Comment Mangez-Vous?

Commentaires

1. Pauline dit

   7 novembre 2010 à 14 h 08 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   À la campagne campagne 🙂

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   Trois

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
   Végétalien

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   Oui, même si il y a des jours ou je n’ai vraiment pas envie de manger car ça m’énerve ( Si Si ça m’arrive … )

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
   Moins de 400 euros

   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
   Supermarché trois à quatre fois par mois et une fois par moi en magasin bio où je fais le pleins d’ingrédients introuvables en grandes surfaces

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   Plus de 50 % ( Fruits et légumes, quelques biscuits, et produits végétariens )

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   Oui, en partie

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   Bien sûr !

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   Je fais attention …

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   Plusieurs fois par semaine, mais je n’ai pas vraiment le temps le soir … Alors c’est principalement le week end et durant les vacances que je tente des recettes !
   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
   Parfois des biscuits mais sinon je ne vois pas …
   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   Pas vraiment, j’ai toujours un paquet de fruits rouges surgelés que j’utilise chaque jour et des conserves que j’utilise très (très ) rarement !

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   Je fais mon maximum, mais il y a encore du boulot …

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   Oui, j’ai un petit potager que j’ai commencer uniquement cette année ; ainsi que des herbes aromatiques.

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   À la cantine, mais sinon je n’ai pas une tendance à sortir beaucoup donc non.
   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   Petit déjeuner : Mélange fruits rouges + Oléagineux + All Bran + Flocons d’avoine + Lait de soja ou amandes et un jus de fruits
   Déjeuner : Mélange quinoa + courgettes du pain et un fruit
   Collation : Biscuits + yaourt
   Dîner : Steak végétal ou légumineuse + légumes crus et un yaourt

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
   Heu … Oui : C’est très dur d’être la seule végétalienne à la maison, la seule de la famille à ne pas manger d’animaux ni de poissons …

   Répondre

2. Pauline dit

   16 novembre 2010 à 20 h 59 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   A la « campagne », malgré moi : au milieu des plaines industrielles de Champagne-Ardennes, et ça n’est pas vraiment la campagne.

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 4 personnes.

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   Omnivore tendance végétarienne… Je ne peux pas me revendiquer végétarienne car il m’arrive encore de consommer de la viande. Très rarement et bientôt plus du tout, j’espère.

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger? Oui, beaucoup trop :/

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   entre 400 et 500 euros.

   6 – Où faites-vous vos courses?
   Supermarché ou coop bio.

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   Oui, je dirai à 80 %.

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   Oui, ne serait ce que pour le suremballage.

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   Oui.

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   Oui, surtout celle de mes enfants.

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   Oui, j’adore cuisiner !

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   Non pas beaucoup, à part certains gâteaux.

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   Surgelés, non, mais je congèle des sachets de légumes que je prépare moi même. En conserve, oui, pas mal de légumes.

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   Oui.

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   Non.

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   Non, rarement.

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   petit dej galettes de riz, carré frais et café, déjeuner salade complète (légumes + pois chiches par exemple), souvent un carré de chocolat avec mon café, le soir soupe ou crudité, un plat (ce soir c’était pommes sautées et une poêlée de champignons), un fruit.

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
   Oui, je me heurte à beaucoup d’incompréhension depuis que je ne mange plus de viande. Pas dans ma famille mais à l’extérieur. Et je regrette amèrement ne pas avoir de choix pour les cantines de mes enfants.

   Répondre

3. Copine Débile dit

   20 novembre 2010 à 12 h 10 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   En ville

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   2

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
   Omnivore

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   Oui très gourmande

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
   Aucune idée

   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
   Supermarché

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   Non

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   Oui

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   Absolument

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   Elle devrait mais réponse suivante…

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   Je déteste ça, vraiment

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
   Ben du coup oui

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   Non pas trop

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   Pas assez

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   Seulement de la menthe

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   Tous les midis

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   Céréales + lait / sandwich (ou cantine avec légumes) / plat cuisiné

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
   rien à dire pour ma défense

   Répondre

4. Pascale dit

   20 novembre 2010 à 22 h 50 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   –En ville

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   — 1 personne

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
   — végétarien, avec quelques « dérapages »

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   — Oui, et je culpabilise après les repas parce que je suis très gourmande!

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
   —200 euros (repas cantine entreprise: 80 + 120 courses)

   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
   supermarché, magasin bio et système de paniers de fruits et légumes

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   — Oui, à 80%

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   — Un peu

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   — Beaucoup

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   — Oui, c’est le plus grand facteur

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   — Environ 3 fois par semaine

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
   — Non, sauf les laits végétaux, et les protéines végétales (tofu,…)

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   — Oui

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   — Oui

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   — Non

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   —- Le repas du midi en semaine et le resto (env. 2 fois par mois)

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   — petit-déj: smoothie (lait amande, banane + 1 fruit) ou muesli+laitd’amandes
   — déjeuner : légume+féculent(riz, pomme de terre)+pain

   —goûter: 1 banane + (1 autre fruit / 1 yaourt)

   —dîner: au choix
   * céréales (muesli)+lait(vache ou amandes, mais bcp plus amandes),
   * curry de légumes de saison + riz
   * légumineuse + riz / millet / banane plantain/pommes de terre
   * salade géante (salade + maïs + avocat + tomate+ graines germées)
   * smoothie vert (en général: épinards + 1 banane + 1 kiwi +eau)

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

   – Bien que je consomme encore du lait de vache et des oeufs, j’ai considérablement baissé la quantités (env. 2L/mois et 10 oeufs par mois), mais je n’ai pas l’intention de les bannir complètement
   – Je consomme beaucoup le lait d’amande comme substitut du lait de vache, et généralement, c’est cru et fait maison
   – les dérapages sont plus hors de chez moi, quand le choix est limité
   – Je cuisine avec beaucoup d’herbes et très épicé!!!
   Pour finir, manger végétarien m’a permis de manger énormément sain sans (trop) grossir, :))!!!

