Comment Mangez-Vous?

Commentaires

1. Devanne S. dit

   3 avril 2013 à 13 h 47 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   je vis en ville ( cœur de Paris)

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   2 : je vis avec mon ami

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
   je mange sans gluten sans lactose

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   oui mais pas au maximum de mes potentialités ( besoin de travailler sur les sens)

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
   je dirais 350€

   6 – Où faites-vous vos courses?
   bioccop + monoprix + marché
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   oui à 20%

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   oui surtout sur les produits ménagers

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   oui mais j’ai du mal à « lire » cet aspect devant un produit

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   complètement, toujours!

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   j’adore cela mais je manque de temps, 3 à 4 soirs par semaine sinon cantine au travail

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
   peu sauf conserves et quelques fois des gâteaux apéritifs

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   oui à 50%

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   oui à 50%

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   non

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   oui 2 à 3 fois/semaine

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   petit déjeuner : 1 ou 2 fruits
   déjeuner : crudités + protéines et légumes + carrés de chocolat
   soir : légumes + féculents + vin

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

   Répondre

2. carine dit

   4 avril 2013 à 16 h 59 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   je vis en ville

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   deux ,avec mon ami

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
   je mange sans lactose, et évite le gluten

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   oui

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
   je dirais 400 euros

   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
   supermarché, marché et bioccop

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   oui à 30%

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   oui

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   il peut l’être sur les cosmétiques

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   oui

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   tous les jours ou presque…

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
   j’évite mais il reste dans mon placard quelques gateaux apéritifs, sauces et plats express de picard

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   oui quelques unes. Environ 20%

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   j’essaies . environ 80%

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   non

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   non . un resto par semaine

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   petit déjeuner : mélange de graines, creme d’amandes, banane kiwi et germe de blé et levure
   déjeuner : fruit + protéines/ legumes et 2 / 3 chocolats
   soir : légumes + féculents + compote + chocolats ou petits gateaux maisons

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

   Répondre

3. JoséeFeuille dit

   4 avril 2013 à 19 h 39 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

   entre les 2  »la banlieu »

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

   2 mon copain et moi

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

   Je suis végétalienne et lui omnivore a tendance végétale!

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

   oui j’aime ça manger!

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

   400 a 500 approximativement

   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

   Jardins des Ange, jardins urbain,panier santé,un monde a vie et des fois IGA

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

   presque toujours 98%

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

   oui de plus en plus

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

   définitivement

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

   oui, c pour cette raison que je suis vegan.

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?

   oui toujours j’adore ça!

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

   Jamais j’ai toujours détester ça.

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

   surgelés non, en conserve oui du lait de coco et des tomates

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

   oui j’ en ai toujours avec moi.

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

   pour les plante cultiver c nouveaux de cette année, les plante sauvages oui, pour se que je connais.

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

   non pas tellement

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

   ça change en fonction de se que j’ai… en général beaucoup de fruit et légumes je mange toujours au moins une salade par jour ( pas juste de feuille ) Je bois aussi du thé, des infusions et du kumbucha aux fruits

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

   non pas pour l’instant

   Répondre

4. Line dit

   12 avril 2013 à 16 h 57 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   à la campagne

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   11 animaux dont 2 humains.

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   végétarien sans lait et sans gluten, je mange peu d’oeufs (uniquement ceux des poules de ma belle grand-mère) mais continue pour le moment à acheter du miel bio.
   pour mon mari : végétarien à la maison mais il n’ose pas encore refuser la viande à l’extérieur.

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   énormément !

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   Environ 400€ pour les humains.

   6 – Où faites-vous vos courses?
   Principalement magasin bio et producteur bio de proximité mais supermarché pour « compléter ».

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   Environ 80%

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   oui et de plus en plus

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   oui et de plus en plus

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   J’ai commencé un régime sans lait puis sans gluten pour ma santé. Quitte à devoir revoir mon alimentation, j’en ai profité pour « sauter le pas » et devenir végétarienne mais plus pour des raisons éthiques que de santé.

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   Oui, dès que possible.

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés? de moins en moins.
   Quel genre d’aliments particulièrement? des plats préparés à base de tofu pour les soirs un peu speed, quelques biscuits, des sauces pour mon mari, des pâtes sans gluten.
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   De moins en moins d’autant plus que je suis assez intolérante aux conservateurs…

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   Je pense au moins pour moitié.

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   Ma santé ne me permet plus d’avoir un grand jardin mais j’ai quelques plantes qui s’entretiennent d’elles-mêmes : artichauts, rhubarbes, framboisiers, noisetiers, poiriers, merisiers, sureau…

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   Assez rarement.

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   Le matin c’est : pain sans gluten maison, pâte à tartiner au chocolat maison, jus de fruit et/ou fruit frais, thé ou café. Le midi au travail c’est soit reste de la veille soit soupe déshydratée bio (l’art de manger sur le pouce… ;-/). À la maison c’est plutôt en fonction des légumes et fruits de saison, ça varie beaucoup ; légumineuses ; céréales hors blé. Parfois quelques aliments transformés (pâtes à base de farines autres que de blé, « steak » ou « saucisses » de tofu). Ou alors je fais moi-même : pizzas, tartes, gratins, quiches… Bref, on ne s’ennuie pas quand on arrête la viande, au contraire, je cuisine encore plus et j’adore ça !
   Et au goûter : noisettes et/ou amandes.

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
   Merci pour les idées recettes de ce site !

   Répondre

5. Betty dit

   13 avril 2013 à 17 h 23 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   A Nevers, une petite ville de 30 000 habitants, mais avant je vivais sur Lyon, donc pour moi je suis à la campagne!

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   Mon homme et moi, et sa fille de 3 ans, une semaine sur deux.

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
   Végétariens tous les deux!

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   Énormément! Ma mère m’a transmis le gout de la gastronomie…

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
   300 euros à peu près par mois.

   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
   En supermarchés, mais également au marché quand on ne travaille pas le samedi, ainsi qu’en magasins bio spécialisés et également en ligne: Un monde Vegan.

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   Oui, mais très peu car c’est cher : 10 %.

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   Oui bien sur.

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   Oui car je milite dans des associations dont L214.

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   Bien sur! C’est même primordial d’équilibrer l’ensemble pour n’avoir pas de carences!

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   Tous mes repas sont faits-maison, et mon blog en témoigne! : http://unevegetariennepresqueparfaite.blogspot.fr/

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
   Aucun plat préparé, seulement quelques biscuits et gâteaux apéritifs.

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   Beaucoup de conserves pour les légumineuses de type lentilles et haricots divers, et souvent des légumes surgelés comme les choux divers et haricots également.

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   C’est même la moitié de notre caddie chaque semaine! Et je n’achète que français.

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   Non, je suis en appartement et je n’ose pas cueillir de plantes sauvages de peur que ma maladresse nous rende malades!

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   Une fois toutes les deux semaines, un soir.

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   Petit déjeuner: du pain de mie complet avec du beurre et de la confiture maison, un verre de jus d’orange et un yaourt au soja. Déjeuner: une crudité (en fonction de la saison), toujours des légumineuses ou du tofu et deux fois plus de légumes, un morceau de fromage et un fruit frais. Diner: une soupe ou une salade composée, un morceau de fromage et une compote (maison si possible)! Et tous les mercredis, un gateau à la banane!

   18 – Autre chose à dire?
   Je découvre ton blog que j’apprécie énormémement et j’aimerai beaucoup participer au projet des menus VG!

   Répondre

6. Claire dit

   19 avril 2013 à 17 h 52 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   En ville, mais je suis de la campagne

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   1 depuis peu…

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
   sans lactose, à légère tendance végétarienne et sans gluten

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   oh yes!

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
   Je ne sais pas encore pour moi toute seule. 200€?

   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
   La Ruche qui dit oui, supermarché bio, supermarché classique, et petits commerces à l’occasion

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   Oui. 30% peut-être?

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   Oui

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   Parfois, mais je n’y pense pas beaucoup pour dire la vérite…

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   Oui! à 100%! J’ai des intolérances alimentaires, je n’ai pas le choix

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   Oui

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Presque jamais
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
   Quelques biscuits et chips, mais très peu.

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   Oui

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   Oui

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Oui, des plantes aromatiques. Je n’ai pas encore de jardin.
   Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   Non

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   Régulièrement mais pas beaucoup

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   P’tit dèj : pain, St hub bio, confiture + 1 thé noir OU yaourt de soja nature, fruits secs, noix + 1 thé noir
   Midi : poelée faite maison, avec ou sans viande (souvent blanche), yaourt de soja, biscuit maison
   Soir : pareil
   ou souvent des soupes maison en hiver et des salades maison à la belle saison

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
   C’est sur de donner une journée type avec les repas, car mon alimentation est variée. J’utilise aussi beaucoup d’épices.

   Répondre

7. MsaO dit

   19 avril 2013 à 21 h 15 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   à coté de la ville mais pas dedans pour autant, sur un campus en fait

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   moi-même, plus mes colocataires

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…
   ça dépends des périodes et des circonstances. Dans certains endroits il est impossible de s’en tenir au végétalisme, alors en attendant que tout le monde soit végétalien (haha) il faut bien en revenir au végétarisme. Le crudivorisme s’impose naturellement quand on a la flemme et qu’on est radin, on s’aperçoit que c’est super bon et bien plus nourrissant, et bien plus rapide : pas besoin de préparation si ce n’est un petit rinçage pour enlever la terre.
   Le gluten j’ai remarqué que je me portais mieux sans, mais bon des fois c’est bien pratique de faire bouillir de l’eau et de verser sur du couscous, alors bon…

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   Carrément ! Avec le peu de temps dont je dispose, et le peu d’ingrédients, je tente de nouvelles choses tous les jours. Des fois c’est vraiment génial, des fois moins. des fois c’est tellement raté que c’en est drôle 😀
   Et puis même quand on mange juste une pomme, une carotte, ou une banane, c’est tellement plaisant.

