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PIGUT

Recettes Végétaliennes Vegan

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Pâté Végétal Carotte Cumin Tout Simple à l’Agar-agar

12 mars 2014 - 17 Comments

© PIGUT - Pâté vegan aux carottes

Recette pour : environ 200 g de pâté Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : au moins 1h   Besoin d’une preuve qu’on peut se concocter de bonnes petites choses rapidement, facilement et avec seulement quelques ingrédients ? Alors découvrez vite ce pâté végétal à base […]

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Risotto de Quinoa à la Courge, Parmesan Végétal et Petite Sauce aux Châtaignes

3 décembre 2013 - 50 Comments

© PIGUT - Risotto vegan à la quinoa et potimarron

Recette pour : 6 personnes Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Mon amoureux et moi, on ne se fait pas prier pour fêter notre amour chaque jour. C’est même quelque chose qu’on fait avec beaucoup de sérieux… et d’amour bien sûr. Ca fait un moment que ça dure, parce […]

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Lasagnes Végé Faciles Aubergine Tomate et Pois Cassés

24 septembre 2013 - 22 Comments

Lasagnes vegan de mi saison

Recette pour : 4 parts Temps de préparation : environ 30 minutes (surtout de la découpe) Temps de cuisson : environ 1 h 30 Voici une recette que l’on peut complètement estampiller « entre-saisons ». En effet, vu le temps plutôt automnal un brin frisquet, j’ai eu envie d’une recette réconfortante ce qui m’a poussé à penser […]

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Urap / Salade de Légumes à la Noix de Coco Façon Javanaise

4 septembre 2013 - 11 Comments

Légumes à la noix de coco façon javanaise

Recette pour : 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : moins de 30 minutes Cela faisait un moment que je n’avais pas alimenté ma Saga Cuisine indonésienne. Je me remets à cette cuisine riche et variée ces derniers jours et je retrouve avec un immense plaisir des saveurs que j’avais […]

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Salade Fraîche d’Inspiration Thaï

20 août 2013 - 21 Comments

Salade d'inspiration thaï

Recette pour : 2 assiettes Temps de préparation : 15 à 30 minutes Temps de repos : si possible au moins 1 heure Une jolie préparation colorée aux accents légèrement exotiques qui fait voyager les papilles, ça vous dit ? Si oui, testez au plus vite cette merveille : pleine de vitamines et minéraux, cette […]

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Salade Fraîcheur Estivale Fraises, Tomates, Avocat et Roquette

16 juillet 2013 - 6 Comments

Salade tomates, fraises, avocat, roquette

Recette pour : 1 personne Temps de préparation : 5 minutes L’été est bien là avec sa météo clémente et ses magnifiques végétaux gorgés de soleil. C’est pour moi le moment idéal pour déguster les fruits et légumes en version très « brute ». En effet, nul besoin de les cuisiner et de les assaisonner à outrance, […]

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Mini Pancakes Végétaux Carottes Epinards

21 janvier 2013 - 26 Comments

Pancakes végétaux aux légumes

Recette pour : une douzaine de mini-pancakes véganes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 1 ou 2 heures (facultatif) Cette recette est une variante de pancakes déjà publiés il y a fort longtemps sur Pigut. La composition (déclinable à l’infini) est ici légèrement simplifiée et le résultat est […]

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Menu VG – Repas Epicé pour se réchauffer en s’évadant

18 janvier 2013 - 5 Comments

Menu VG de janvier épicé

Repas du vendredi 18 janvier 2013 On se retrouve pour l’article de la semaine de l’équipe du Menu VG. Le principe est simple comme bonjour, tous les vendredis, les blogs participants relayent un menu végétalien composé par un membre de l’équipe. Sur le blog du créateur du repas on trouve : un menu complet comprenant […]

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Soupe Légère Express au Cresson

9 janvier 2013 - 15 Comments

Soupe express aux cresson

9 janvier 2013 – déjeuner Avec une jolie botte de cresson sous la main, j’aurai pu me contenter de faire un bon smoothie vert comme je les affectionne. Mais aujourd’hui, j’avais vraiment envie de chaud et je voulais estomper le côté piquant caractéristique de cette plante. J’aurai aussi pu opter pour une soupe « riche » pleine […]