   Répondre

5. veggie poulette dit

   24 novembre 2010 à 18 h 56 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   En ville

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   2 et demi

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
   végétalien pour ma part, végétarien pour l’autre

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   Un peu trop d’après ma balance

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
   300e

   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
   supermarché+ fin de marché (on ramasse ce qui reste) + magasins bio

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   Oui, mais hélas pas à plus de 40% environs (allez 50% les mois fastes).

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   Oui et surtout dans les non-achats!

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   Prioritaire

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   Euh, j’essaye de manger équilibré quand même mais ce n’est pas une obsession

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   Oui, au moins une fois par jour, et j’aime ça.

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…
   J’en consomme, mais peu, c’est trop cher! Bien que je sois friande de saucisses végétales et autres cookies vegans. Et parfois des sauces pour pâtes quand j’ai la flemme.
   Et les pâtes, d’ailleurs, c’est un produit transformé (la confiture, la margarine aussi…)

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   Pas mal de légumes en conserve, sinon, non

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   Oui

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   Non

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   Des fois, surtout quand je travaille

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   Matin: thé avec lait d’avoine+ tartine margarine confiture ou céréales aux chocolat noir + lait avoine
   Midi: pâtes aux légumes (si boulot, le maki avocat concombre est mon ami)
   Soir: plâtrée de légumes ou gratin ou tarte salée maison

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

   Répondre

6. Adeline dit

   25 novembre 2010 à 8 h 15 min

   Je dois dire que je suis surprise et interrogative lorsque je vois les montants mensuels du budget courses. Ici, je n’arrive pas à descendre en dessous de 150 E par semaine, pour 2 adultes et 2 enfants, soit 650 E par mois minimum, ce qui me semble énorme au vue des autres questionnaires …

   Répondre

   • Dany dit

     20 novembre 2011 à 18 h 58 min

     Je suis d accord. Nous sommes trois et je dépense au moins 150 euros par semaine! Je nachete pas des plat préparés. Je cuisine énormément, mais avec des produits frais du marche et beaucoup de fruits, poulet bio, poisson etc.

     Répondre

7. Ninie dit

   8 décembre 2010 à 17 h 42 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   Mi ville, mi campagne…

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   Deux

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
   Végétarien pour moi, omnivore pour mon mari

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
   Oui beaucoup

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
   Environ 450 euros

   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
   Magasins bio et primeurs

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   Oui à environ 90 %

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   Oui

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   Enormément

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   Oui bien sur, nous essayons de manger équilibré et acheter des aliments de bonne qualité

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   Moyennement

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
   Non pas tellement. Quelquefois des sauces, mais surtout pas de plats préparés, beurk !

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   Oui de temps en temps. Quand je n’ai pas le temps de cuisiner ça dépanne bien….mais j’achète principalement des choses simples, à saler ou épicer selon notre goût etc..

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   J’essaye un maximum. Mais il faut avoir du temps pour cuisiner des produits frais, ce qui n’est pas toujours mon cas.

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   Non

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   Une fois par semaine

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   Petit déjeuner : café, pain de seigle avec margarine + confiture
   Déjeuner : un féculent, un légume et un peu de protéines (steak de tofu, falafel….), un fruit ou un yahourt
   dîner : salade, fromage, yahourt ou fruit

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
   Très contente d’avoir participé à ce questionnaire.

   Répondre

8. Claudya dit

   13 décembre 2010 à 1 h 04 min

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? VIlle

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 1 Humain 1 chat

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…) Végétalien

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger? OUIIIIIIII

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? 150 pour deux semaine (300 par mois de 4semaines !)
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

   6 – Où faites-vous vos courses? Magasin Bio, Supermarché, Internet
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? 20%

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? un peu

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? Je suis Vegan

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? SURE

   11 – Cuisinez-vous beaucoup? Pas le choix !!!!

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)tres peu

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? un peu des légumes surgelés sa dépanne, des légumineuse en conserve et aussi les coeurs palmier !

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? beaucoup de légumes et fruit frais

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? Bientot

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? a l’occasion

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type? Déjeuner tartine de beurre de peanote (pain entier) Dînée : Sandwich maison au légumes ou restant de la veille ou le plat du jour si végé (souvent pasta légume). Souper Une montagne de légumes une sauce tomate séché (et Tofu Soyeux)—ou un plat indien végé, des pastas, des végé buger, des mix thai (tofu+Légume+petit rouleau)

   18- Je suis végé depuis p-e 5ans environ et depuis quelques semaine végétalienne, donc j’essaie agrandir mes technique et idées menu !

   Répondre

9. BiÔna dit

   22 décembre 2010 à 2 h 24 min

   Voici mon questionnaire rempli que je place dans le petit soulier vert de Pigut, au pied du sapin 😉

   1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
   En ville.

   2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
   Presque 2, plutôt 1 (moi + ma moitié qui rentre au pays environ 5 jours par mois).

   3 – Quel est votre régime alimentaire?
   (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

   Végétarien (plutôt axé végétal – je tente d’utiliser moins de sous-produits animaux). Conjoint omnivore, végétarien à la maison.

