Parce que l’adage dit qu’un repas est toujours meilleur lorsqu’il est garni d’amour, un menu dénué de produits animaux et donc sans abomination, c’est forcément tout bon! Si en plus les plats délicieux sont faciles à préparer, que demander de plus pour les grandes occasions?
C’est dans cet esprit que je vous propose le menu tout simple mais exquis que j’ai concocté à l’occasion de la Saint Sylvestre. Grande fan de cuisine libanaise, vous noterez que je m’en suis inspirée pour cet assortiment de mets.
Le menu un brin rustique se compose principalement de plusieurs petits plats de légumes servis tièdes, de pains fantaisies et de sauces onctueuses. Chacun peut alors se servir à sa guise et composer son repas idéal selon ses goûts.
Aucun dessert n’est proposé sur la carte, mais un crumble pommes & amandes, du yaourt de soja maison et des fruits à volonté étaient disponibles pour les plus gourmands.
Ces mets ne contenaient aucun produit animal et uniquement des aliments bio.
J’espère qu’à travers cet article ainsi qu’avec mon menu de Noël 2010, vous serez convaincu que l’on peut se faire plaisir tout en respectant la nature et les êtres qui la peuplent!
Quinoa fumée et carottes épicées, sauces variées, saucisses piquantes, petits pains et pois cassés aux oignons
Puisque la page de 2010 se tourne, il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une…
Très Bonne Année 2011 !
Je fais le voeu que les jolies utopies de l’année 2010 deviennent la réalité de demain, pour moi, pour vous, pour eux, pour tous, pour tout… Et je sais que ce voeu se réalisera si nous le voulons!
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Entre nous :
Quel a été votre menu pour fêter l’arrivée de la nouvelle année?
Avez-vous profité de l’occasion pour prendre de « bonnes résolutions » pour 2011?
bonne et heureuse année à toi et chapeau de mettre en application tes convictions!!! bisous ♥
Je crois que ce réveillon de la st sylvestre a été pour moi une des meilleur de ma vie. Faut dire que cette année j’etais entouré pour la 1ére fois de végétarien. Et donc les nombreux mets apportés par chacun étais végétarien/lien. Je n’ai mangé que ceux vegan et je me suis « régalé ».
Pour 2011 je prend la résolution de manger que des aliments vegan sans aucun écart vers des aliments végétarien.
Et je souhaite aussi que mes deux compagnons ma chienne Calie et mon chat Rafale deviennent végétarien.
Merci et BONNE ANNEE 2011 à toi aussi Melle Pigut. Et merci aussi pour ton blog qui nous offre toujours des moments de lecture très agréables. Bises Melle.
Magnifique menu,jamais en manque d’inspiration melle Pigut.
Tres tres bonne année 2011 pour melle Pigut,et son site!
Tes inspirations libanaises sont bien tentantes. Pour ma part, et sans le vouloir dès le départ, j’ai aussi concocté un réveillon très végétal ! Pas 100% je dois l’avouer (du dashi et des oeufs s’étaient incrustés) mais qui a ravi les papilles des junk fooders invités. 🙂
Je te souhaite encore une très belle année 2011.
pleins de bonnes choses dans ce beau menu
je te souhaite une bonne année 2011 et plein de petits bonheurs au quotidien
@ bientôt
val de familyblog
Bonne année 2011 Mlle Pigut !
Ce repas de réveillon avait l’air fort sympathique. J’aime beaucoup les photos, elles font envie !
Et pour passer à la nouvelle année, au milieu de la raclette familiale, il y avait de délicieuses lasagnes aux légumes et protéines de soja texturées, suivies par des cupcakes orange/choco appréciés par tous.
Bonsoir,
Cette table ainsi que le menu est magnifique. Bravo d’aller au bout de tes convictions. Pour ma part étant invitée je n’ai quasiment rien mangé car le repas était à 95% composé d’aliments de protéines animales et moi qui suis végétarienne je n’ai pu mangé que le fromage et du gâteau. Les seuls légumes venaient d’une tarte que j’avais fait et emmené. Je verrai pour l’année prochaine. BELLE ANNEE 2011 à tous.
Bonne année et plein de belles choses pour le 2011! Giorgia & Cyril
Bonne année à toi aussi, Melle Pigut !
Merci pour toutes tes recettes qui inspirent tes lecteurs au quotidien !
Très bonne année à toi 🙂
Dis donc, c’était plutôt appétissant chez toi ♥
Très belle année 2011, en suivant ton chemin, en savoureux, en découvrant, en te passionnant, en nous inspirant.
Je teste encore et encore pour arriver à plus de végétarisme mais je manque encore de ressources, énergie, recettes, astuces… mais en reprenant le cours de ton blog je ne désespère pas de retrouver une base, merci.
Oh là là je n’avais pas vu les spirales au tahin: fabuleux! Je regarde si tu as déjà mis la recette quelque part!
Je n’ai pas encore dévoilé la recette, mais ne t’inquiète pas, c’est prévu! (MMMMMmmm c’est délicieux!)
Merci pour tous vos agréables messages!
Quel régal ce menu !
Je te souhaite une très bonne année 2011 pleine de santé, de joie et de bonheur.
Bise.