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Recettes Végétaliennes Vegan

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Soupe ultra onctueuse de cosses de petits pois {Recette Anti-Gaspi}

2 août 2017 - 2 Comments

© PIGUT - Soupe végane anti-gaspi aux cosses de petits pois

Recette pour : 2 à 3 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Vous saviez qu’on pouvait manger les cosses des petits pois ? Et même que c’est délicieux en soupe ! Une seule obligation, se débarrasser de ce que j’appelle « les fibres de l’enfer » dont même mon Vitamix ne […]

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Cookies Meringués Choco-Noisette {Aquafaba / Vegan / Sans Gluten}

28 février 2016 - 16 Comments

© PIGUT - Cookies meringués

Recette pour : 8 cookies Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : au moins 1/2 h pour durcir L’aquafaba, c’est un drôle de nom pour un drôle d’ingrédient. Cette appellation désigne le jus de cuisson des légumineuses. Vous savez, il s’agit de ce liquide épais qu’on […]

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Roses Des Sables {2 ingrédients & des variantes} – Vegan Sans Gras

28 décembre 2015 - 26 Comments

© PIGUT - Rose des sables

Recette pour : 10 petites roses Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : au moins 1/2 h Avec cet article, j’aimerai vous remercier pour votre présence depuis le début de Pigut. Cette année, j’ai particulièrement eu besoin de vous et vous m’avez apporter un soutien incroyable. […]

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Pop-Corn Facile Sans Gras

21 décembre 2015 - 6 Comments

© PIGUT - Popcorn vegan caramélisé

Recette pour : 1 portion (à multiplier par le nombre de gourmands) Temps de cuisson : 5 minutes Le popcorn, c’est vite préparé et (un peu trop) vite mangé. C’est un snack un peu festif, réconfortant, qu’on peut adapter à ses goûts en y ajoutant des épices ou des sauces. Je le prépare généralement sans gras ET toujours […]

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Cadeau Gourmand : Nécessaire Vegan à Soirée Cocooning

13 décembre 2015 - 9 Comments

© PIGUT - Kit cadeau cocooning

Cette année, Lili m’a invitée à participer à l’éco-défi qu’elle réalise avec Natasha. Le principe est simple et sympathique, il s’agit de partager des idées de cadeaux gourmands faits-maison véganes. Forcément, si bien entourée et avec une idée si mignonne, je n’ai pas pu résister, j’ai alors pensé longuement à ce que j’aurai envie de recevoir. […]

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Bouchées Véganes Fondantes Coco Choco & Quinoa

28 septembre 2015 - 9 Comments

© PIGUT - Bouchées véganes exotiques

Recette pour : 8 bouchées (soit environ 4 personnes) Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : environ 30 minutes Temps de repos : au moins 2 h (et plus si possible) L’automne est là, et le soleil a la fâcheuse tendance à nous faire souvent faux-bon. Pour remédier à cette absence de […]

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Gâteau Poire Amande au Coeur Chocolat pour une St Valentin Végane / Sans Gluten {vidéo}

13 février 2015 - 20 Comments

© PIGUT - Gâteau pour amoureux sans gluten et végétalien

Recette pour : 1 petit gâteau à partager à 2 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Parce qu’on n’a pas besoin de la St Valentin pour célébrer l’amour autour de nous, mais qu’on peut aussi s’aimer le 14 février, j’ai décidé de vous proposer surprise gourmande à partager pour l’occasion. […]

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Pâte à Tartiner Addictive à l’Amande Vanillée

4 novembre 2014 - 37 Comments

© PIGUT - Pâte à tartiner à l'amande vanillée

Recette pour : un pot de 100 g environ Temps de préparation : 5 minutes En cuisine comme dans d’autres domaines de la vie, les meilleures choses sont parfois les plus simples. C’est le cas en tout cas pour cette recette enivrante : un peu d’amande, un brin de sirop d’érable, une pincée de vanille et hop, […]

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Tranches de Betterave façon Prosciutto Vegan & Melon

8 août 2014 - 29 Comments

© PIGUT - Melon et prosciutto vegan

Recette pour : environ 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Cette entrée devait faire partie des 18 recettes du livre Mes Bons Petits Plats d’Eté. J’avais envie de m’amuser à imiter l’accord du melon et du prosciutto en version éthique -donc vegan- en utilisant des légumes de […]

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Mon Livre de Cuisine Vegan Sans Gluten : Mes Bons Petits Plats d’Éte