   4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

   Oh que oui !!! C’est une des choses que j’aime le plus dans la vie.

   5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
   (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

   (45 euros par semaine) x 4,3 = 193,5 euros

   6 – Où faites-vous vos courses?
   (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

   Magasins bios de différentes enseignes en privilégiant la Biocoop, producteurs bio d’Ile de France sur le marché, enfin supermarché (strict minimum).

   7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
   J’achète tout bio quand c’est possible. Donc en réalité, je dirais + de 90%.

   8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
   Oui toujours: saisonnalité, proximité, mode de production.

   9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
   Oui (car végétarienne) et de plus en plus car je diminue les produits animaux.

   10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
   Oui, quelques règles que je respecte finalement sans m’en rendre compte (c’est à dire manger varié, équilibré, souvent cru…).

   11 – Cuisinez-vous beaucoup?
   Oui, à chaque repas.

   12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
   Quel genre d’aliments particulièrement?
   (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
   Peu. Quelques préparations protéinées (seitan, tofu soyeux…) et rarement des biscuits bios.

   13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
   Pratiquement pas.

   14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
   Oui, fruits et légumes, beaucoup.

   15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
   Sur mon balcon, entre 5 et 10 plantes aromatiques selon les années. Je cueille des choses dans la nature quand je vais me balader mais c’est anecdotique.

   16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
   Non. De temps en temps au restaurant (2 fois par mois en moyenne).

   17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
   Matin: cela peut être juste un ou deux fruits ou carrément un vrai petit-déjeuner avec muesli ou tartines, thé, confiture… du café si je suis mal réveillée.
   Pause de 10h: si j’ai faim un fruit ou des fruits secs
   Midi: Des légumes crus (vinaigrette avec levure de bière) et cuits, quelque chose de protéiné (légumineuses), et des féculents (soit pain, soit céréales).
   Dans l’apm: si j’ai faim, quelque chose de salé (craquotte de sarrasin avec de l’hummus et des câpres ou petit morceau de fromage) ou de sucré (une craquotte avec de la purée de noisette et du sirop d’agave ou une pâtisserie maison)
   Dîner: Pareil que le déjeuner avec moins de féculents et plus de légumes (soupe en plus par ex.) parfois un verre de vin ou de cidre.
   En boissons, toute la journée: eau, thé, tisanes, parfois lait de soja.

   18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
   A la maison, je ne consomme pratiquement pas de dessert, je garde le sucré pour les pauses du matin ou de l’apm. De façon générale, je préfère le salé; On consomme beaucoup d’huile d’olive à la maison; J’aime manger cru.

   Répondre

10. ottonomé dit

    22 décembre 2010 à 11 h 01 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    en ville
    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    3 ou 4 quand ma grande fille rentre à la maison 🙂
    3 – Quel est votre régime alimentaire?
(Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    de plus en plus végétarien à la maison 100% pour moi et 90% pour mon fils et mon mari (je ne paux pas les forcer, mais comme c’est moi qui fait à manger !)
    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    oui, beaucoup
    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
(Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    moins de 400 euros
    6 – Où faites-vous vos courses?
(Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    magasin bio, discount (type leader price)pour certaine chose en bio (café, 4heures) , et pour les légumes Amap
    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    90%
    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    de plus en plus
    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    oui
    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    bien sûre
    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    tout les jours
    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    non très peu
Quel genre d’aliments particulièrement?
(Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    ,juste les gâteaux bio du gouter pour le petit, gâteaux apéro de temps en temps
    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    oui, mais ce sont les miennes de conserve 🙂
    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    tout les jours
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    un jardin associatif
    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    très rarement
    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    matin : café noir (je n’arrive pas à manger le matin)
    midi : rapide, riz nature avec un peu de tofu fumé, une orange
    ou
    galette végétale avec une salade ou salade composé, un fruit
    ou reste de la veille
    soir : une bonne soupe, une tranche de pain, un yaourt de soja
    ou
    tarte préparée par mes soins, pâtes maison, etc… (il faut que je gâte ma petite famille)
    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    heureuse d’avoir découvert ton site 🙂

    Répondre

11. X-aël dit

    27 décembre 2010 à 16 h 49 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    A la ville, mais nous espérons avec mon compagnon partir un jour à la campagne et y élever des enfants…

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Deux humains et un chat.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    Végéta*ien pour moi (en pleine évolution…peut-être vegan bientôt), flexivore – végétarien pour lui. Moi sans lactose pour raison médicale.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oh oui, à chaque repas!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    En moyenne 250 euros.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    Supermarché un peu, Surgelés idem, Magasin Bio/végé beaucoup, et Légumier pour le plein de vitamines venant de la région.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    30 à 50% (petit budget hélas).

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Toujours! Pas de suremballage, pas de produits ayant transité trop longtemps, le moins possible de toxiques…

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui, de plus en plus.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Naturellement, et sans « prise de tête ».

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    A chaque repas.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    Presque aucun, hormis moutarde et sauce de soja. Céréales de grandes surface à l’occasion.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Un peu, surtout des produits de base type haricots verts surgelés.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Le plus possible.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Hélas non en pleine ville…

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non, rarement.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    — petit-déj: flocons d’avoine/céréales châtaignes bio + lait de soja
    — déjeuner : légume + féculent
    — goûter: 1 fruit ou un biscuit fait maison ou tartine au pain maison
    — dîner: légume + protéine végétale (seitan maison, tempeh – bientôt maison – etc…) de temps en temps fromage de chèvre + pain maison.