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   environ 120€ de crudités, et 50€ pour le reste. et tout en bio (voire biodynamique), local (sauf les bananes, là tant pis pour le local) et frais !!!
   Quand par malheur il me faut acheter des fruits/légumes en grande surface on sent la différence.

   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   100% parce qu’un fois qu’on s’est documenté, qu’on a experimenté, et constaté : ben le choix est vite fait. le bio est supérieur sur tous les plans :
   – meilleur tant au gout que d’un point de vue nutritionnel.
   – économiquement et ethiquement
   – gain de temps : pas besoin d’éplucher les pommes (en espérant enlever toutes **** appliquées au masque à gaz (haha, les pesticides c’est bon mangez-en) )
   – même les organes épuratifs y gagnent : moins de trucs à nettoyer !

   Bref, on pourrai m’accuser de propagande, mais ce n’est que les faits, il suffit d’essayer et de réfléchir deux minutes pour s’en rendre compte.

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   oui, dès qu’il y a pleins d’emballages inutiles, ou des trucs rajoutés complètements inutiles, du genre pleins de colorants pour que ce soit plus ceci ou plus cela –> nope
   mais c’est vrai que c’est parfois dur de prendre les produits locaux qui sont 2 fois plus chers que ceux qui viennent d’Espagne :/

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   Oui, même si je ne consomme qu’occasionnellement du fromage (bio et local) et du miel. Je pars du principe que quand c’est local et bio (pas le bio de chez lidld cela va sans dire, mais ça va mieux en le disant) les animaux sont « pas trop mal » traités, voire bien traités, malgré le fait que oui ils sont exploités.

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   Oui, tant qu’à faire avoir des repas équilibrés en plus d’être bons, ça me parait essentiel.

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   Je fais tout moi-même, mais bon quand je n’ai pas le temps je « cuisine » juste une céréale avec des légumineuse, et je rajoute des crudités et des épices/huiles en fonction de ce que j’ai. Je n’appelle pas ça cuisiner, mais bon pas forcément besoin de faire compliquer.

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   beeh, quand on a le goût adapté aux produits crus, aux bonnes huiles premières pression à froid, on ne peut qu’être écœuré par cette débauche de sel, de sucre et de mauvais gras qui reste en bouche pour peu qu’on ne gobe pas. Non vraiment c’est juste pas possible, à part quelques uns qui sont sobres, no way!

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   quelle tristesse que des légumes surgelés ou en conserves 🙁 si c’est pas la saison j’aime mieux attendre et avoir des fruits cueillis du matin. J’ai pas besoin de manger des cerises toute l’année !

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   OUI !

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   Des graines germées ça compte ?

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   Oui, manger au soleil c’est super

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   petit déjeuner : recette de France Guillain (je précise que j’ai un peu adapté, qu’on me dise pas que « c’est pas la bonne » )

   1 banane écrasées
   2 cas huile
   2 cas sésame et lin doré moulue
   1 jus de citron
   le tout bien mélangé

   quelques oléagineux
   pleins de fruits

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

   Répondre

   • MsaO dit

     19 avril 2013 à 21 h 27 min

     [oops, tab m’a envoyé sur « envoyer », y a moyen d’éditer mon premier comm pour mettre ça à la fin ?]

     18 – Autre chose à dire?
     Je suis végétarien de naissance, donc plus de 20 ans, sans aucuns soucis, je ne vais voir mon médecin (homéopathe oulala mais quelle arnaque 🙂 ) une fois par an par principe mais je ne suis jamais malade, ou alors un petit rhume après de grosses semaines de boulot. Je fais du sport, je fais de la musique, je fais pleins de Maths, et tout ça sans aucun problème.
     Je précise ça car c’est ma réalité, et donc NON les végétariens ne finissent pas tous pales et rachitiques, à tel point d’ailleurs qu’on m’a dit un jour « tu n’as pas l’air d’un végétarien. t’es pas pale, ou maigre, ou fatigué ».

     Et le végétalisme c’est pareil, c’est juste parfois plus délicat niveau logistique.

     Et je profite de ce premier commentaire pour dire ma joie de tomber sur des sites comme celui-la, ou on voit des végéta(r)(l)iens sympas. parce que si on veut promouvoir le végétar/lisme il faut aussi montrer qu’il n’y a pas que le fait de ne pas massacrer les animaux, mais aussi le fait que c’est cool, bon, pas cher et plus sexy que du cadavre cramé 🙂

     Répondre

     • PIGUT dit

       19 avril 2013 à 22 h 12 min

       Hahaha, un grand merci pour ta présentation et ton petit mot ! Bienvenue ici !

       Répondre

8. GANIER dit

   25 avril 2013 à 12 h 18 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   Bourg micampagne-miurbain, à 7km de Rennes
   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   1
   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
   Pas de régime, mais peu de viande surtout la rouge, je mange du poulet et de la dinde, beaucoup de légumineuse, semoule, lentilles…
   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   Je sais pas trop c’est un peu mon problème, manger pour moi est conviviale quand c’est en famille ou entre amis, je peux alors manger ce qu’il y a sans problème, boulot et toute seule, je fais tellement attention que j’ai du mal avec le manger plaisir
   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
   entre 90 et 150 euro par mois ça dépends.
   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
   Hypermarché
   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   Ca m’arrive sur certain produit mais peu, j’ai encore du mal à cibler financièrement et à la qualité l’avantage de prendre Bio (trop de choix!!)
   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   Oui
   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   oui totalement, ma viande, mes oeufs, le lait je ne les prends que si c’est mentionné élevés en plein air et encore plus si je croise la mention, sans antibiotique.
   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   Surtout pour mon poids, une angoisse permanente et inconsciente car devenue complètement intégré à ma vie quotidienne.
   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   J’essaye de faire le maxi par moi même, mais bon ça reste le mini (Pâte toute faite, lentille en conserve, mélange de légumineuse Tipiak, mousseline à défaut de pomme de terre), mais jamais de plats tout fait, j’évite.
   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
   Chez moi quasiment jamais, sauf les raviolis végétarien Bio ou les tajines de légumes en bocaux. Les yaourts,et chez les autres quand je suis invitées, car tout le monde en a, mais franchement, moi j’essaye toujours de trouver une alternative.
   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   Oui
   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   Ca dépends, quand je suis décidée à cuisiner oui, le plus possible.
   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   Non, mais j’ai que 35 ans et je suis encore locataire en appart, mais c’est un objectif vraiment, une maison, mon potager et mes plantes
   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   Ca arrive, mais souvent chez les autres peu au restaurant
   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   PT DEJ: 1 verre de Tropicana (orange, raisin et mandarine),café vert soluble-2 mugs,soit pain ou biscotte complet frais ou grillé-st Moret ou autre fromage ou miel ou conf framboise ou bol de céréales croquante bio sésame ou chataigne avec du from frais 0% ou un yaourt aromatisé.
   DEJ: Crudité, huile d’olive-citron-vinaigre de cidre-povre, jamais de sel ajouté, carottes-maîs le plus souvent ou taboulé et un yaourt, kf, un fruit en plus à l’occasion.
   GOUTER: salé ou sucrer mais jamais dans la cochonerie, toujours dans l’alternative la moin calorique mais bon…
   DINER: accompagné: repas équilibré, plat complet avec viande, poisson ou jambon et féculent ou légumes, salade fromage dessert.
   seul: grande poele de légumineuse mélanger ou de pâte sans trop gérer les proportions, je crignote toujours un peu avant fromage ou crudité si j’en ai, dessert et fruit étalé dans la soirée.
   Beaucoup de thé vert quand je suis chez moi et de l’eau, un peu de vin rouge le week end et jamais de coca ou autres, je sélectionne à l’obsession, mais quand je tombe sur une tartiflette-salade, des pistache ou frites apéritive, mousse au chocolat, pâtes à la carbo bien grasse ou du pain et du beurre je peux craquer fortement…
   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
   C’est très dur de tenir une ligne de poids ou quand on se regarde dans une glace on ne culpabilise pas, surtout que je n’ai pas de situation prof fixe alors mon corps ossille avec ma Vie!!

   Répondre

9. véronique dit

   25 avril 2013 à 13 h 56 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   Entre les deux, dans un village de la communauté urbaine
   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   4
   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
   Mon fils est omnivore, ma fille hésite entre omnivore et végétarien , mon compagnon et moi-même sommes à tendance végétarienne pas à 100%
   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   Oui beaucoup
   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
   500/600€
   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
   Magasin bio, ferme, supermarché, internet pour les aliments vegan (végéclic)
   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   Oui à 80% le 100% est encore trop cher
   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   Bien sûr
   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   Oui j’achète de viande et je surveille sa provenance et ou je l’achète. Je n’achète que des cométiques qui ne sont pas testés sur les animaux.
   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   oui
   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   Pas mal
   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
   Un peu quand meme : biscuits, tofus cuisinés, steaks vétariens..
   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   En hiver oui
   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   Oui tous les jours
   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   Sur la terrasse nous mettons deux pieds de tomates et des herbes
   Oui on ramasse ail des ours et on part faire un stage le mois prochain pour découvrir d’autres plantes sauvages,
   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   Le midi je vais à la cantine parfois sinon c’est repas tiré du sac quand j’ai le temps de le préparer
   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   Ptt déj : pain épeautre ou seigle avec du tahin ou autre purée (amande, noisette etc), 1 fruit, thé et jus de citron
   Déj : salade composée ou céréales avec légumineuses fruit ou compote ou cake maison
   Diner : tofu ou soja avec légumes de saison, ou soupe de légumes en hiver, petit dessert (maison si possible)
   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
   Je découvre le site, à l’air riche en info à suivre !

   Répondre

10. Roxane dit

    30 avril 2013 à 13 h 21 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Malheureusement, je vis en ville avec des rêves de campagne plein la tête…

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Moi + mes petites et grosses bêtes

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarienne

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Toujours sinon à quoi cela servirait 😉 (ma balance n’est pas de cet avis)

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    250 euros

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Supermarché, marché bio et fermes, magasin bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    à ±80%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    La plupart du temps oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Absolument!

