagged With: bio, champignons, crêpe, facile, hiver, pas cher, plat, réconfortant, roboratif, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, vegan, végétalien, végétarien

Douce Polenta et sa Sauce Umami aux Fines Asperges

21 mai 2014 - 16 Comments

© PIGUT - Polenta à l'asperge et sauce umami

Recette pour : 3 personnes environ Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Vous cuisinez souvent la polenta ? Cette semoule de maïs très facile à utiliser permet de se préparer 1001 recettes sans gluten.  Je vous en propose ici une version salée toute moelleuse que l’on recouvre d’une sauce […]

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Tagged With: amsb, asperges, champignons, chaud, facile, plat, polenta, printemps, réconfortant, roboratif, salé, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, vegan, végétalien, végétarien

Brioche Fourrée aux Châtaignes, Pruneaux & Champignons avec sa Sauce Umami

20 décembre 2012 - 42 Comments

Confection d'une brioche végétale fourrée pour les fêtes

Recette pour : 2 à 4 portions (selon les appétits) Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de levage : au moins 2 heures Je sais que les fêtes peuvent être un casse-tête pour les végéta*iens et leur entourage. C’est dans cet esprit que nous avons proposé l’année dernière avec […]

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Tagged With: bio, brioche, champignons, châtaignes, fête, hiver, pruneaux, réconfortant, roboratif, sans oeufs, sans produits laitiers, umami, vegan, végétalien, végétarien

Concours La Cuillère d’Or : Boulettes de Lentilles, Champignons en Sauce Brune & Salade Hivernale

9 décembre 2010 - 26 Comments

Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Il y a quelques semaines, Sandrine du blog Végébon nous encourageait à participer au concours de cuisine de la Cuillère d’Or 2011. Ce concours culinaire se veut « favoriser une cuisine différente, savoureuse, équilibrée et respectueuse de l’environnement », c’est […]

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Tagged With: bio, boulettes, champignons, chaud, concours, durable, Environnement, équitable, éthique, hiver, légumes, lentilles, mâche, poire, recette, salade, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, umami, vegan, végétalien, végétarien

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