    18 – Autre chose à dire?
    Nous espérons à terme faire tout nous même, privilégier le frais et bio, avec un jour le rêve de cultiver nos aliments.
    Merci pour l’inspiration trouvée sur ce site! ^_^

    Répondre

12. Camille Contreras dit

    10 janvier 2011 à 20 h 58 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    À la campagne.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Nous sommes 5. Je suis la seule vegan.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Je suis végétalienne.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Avant de devenir vegan, je ne prenais pas beaucoup plaisir à manger. Maintenant, oui !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Je n’en ai aucune idée, ce n’est pas moi qui paye. Mais lorsque je vivais en appartement, je dépensais environ 200€ par mois pour moi.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Magasin bio, marché et un peu supermarché.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Je dirais 99% bio.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Très rarement. Quand c’est le cas, ce sont par exemple des nems (Tossolia), des saucisses (Taifun)…

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Parfois, lorsque je n’ai pas le temps de faire cuire des légumineuses, je prends des légumineuses en conserve (haricots,pois chiches…). Pareil pour les surgelés.
    Donc, pour résumer, j’utilise occasionnellement des conserves et des surgelés.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Il y a chez moi un petit jardin aromatique. Sinon, je ne cueille pas de plantes sauvages, même si cela m’intéresserait.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non, très peu.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    PETIT DÉJEUNER :
    Un fruit
    Un verre de lait végétal enrichi en calcium
    Une poignée d’oléagineux (amandes, noix, noisettes…)
    Une tranche de pain complet

    DÉJEUNER :
    Un fruit
    Une assiette de crudités
    Un plat contenant des légumes et des légumineuses + éventuellement des céréales
    Du pain complet
    Un dessert si j’ai encore faim (yaourt végétal par exemple)

    GOÛTER (je goûte rarement) :
    Une tasse de lait végétal enrichi en calcium
    Parfois un fruit, un yaourt, un légume cru, du tofu…

    DÎNER :
    Un fruit
    Une assiette de soupe
    Un plat contenant des légumes et des légumineuses + éventuellement des céréales
    Une tranche de pain complet
    Un dessert si j’ai encore faim

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Je fais des études afin de devenir diététicienne, pour conseiller les gens qui souhaitent devenir végétaliens.

    Répondre

    • eldorado dit

      14 janvier 2011 à 22 h 43 min

      Bonsoir,
      C’est chouette que vous fassiez des études pour devenir diététicienne. Quand on est vg c’est difficile d’en trouver qui ne trouve pas notre mode d’alimentation stupide et inconscient.

      Répondre

    • Eira dit

      7 février 2011 à 15 h 11 min

      A l’école ou par correspondance ? J’ai du renoncer à ces études (un choix parmi tant d’autres que j’avais fait au lycée…) quand j’ai su qu’il fallait cuisiner viande et poisson et qu’il fallait y goûter…

      Répondre

13. Le Norcy Katia dit

    12 janvier 2011 à 0 h 16 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    Campagne en ville, je suis à 10 min du centre ville de Bordeaux, mais il y a une forêt à moins de 500 m de chez moi et mon jardin donne sur une vaste partie boisée ^^.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    3, mes parents et moi. Et nous habitons chez nos chats, au nombre de 3 eux aussi, ils sont intransigeant sur le loyer en croquettes et en câlins, mais sympathique comme proprio ^^.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    végétarien. Mes parents aussi, et leurs parents l’étaient eux aussi (quand ils étaient en vie).

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Pas tellement j’ai une maladie qui me coupe énormément l’appétit.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?

    Environ 400 euros par mois d’alimentation pure (en comptant les habitants à poils)

    6 – Où faites-vous vos courses?

    Supermarché, discount, marché, magasin bio, tout sauf l’amap.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    25%.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    Pour la grande majorité, mais notre porte monnaie aussi malheureusement.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    Oui, le moins d’achat possible faisant souffrir les animaux, sauf mes médocs, car sans eux je serais morte, pas le choix.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    Paradoxalement oui ^^ Même si on me force pour manger ^^ (la blague de ma mère, vers 16h si je n’ai encore rien manger elle me fait  » tu sais ma chérie il y a un truc qui se fait dans la vie, oui tu sais manger, parait que c’est indispensable ^^ ».)

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    Oui, mais je ne manges pas forcément ce que je cuisine, parfois cuisiner c’est comme si j’avais manger ^^

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?

    Le moins possible, je faisais mon pain, mais ces dernieres semaines je ne suis pas assez en forme. Je fais mes yaourts.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    En dépannage, et quand ma mère et moi, on n’arrive vraiment plus à bouger.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    80% de notre alimentation.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    On fait un potager l’été, mais il est riquiqui ^^ Mes parents cueillent des pissenlits pour leurs salades.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    Presque jamais ^^

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    Pas de petits déjeuners (mes parents, pains, ou biscotte, café au lait, confiture, beurre)

    déjeuner :Crudités, salade, féculent, plats de légumes, produits laitiers ou fruit.

    Soupe en hiver ou crudité, légumineuse, légumes, produits laitier ou fruit, ou produit non laitier ^^

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

14. petit-taureau dit

    14 janvier 2011 à 12 h 45 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    à la campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    deux

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Vegétarien depuis 14 mois, végétalien et sans gluten depuis très peu de temps

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Enormément

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    200 euros

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Marché et magasin bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    100% quand je suis chez moi, c-à-d ni chez des amis ni au restaurant

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    oui

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    non
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    non

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    énormément

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Je n’ai pas de potager, je cultive quelques plantes alimentaires et j’en ramasse un peu dans la nature au printemps

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    une à deux fois par semaine

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    matin : fruits
    midi : une crudité, un légume cuit, des légumineuses germmées cuites
    soir : idem

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    A vos commentaires, et merci d’avance!