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui avec quelques écarts de temps en temps

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Tous les jours en essayant d’innover, j’adore ça!

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Rarement pour ce qui est des plats préparés… mais je prends souvent des substituts carnés donc du soja, du seitan ou du quorn transformés… et puis je ne crache pas non plus sur les biscuits et chips :p

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    oui pour le surgelé, un peu moins de conserves même si je préfère le frais

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    j’essaie d’en consommer un maximum

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    oui, je cultive mes carottes, tomates, courges, poireaux, herbes aromatiques, salades (grâce je l’avoue au jardin de mon oncle avec qui je cultive toutes ces bonnes choses)… j’ai également accès au poulaillier avec oeufs frais (et je peux vous dire que les p’tites poulettes sont chouchoutées) je n’ose pas trop m’aventurer dans l’expérience plantes sauvages… des conseils?

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    ça ne m’arrive mais pas souvent car trouver des restaurants qui proposent des plats végétariens (et si possible avec un petit choix) sont rares, on se retrouve souvent à manger des crudités et des crudités avec peut-être un sorbet en dessert

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    – café et jus de fruit le matin
    – à midi: pain ou céréales (blé, quinoa, kamut…), fromage, salade et/ou soupe et un fruit comme dessert
    – le soir:pommes de terre, pâtes, riz ou céréales, légumes (cuits ou crus), substitut carnés ou légumineuses. Ou si j’ai le temps un plat végétarien unique

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    c’est rare que je n’ai rien à dire mais là, je ne vois pas 😀

    Répondre

11. Isabelle C. dit

    1 mai 2013 à 12 h 23 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Non, pour le moment dans une ville (Québec, province de Québec).

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Deux.

    3 – Quel est votre régime alimentaire? (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Je suis végétalienne depuis plus d’un an (végane), et j’aimerais intégrer davantage de cru dans ma nutrition.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oh que oui!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Je ne compte pas tellement ça j’avoue, je n’ai jamais été très disciplinée pour me faire un budget. Je vis très simplement, et après le coût de mon logement ma plus grande dépense va à la nourriture. Je le vois comme un investissement.

    6 – Où faites-vous vos courses? (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    À la fois au supermarché et dans les marchés bios ou d’alimentation naturelle.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Je mange à entre 50 à 70% bio, ça varie d’une semaine à l’autre.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui! C’est une des raisons pour lesquelles j’aimerais manger plus bio.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Absolument!

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Moyen. Je privilégie souvent des repas rapides quand je manque de temps, sandwiches, végé burgers, salades repas, mais j’aime quand j’ai le temps de faire de bons repas plus élaborés.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés? Quel genre d’aliments particulièrement? (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Je consomme assez régulièrement certains aliments transformés comme les produits Tofurky: « saucisses », « viandes » en tranches pour sandwiches, et durant les Fêtes leur Festin, un genre de rôti farci avec sauce et dessert, le tout végan et absolument merveilleux pour recevoir les omnis . Sinon il m’arrive d’acheter des croquettes rappelant les croquettes de poulet (Veggie Patch). Il faut dire que je vis avec un omni que j’emmène tranquillement vers une transition, c’est plus facile en intégrant ce genre de produits. Mais j’ai dans l’intention d’en acheter de moins en moins avec le temps, puisque la transformation industrielle des produits nuit beaucoup à l’environnement. J’ai par contre une affection particulière pour la crème glacée de soya, il faudra que j’apprenne à en faire. J’utilise aussi assez régulièrement du fromage végétal (Daiya), mais depuis que je me fais du parmesan d’amandes j’ai diminué ma consommation du fromage transformé.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Dans le surgelé, seulement la crème glacée de soya et durant les Fêtes, le Festin Tofurky. Je ne consomme pas beaucoup de conserves.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Pas assez. Surtout l’été en fait.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    En saison je cultive des fines herbes sur mon balcon et je vais cueillir des champignons. J’ai planté quelques arbres fruitiers chez un ami qui a une terre, j’y ai accès de temps en temps mais pas sur une base régulière.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Pas beaucoup. Et quand je le fais c’est souvent complexe, soit socialement parce qu’il y a des gens qui ne comprennent pas mon choix d’être végan, ou soit pour choisir un endroit où aller parce que les restos n’offrent pas tous des options végétaliennes. Il faut dire que j’ai une certaine difficulté à côtoyer la viande, je ne peux en voir sans voir le reste, l’abattoir, les conditions d’élevage, les impacts et tout, et ça me rend très mal à l’aise. Alors mes sorties pour manger à l’extérieur ont diminué (ça changera peut-être avec le temps), mais je n’en souffre pas. Quand j’invite, ça me fait plaisir de me mettre au défi de surprendre mes amis omnis. Comme au dernier repas d’amis que j’ai préparé, avec une bonne variété de sushis végétaliens, et pour dessert une soupe au chocolat et petits fruits accompagné d’un sushi dessert à la mangue et framboise. Mes invités sont repartis en demandant des recettes!

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Pour déjeuner, granola avec lait végétal et fruits, café.
    Pour dîner, sandwich avocat-tomate-basilic-hummus-olives avec petite salade.
    Collation de chocolat noir et noix de cajou en après-midi.
    Et pour souper, un plat d’inspiration thaï, riz collant avec légumes sautés et sauce aux arachides.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Je n’ai jamais aussi bien mangé que depuis que mon régime alimentaire est devenu végétalien. Je tiens à dire que pour ma part le changement a été plutôt facile à opérer, même si au départ j’étais vraiment accro au fromage, j’adorais ça et j’en mettais partout où c’était possible. Ça a été beaucoup plus facile de m’en passer que je ne le craignais. Aussi j’aimerais ajouter que me sens beaucoup mieux physiquement et plus en accord avec moi-même, avec mes valeurs d’éthique, de santé et de compassion, depuis que je suis végane. Et ça me réjouit profondément de constater l’augmentation constante du nombre de personnes véganes dans le monde. Aussi, merci pour ce site que je prends plaisir à découvrir!

    Répondre

12. Bulle dit

    12 mai 2013 à 12 h 58 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    En ville, en plein Paris, mais à côté d’un grand parc !

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    Deux : ma coloc et moi

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    Végétarien depuis quelques semaines, même si je ne mangeais pas beaucoup de viande avant (surtout du poisson) + à forte tendance sans lactose pour cause d’intolérance.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

    En général oui, quand je n’ai pas raté un truc et que c’est immangeable 🙂

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    Pour moi toute seule (je ne mange pas avec ma coloc’), je dirais à la louche autour de 250€, mais je ne tiens pas vraiment de comptes.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    Principalement Biocoop

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    Oui, quasi-exclusivement, sauf que je suis invitée/vais au resto

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    Dans la mesure où j’achète bio, oui. Après, je ne sais pas trop. Je peste contre les emballages, mais si on veut manger un yaourt, on n’a pas vraiment le choix… Mais j’ai vécu 2 ans en Allemagne et je trouvais ça trop bien d’acheter des yaourts à l’unité : il y a juste le pot du coup. Du progrès à faire en France donc^^
    J’essaye aussi d’éviter l’huile de palme, mais je n’ai pas encore le réflexe, je vérifie plutôt l’absence de lactose.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    Euh… assez moyennement de l’avoue. Quand j’ai le choix, je privilégie les oeufs de plein airs et les cosmétiques vegans ou cruelty free mais pareil, ce n’est pas encore vraiment un réflexe.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    Carrément, c’est pour ça que je mange bio et végétarien ! Après, j’essaye d’élaborer mes menus avec un peu de tout mais je ne compte pas non plus les nutriments et toutes ces petites choses pour vérifier que je ne manque de rien.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    La plupart du temps oui. Mais quand j’ai la flemme c’est salade de restes ou pâtes/sauce tomate.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    Du chocolat, parfois des gâteaux, des sauces pour les pâtes toutes prêtes, des galettes de céréales et des steaks de tofu principalement.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    Pas mal : des tomates en conserve et des légumes surgelés Picard, si possible bio. C’est quand même plus pratique que d’écosser 1 kg de petits pois. J’en fais généralement de la purée qui retourne au congelo 🙂 J’ai aussi des poivrons, des haricots…

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    J’essaye, mais c’est dur^^

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    Non. J’avais planté des herbes aromatiques dans une jardinière, mais je les ai laissées mourir…

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    En ce moment pas mal, mon année universitaire est terminée et je rattrape tout ce que je n’ai pas pu faire pendant les cours^^ Mais c’est dur de concilier ça avec mon alimentation quasi-végétalienne et je n’ose pas encore trop en parler…

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    Petit déj : thé + céréales avec lait végétal ou tartines de pain (en général pas bio^^) avec de la confiture, le plus souvent maison de mes grands-mères ou de ma belle-mère.

    Déjeuner/dîner : pas vraiment de repas type, ça varie beaucoup. Avec l’été qui arrive, je pense que ça va être salade composée le soir mais c’est trop variable.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Des conseils pour affirmer mon végétarisme en société ? 🙂 C’est encore un peu dur pour moi…

    Répondre

    • PIGUT dit

      12 mai 2013 à 13 h 16 min

      Des conseils pour affirmer ton végétarisme en société… chacun le vit différemment. Selon les situations, ça peut être vécu comme une évidence alors que pour d’autres, c’est une épreuve, il y a tant de facteurs qui entrent en compte. Enfin, on parle de plus en plus de végéta*isme dans la société et les esprits commencent à s’ouvrir.
      Alors fais comme tu le sens, mais n’hésite pas à prendre le temps d’expliquer ce que tu manges à ceux qui s’y intéressent, sans perdre d’énergie à répondre aux moqueries. 😉
      Ah et tu dis être végé pour des raisons de santé, ce qui est (bizarrement) mieux accepté que les raisons éthiques.

