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Pâton de base « tout usage » – sans produits animaux

24 mai 2011 - 36 Comments

© PIGUT : Pâte levée végane

Recette pour : 1 pâton de base (pour préparations pour 2 à 4 personnes) Temps de préparation : 20 minutes Temps de levage : environ 1 à 2 heures Temps de cuisson : 10 à 45 minutes Voici un article « back to basics » (ouai, je me la joue parce que je parle anglais ; il […]

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Tagged With: base, bio, chausson, facile, farine, gluten, pain, pâte, pâton, pizza, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, tarte, vegan, végétalien, végétarien

Menu de la St Sylvestre Végétalien 2010

3 janvier 2011 - 16 Comments

Parce que l’adage dit qu’un repas est toujours meilleur lorsqu’il est garni d’amour, un menu dénué de produits animaux et donc sans abomination, c’est forcément tout bon! Si en plus les plats délicieux sont faciles à préparer, que demander de plus pour les grandes occasions? C’est dans cet esprit que je vous propose le menu […]

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Tagged With: bio, fête, hiver, liban, pain, plat, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, sauce, vegan, végétalien, végétarien

Pain Perdu Version Salée aux Saveurs Méditerranéennes

17 août 2010 - 25 Comments

17 août 2010 – déjeuner Dans un précédent article, je vous parlais de récupération en cuisine, et bien voici une illustration parfaite de cette manière de concevoir l’art culinaire. Ainsi, le pain rassis ou encore mal cuit, enfin celui que l’on considère souvent comme perdu ne l’est pas pour tout le monde, surtout lorsque l’on […]

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Tagged With: août, bio, chaud, déjeuner, été, facile, herbes aromatiques, légumes, méditerranée, pain, plat, récupération, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, tomate, vegan, végétalien, végétarien

Ptit Dej’ Gourmand Maison

20 mai 2010 - 8 Comments

20 mai 2010 – petit déjeuner Ce matin, une amie très chère m’a contacté, ayant pour ambition de me rencontrer, elle me demande ce que je fais… mais je déjeune ma bonne amie, dois-je l’informer! Interloquée, elle s’étonne, elle trouve l’heure un peu tardive (presque 10h). Je la renseigne sur les mœurs matinales des Pigut […]

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Tagged With: banane, beurre de cacahuète, bio, épices, facile, matin, oléagineux, pain, petit-déjeuner, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, sésame, vegan, végétalien, végétarien

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