    Répondre

15. Lilie dit

    27 janvier 2011 à 21 h 45 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    En ville, mais un peu en dehors de la ville!

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    Juste moi!

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    Végétarienne à tendance végétalienne!

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

    En général oui!!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    Environ 70€

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    En super marché et magasin bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    Oui! Hum je dirai a 40 %

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    oui!

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    Oui!

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    Oui aussi!

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    Oui!

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    J’évite mais ça m’arrive quand même souvent! surtout pour les bicuits!

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    En conserve non, surgelés oui!

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    Oui!

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    Non! Mais les parents de mon chéri qui ont un potager me donnent souvent des fruits/légumes!

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    Très rarement!

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    Le matin: fuits ou compote, avec un verre de jus de fruit, parfois thé ou café.
    Le midi: légumes, féculents, légumineuses environ un jour sur deux (j’aime pas beaucoup ça). Avec parfois en dessert une compote ou un soja sun, ou bien un fruit, ou un dessert que j’aurai fait.
    Le soir: Une salade de crudité généralement. Parfois du pain et rarement du fromage.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

16. Na-Na dit

    7 février 2011 à 17 h 39 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Omnivore avec une consommation de viande et poisson très reduite.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui, surtout les produits frais à base de fruits et de legumes

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Environ 350 à 400 euros par mois

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Hypermarché car je travaille dans l’un d’entre eux, magasin bio quelques fois

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    au moins 75% de ma consommation est desormais bio : pates, laitages, legumes, et les rares viandes consommées à la maison (de type blanc de poulet en tranche pour faciliter la preparation des sandwichs quotidien de mon compagnon). J’achete bio autant que possible en veillant à ne pas depasser mon budget.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, d’où ma demarche recente à augmenter mon budget alimentaire en consequence afin de me concentrer sur des produits de type bio.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui dans la mesure où j’ai egalement reduit ma consommation de viandes. Pour les produits d’origine animal que je consomme plus regulierement (lait et oeuf), je choisi aussi les produits en fonction de ça, en privilegiant par exemple les oeufs de poules élevées en plein air uniquement.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, je fais de plus en plus attention aux produits que nous consommons, mais nous devons mon compagnon et moi perdre du poids et adapter notre alimentation en conséquence.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui je prend autant plaisir à cuisiner qu’à manger

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Rarement, surtout des biscuits, soupes, sauces

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    oui en particulier les legumes car nous n’avons pas une grande capacité de stockage pour les produits frais.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    J’essaye un maximum

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    La vie en appartement ne me le permet pas mais j’espere un jour pouvoir cultiver quelques legumes et fruits.
    Mes grands parents ont un grand jardin et chaque année je me debrouille souvent pour recuperer des legumes de son potager, et de la compote faite maison, quelques fraises egalement

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Oui, surtout sur mon lieu de travail

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    J’ai une alimentation hasardeuse qui change selon les horaires de travail. Le matin je consomme un bol de fromage blanc avec du son, une boisson allegée (style silhouette active). Le midi si je suis chez moi, je consomme des legumes et/ou des feculents, un fruit frais. Si je suis au travail je m’arrange pour manger des yaourts allegés, et des plats légers, idem si je travaille tard. Le soir si je suis chez moi, je consomme des legumes, un fruit, un peu de fromage.

    Parfois je craque sur des biscuits et des cochonneries industrielles à base de chocolat pendant mes heures de pause.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Malheureusement je ne suis pas prete à abandonner les produits d’origine animale (bien trop conditionnée, je considere la viande comme un met de luxe acceptable dans la limite de la « grande occasion »), néanmoins j’accorde beaucoup d’importance à la demarche vegetarienne et mon eventail de choix dans la viande consommée (10-15% de ma consommation actuelle) se reduit aux animaux d’elevages tels que bovins, porc et volaille. Je ne cautionne pas la consommation de gibier que je considere comme inutile car nous consommons assez bien d’animaux comme ça pour chasser les animaux sauvages par pur plaisir gustatif.

    Répondre

17. Eira dit

    7 février 2011 à 17 h 58 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Ville un peu campagnisée mais déménagement sous peu pour le Canada.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2 humains

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarien sans produits laitiers et sans oeufs en ce moment pour moi et depuis moins d’un an. (En fait il me reste le miel de tout petits producteurs que je continue de consommer avec plaisir et qui laisse suffisamment de miel au abeilles pendant l’hiver, et je reviendrai sûrement à l’ovo végétarisme lorsque j’aurai mes poules, un jour…).
    Végétarien pour lui mais là aussi c’est un peu hybride…

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Enormément ! (trop peut-être au vu de ma balance…^_^)

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? Entre 200 et 300€ par mois
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    6 – Où faites-vous vos courses? supermarché, marché, biocoop
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? entre 30 et 50% (j’ai du mal à quantifier…)

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, concernant le suremballage entre autres…

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    prioritaire

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui naturellement et sans obsession (ce qui n’était pas le cas au début de mon « végétalisme ».)