      Répondre

      • Bulle dit

        12 mai 2013 à 22 h 13 min

        Mouais, je ne sais pas vraiment si c’est mieux accepté que des raisons éthiques > et comment tu vas faire sans viandes, tu vas avoir plein de carences, tu vas être fatiguées, il faut que tu continues à quand-même manger du poisson, de toutes façon tu aimes trop ça pour arrêter…
        On peut être pris pour des inconscients qui n’y connaissent rien parce que « tu n’es pas médecin ».
        Remarque, je n’ai as droit au « et le cri de la carotte ? » dans ce cas^^

        Répondre

        • PIGUT dit

          12 mai 2013 à 22 h 44 min

          Voilà, tu n’as qu’une partie des classiques du « végé qui fait n’importe quoi », c’est déjà ça, hahaha !

          Répondre

13. SERAFIN dit

    20 mai 2013 à 18 h 25 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    En ville.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    Deux personnes

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    En majorité végétarien, mais avec une exception environ deux fois par semaine pour de la viande blanche. Donc je ne me considère plus comme végétarienne.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

    Oui.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    Environ 300 euros.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    Marché, produits bio de magasins bio et biocoop, petites surfaces.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    À environ 60%. J’accorde beaucoup d’importance aux aliments du quotidien pour le bio.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    Oui tout à fait. Je suis sensible aux emballages inutiles, à l’achat de fruits/légumes cultivés localement et de saison, et également au bio que j’évite d’acheter en grande surface maintenant que je sais qu’il ne devrait pas être « discount ».

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    Oui.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    Oui, c’est le but de notre démarche, à moi et mon conjoint, « plutôt prévenir que guérir ».

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    Tous les jours.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    Biscuits, pistou, spécialités.. Que je choisis bio la plupart du temps, et s’ils ne le sont pas, je m’oriente vers des produits du commerce équitable.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    Très peu.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    Oui.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    Je ne possède pas de potager, mais sur le rebord de mes fenêtres, j’ai pu entreposer plusieurs plantes aromatiques en pots : romarin, deux variétés de menthe, coriandre, basilic, verveine citronnée, origan, mélisse, persil et sauge.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    Presque jamais.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    Matin : Thé Vert ou Chicorée ou Café + Tartines de pain complet beurré + Fruit ou mélange de flocons d’avoine et yaourt
    Midi/Soir : Légumes vapeur, légumes préparés, riz ou pâtes, poisson ou œufs, salades…

    Répondre

14. Masson Marie dit

    21 mai 2013 à 11 h 19 min

    1. Je vis à la campagne et travaille en ville.
    2. Nous sommes trois, ma fille, son père et moi-même.
    3. Je suis végétalienne et autant que possible sans gluten.
    4. Oui, mais je ne varie pas toujours assez car je manque de temps.
    5. 400 € environ
    6. J’achète exclusivement dans les magasins bio mais aussi asiatiques pour certains légumes et épices.
    7. En ôtant les produits asiatiques et les repas en extérieur je dirai 70%.
    8. Oui, j’évite tout ce qui peut nuire à l’environnement.
    9. Absolument. Je suis végétalienne par éthique. Pour cela je boycotte l’huile de palme également.
    10. Bien sûr. De plus, a santé de fer est une excellente pub pour le végétalisme 😉
    11. Tous les soirs. Rapidement souvent, par manque de temps mais je me rattrape le we.
    12. Des biscuits au sésame que j’adore, parfois des bocaux de haricots
    préparés. Toujours bio et ma paire de lunettes comme indicateur de choix.
    13. Jamais de surgelés, des conserves 1X semaine environ (lait de coco, petits pois, haricots). Rien de plus.
    14. Oui, en grande majorité.
    15. Oui. C’est la première année que je cultive.Il y a des salades (mangées en grandes partie par les limaces cette année, vu la pluie en abondance !) Les radis poussent et les oignons aussi.La coriandre fut aimée des limaces également mais j’ai du beau thym, romarin, ciboulette… J’attends la suite 😉
    16. 2 à 3 X semaine.
    17. Le matin au réveil, de l’eau et encore de l’eau, ensuite (1h après) 2 bananes, une assiette de fruis secs comme amandes, noix, noisettes, des pruneaux ou figues ou datte. Un énorme verre de jus de carotte + pomme ou citron (fait maison).
    Le midi, légumes et quasi que ça. Braisés ou en salade.
    Le soir, potée de légumes avec du riz ou des nouilles (de riz) sautées au tofu. Ou plat de lentilles, etc…Si je n’ai pas faim, rien que des fruits frais et secs. En cas de creux en journée je me bois un verre de jus de fruits frais.
    18. C’est une alimentation que j’adore mais je me rends compte que je mange de plus en plus souvent cru. Et c’est plutôt ça que j’aime.Pour cela je prépare souvent des salades dont je me régale !

    Répondre

15. sonia dit

    1 juin 2013 à 22 h 02 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    à la campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2 adultes 1 ado de 14 ans 1 ado de 11 ans et une puce de 3 ans (+ 4 enfants en garde)

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    moi je suis végétarienne et intolérante aux protéines de lait d’animaux (lactose et caséine) donc quasiment végétalienne (reste les œufs!!!)
    le reste de la tribu est omnivore

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    oui

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    environ 700€

    6 – Où faites-vous vos courses?
    Supermarché, marché et magasin bio

    7 – Mangez-vous bio?
    oui
    A quel pourcentage environ?
    60%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    tout les jours pour tous les repas

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    non
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    des sauces pour pâtes, des galettes de céréales ou de légumes, des « steak » de soja, un peu de biscuit

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    plutôt en surgelé et en bocal quand je ne les trouve pas frais

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir?
    oui
    Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    pas beaucoup par méconnaissance!

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    non

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    matin: tisane avec tartine de pain + margarine + confiture ou sirop d’agave (selon mes envies)
    midi: légumes/féculent/céréales/légumineuse
    soir: légumes/féculent/céréales/légumineuse

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    je découvre le blog 😉

    Répondre

16. Sunny dit

    2 juin 2013 à 22 h 16 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    – En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    – 3 (deux adultes, un enfant)

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    – végétalien, depuis 10 mois

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    – ça dépend.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    – 500€

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    – biocoop et supermarché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    – oui, à 90% pour moi et mon fils, mais mon compagnon omnivore n’en mange qu’à 50%.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    – oui, c’est pour ça que je mange bio, et que je mange le plus local possible.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    – oui, c’est pour cette raison que je suis végétalienne en transition vers le véganisme.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    – oui, depuis que je suis végétalienne et que je me suis renseignée sur comment éviter les carences, je m’applique à manger équilibré (ce qui était loin d’être le cas avant!). C’est aussi une des raisons pour laquelle je mange bio.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    – oui, je mange très peu de plats tout préparés, par contre, je fait rarement des recettes élaborées.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    – non, presque plus depuis que je suis végé.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    – non, presque plus depuis que je suis végé.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    – oui plutôt.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    – je fais pousser du persil, concombres et courgettes sur mon balcon, mais je ne suis pas encore sûre de ce que ça va donner (première fois que je plante quelque chose!).

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    – non, presque jamais.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    – petit-déjeuner : yaourt au soja avec germe de blé et fruit OU gâteau/crêpes et fruit.
    – déjeuner : portion de légumineuses, portion de céréales, portion de légumes.
    – goûter : gâteau/crêpes et fruits
    – dîner : restes du déjeuner
    – collation du soir devant l’ordi : tartines de purée d’oléagineux trempées dans du lait de soja

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

17. Isolina dit

    9 juin 2013 à 22 h 11 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville, centre de Bruxelles.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    On est deux.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarien qui tend sur le végétalisme (je ne bois plus de lait et j’évite les oeufs). Mon copain étant omnivore mais me soutenant en mangeant peu de viande et en prenant qu’un petit peu de crème pour son café, mon foyer n’est pas 100% végé, mais bon.
    Mes seuls écarts sont du au fait qu’on se nourrit aussi de ce qu’on récupère, légumes comme viandes, oeufs et compagnie. Je n’achète pas mais il m’arrive d’en manger par contre. Mais la viande, ça reste quand même très rare, même de la récup’, elle est souvent pour les chiens d’ailleurs.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Énormément ! J’ai la passion du chocolat et du thé, mais vraiment, et le lait de noisette c’est un vrai délice (pourquoi c’est si cheeer ?)

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    Ouh là, comme ça je n’en sais trop rien… C’est selon la récup’ et nos autres dépenses. Mais franchement, on ne dépasse pas souvent les 200€, sauf si on va dans un petit resto ou qu’on commande une pizza ou des pâtes (que je demande sans crème !)

    6 – Où faites-vous vos courses?
    Supermarché du coin, mais je vais bientôt aller voir un magasin bio, je vais m’y mettre tout doucement en espérant que les prix ne vont pas m’affoler.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    J’aimerais bien, mais ce n’est pas encore vraiment le cas.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Tout ces emballages me rendent malades, mais je n’y peux rien… Mon train de vie ne me permet pas de faire beaucoup d’efforts à ce niveau-là. Mais j’y pense et j’essaie de faire comprendre à mon copain de partir faire les courses avec un sac qu’on a déjà à la maison, par exemple.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Tout à fait. Mon copain craque encore pour du saumon et parfois un poulet rôti, mais c’est tellement peu fréquent que j’accepte ses efforts quand même. De ma part, je ne dépense plus un centime en oeufs, lait, viande, et rarement en poisson (la dernière fois ça doit être le mois dernier).

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, j’essaie de manger varier et j’ai adopté les noisettes, amandes, noix et fruits secs comme grignotages en supplément de mon chocolat noir (amélioré à l’orange, aux noisettes,…).

