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Menu de réveillon 2010 sans souffrance

27 décembre 2010 - 21 Comments

Chez les Pigut, cette année, comme c’est le cas depuis 4 ans, Noël a été célébré avec un repas en tête à tête. Parce que nous pensons que les fêtes devraient vraiment être une réjouissance pour tous les êtres, nous ne sacrifions pas d’animaux pour les mettre dans nos assiettes. Et pour vous démontrer que l’on peut prendre du plaisir sans faire souffrir, je vous propose de découvrir le succulent menu surprise que j’avais concocté pour cette occasion.

Repas de Noël végétalien 2010

Ce menu volontairement simple était composé de toasts froids à composer selon ses préférences et de gourmands mezzés chauds à grignoter avec les doigts.

L’idée secrète derrière ces bouchées variées était de picorer tout en se regardant amoureusement dans les yeux. Bien sûr ce concept est aussi très bien en apéritif dînatoire pour toute la famille.

L’accompagnement misait sur la fraîcheur avec une jolie salade composée et de la semoule subtilement épicée.

L’alcool n’était pas présent sur la table, mais de nombreuses boissons délicieuses étaient proposées.

Pour clore ce merveilleux repas, différents desserts légers étaient prévus. Finalement, ces derniers furent précieusement gardés pour le goûter du lendemain pendant lequels ils furent dégustés avec plaisir.

 

Menu de fêtes Vegan 2010

Cliquez sur l’image pour lire le menu complet!

 

Aucun de ces plats concoctés avec amour ne contenait de produits animaux. Au final, nous nous sommes régalés et avons passé un merveilleux moment en amoureux!

La décoration composée de vaisselle de tous les jours et d’objets de récupération aidés d’un peu de créativité donnait vraiment un aspect festif à notre table bien remplie!

Dans mon article d’idées pour Noël, je vous avais prévenu qu’il suffisait d’un peu d’imagination pour se régaler avec une alimentation végétale pendant les fêtes, en voilà la preuve!

Repas de Noël végétalien Evidemment, nous avons eu de quoi manger pendant tout le week-end, mais ne vous inquiétez pas, Mr. Screugneugneu s’est occupé des restes avec beaucoup d’enthousiasme!

Vous trouverez d’autres idées pour les fêtes en cliquant ici !

***

Entre nous :

Comment s’est passé votre réveillon?

Pensez-vous cuisiner des repas végéta*iens pour vos prochaines célébration?

Quels sont vos mets vegan préférés pour les jours de fêtes?

Découvrez aussi :

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  • Délicat Houmous (Hommos bi Tahini)
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Tagged With: amsb, bio, fête, hiver, houmous, menu, mezzés, réveillon, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, sucré, tapenade, toasts, vegan, végétalien, végétarien

Comments

  1. Spécialiste de l'éphémère says

    27 décembre 2010 at 16 h 30 min

    Je ne voudrais pas m’immiscer dans un tête à tête en amoureux, mais j’aurais bien tout partagé avec vous! C’est un menu festif à souhait qui me plaît totalement.

    Répondre
  2. Gwen says

    27 décembre 2010 at 19 h 12 min

    C’est pas tout mais, les recettes, elles arrivent bientôt ? 😉
    Je dois dire qu’il y a quelques éléments du menus qui attisent ma curiosité 🙂

    Répondre
    • RafaleCalie says

      28 décembre 2010 at 9 h 12 min

      oh oui les recettes???

      Répondre
    • PIGUT says

      28 décembre 2010 at 16 h 10 min

      Hahaha, le menu a piqué quelques curiosités! Les recettes viendront doucement, il faut dire que presque tout le menu était une improvisation façon Pigut. Un tout petit peu de patience et vous serez récompensés!

      Répondre
  3. Lutrinaë says

    27 décembre 2010 at 19 h 39 min

    Hmmm ça a l’air délicieux tout ça!!

