Recettes Végétaliennes Vegan
Tout le monde a déjà entendu de la maxime de chimie qui avance que « rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme », et bien pour ceux qui ne le savaient pas encore, apprenez que cela s’applique merveilleusement bien à la cuisine. Je pense d’ailleurs que cette formule serait à adapter à tous […]
Eplucher : Pour éplucher plus facilement une gousse d’ail, l’écraser légèrement avec le plat du couteau, la peau se détache alors très facilement. Personnellement, je l’épluche à la main. Ecraser : Mais pourquoi écraser cette pauvre gousse? Parce que! L’ail a des propriétés anticoagulantes (intéressantes dans la prévention de maladies cardio-vasculaire), mais ces dernières sont […]