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui mais ça dépend des périodes…

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Oui, pâtes, céréales du p’tit dèj, gâteaux vegans, plats vegans…

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Oui (pratique en cas de grève de cuisine…)

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non malheureusement mais c’est en projet ! =)

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Ca varie tellement… Un exemple parmi tant d’autres plus que « repas type » :
    PETIT DEJ composé de pain bio complet au levain grillé avec beurres oléagineux, parfois margarine bio, confitures, graines de sésames…
    Chocolat chaud avec lait soja enrichi calcium et jus de fruit pressé maison ou indus… Parfois smoothie maison avec banane et autres fruits bio, fruits séchées et oléagineux, parfois céréales indus avec lait soja calcium ou amandes maison etc…

    DEJEUNER : céréales + légumineuses ou seitan ou tofu ou autres variantes à base de soja + légumes divers et variés genre sous forme de gratin… Ou céréales + graines de tournesols par exemple ou autres graines et levure de bière et beaucoup d’épices…

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

    • Eira dit

      7 février 2011 à 18 h 08 min

      Oups j’ai oublié le goûter et le repas du soir… lol

      GOUTER : quasi inexistant
      DINER : A peu près la même chose que le déjeuner ! Au gré des envies, des flemmardises et de préparations de bons petits plats, ça peut aller d’une soupe maison à un burger vegan avec poêlée de légumes maisons (par exemple…) ou un cake salée fourre tout avec crudités…

      Répondre

18. katy dit

    8 février 2011 à 21 h 40 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En centre ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 2

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarienne, et végétarien à la maison pour mon copain

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? Oui!!!!!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Entre 200 et 300€ selon les mois

    6 – Où faites-vous vos courses?
    Discount, marché et magasin bio, et très rarement supermarchés

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    20% malheureusement, pas trop de budget ni de réelle disponibilité dans ma petite ville

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Autant que je le peux, j’essaye d’acheter des produits locaux mais ce n’est pas tjrs évident

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? oui, j’adore ça!

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Assez peu, surtout des pates à tartiner et des pates chinoises instantanées

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Oui, pour certains légumes et fruits aux sirop

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non, rien de tout ça, je suis en pleine ville

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    1 fois par semaine au resto environ

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    Petit dej: compote+ muesli, jus de fruit, fruits secs / tartines le week-end
    Encas sucré à 10h
    Midi: crudités, Céréales (souvent du seitan fait maison) + légumes, yaourt au soja ou gateau
    Gouter: pates chinoises ou restes du frigo ou dessert ou biscottes tartinées
    Soir: trèèès varié, du repas sain à la gourmandise la plus totale, du surgelé au plat mitonné

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Je mange très majoritairement végétalien chez moi, mais je n’arrive pas à sauter le pas pour ma « vie sociale »… mais j’essaye de faire attention.

    Merci pour les autres qui ont répondu au questionnaire, c’est intéressant de connaitre les habitudes alimentaires des autres 🙂

    Répondre

19. Glonadine dit

    12 février 2011 à 15 h 15 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    en ville, malheureusement.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    une

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    végétarien tous les jours, omnivore au restaurant, sans gluten depuis peu

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    énormément !!!!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    je ne sais pas !!!

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    amap et magasin bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    90%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    oui beaucoup

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    pas en première intention

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    oui, depuis peu, même si je sais depuis longtemps qu’il FAUT en tenir compte.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    pas assez, mais je progresse !

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    aucun ou très très rarement.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    non : deux fois par mois (picard)

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    oui par mon AMAP

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    ben non, suis en ville !

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    non, j’emporte mon repas au boulot.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    crudités, légumineuses, riz ou pdt et légumes, un yourt soja

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    non, mais merci pour votre site. bonne compile !! d’ailleurs fournirez vous une analyse de ce sondage ? merci.

    Répondre

20. Meloune dit

    18 février 2011 à 12 h 57 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    Ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    3 (4 avec le chien :-))

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    Omnivore il y à encore un mois. Depuis plus de viande, plus de lait, plus d’oeufs. Le beurre pour l’instant c’est beurre de chèvre (dur à remplacer le beurre sur les tartines du matin)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

    Grave! Encore plus depuis ma reconversion car je découvre pleins de nouvelles saveurs inconnues 🙂

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    environ 400€

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    Supermarché dés fois mais beaucoup moins, naturalia et bio c’ bon.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    Oui mais à quel pourcentage… je dirais 70% mais au pif

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    Bien sûr, je regarde l’origine, je n’achète que France pour éviter les trop longs transports de marchandise (pas de bio du pérou par exemple) La seule exception c’est pour les bananes (ça pousse pas très bien par chez nous;-))

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    c’est celui qui m’a poussée dans cette voix, plus possible d’ignorer cette souffrance du à la production industrielle…

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    maintenant oui. En plus je me sens tellement mieux physiquement que ça me motive encore plus

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    Obligée avec ce genre d’alimentation, mais on fait ça à deux avec mon chéri donc ça devient un hobbie plus une contrainte, on s’amuse beaucoup

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    tout arrêté, ça faisait un moment que je vérifiait déjà toutes les compositions et j’achetais beaucoup moins déjà mais je m’en passe très bien maintenant (remplacé par des cerneaux de noix, des pruneaux, ou du chocolat quand envie de sucre)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    non, mais il peut y avoir des trucs pas mal niveau légumes chez Picard je pense

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    non mais ce serait le rêve! c’est le but ultime 🙂

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    chez la famille

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    petit déj : thé + tartine + jus d’orange
    midi : lentilles tofu fumé échalottes (miam, un de mes plats préférés!)
    soir : gratin de légume (sans fromage, sisi c’est possible!) ou soupe + fruit ou compote et après carré de choco