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Non. On n’a pas grand-chose pour ça et peu d’espace, c’est vraiment contraignant pour moi quand je vois des recettes où il faut plus qu’un couteau, un fourchette et un éplucheur…

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    Parfois des plats déjà faits, qu’on récupère, et mon copain craque souvent pour des biscuits, mais je n’y touche pas souvent (et c’est dur). Mais ça c’est plutôt parce que je fais attention à ma ligne ^^

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    On a beaucoup utilisé les conserves quand on n’avait pas encore de frigo, mais beaucoup moins maintenant.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Le plus possible.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Je ne cueille pas (je devrais essayer les orties) et je rêve d’avoir une ferme de fenêtre.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Assez, oui…

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Je grignote beaucoup de noix, noisettes, amandes,… et de fruits. Mes plats c’est souvent à base de riz ou de la salade d’épinards crus. En hiver, c’est autre chose. Sinon, pâtes et pizzas commandés 🙂

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Non, rien ^^

    Répondre

18. Grenadine dit

    11 juin 2013 à 2 h 49 min

    Coucou ! Je m’y colle moi aussi !

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville, mais j’aimerais vivre plus au vert…

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Deux personnes

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Omnivore mais de plus en plus végétal bien que j’adore le poisson et la viande. Je viens de découvrir le terme « flexitarien » qui me correspond assez… Sinon je ne m’interdis rien, à part les plats préparés et les préparations industrielles que je trouve tellement douteuses et pas bonnes…

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oh oui oh oui oh oui, c’est vraiment un des grands plaisirs de la vie à mon avis ! Du reste, j’ai du mal à concevoir qu’on puisse ne pas aimer manger, ça me dépasse^^

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Environs 400 euros je dirais (sans compter les restaus, on y va peu mais

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    AMAP pour les fruits / légumes / miels 2 fois par mois, magasin bio une fois par semaine pour les produits spéciaux (comme les farines diverses, les flocons de céréales, les fruits secs en vrac, les purées d’amande et noisette, laits végétaux), et supermarché une fois par semaine pour les produits frais (beurre, crème, lait, yaourts, viandes et poissons).

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Autant que possible oui, je dirais qu’on mange à 80% bio : tous les végétaux, les œufs, le beurre, la crème et le lait, les céréales et farines, les sucres…
    Finalement, la seule chose que je ne prends pas bio ce sont les viandes, poissons et fromages, mais je choisis tout de même des produits label rouge.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, j’achète uniquement local et de saison (vive l’AMAP !) sauf pour les produits exotiques évidemment. Et au maximum des produits issus du commerce équitable.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Pas vraiment, mais je choisis toujours de œufs bios pas exemple, ou quand j’achète du poulet c’en est un qui a couru dans la campagne et non élevé en batterie… Mais j’avoue que ça ne me préoccupe pas plus que ça.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, dans le sens où je fais attention à la qualité de ce que j’achète et prépare, j’évite soigneusement tout ce qui est plein d’additifs bizarres, je fais beaucoup moi même au lieu d’acheter du tout prêt… Après je n’ai pas d’intolérance qui nécessite un régime particulier, je fais juste attention à bien manger, de bonnes choses simples et naturelles…

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Tout le temps, j’adore ça ! Tester de nouveaux ingrédients, des associations de mets, des préparations… C’est vraiment stimulant !

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Le moins possible : de temps en temps un paquet de biscuits comme les galettes bretonnes ou de tortillas, j’achète mes yaourts (bios) et des céréales muesli pour mon amoureux (bio aussi… je parle des céréales^^), ainsi que de la confitures de temps en temps. Je crois que c’est tout, tout le reste je le fais moi même.
    Je n’achète jamais de plats préparés, ni glaces (ma sorbetière tourne beaucoup), ni sauces, ni sodas…

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Pas de surgelés, je cuisine les végétaux de mon AMAP sur le moment, et les viandes et poissons je les achète au coup par coup.
    Les conserves un peu, surtout pour les haricots rouges, champignons de Paris, pois chiches.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui, l’AMAP est très pratique pour ça : on a un panier de saison, pas besoin de se casser la tête à choisir, mais il faut savoir s’adapter.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Les plantes sauvages non, je ne saurais pas les reconnaitre et j’aurais trop peur de nous intoxiquer ! Ah si, je ramène toujours une poignée de thym quand je fais une rando dans les collines.
    Sinon je cultive un pot de romarin, un pot de menthe et un pied de verveine sur mon balcon, c’est déjà pas mal vu que je n’ai pas trop la main verte.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Au restaurant une fois par mois en moyenne, sinon le midi c’est lunchbox faite maison autant que possible.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit déjeuner : un fruit, 2 tartines de miel et purée d’amande, un thé
    Déjeuner : salade complète (de pois chiches tomates fenouil par exemple), un morceau de pain avec une tranche de fromage, quelques fruits secs et amandes
    Dîner : poisson au four, riz sauté, salade verte, yaourt ou glace / ou pâtes aux légumes
    Goûter en soirée : un thé ou infusion, des amandes ou fruits secs, ou le dessert du dîner si pas pris

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Juste une chose : je conseille à tout le monde de s’abonner à une AMAP, c’est vraiment génial et ça simplifie bien la vie, en plus de pousser à mieux manger.
    Et une autre : j’aime beaucoup ton site !

    Répondre

19. Stéphanie dit

    12 juin 2013 à 13 h 58 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Quatre: mes deux filles de 3 ans et demi, et 15 mois, mon mari et moi-même

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    Végétarien tendant vers végétalien

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Enormément !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Autour de 600€

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Supermarché en ligne (Houra.fr, pour leur choix en bio), Naturalia, Un Monde Vegan

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui, à 70%. La moyenne baisse fortement du fait des repas pris à l’extérieur. A la maison 90% de produits bio.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Régulièrement, pas toujours avec des recettes, bien souvent en semaine nous bricolons des petits plats avec ce que nous avons sous la main.
    Le week-end, nous essayons souvent une recette nouvelle ou qui demande plus de temps.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Quelques uns, bouillons cubes, purée de tomate, substituts de produits laitiers et carnés

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Un peu, surtout des légumes et légumineuses en bocaux.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Raisonnablement, fuits et légumes frais toutes les semaines

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Je rêve d’un potager. En attendant j’ai un basilic sur le rebord de ma fenêtre.
    Pas de cueillette de plantes sauvages pour le moment (je n’y connais rien !)

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Tous les midis avec le boulot. Un resto par mois à peu près en dehors de cela.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Pas de repas type justement! La variété compte beaucoup.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Pas vraiment. Merci pour le site !

    Répondre

20. Françoise dit

    15 juin 2013 à 22 h 53 min

    Questionnaire Alimentation – PIGUT

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    A la campagne, dans le Quercy, un beau pays, je ne m’en lasse pas et n’ai jamais regretter la banlieue de Paris de mon adolescence.
    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    3 personnes, mon compagnon, mon p’tit garçon de 8 ans. Dès fois il y a les grands qui passent…
    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    Végétarien, avec encore un œuf de temps en temps et du fromage de chèvre et de brebis et du gruyère aussi.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui, j’aime bien cuisiner des plats du monde entier, en ce moment je suis dans la cuisine grecque, je fais des spanaricopitta, c’est très délicieux .
    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    Je dépense environ 270 euros par mois et mon compagnon un peu plus car il mange de la viande et du poisson, il doit dépenser 400 euros par mois au moins.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    Marché, magasin bio, leader price et ma voisine qui fait des légumes

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Les légumes à 90% bio, le riz aussi bio, je pense être à 60 % en bio pour le reste. Faut que je regarde ça d’un peu plus près…
    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, j’essaie d’acheter les légumes et lait de soja produits dans le coin sud ouest. Le Riz de Camargue.
    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Ben oui. Je mange pas de viande et mon compagnon achète que de la viande d’animaux élevés dans le coin à l’air libre et le plus bio possible.
    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, mais pas en priorité. Je mange plus de viande parce que je ne veux plus manger d’animal sous prétexte qu’un animal, surtout un cochon ou une poule c’est bon à manger. Il parait qu’une poule a une espérance de vie de 10 ans. Dans les élevages un poulet vit 3 mois et une poule pondeuse 2 ans.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Non pas beaucoup. Je cuisine un peu.
    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    Ben non, j’évite les plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…Je préfère faire maison.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    En conserve oui un peu pour les repas du midi au boulot ( boites de lentilles, petits pois carottes) ça dépanne. Sinon je congèle les produits que je fait (les nems, le seitan)
    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui, tous les fruits et légumes et les desserts
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Oui potager d’herbes aromatiques, des salades pleins cette année avec toute l’eau qui est tombée du ciel. Des radis et les tomates qui vont arriver, quelques courgettes, c’est trop bon les courgettes. On a un tout petit jardin avec des fraises des bois des groseilles et des framboises (je les congèle aussi quand j’en ai beaucoup). Je cueille quelques fleurs pour mettre dans les salades et je ramasse les champignons à l’automne quand j’ai le temps et l’envie d’aller dans les bois.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non, mais j’aime bien emmener mon p’tit gars et les plus grands aussi au resto végétarien, il adore.
    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Le petit déjeuner : un yaourt au soja dans un bol de flocon d’avoine ou de country store, un peu de jus de fruit, deux amandes et deux noisettes, un pruneau, un café
    Le déjeuner : une salade de légumes selon la saison (carottes, tomates, choux, fenouil, …)du riz ou du quinoa ou une céréale, un fruit. Parfois un nem ou un samoussa.
    Le diner : Soupe de légumes, la moitié de l’année (plutôt l’hiver), des céréales et un dessert (tarte aux pommes ou crème faite maison).

    18 – Autre chose à dire?
    Je suis végétarienne depuis pas très longtemps (6 mois) j’ai lu un bouquin d’Aymeric Caron « no steak » et un autre « bidoche » de Fabrice Nicolino et un autre « Le Philosophe et le Loup » de Mark ROWLANDS et j’ai eu une prise conscience qui m’est tombé dessus comme les trombes d’eau de ces derniers temps. J’ai décidé de ne plus manger de viande animale. je n’étais pas une grosse mangeuse de viande, mais ça m’a fait un électrochoc. Je me suis dit que je pouvais passer à autre chose. Arrêter de manger de la viande même si on est seule dans la famille c’est toujours ça qui va préserver la planète et permettre à d’autres des pays pauvre de pouvoir manger aussi. Gandhi disait « tout ce que tu feras sera dérisoire, mais il est essentiel que tu le fasses » C’est juste un grain de sable qui parfois enraye une machine.

