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Risotto de Quinoa à la Courge, Parmesan Végétal et Petite Sauce aux Châtaignes

3 décembre 2013 - 50 Comments

© PIGUT - Risotto vegan à la quinoa et potimarron

Recette pour : 6 personnes Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Mon amoureux et moi, on ne se fait pas prier pour fêter notre amour chaque jour. C’est même quelque chose qu’on fait avec beaucoup de sérieux… et d’amour bien sûr. Ca fait un moment que ça dure, parce […]

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Tagged With: automne, bio, châtaignes, chaud, courge, fauxmage, fête, fromage, hiver, légumes, parmesan, quinoa, réconfortant, roboratif, salé, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, vegan, végétalien, végétarien

Brioche Fourrée aux Châtaignes, Pruneaux & Champignons avec sa Sauce Umami

20 décembre 2012 - 42 Comments

Confection d'une brioche végétale fourrée pour les fêtes

Recette pour : 2 à 4 portions (selon les appétits) Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de levage : au moins 2 heures Je sais que les fêtes peuvent être un casse-tête pour les végéta*iens et leur entourage. C’est dans cet esprit que nous avons proposé l’année dernière avec […]

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Tagged With: bio, brioche, champignons, châtaignes, fête, hiver, pruneaux, réconfortant, roboratif, sans oeufs, sans produits laitiers, umami, vegan, végétalien, végétarien

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