Recettes Végétaliennes Vegan
Recette pour : 4 parts Temps de préparation : environ 30 minutes (surtout de la découpe) Temps de cuisson : environ 1 h 30 Voici une recette que l’on peut complètement estampiller « entre-saisons ». En effet, vu le temps plutôt automnal un brin frisquet, j’ai eu envie d’une recette réconfortante ce qui m’a poussé à penser […]
Recette pour : 2 pizzas individuelles Temps de préparation : environ 15 minutes (hors préparation de la pâte et de l’okara) Temps de cuisson : 10 minutes maximum La chose que j’aime encore plus que de déguster une bonne pizza c’est d’en confectionner une. J’en prépare donc régulièrement en changeant toujours un peu ma recette, afin de me […]
Recette pour : environ 25 mini pizzas Temps de préparation : 40 minutes (ou 20 minutes sans la pâte maison) Temps de levage : 1 à 2 heures (pour la pâte levée) Temps de cuisson : 10 minutes J’ai proposé cette recette dans la section apéritif de l’ebook Recettes de Fêtes… Végétales et c’est vrai qu’elle est parfaite pour les […]
Recette pour : environ 6 muffins Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Septembre avance et l’été tire sa révérence, nous laissant une toute dernière chance de déguster ses produits colorés mûris au soleil. Dans le même temps, l’automne aux couleurs rougeoyantes fait son entrée et, avec le retour de températures plus froides, la […]
Recette pour : environ 150 ml de sauce Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 à 10 minutes Pour réaliser une sublime sauce barbecue en été, on peut faire mijoter de bons légumes frais et de délicieuses épices, mais hors saison ou lorsque l’on est pressé (et / ou fainéant…), on […]
Un peu d’évasion sur Pigut, juste pour se faire plaisir! Il faut dire qu’entre 20 et 27 ans, j’ai vécu plus de 5 ans à l’étranger durant lesquels j’ai passé au moins 3 ans vraiment « sur la route »… A 28 ans aujourd’hui (oulala ça passe vite!), les voyages font toujours partie de ma vie, même […]
Recette pour : environ deux petits pots de confiture Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Grâce au réseau de dons Freecycle, j’ai hérité de deux kilos de magnifiques prunes du jardin. Je dois vous avouer que la plupart ont été mangées telles quelles et très rapidement! Mais il m’en […]
17 août 2010 – déjeuner Dans un précédent article, je vous parlais de récupération en cuisine, et bien voici une illustration parfaite de cette manière de concevoir l’art culinaire. Ainsi, le pain rassis ou encore mal cuit, enfin celui que l’on considère souvent comme perdu ne l’est pas pour tout le monde, surtout lorsque l’on […]
4 juin 2010 – déjeuner Je l’ai déjà dit mais mon homme et moi sommes assez différents particulièrement au niveau des besoins alimentaires. Ces temps-ci, il se moque de moi en me caricaturant mangeant trois bouts de tomate et cinq graines germées et de mon côté, je prends un air blasé lorsqu’il me parle des […]
28 mai 2010 – déjeuner Pour un déjeuner léger, facile à réaliser, mais délicieusement original, les rouleaux de printemps sont une très bonne option! On peut y glisser nos petits restes ou nos ingrédients préférés, le regal est toujours assuré! Détail : 6 feuilles de riz 50g de nouilles de riz (facultatif) 1 carotte 1/2 […]
18 mai 2010 – déjeuner Ces derniers jours, le soleil bien que timide montre le bout de son nez. Grâce à lui, mon moral est toujours au beau fixe et bien des légumes délicieux murissent, pour ma plus grande joie. Concombres légèrement sucrés, tomates et courgettes goûtues, laitues bien vertes et gros oignons sont de […]
Recettes pour : 4 personnes (ou 2 grooos mangeurs) Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h 1/2 à 2h Attention, je dois vous prévenir, ce plat est une véritable merveille ! Tous les amateurs de lasagnes qu’ils soient vegan ou omnivores vont être conquis. La préparation demande un peu du temps, […]
1er mai 2010 – déjeuner M. Screugneugneu aime les pâtes, il les aime beaucoup! Et c’est d’ailleurs lui qui a confectionné ce délicieux plat de spaghetti sauce tomate. C’est vous dire si c’est accessible à tous les apprentis cuistots, car M. Screugneugneu n’aime pas cuisiner, il n’aime pas du tout! Détail : 200g de spaghetti […]