    Répondre

21. Josée Barnérias dit

    20 juin 2013 à 15 h 41 min

    Bonjour,
    Comment fait-on, techniquement parlant, pour répondre à ce passionnant questionnaire ?
    Bonne journée
    Josée

    Répondre

    • PIGUT dit

      1 juillet 2013 à 12 h 30 min

      Bonjour Josée,

      Pour répondre a ce petit « questionnaire », rien de plus simple, il suffit de laisser un commentaire avec ses réponses.

      😉

      Répondre

22. Rachel dit

    21 juillet 2013 à 14 h 34 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    Deux personnes mon mari et moi. Les enfants sont grands et autonomes.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?

    végétalien, sans gluten.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

    Oui, j’aime beaucoup manger et découvrir de nouvelles saveurs.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation ?

    Environ 430 euros par mois pour nous deux.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    magasin bio : Satoriz ou biocoop pas les boutiques bio à bobos.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    Je mange bio à 100% chez moi. Je ne mange pas bio quand je suis invitée ou au restaurant où je fais d’ailleurs des écarts à mon végétalisme pour ne pas me couper de toute vie sociale (je n’ai pas que des amis végétaliens).

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    Bien sûr, j’achète local et de saison, sauf bananes ou autres produits « exotiques » mais toujours à Satoriz ou dans une biocoop parce que ces produits qui viennent de loin sont le fruit de « commerce équitable ».

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    Oui, c’est entre autre du fait des conditions d’élevage et d’abattage (même pour la viande bio que je suis végétalienne).

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    Oui, je cuisine essentiellement à la vapeur douce mais j’ai du mal à éviter les mauvaises associations alimentaires. Je commence toujours pas des crudités. En été je mange beaucoup cru.
    Si tout le monde savait les bénéfices secondaires sur la santé à manger végétalien et sans gluten, ce régime alimentaire serait beaucoup plus répandu.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    Je cuisinais déjà beaucoup mais je cuisine encore plus depuis que je suis végétalienne sans gluten.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?

    Très peu de produits industriels transformés. Quand je n’ai pas le temps de faire mon olivade, je l’achète à la biocoop. J’achète régulièrement du Tofu sous toutes ses formes (soyeux, fromage végétal, tofu fumé, etc…).

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    L’hiver des tomates pelées en bocaux en verre, jamais de conserves en boite. J’ai des légumes surgelés bios non cuisinés dans mon congélateur, mais j’ai surtout des boites de plats que j’ai cuisinés en grande quantité et que je congèle en portions pour une personne.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    Oui, beaucoup de fruits et de légumes.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    J’ai des herbes aromatiques sur ma terrasse. J’ai trois bocaux où je fais germer des graines de toute sorte dans ma cuisine.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    Oui, mon mari adore le restaurant, il est omnivore.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    Tous les matins le « miam ô fruits »
    le midi au travail dans ma bento box : salade tomates, oignons, graines germées, persil assaisonnée de citron, huile d’olive et sel et une tartinade (olivade, fromage végétal au soja du commerce, hoummous maison, etc…) avec deux petites tranches de pain sans gluten.
    Le soir fruits ou crudités ou soupe froide l’été, riz et légume ou soupe chaude l’hiver.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Non, très contente d’avoir trouvé un autre site de cuisine végétalienne sans gluten ! Merci.

    Répondre

23. Frédérique M. dit

    4 août 2013 à 1 h 24 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Une petite ville de campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2, mon ami et moi … et un chat 😉

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Omnivore se dirigeant lentement mais sûrement vers le végétarisme.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oh que oui! 🙂

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Je dirais entre 250 et 350 euros par mois.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Supermarché, marché local et magasin bio à l’occasion.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui, de plus en plus mais ça varie beaucoup en fonction de mon budget (très limité). Je dirais entre 30 et 40%.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, de plus en plus.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui, c’est pour cela que mon ami et moi pensons de plus en plus sérieusement à devenir végétariens.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, au même titre que l’environnement et la cause animale. En fait, pour moi, tout est lié.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui, même si je me cantonne à des recettes simples.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Jai arrêté les plats préparés il y a plus de 15 ans. Pour les biscuits et gâteaux industriels, je les ai banni depuis un an ou deux de mes placards, préférant les faire moi-même. Et mon ami étant intolérant au vinaigre contenu dans à peu près toutes les sauces industriels, je n’en achète plus non plus.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    En conserve, assez peu. Surgelés, oui, pour des légumes nature, histoire d’avoir toujours une petit réserve.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui, mais surtout l’été. J’ai plus de mal à cuisiner les légumes d’hiver.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    J’ai un petit coin d’herbes aromatiques et j’espère quelques légumes bientôt. Pour les plantes sauvages, je n’ose pas encore me lancer, et pourtant je viens d’une île où la cueillette de fleurs/feuilles/plantes et racines est très répandue pour la cuisine de tous les jours. Il faudrait que je réapprenne à reconnaître les plantes sauvages comestibles.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Matin: malheureusement, j’ai tendance à ne pratiquement rien manger le matin, à part pendant les vacances où je me fais des tartines de confiture (bio de préférence), un yaourt nature et un café (toujours bio et équitable).
    Midi: en fonction des saisons, sauté de légumes ou salade composée, parfois du tofu… et très souvent du riz. C’est la base de beaucoup de mes repas.
    Soir: légumes (grillés, sautés ou en gratin/flan/tarte), un peu de pain ou autre féculent.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

24. Eresh dit

    22 août 2013 à 21 h 03 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    Petite ville de campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    31 personnes, dont 2 humains

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarienne, et mon ami omnivore 2 fois par semaine, et végétarien le reste du temps (il lui arrive rarement à l’extérieur de consommer de la viande)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oh oui ^^

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Environs 300 euros (nous ne sommes pas seuls à manger, mes animaux mangent également ce que la nature a prévu pour eux)

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Au marché des producteurs bio, au biocoop, et rarement au supermarché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    80% environs (ça exclus les épices, et certains produits comme les algues etc

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Totalement

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    L’équipement de la maison est quasiment végan (quelques souvenirs malheureusement non) et tout achat de produit se fait sur du non testé, non nocif pour la planète.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui
    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Énormément de fait maison, donc oui beaucoup

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Quasiment aucun, hormis les saucisses végans et certaines choses que le tempeh

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Oui je fais mes conserves lactofermentée, et mes surgelés l’été pour l’hiver.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    En saison le plus possible,
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Quelques herbes aromatiques, vivant avec des petits canidés très malicieux le reste fini généralement dans leur estomac, nous attendons un jardin plus grand.
    Oui la cueillette fait partie de nos habitudes

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Environs 2 fois par semaine

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Thé, une tranche de pain complet maison, tartinade salée maison (aubergine ou autre, je mange salé)
    Midi: légumes frais, céréales et légumineuse tout dépend de la saison,
    Soir: salade ou potage, avec une tarte, ou des tartines

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

25. Hiro dit

    28 août 2013 à 11 h 30 min

    Ahah, à mon tour de répondre à ce joyeux questionnaire ! Et j’en profite pour te remercier de ta visite sur mon blog, Melle Pigut. Tu peux être sûre que je vais suivre ton site.

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    A la campagne, à quelques encablures d’Aurillac.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    On est deux bipèdes, mais il y a aussi un petit quadrupède hervivore et deux croquettivores…

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    Depuis très peu de temps (un petit mois) végétarien. Je me considère comme stagiaire, même si j’ai du mal à concevoir que je puisse remanger de la viande un jour. En outre, j’ai l’impression que la réflexion qui m’a porté vers le végétarisme pourrait bien me conduire au végétalisme à plus ou moins courte échéance. J’essaie simplement de ne pas m’imposer un choc trop violent dès l’abord.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

    Oui, indubitablement ! Je suis pourtant un piètre cuisinier.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?

    J’ai honte, mais je ne fais pas vraiment les comptes. Beaucoup, ça c’est sûr.

    6 – Où faites-vous vos courses?

    En gros, nous faisons en mélange entre certains produits achetés dans un supermarché type Simply Market et des produits frais dans un biocoop. Pour être franc, j’aimerais bien pouvoir tout acheter dans ce dernier, mais les prix très élevés de certains produits rendent le tout assez utopique. Allez sait-on jamais, si je gagne au loto.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    On essaie, le plus possible. On va dire qu’actuellement, nous sommes à hauteur de 90% des aliments bio.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    Tout à fait, et je ne cesse de pester contre l’opacité ambiante sur ce sujet.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    Oui, c’est d’ailleurs pour cette raison que j’ai choisi un régime végétarien.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    J’ai le temps, en ce moment, mais je ne cuisine pas des masses. Par facilité et même si j’essaie de participer de plus en plus, c’est ma douce qui officie le plus en cuisine… Je suis bien conscient du fait que tout cela sonne un peu machiste sur les bords, mais j’essaie vraiment de m’impliquer davantage, alors soyez indulgents. ^^

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    Il y a quelques semaines encore, j’étais un gros consommateur de ce genre de produits, par fainéantise, par commodité, par rapidité, mais depuis quelques semaines, la plupart de ces choses ont été bannies de mon frigo et de mon placard. Et j’en suis très heureux, même si je pète plus… (Oui, fallait bien que je dise une grosse connerie à un moment ou un autre).