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    merci pour ce site 🙂 et pour la rencontre 🙂

    Répondre

21. Annaylen Namaste dit

    18 février 2011 à 13 h 25 min

    1 – J’habite à la ville

    2 – De deux (moi et ma p’tite m’man), mais bon c’est provisoire, je cherche à m’installer seule

    3 – Je suis végétarienne, depuis 1 ans et 1 mois, quasi végan, à deux doigts

    4 – Énormément, surtout depuis que j’ai compris que tout peut me servir de bases et d’accompagnement, je mélange, découvre de nouvelles saveurs, produits

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? Environ 100€ (pour moi, que du bio) mais cela devrait réduire puisque je veux me faire mes yaourts, fromage, pâté végétale

    6 – Je mixe en magasin bio privilégiant les produits de saison et des agriculteurs d’à côté, le maraîcher et Carrefour city

    7 – Je mange à 80% bio

    8 – Oui énormément : fait dans le coin, transport, recyclage, type d’emballage

    9 – C’est le 1er

    10 – Non pas vraiment, bien que je sache qu’il y a des aliments favorisant ci ou ça, il faut que je développe mon étude

    11 – Oui, pour moi puis pour faire découvrir à ma famille

    12 – A part les gâteaux du gouter, non

    13 – Plutôt frais mes légumes, rarement en surgelé mais parfois cela peut aider

    14 – Oui, j’essaie un maximum pour les fruits, les légumes

    15 – Non, je rêverais d’avoir un potager (avec un biquette^^)

    16 – Non, pas vraiment, pas de resto végé ou trop peu, puis parfois c’est cher, je préfère invité chez moi.

    17 – le matin : thé, ou bol de céréales avec fromage blanc +biscotte/confiture ou crêpe/pâte à tartiner + jus d’orange (pressé par mes petites mains),
    à midi : steack végé au légumes + céréales + crème/sauce au soja + yaourt bio et/ou soja + pain
    Gouter : pain au chocolat ou fruits + thé + jus d’orange
    Soir : Un méga plat de lasagnes avec courgettes + sauce tomates + fruit ou yaourt bio et/ou soja

    18 – Suis très contente, d’être végétarienne, de découvrir et d’échanger avec d’autres végé, de lire cet excellent blog, le questionnaire et pertinent, j’avais pas penser au aliments réparateur, pour la santé, je vais réfléchir à cela, me renseigner, merci.^^

    Répondre

22. Penelope dit

    20 février 2011 à 18 h 51 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    en ce moment en ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    1

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    Omnivore en transition…
    Quasiment plus de produits laitiers (pour cause de rhinite à longueur d’année à la base), de moins en moins de viande (il y a quelques années quasiment à chaque repas, aujourd’hui moins d’une fois par semaine voire moins encore selon les périodes), et de moins en moins de gluten (pour voir)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

    Oui ! Et de plus en plus depuis que je m’intéresse au contenu de mon assiette (d’où ça vient, qu’est-ce que c’est, comment c’est produit, dans quelles conditions…)

    Mais je mange souvent encore trop vite.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    Difficile à évaluer… J’estime entre 150 et 300 selon si je fais vraiment attention ou pas trop.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    Alimentaire depuis quelques mois : Magasins bios (Biocoop et Naturalia) majoritaire, parfois marché (étal bio), parfois primeur (peu de bio mais souvent beaucoup de choix local). J’aimerais tester les paniers d’une AMAP mais je n’ai pas encore réussi à concrétiser.

    Hors alimentaire : Magasins bios en majorité également, compléments en supermarché.

    (jusqu’à l’année dernière c’était 90 % supermarché tout compris. Et parfois jusqu’à 20 % environ de discount les mois difficiles)

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    Fruits et légumes chez moi : 90 %
    A l’extérieur : 30 %
    Autres produits : autant que possible !

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    Oui, en grande partie. C’est sûrement ce qui m’a fait prendre conscience de l’aberration de mes modes de consommations habituels jusque là : j’habitais il y a quelques temps dans une maison avec une fosse sceptique et des vaches dans le pré à côté, et j’ai fini par réaliser que tout ce que j’utilisais (produits d’entretien surtout mais aussi alimentation ou médicaments) finissait dans la nature. C’est idiot mais avant je n’en avais jamais vraiment pris conscience ! Et de fil en aiguille la conscience s’est étendue… Modes de production, transport, matériaux, biodégradabilité, cycle de vie… J’essaye de prendre en compte de nouveaux critères dans mes choix de consommation, même si en plus de demander beaucoup de temps pour chercher la bonne information et comprendre toutes les implications (rien n’est jamais tout blanc), ce n’est pas toujours facile d’aller à contre courant de 3 dizaines d’années d’habitudes acquises et de la pression consumériste de la société.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    J’en tiens de plus en plus compte (oeufs 0 voire 1 mais plus jamais 2 ou 3 par exemple !), et c’est une des raisons supplémentaires pour moi pour privilégier les produits bio… Mais n’ayant pas de potager et n’étant pas végétarienne (élevée avec la conviction que omnivore=carnivore et que sans viande on est forcément carencé… ça prend du temps pour remettre ça en cause), je dirais plutôt que la notion de bien-être des animaux compte autant pour moi que celui des agriculteurs (grâce à qui je peux me nourrir, quand même) ou de ceux qui habitent à proximité de cultures, ou encore de ceux qui assurent le transport et la commercialisation de ce que j’achète, bref, pour l’instant c’est le « bien-être » global de la nature qui est de plus en plus un critère pour moi.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    Oui. Ce que je mange est ce qui me nourri, ce qui permet à mes cellules de se construire, à mon cerveau de fonctionner, à mon système immunitaire de se défendre (je croyais celui-ci très peu opérationnel auparavant, mais j’y étais peut-être aussi pour quelque chose !)… Je vois bien que selon mes choix alimentaires mon corps n’a pas les mêmes ressources pour la journée, la semaine et le mois qui suivent. Mais clairement je n’en suis qu’à l’apprentissage, au tri entre toutes les connaissances que j’ai déjà et celles que je m’approprie aujourd’hui, a l’expérimentation grandeur nature. Ce n’est pas toujours simple, deux pas en avant un pas en arrière parfois, mais je pense que ça en vaut la peine. Surtout si un jour j’ai des enfants, j’espère pouvoir leur transmettre cette connaissance.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    ça dépend des périodes. Quand je suis « en forme » mentalement pas mal et c’est un plaisir, mais c’est plus dur quand je suis un peu fatiguée, soit je me force car je sais que sinon c’est un cercle vicieux, soit je lâche un peu mais bien sûr je mets alors plus longtemps à retrouver des forces… (mais là encore les habitudes enracinées ont du mal à laisser la place aux nouvelles que j’essaye de mettre en place)

