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Oignons Farcis à la Polenta

18 avril 2011 - 13 Comments

Recette pour : 2 personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Oignon Farçi à la Polenta

Je vous propose une recette pour ensoleiller les jours de printemps qui ont un peu trop un goût d’hiver.

L’oignon, plein de bonnes choses pour notre santé, et pourtant si souvent relégué aux rôles de figuration méritait bien d’interpréter la vedette de ma recette. Il englobe le reste des ingrédients jouant merveilleusement sur d’agréables saveurs sucrées-salées. Ce petit plat sans gluten plaira à tous les amoureux du soleil.

Allez, je vous invite pour un petit voyage des papilles en vue d’appeler l’astre solaire qui nous fait parfois encore faux bond en cette période!

La recette :

Cette recette a été publiée sur le site de l’association Manger Santé Bio qui fait la promotion des bienfaits d’une alimentation de plus en plus végétarienne et biologique. En voici le lien : oignons farcis à la polenta. Bonne visite!

Détails de la préparation de l'Oignon Farçi
Préparation de l’oignon farci à la polenta

***

Entre nous :

Et vous l’oignon, vous l’aimez, un peu beaucoup, passionnément, pas du tout?

Utilisez-vous la polenta pour farcir des légumes?

Découvrez aussi :

  • Douce Polenta et sa Sauce Umami aux Fines Asperges
  • Ensorcelants Losanges Citronnés Amande et Polenta
  • Courge Farçie de Couscous aux Lentilles
  • Au revoir 2010
  • Oignons Gratinés au Four
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Tagged With: amsb, association, bio, chaud, épices, facile, oignon, pas cher, polenta, salé, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, vegan, végétalien, végétarien

Comments

  1. Spécialiste de l'éphémère says

    18 avril 2011 at 12 h 56 min

    Oh wow! Je note illico! Merci Pigut! C’est extra!

    Répondre
  2. Tombouctou says

    18 avril 2011 at 13 h 06 min

    L’oignon, je le mange aussi farci. Avec de la viande quand j’étais petite, avec du riz ou du boulgour maintenant. Ta farce épicée-sucrée doit se marier à merveille avec mes préférés, les oignons des Cévennes.

    Répondre
  3. Mély says

    18 avril 2011 at 15 h 01 min

    J’adore l’oignon (mais ne le digère pas cru par contre) !
    Quelle chouette idée !

    Répondre
  4. Tout Simplement Vegan says

    18 avril 2011 at 15 h 48 min

    J’adore l’oignon!

    Répondre
  5. Boljo says

    18 avril 2011 at 18 h 09 min

    De l’oignon (et de l’ail) j’en fourre partout, pas plus tard qu’à midi pour relever les spaghettis, alors farci je prends aussi. J’aime la polenta et je récidive même si les recettes que j’ai cuisiné et publié sur mon blog n’ont pas fait l’unanimité ni chez les copinautes, ni à la maison.

    Répondre
  6. Löu says

    18 avril 2011 at 18 h 36 min

    Je n’aurais jamais pensé à faire des Oignons farcis, et pourtant ça doit être plus que bon !

    Répondre
  7. poucinette says

    19 avril 2011 at 6 h 55 min

    sublime tu m’épates !!!!! 🙂

    http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm

    merci de votez adelinak !!!!

    excellent mardi miss !!! bisous

    Répondre
  8. Karen (cuisine saine) says

    19 avril 2011 at 10 h 07 min

    C’est vrai que c’est souvent un figurant aussi dans mes recettes, mais sans lui un plat peu tellement sembler raplapla ! 🙂

    Répondre
  9. Végébon says

    19 avril 2011 at 16 h 52 min

    C’est super que cette très belle recette soit maintenant consultable sur ton blog, je l’adore !

    Répondre
  10. aëlys says

    23 avril 2011 at 18 h 35 min

    Quelle bonne idée, je manque souvent d’inspiration pour cuisiner la polenta.
    Par contre l’oignon… c’est l’une des stars de ma cuisine. Il m’en faut minimum 1 kg par semaine, quand ce n’est pas 2 ! Jeudi par exemple, une pissaladière avec une épaisse couche d’oignons. Soupe à l’oignon une fois par semaine en hiver ! Et le confit d’oignon… c’est l’une des meilleures choses que je connaisse.

    Répondre
  11. Pierre says

    6 mai 2011 at 13 h 33 min

    J’ai beaucoup apprécié cette recette, et je vous remercie. Un délice. J’ai remplacé le sirop d’érable par du nectar d’agave, et j’ai ajouté un peu de parmesan à la préparation, et relevé avec une pointe de piment. C’est fantastique de cuisiner la polenta
    La prochaine fois, je  » décortiquerai  » l’oignon, comme pour des  » farcis niçois « , ainsi ils cuiront davantage, car malheureusement je digère pas très bien l’oignon. Mais sans ça, c’est super

    Répondre
  12. poucinette says

    6 mai 2011 at 18 h 08 min

    vraiment sublime ma belle !!!! gros bisous

    Répondre

Trackbacks

  1. Poêlée de pommes aux oignons et tofu fumé « Végébon dit :
    10 octobre 2011 à 17 h 35 min

    […] condiment pour relever un plat. Voici autant de recettes qui me font envie : la pissaladière, les oignons farcies à la polenta de Mlle Pigut, la tarte aux oignons de Qu’est ce que tu cuisine ?, le chutney d’oignons de Virginie […]

    Répondre

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