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Risotto de Quinoa à la Courge, Parmesan Végétal et Petite Sauce aux Châtaignes

3 décembre 2013 - 50 Comments

© PIGUT - Risotto vegan à la quinoa et potimarron

Recette pour : 6 personnes Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Mon amoureux et moi, on ne se fait pas prier pour fêter notre amour chaque jour. C’est même quelque chose qu’on fait avec beaucoup de sérieux… et d’amour bien sûr. Ca fait un moment que ça dure, parce […]

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Tagged With: automne, bio, châtaignes, chaud, courge, fauxmage, fête, fromage, hiver, légumes, parmesan, quinoa, réconfortant, roboratif, salé, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, vegan, végétalien, végétarien

Carrés Rustiques Blancs et Fromagers pour l’Apéritif

19 décembre 2012 - 13 Comments

Tartelettes rustiques pour l'apéritif

 Recette pour : 8 tartelettes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes   A l’approche d’occasions spéciales, nombreux sont ceux qui s’attèlent aux fourneaux pour faire plaisir à leurs proches. Les fans de cuisine aiment mettre les petits plats dans les grands, tout comme les novices qui se mettent alors à la […]

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Tagged With: apéritif, bio, fauxmage, fête, fromage, pâte, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, tarte, umami, vegan, végétalien, végétarien

Lasagnes Estivales Crues

23 août 2012 - 37 Comments

Recette pour : environ 3 portions (dans 2 raviers d’environ 15 cm de diamètre) Temps de préparation : environ 30 minutes Un jour, j’ai concocté à mes grands-parents une délicieuse recette de lasagnes végétales pour partager un agréable repas avec eux. Il en est ressorti que pour mes ascendants , une lasagne, c’est « de la pâte, de la viande, de […]

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Tagged With: bio, courgette, cru, crudivore, été, facile, fauxmage, froid, fromage, lasagne, légumes, pesto, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, tomates, vegan, végétalien, végétarien

Pizza Fraîche aux Légumes Crus et Fromage d’Okara

8 août 2012 - 25 Comments

Recette pour : 2 pizzas individuelles Temps de préparation : environ 15 minutes (hors préparation de la pâte et de l’okara) Temps de cuisson : 10 minutes maximum La chose que j’aime encore plus que de déguster une bonne pizza c’est d’en confectionner une. J’en prépare donc régulièrement en changeant toujours un peu ma recette, afin de me […]

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Tagged With: avocat, bio, facile, fauxmage, fromage, légumes, oignon, okara, oléagineux, pizza, rapide, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, tarte, tomate, vegan, végétalien, végétarien

Vegan Macaroni & Cheese – Pâtes Sauce Fromagère Végétale

7 juillet 2011 - 65 Comments

Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Voici une recette qui prouve que c’est parfois en faisant des erreurs que l’on découvre de nouvelles choses extras ! En effet, tout a commencé un jour de fainéantise où au lieu d’écraser mes pommes-de-terre en purée, j’ai […]

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Tagged With: anglo-saxon, bio, chaud, facile, fauxmage, fromage, pâtes, rapide, réconfortant, roboratif, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, vegan, végétalien

Amuse Bouches Vegan au Fromage Frais

30 mai 2010 - 20 Comments

PIGUT - Bouche fromage frais

Recette pour : 2 à 4 personnes (selon les faims) Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 15 minutes à 2 heures (voire plus selon vos disponibilités) Cette idée me vient de très loin dans le temps… d’un Noël passé avec la belle-famille d’alors de ma […]

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Tagged With: apéritif, bio, crêpe, fauxmage, froid, fromage, rapide, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, vegan, végétalien, végétarien

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