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Douce Polenta et sa Sauce Umami aux Fines Asperges

21 mai 2014 - 16 Comments

© PIGUT - Polenta à l'asperge et sauce umami

Recette pour : 3 personnes environ Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Vous cuisinez souvent la polenta ? Cette semoule de maïs très facile à utiliser permet de se préparer 1001 recettes sans gluten.  Je vous en propose ici une version salée toute moelleuse que l’on recouvre d’une sauce […]

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Polenta Onctueuse Saveur Pomme et Noix de Cajou Epicées

3 février 2014 - 15 Comments

© PIGUT - Polenta onctueuse à la pomme et cajou

Recette pour : 4 petites portions (ou 2 grandes) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 1 h Déguster un petit goûter onctueux après une bonne balade ou un jogging dans le froid est sans aucun doute un de mes grands plaisirs de l’hiver. Cette sorte […]

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Oignons Farcis à la Polenta

18 avril 2011 - 13 Comments

Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Je vous propose une recette pour ensoleiller les jours de printemps qui ont un peu trop un goût d’hiver. L’oignon, plein de bonnes choses pour notre santé, et pourtant si souvent relégué aux rôles de figuration méritait bien […]

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Ensorcelants Losanges Citronnés Amande et Polenta

31 mars 2011 - 36 Comments

PIGUT - Losanges à l'amande et citron

Recette pour : une vingtaine de petits losanges Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes + 15 minutes pour le nappage Lors d’une balade virtuelle sur les blogs culinaires, je suis tombée sur l’idée sublime de Food and Fashion d’un gâteau polenta-citron italianisant (sans gluten ni lactose). Je ne sais […]

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