Recette pour : 1 portion (à multiplier par le nombre de gourmands)
Temps de cuisson : 5 minutes
Le popcorn, c’est vite préparé et (un peu trop) vite mangé. C’est un snack un peu festif, réconfortant, qu’on peut adapter à ses goûts en y ajoutant des épices ou des sauces. Je le prépare généralement sans gras ET toujours sans micro-onde. Rien de plus facile !
Voici les astuces pour préparer du bon popcorn, végane, cuit sans gras… juste avec du maïs. A vous les soirées ciné réussies à la maison ! Il ne vous reste plus qu’à dénicher un bon film.
Ingrédients :
25 g de grains de maïs à popcorn
… c’est tout !
Préparation :
Mettre « sur le feu » une casserole -plutôt large- jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Verser les grains de maïs en les répartissant bien dans le fond de la casserole et couvrir.
Baisser le feu et cuire à feu moyen voire doux en mélangeant régulièrement (en remuant la casserole, couvercle toujours fermé).
Les « pops » se font entendre. En quelques minutes, tous le maïs est éclaté, éteindre le feu.
Service :
Saupoudrer immédiatement votre popcorn d’épices et déguster encore tiède.
Astuces :
- Lors de la cuisson, n’hésitez pas à utiliser un couvercle avec des aérations afin que l’humidité puisse s’échapper (mais pas les grains de maïs).
- Si vraiment votre matériel ne permettait pas une cuisson sans gras, comptez à peine une demi cuillère à café d’huile par portion.
-
Saupoudrez votre popcorn de saveurs : du sucre, du cacao, ou alors un peu de sel, du piment, des épices ou des herbes aromatiques, tout est bon pour se faire plaisir. Vous pouvez même les tremper dans une sauce.
- Pour les gourmands de catégorie 2, optez pour le popcorn caramélisé en suivant la recette de mon Nécessaire à soirée cocooning.
- Le popcorn peut être utilisé pour décorer des gâteaux et autres desserts, pensez-y !
***
Entre nous :
Vous allez le déguster comment votre popcorn ?
A quelles occasions aimez-vous manger du popcorn ?
Bjr Melle,
Contente de retrouver une recette ici et simple de surcroît.
Simple mais effficace. A nous les soirées ciné devant la tv 🙂 🙂 )
Miam, bon comme un souvenir d’enfance 🙂 C’était délicieux, mais comment fais tu pour que les épices adhèrent bien aux pop-corns ? J’ai peut être un peu trop attendu avant de saupoudrer, je réessaierai en étant plus prompte 🙂 Merci beaucoup !
Il faut saupoudrer tout de suite pour que les épices s’accrochent. Pour que ça tienne vraiment bien, tu peux ajouter un peu de gras ou du sucre caramélisé. 😉
Merci beaucoup pour ta réponse ! Ca sonne bien, en plus, cette histoire de gras ou de sucre caramélisé 😉 …
Et tant que j’y suis, bravo pour Parenthèse Végétale, dont je suis une heureuse et honorée (et impatiente) contributrice 🙂 Je te souhaite plein de bonheur et de succès dans ce nouveau projet !
Oh merci pour ton message 😀 Ravie de t’avoir avec moi pour La Parenthèse Végétale !