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    Là encore, de moins en moins.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    La corrélation est évidente. Puisque j’ai réduit, voire complètement viré les produits préparés de mon alimentation, ben je mange beaucoup plus de produits frais. Et si mon estomac et mon corps adipeux m’en remercient, je ne puis pas en dire autant de mon compte en banque.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    L’année dernière, j’avais un très joli potager, mais cette année, en raison du temps pourri et de l’incertitude de rester dans la maison que j’occupe actuellement, j’ai préféré m’abstenir, à mon grand regret. Quant à la cueillette de plantes sauvages, j’ai pour le moment bien trop peur de m’empoisonner tout seul du simple fait de mon ignorance.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    Vu que dans le coin, la plupart des restos ne sert que de la truffade et des steaks, non, j’admets que je ne mange plus trop à l’extérieur.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    Difficile à dire puisque j’en suis encore au stade de me trouver un bon régime, cohérent et équilibré. Mais dès que j’ai quelque chose de cohérent, je vous fais signe. ^^

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

26. Nana dit

    28 août 2013 à 22 h 47 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? Campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 4

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    végétalien

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? oui, pas toujours car très mauvaise cuisinière…. malgrès les recettes suivies à la lettre…

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? je ne sais pas.. peut etre 300€ (?)
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    6 – Où faites-vous vos courses? supermarché et marché
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? oui rarement (quand je consomme laits végétaux, crème végétale, tofu etc

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? oui (actuellement je ne m’achète pas ma propre nourriture, donc pas moi qui fait les courses)

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    EN PRIORITE

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? pas vraiment, je suis vg à la base exclusivement par éthique et tant mieux si c’est écologique et sain

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? de temps en temps

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement? malheureusement oui, pas mal. Principalement les gateaux ou boissons
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    malheureusement oui, et c’est mauvais car ca perd toutes ces vitamines.. l’idéal est de manger le plus crudivore possible.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? oui, fruits et légumes

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Oui, des tomates, mais chez moi, dans le sur, la terre est tres mauvaise et c’est pas rentable, les plants coutent chers et ca produit pas bcp.. mais c’est pr le plaisir.. et je ne m’y connais pas encore en cuisine de plantes sauvages

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? non du tout depuis que je suis VG

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Le plat inventé par moi meme, que je réussit tres bien: frites (surgelées et à la friteuse) avec un oignon entier coupé en lamelles, du tofu et de la crème, le tout frit pour faire un accompagnement délicieux avec les frites. Ensuite, ce que je mange casi tout le temps car je sais pas quoi faire d’autre.. Riz avec sauce tomate zapetti ou panzani en tube ou en petite conserve et crème végétale, le tout avec un peu de muscade, cumin et oignons.

    18 – Autre chose à dire? Vu que je n’ai pas de salaire fixe pour pouvoir acheter ma propre nourriture, c’est ma mere qui fait les courses et elle ne peut pas toujours m’acheter tous les ingrédients dont j’ai besoin, ca reviendrait trop cher alors que c’est que moi qui les mange. Donc je mange pas vraiment équilibré et je mange ce qui y’a..

    Répondre

27. David dit

    18 septembre 2013 à 9 h 14 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    1

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétalien depuis 5 mois après 18 ans de végétarisme.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? Oui !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Entre 250 et 350 €/mois.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Supermarché, magasin bio et via un maraîcher de ma connaissance.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    50 % en moyenne (mais en augmentation)

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui, évidemment.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, l’effet d’une bonne alimentation est très perceptible sur le quotidien – le passage végé vers végan va tout à fait dans ce sens : que du plus point de vue énergie, digestibilité.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Et oui…

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Non.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Non, à part cannettes de haricots rouges/pois chiches pour la rapidité…

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui, le plus possible.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non, pas de potager à part pour les herbes aromatiques de base.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non, le végétalisme complique les choses…

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Ptit déj : pain complet + beurre de cacahuètes, banane, café ou flocons d’avoine + lait soja (ou lait végétal) + figues/dattes/bananes/pomme…
    10h : un fruit + une tartine (confiture ou beurre de cacahuètes)
    12h : pain complet + tapenade/houmous/beurre de cacahuètes + fruit (à l’extérieur) – chez moi : restes de la veille ou tofu + légumes sautés ou encore salade de légumes crus + pain complet.
    15h : un fruit
    17-18: smoothie lait végétal + fruit ou fruits secs.
    Repas du soir : varié, comprend riz complet/pâtes complètes/féculent + 2-3 légumes + légumineuses (lentilles-haricots rouges-pois chiches) et/ou tofu… ou pizza maison ou burritos maison.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Je fais un travail manuel (pas le plus harassant toutefois) donc je dois manger régulièrement et en bonne quantité le soir, sinon je manque de « jus » le jour suivant.
    A part ça, je suis très content de mon choix de devenir végétalien même si au quotidien c’est un peu compliqué : plus de temps en cuisine, pas toujours évident socialement… mais bon, les avantages valent largement les quelques inconvénients.

    Merci pour ce site Mlle Pigut. Vie et Prospérité comme le dit si bien M. Spock.

    Répondre

28. Anne dit

    28 octobre 2013 à 19 h 12 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? >> Campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? >> 3 – deux adultes et un bébé

    3 – Quel est votre régime alimentaire? >> omnivore à tendance végétarienne

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? >> oui 🙂

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? >> entre 400 et 500 euros

    6 – Où faites-vous vos courses? >> en hypermarché et chez le paysan
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? >> non, trop cher. Mais on achète local le plus souvent possible

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? >> on essaie quand c’est possible d’en tenir compte

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? >> difficile de ne pas le prendre en compte. Notre solution est de réduire un maximum la viande et le poisson. On n’arrive toutefois pas à abandonner les laitages.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? >> oui complètement. Beaucoup de légumes dans l’assiette.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? >> oui tous les jours. On mange rarement des sandwichs ou des plats préparés achetés chez le commerçant.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés? >> Très peu. Celui qui en consomme le plus, c’est le petit (rolala c’est terrible), avec ses repas préparés 2-3 fois par semaine + les petits gâteaux.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? >> pas de produits surgelés, qq conserves pour les légumes quand on ne les trouve pas frais chez notre agriculteur.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? >> oui le plus souvent possible.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? >> non. On pourrait le faire, mais je suis un peu découragé par l’état du terrain qui va avec notre maison (terre de pauvre qualité, terrain pentu, invasion de limaces et de taupes)

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? >> assez rarement.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type? le matin : un demi-litre d’eau accompagné de pain frais de la boulangerie avec beurre et confiture, midi plat à base de légumes et de pâtes ou quinoa, soir une soupe, fromage et pain.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Je suis bien contente d’être tombée sur ton site et je vais le regarder de très près car j’aimerai pouvoir varier les plaisirs avec des plats végétariens et donner à mon enfant ce goût des bonnes choses sans que pour autant cela implique de la viande.

    A vos commentaires, et merci d’avance!

    Répondre

29. Julie dit

    2 novembre 2013 à 19 h 29 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Omnivore intéressée par le végétarisme

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    250€

    6 – Où faites-vous vos courses?
    Supermarché, discount, marché, magasin bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui à 20 % environ

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    De plus en plus

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Très peu

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    très peu

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non mais j’aimerais

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non

    Répondre

30. Enora dit

    18 novembre 2013 à 3 h 50 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    En ville, à Berlin

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    2, mon copain et moi-même

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    Végétalien et mon copain est végétarien (mais mange vegan à la maison et souhaite devenir vegan)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

    Oh oui beaucoup, j’ai des centaines de recettes sauvegardées sur mon ordinateur 🙂

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    Je dirais 400 euros mais c’est vrai qu’à Berlin, c’est beaucoup moins cher notamment pour le bio et les produits végé…

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    En magasin bio principalement, au marché puis quelques finitions au supermarché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    Je dirais à 80%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    Oui bien sûr, c’est une des raisons pour laquelle sur je suis devenu végétalienne. J’essaie de plus en plus d’acheter local et de saison.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    Absolument, surtout en cosmétiques et crèmes.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    Beaucoup. J’ai mangé (beaucoup) de viande durant toute mon enfance et mon adolescente et pourtant j’ai toujours été anémiée… (si quelqu’un a un bon complément alimentaire?? je pensais acheter OEMINE fer qui contient de la spiruline…) du coup je fais attention en cuisinant et je me renseigne beaucoup sur les qualités nutritionnelles des différents aliments.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    Énormément, j’adore ça.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    Très très peu. J’achète de temps en temps de la pâte de curry.
    J’achète aussi du tofu fumé, au marché quand je peux, qui est fait à Berlin avec du soja venant du sud de l’Allemagne. Quand je ne peux pas, je l’achète en magasin bio (si ça compte comme produit transformé?).

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    Je n’achète rien en surgelé excepté des edamame. En conserve, j’achète du lait de coco et de temps en temps, des légumineuses cuites (c’est looong à cuire) ou des tomates concassées.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    Oui, beaucoup, plus de légumes que de fruits.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    Non pas de potager malheureusement, juste quelques plants de basilic, menthe et coriandre dans la cuisine.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    Assez souvent. Il y a beaucoup de restaurants végé et vegan à Berlin c’est pratique pour se faire plaisir de temps en temps.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    J’ai tendance à sauter le repas du midi vu que je me lève un peu tard le matin…

    Sinon au petit déjeuner :
    – Flocons 5 céréales + muesli chocolat + graines de lin moulues + mélange de graines (tournesol, courge…)
    – Jus d’orange pressé
    – Thé vert
    – Un fruit

    Au dîner :

    C’est très varié, je cuisine assez souvent indien, asiatique, japonais…
    Ça tourne généralement autour d’une association céréales/légumineuses que j’associe avec des légumes.
    Couscous, curry aux légumes verts, chili sin carne, tajine…

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Oui, vous remercier pour votre blog qui est vraiment génial (:

    Répondre

    • PIGUT dit

      18 novembre 2013 à 12 h 43 min

      Merci pour ta participation 🙂
      Acheter du tofu sur le marché berlinois, le rêve !