4 août 2014 - 13 Comments

© PIGUT - Livre : Mes Bons Petits Plats d'Eté

Vous le savez peut-être, j’ai décidé de proposer plusieurs séries d’ouvrages de recettes auto-édités qui traiteront de différents thèmes, en vue de proposer de vraies alternatives aux livres de cuisine « classiques ». Ils sont proposés en version virtuelle ainsi qu’en format livre papier, toujours au prix le plus juste, afin de toucher un maximum de personnes […]

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Douce Polenta et sa Sauce Umami aux Fines Asperges

21 mai 2014 - 16 Comments

© PIGUT - Polenta à l'asperge et sauce umami

Recette pour : 3 personnes environ Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Vous cuisinez souvent la polenta ? Cette semoule de maïs très facile à utiliser permet de se préparer 1001 recettes sans gluten.  Je vous en propose ici une version salée toute moelleuse que l’on recouvre d’une sauce […]

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Délice de Fruits Onctueux Extra Gourmand à la Crème d’Amande

18 mai 2014 - 16 Comments

© PIGUT - Délice Cru Onctueux aux Fruits et à l'Amande

Recette pour : 1 personne gourmande Temps de préparation : 10 minutes (hors congélation de la banane) Le site Vegactu m’a demandé de me présenter à travers quelques petites questions et une recette. Évidemment, j’ai beaucoup aimé l’idée, je me suis donc prêtée au jeu avec plaisir. Et comme il fallait s’y attendre (ceux qui […]

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Mon Livre de Cuisine Vegan Sans Gluten : Mes Bons Petits Plats de Printemps

2 mai 2014 - 26 Comments

© PIGUT - Livre : Mes Bons Petits Plats de Printemps

Vous le savez peut-être, j’ai décidé de proposer plusieurs séries d’ouvrages de recettes auto-édités qui traiteront de différents thèmes, en vue de proposer de vraies alternatives aux livres de cuisine « classiques ». Ils sont proposés en version virtuelle ainsi qu’en format livre papier, toujours au prix le plus juste, afin de toucher un maximum de personnes […]

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Pâté Végétal Carotte Cumin Tout Simple à l’Agar-agar

12 mars 2014 - 17 Comments

© PIGUT - Pâté vegan aux carottes

Recette pour : environ 200 g de pâté Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : au moins 1h   Besoin d’une preuve qu’on peut se concocter de bonnes petites choses rapidement, facilement et avec seulement quelques ingrédients ? Alors découvrez vite ce pâté végétal à base […]

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Douce Tartinade de Haricots Blancs à la Purée de Chanvre

6 mars 2014 - 22 Comments

© PIGUT - Tartinade vegan haricots blancs et chanvre

Recette pour : 1 bol de tartinade Temps de préparation : 5 minutes (hors cuisson des haricots blancs) Je vous ai récemment proposé une somptueuse crème glacée crue à base de banane et de purée de chanvre. Je dois bien dire que cette fameuse purée verdoyante offerte par Keimling m’a tellement séduite que je me […]

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Somptueuse Glace Crue à la Purée de Chanvre – Sans Lait, Sans Oeufs, Vegan

3 mars 2014 - 45 Comments

© PIGUT - Crème glacée vegan à la purée de chanvre

Recette pour : 1 à 2 portions Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : au moins 4h (pour geler la banane) Je vous ai déjà parlé de glaces express à la banane, évidemment, j’adore ça ! Ce délice est un classique de la cuisine crue extra gourmande. Le principe est simple, il […]

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Verrines Flashy à la Betterave et aux Fruits avec de l’Agar-agar

27 février 2014 - 10 Comments

© PIGUT - Verrine vegan à l'agar-agar et betterave

Recette pour : 4 portions Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : plus d’1 h Ces verrines qui me donne la pêche rien qu’en les regardant ont été imaginées pour vous inciter à ne de ne plus avoir peur d’utiliser l’agar-agar, cette petite poudre gélifiante à […]

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Ebook Gratuit : Mon Menu de St Valentin – Recettes Vegan & Sans Gluten

11 février 2014 - 18 Comments

© PIGUT - Ebook gratuit St Valentin Vegan Sans Gluten

Vous aimez les surprises ? J’espère que oui parce que j’en ai une pour vous !  Il s’agit d’un nouveau -mini- e-book spécialement conçu pour la fête des amoureux qui contient un délicieux menu complet végétalien et sans gluten. Ce livret est gratuit, vous pouvez donc si vous le souhaitez le consulter, le télécharger, l’imprimer, le […]

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