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Salade Coup de Peps d’Hiver à la Grenade

21 décembre 2012 - 10 Comments

PIGUT - Salade Coup de Peps d'hiver à la grenade

Recette pour : 2 portions (entrée) Temps de préparation : 10 minutes Du bon cru avec un air de fêtes ça vous tente ? Face à la lourdeurs de certains repas de fêtes, rien de tel qu’un peu de fraîcheur et de vitamines pour se sentir bien. Une salade très fruitée pleine de goûts pour […]

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Chou rouge et pomme, sauce poire & gingembre

27 novembre 2012 - 19 Comments

Salade crue de chou et pomme avec une sauce poire et gingembre

Recette pour : 4 portions (d’environ 200 g) Temps de préparation : 15 minutes Plus on approche de l’hiver et plus on aurait tendance à se réfugier vers des nourritures réconfortantes. Je suis sûre que beaucoup d’entre vous comme moi aiment se concocter de bons petits plats roboratifs, des gâteaux gourmands, etc. Et pourtant, nous savons que notre […]

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Salade Crue de Pommes et Céleri Rave & son Dressing au Miso

8 novembre 2012 - 14 Comments

Salade de pomme et céleri avec dressing au miso

Recette pour : 2 bonnes portions Temps de préparation : 10-15 minutes Le goût très doux du miso blanc permet de l’utiliser aussi bien dans des recettes sucrées que salées. Comme je n’arrivais pas à me décider entre les deux, je vous le propose aujourd’hui dans une préparation sucrée/salée. Cette petite recette extrêmement simple n’en est pas […]

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Duo d’Emiettés de Brocoli Tout Cru

24 septembre 2012 - 20 Comments

Recette pour : 2 x 1 bol de préparation Temps de préparation : 15 minutes (variable selon la puissance de votre robot ménager) Aimant expérimenter en alimentation vivante, je m’amuse à mixer différents ingrédients pour en changer la texture. Le brocoli avec son séduisant goût très vert devait évidemment en passer par là… C’est ainsi qu’est née […]

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Lasagnes Estivales Crues

23 août 2012 - 37 Comments

Recette pour : environ 3 portions (dans 2 raviers d’environ 15 cm de diamètre) Temps de préparation : environ 30 minutes Un jour, j’ai concocté à mes grands-parents une délicieuse recette de lasagnes végétales pour partager un agréable repas avec eux. Il en est ressorti que pour mes ascendants , une lasagne, c’est « de la pâte, de la viande, de […]

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Divin Sorbet à la Courgette Citronnée

23 août 2012 - 17 Comments

Recette pour : environ 500 g de sorbet (format familial) Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 3 heures au moins Avant que la saison chaude ne tire complètement sa révérence et en espérant que l’été indien prenne la relève, je viens vous proposer un rafraîchissement très gourmand.  Il s’agit d’un sorbet maison, tout cru, […]

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Stoemp aux Carottes, un Ecrasé de Légumes à la Belge

13 août 2012 - 27 Comments

Recette pour : 3-4 assiettes Temps de préparation : environ 15 minutes Temps de cuisson : à peu près 1 heure Ces derniers temps, chez les Pigut, l’été aidant, l’alimentation est très orienté vers le cru. Mais voilà que suite à un mini « drame », ce plat plutôt hivernal est entré dans nos assiettes. En effet, en réalisant une […]

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Pizza Fraîche aux Légumes Crus et Fromage d’Okara

8 août 2012 - 25 Comments

Recette pour : 2 pizzas individuelles Temps de préparation : environ 15 minutes (hors préparation de la pâte et de l’okara) Temps de cuisson : 10 minutes maximum La chose que j’aime encore plus que de déguster une bonne pizza c’est d’en confectionner une. J’en prépare donc régulièrement en changeant toujours un peu ma recette, afin de me […]

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La Tartatout, une tarte pour sublimer les restes

12 janvier 2012 - 24 Comments

Recette pour : 1 tarte pour 2 à 4 personnes Temps de préparation : 10 à 30 minutes Temps de cuisson : environ 30 minutes Plus qu’une recette, ce que je viens vous présenter dans cet article est un véritable concept. La tartatout, parfois appelée aussi tartôrestes, est une manière créative et durable de penser ses repas.  Le […]

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