    C’est moi qui était chargée du repas de Noël donc vegan aussi héhé (enfin ils n’ont pas pu s’empêcher de sortir le poulet rôti quand même…)
    Vachement moins élaboré que cehz toi quand même, je me suis contentée de dimsum fait maisons et d’un dhal thibétain 😀

    Bon appétit ;o)

    Répondre
    • PIGUT says

      28 décembre 2010 at 16 h 10 min

      Oho dim sum maison et dhal thibétain, ton repas aussi me fait envie!

      Répondre
  4. Kroustik says

    27 décembre 2010 at 20 h 22 min

    Bravo !
    De notre côté c’était sans cruauté également :
    Apéritif (divers dont des biscrus), toasts au faux gras avec confit d’oignon/framboise et confit de pommes, crêpes au sarrasin avec diverses garnitures, tarte aux pommes tiède avec glace au speculoos.

    Répondre
  5. Pauline says

    28 décembre 2010 at 8 h 15 min

    Très classe, ton menu !
    Je suis intriguée par les « petits jambons »…

    Répondre
  6. La Journaliste IT Pink & Green says

    28 décembre 2010 at 11 h 06 min

    Génial, merci !!

    Répondre
  7. Heart Of Wild says

    28 décembre 2010 at 17 h 59 min

    Un beau buffet, j’aime beaucoup sous cette forme là. Cette année j’étais l’hôte et j’ai réalisé un menu végétarien (à moitié végétalien).
    Je l’ai mise en ligne il y a 3 jours (et je t’ai d’ailleurs fais un clin d’oeil).

    J’attends aussi les recettes !

    Répondre
  8. Végébon says

    29 décembre 2010 at 10 h 00 min

    Quelle belle table de réveillon ! Et le menu imprimé, c’est la classe :).

    Répondre
  9. mamapasta says

    29 décembre 2010 at 21 h 10 min

    le seïtan de lentille c’est le même que dans ma tourte?
    c’est Byzance chez vous , dites moi….je veux bien échanger mes restes contre les tiens l’an prochain!
    Ici arrosage au crémant rosé végan « la fête du chat » de la maison Chadutaud en Charente que je recommande!

    Répondre
    • PIGUT says

      10 janvier 2011 at 14 h 17 min

      Le seitan de lentille ressemble plus à la version de Végébon : http://vegebon.wordpress.com/2010/10/17/pourquoi-consommer-du-gluten/
      J’ai mieux que l’échange des restes, l’année prochaine on s’organise un méga réveillon vegan à la campagne, haha!

      Répondre
      • mamapasta says

        10 janvier 2011 at 21 h 22 min

        chiche!
        reste à trouver les vegans campagnards

        Répondre
  10. eldorado says

    31 décembre 2010 at 17 h 56 min

    Bonsoir,
    C’est un magnifique buffet que tu nous présentes et de surcroît très original. Dans tous les cas vous n’avez pas du mourir de faim. J’invitais donc ce fut mon 1er Noël végétarien.

    Répondre
  11. Flo Makanai says

    15 janvier 2011 at 18 h 48 min

    Somptueux buffet dis-moi, bravo! Meilleurs voeux pour 2011 🙂

    Répondre
  12. BiÔna says

    14 février 2011 at 19 h 05 min

    Je suis contente de revenir sur Pigut pour découvrir tes repas de fête comme on regarderait des photos de voyage… Il faut que je me mette à la rédaction et à l’impression de si jolis menus (pour les grandes occasions et sur du papier recyclé :))

    Répondre
    • PIGUT says

      15 février 2011 at 10 h 48 min

      Il faut croire que ma passion des voyages se retrouve parfois dans ma cuisine… c’est toujours pour moi une façon de voyager avec l’esprit.
      Et le papier recyclé c’est une évidence, bravo d’y penser! Le papier que j’ai utilisé à cette occasion a été récupéré dans… une poubelle de bureau hihi!

      Répondre

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