Eplucher : Pour éplucher plus facilement une gousse d’ail, l’écraser légèrement avec le plat du couteau, la peau se détache alors très facilement. Personnellement, je l’épluche à la main. Ecraser : Mais pourquoi écraser cette pauvre gousse? Parce que! L’ail a des propriétés anticoagulantes (intéressantes dans la prévention de maladies cardio-vasculaire), mais ces dernières sont […]
Abréviations dans les Recettes
Dans mes recettes, j’utilise toujours les mêmes abréviations et pour vous y retrouver au début , j’ai prévu le coup! Voici une petite traduction des raccourcis culinaires utilisés dans ce blog : cac : cuillère à café cas : cuillère à soupe g : grammes l : litres dl : décilitre ml : millilitre Équivalences […]