      Répondre

31. Chrystelb dit

    18 novembre 2013 à 8 h 55 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 3 dont 1 enfant

    3 – Quel est votre régime alimentaire? plutôt omnivore, mais à tendance végétarien car je ne mange pas beaucoup de viande (je n’aime pas surtout la viande rouge)
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? plus ou moins cela dépend des jours et des moments

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? environ 400 euros

    6 – Où faites-vous vos courses? Leclerc, Monoprix, magasin bio, marché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? Dans la mesure du possible j’essaye d’acheter mes fruits et légumes bio, ainsi que tout ce qui est céréales, légumineuses et graines. Cela doit représenter env. 66%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? Oui. Je vais attention à prendre des produits « vert » , mais parfois, les prix sont excessifs alors je passe au produit classique. Et je ne supporte pas les sur-emballages !!!!

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? DOui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? Tout à fait !

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? je cuisine rapide le soir en semaine, mais on prend plus de temps le we. Et je limite les plats préparés pour mon petit bout

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Nous ne consommons pas ou très peu de plats préparés, ainsi que de sauces toute prêtes. Il y a toujours des pizzas au congélateur au cas où. Sinon ce sont essentiellement qq biscuits et produits apéritif

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? Non pas énormément mais il y en a toujours à la maison

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? Oui la plupart du temps. Je consomme beaucoup de fruits donc de produits frais et la plupart du temps je cuisine des légumes frais

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? Non

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? Non

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit-déjeuner : Thé, lait et céréales, fruit
    Déjeuner : salade composée, yaourt, fruit, pain
    Diner : protéines, légumes, yaourt, tisane

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

32. MaLink dit

    4 décembre 2013 à 9 h 44 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Je vis en ville mais à la campagne en ville.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Deux personnes la plupart du temps.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Je suis allergique aux oeufs et au blé. Donc régime sans gluten et omnivore. Mais j’ai une tendance à la cuisine végétarienne depuis que mes allergies ont été diagnostiquées.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui, je suis une grande gourmande.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    500 euros

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Un peu partout.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui à 30% environ.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, j’essaie d’acheter local et de saison.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui, mais c’est vrai que je n’y pense pas quand je vais chez le boucher…

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui environ une heure par jour en moyenne.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Pas vraiment, mes allergies ont été une bonne chose de ce point de vue.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Oui mais que du congelé maison et au maximum des conserves faites maison, sauf les conserves de survie.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    J’essaie au maximum.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Oui mais mon balcon est trop petit alors j’essaie de trouver des petits lopins de terre.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non très peu.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    ça dépend… ça change tout le temps !

    Répondre

33. Carmen dit

    11 décembre 2013 à 21 h 59 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville (petite ville)

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2 adultes

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétalien depuis peu, omnivore il y a quelques mois.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Bien plus qu’avant ! et de plus en plus de plaisir à cuisiner et a manger :p

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    200€ pour deux personnes / mois

    6 – Où faites-vous vos courses?
    discount + magasin bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    fruits bio, légumes bio, lait de soja bio
    le reste pas, budget trop serré

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    pas vraiment, on se fait plaisir, sans faire de mal aux animaux.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    oui j’adore

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    rarement des biscuits, c’est tout. Tout fais maison

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    conserves : maïs, haricot rouge, pois chiche
    surgelés : certains légumes

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    fruits, légumes, lait de soja, yaourt soja,

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir?
    Balcon plein d’herbes aromatiques.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    très rarement

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    aujourd’hui :
    café, pancake maison + sirop d’érable, jus de fruit
    choux farcis (maison) + riz
    galette de légumineuse (maison) + salade

    18 – Autre chose à dire?
    GO VEGAN 🙂

    Répondre

34. Adeline dit

    22 décembre 2013 à 10 h 05 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    1, je suis étudiante

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarienne à quand je suis à l’extérieur, végétalienne quand je suis chez moi

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui, c’est ma passion ! 🙂

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    180 € €

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Marché pour les légumes (chez un couple trop gentil, et certifié AB)
    Pour tout le reste, magasins bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui, 70%, les 30% qui restent sont les repas à l’extérieur

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, j’essaie au maximum

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui, cosmétiques et produits d’entretien non testés

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, mais dur parfois

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Tout les dimanches, comme ça j’ai plus qu’à faire réchauffer en semaine

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    J’aimerai en manger moins, mais les biscuits, sauce tomate et gâteaux apéro sont des produits industriels.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Jamais surgelé, un peu de conserve

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Au maximum, mais tout les jours minimum 5

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Oui

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    ça change tout les jours selon le temps que j’ai …

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Merci beaucoup pour toutes les recettes que tu mets en ligne, elles sont vraiment top ! Si jamais tu décides de faire un cours de cuisine vers La Rochelle (17) tu peux compter sur moi, je serai là ! 🙂

    Répondre

35. azalaïs dit

    23 décembre 2013 à 11 h 11 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En grande ville
    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Juste moi (mon cochon d’Inde mange surtout des carottes !)
    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    Végétalien. J’ai diminué le gluten mais travaillant avec un boulanger je mange encore du pain, mais j’évite d’acheter pâtes, seitan, semoule, biscuits, farine de blé…
    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Sans doute trop oui ! J’ai toujours été gourmande et même si mes goûts ont changé je le suis toujours !
    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    250 euros environ
    6 – Où faites-vous vos courses?
    Marché (producteurs locaux et parfois bio) et biocoop. J’ai décidé de boycotter au maximum les supermarchés parce que plus j’en apprends sur leurs pratiques plus ça me débecte.
    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui, en fait tout en dehors des fruits et légumes frais car fruits et légumes frais bio sont trop chers pour moi. Donc ça doit représenter 40% de mon alimentation.
    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Bien sûr sinon je ne serais sans doute pas végétalienne, et puis même j’évite l’huile de palme et c’est plus pour la planète que pour mes artères, je privilégie le local pour des raisons similaires. Donc oui ça compte.
    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Là encore la réponse est évidente. Mon point de vue est que le bien-être des animaux est incompatible avec leur asservissement pour l’élevage. Je ne peux pas être d’accord avec un abattage « bien-être » ou ce genre de choses, même si je conçois que certaines personnes pensent ça et disent « l’animal a bien vécu alors pas de souci pour le manger ».
    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    La plupart du temps oui. Mais quand on a éliminé/éloigné un certain nombre de produits qu’on considérait toxique/nuisible, c’est plus naturel. Disons que je ne fais pas moi-même de friture et que j’utilise des alternatives au sucre. A partir de là quoi que je fasse j’ai l’impression que ma santé est d’emblée intégrée quel que soit le menu que je prépare.
    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Ca dépend des périodes. Là c’est bientôt les exams donc pas trop ! Je mange beaucoup de fruits et légumes crus, ensuite c’est du pain avec des burgers vegan, du pâté végétal, de la soupe bio en brique enfin je ne me complique pas trop l’existence !
    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    Un peu en bio soupes, pesto, soy apéro, quelquefois des biscuits ou des raviolis végétariens en sachets mais c’est plutôt du dépannage. Le plus transformé que j’achète régulièrement ce sont des burgers vegan du type grinioc.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? En surgelé jamais et en conserve une boîte de haricots verts par-ci par-là mais en général je fais mes propres conserves.
    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? En fait oui cela constitue la majorité de mon alimentation
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Quand je vais à la campagne chez mes parents il m’arrive de cueillir des plantes aromatiques ou sauvages (thym, laurier, châtaignes, champignons, pissenlits, nombrils de vénus…) mais en ville non.
    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? Un peu mais pas trop car premièrement trouver vegan est pas évident et puis c’est cher pour ce que c’est en général !
    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Alors le matin j’ai en gros deux options selon mon humeur : à mon lever café ou tisane avec tartines (généralement pain bio de petit épeautre au levain) avec purée d’oléagineux (amandes, noisettes) et sirop d’agave ou bien que des fruits tels quels ou en smoothie (par exemple 3 bananes 2 dattes du jus de poires et des épinards avec cannelle, gingembre…) puis dans la matinée des fruits de saison selon ma faim (entre un et quatre). A midi souvent une assiette de légumes crus préparés ou non (ça peut être des carottes juste comme ça ou bien comme hier endives/brocolis/carottes/chou rouge avec des achards en guise de sauce), quelque chose de plus consistant comme légumineuse et/ou céréales selon le plat (hier un burger grinioc riz/pois chiche/lentilles), des fois (pas toujours) des légumes cuits (hier épinards/oignons/ail). Un ou plusieurs fruit un peu plus tard. Je goûte si j’ai faim mais généralement en fait je grignote des fruits dès que j’ai faim dans la journée en général. Et le soir généralement des légumes cuits, en ce moment de la soupe, puis une grande tartine avec du fromage vegusto, des légumes grillés, du pâté végétal, cde que j’ai sous la main, parfois simplement de l’huile d’olive ! ou bien des pommes de terre avec un assaisonnement léger ou du tofu sauté, en fait qqch d’assez simple. Et une tisane souvent avant de dormir ! Et pareil des fruits dans la soirée si j’ai un creux.
    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Je n’utilise pas de sel ajouté à part du Sapori (mélange de sel gemme et de légumes déshydratés) et de sel aux algues pour le tofu. Je remplace le sucre par du sucre de coco ou du sirop d’agave dans mes recettes. J’évite de plus en plus sans l’avoir supprimée complètement l’huile de palme (surtout si ce n’est pas bio). Je traque le sucre dans les produits transformés (ratatouille, burgers…) et en général je boycotte. Même pour les compotes et confitures vu qu’il existe des alternatives avec du jus de raisin concentré et ce genre de choses je les privilégie. Je vais peut-être investir dans une centrifugeuse. Je mange les fruits le plus souvent en dehors du reste pour la digestion.
    Je ne bois que très peu d’alcool car en général je n’aime pas et ça ne me réussit pas, par contre je m’en sers pour cuisiner (du rhum dans les gâteaux, du vin blanc ou rouge pour des râgouts).
    Voilà !

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