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    Oui pour tout ce qui est biscuits et cereales, pain, pâtes, parfois soupes en regardant toujours les ingrédients (depuis quelques mois je n’achète quasiment plus rien contenant des conservateurs et autres, et je privilégie des produits ayant été le moins transformés possibles, avec uniquement des ingrédients naturels et si possible bios)

    Je n’achète plus aucun plat préparé, mais je n’en achetais déjà pas beaucoup auparavant… Je suis parfois tentée par les galettes et autres préparations du rayon frais dans les magasins bios mais je suis toujours arrêtée par le prix (c’est aussi ce qui a contribué à réduire ma consommation de viande car en passant au bio, bien obligée de changer les habitudes car le budget n’est pas extensible..)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    Rarement

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    Majoritairement

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    Plantes sauvages : je n’y connais rien, mais ça m’intéresserait !

    Potager : non, je suis en appartement… Mais j’aimerais essayer de voir les possibilités alentours.

    J’ai tenté les plantes aromatiques (auparavant dans mon jardin quand j’en avais un, maintenant dans de jolis pots sur un coin de mon bureau), mais ce n’est pas gagné..

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    Oui, car j’habite en province et travaille à Paris.. J’essaye régulièrement de me faire mes tupperware mais ne suis pas très régulière… Et comme je trouve la cantine d’entreprise immangeable, j’alterne entre sandwichs, livraison de repas (marguereat.com, qui propose des menus frais du jour et plutôt bien pensés), et mes propres repas. Une fois de temps en temps un restaurant, mais ça reste occasionnel.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    Pas de journée type, je suis encore en plein tâtonnement !

    Petit déjeuner : ça va de fruits + amandes + miel à céréales/muesli + lait de riz/d’avoine/de soja/d’amande en passant par tartine (pain bio si possible souvent épeautre ou petit épeautre ou céréales ou selon ce qui me tentait au moment de l’achat) + beurre 1/2 sel + confiture (mais de moins en moins « confiture » et de plus en plus 100% fruits) ou petits pains à l’épeautre et aux noix… Avec parfois un complément pas du tout bio ni diététique ni équitable (même pas une vraie boulangerie) en sortant du train (je ne suis pas fan du principe mais c’est l’hiver mes papilles réclament et j’ai du mal à tout changer en même temps !)

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    j’ai découvert ce blog la semaine dernière et je l’adore !!!!!!!!! Depuis quelques temps je songeais à en faire un (mais plutôt en projet à moyen terme), et si je l’avais fait il aurait été exactement dans cet esprit !! Bien que non végétarienne je me retrouve complètement dans une grande partie des billets, de la façon d’écrire, des idées et des utopies… Alors merci ! 🙂

    Répondre

23. Punky Mummy dit

    25 février 2011 à 13 h 21 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Campagne!!
    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Mon fils, mon coloc,moi-même,nos 5chats et 3 chiens =)
    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarien depuis peu, mais j’ai du coup l’impression de faire les choses qu’à moitié je vais donc tenter de plus en plus de cuisiner vegan.
    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Du moment qu’on vit dans un pays ou on arrive à se le permettre autant en profiter!Donc oui!
    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Je sais pas exactement…me suis mise au bio et du coup ça fait beaucoup…
    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    bientôt potager pleins de légumes=)Youpie!!!Supermarché et magas bio.
    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Un gros pourcentage presque 100%…mais ça m’écoeure que ce soit si couteux car ce n’est pas dans tout les cas justifiable…à croire que des gens haut placés font en sorte que…hum hum…
    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Bien sûr!
    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Re bien sûr!
    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Depuis que je suis maman je fais encore plus attention à manger équilibré.
    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Tout les jours…
    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    Presque plus à part le chocolat,et les biscuits, sinon j’essaye de tout faire moi-même(pâtes à gâteau,à pizz,beurre de cacahuétes, pâte au chocolat…)
    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Non, quelques conserves de légumes(surtout tomates),le surgelé c’est moi qui le fait(je fais en gros et je congéle des portions,par ex pâte à pizz)
    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Le plus possible!
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Bientôt un grand potager.A part le sureau et l’ail d’ours pas beaucoup non.
    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non presque jamais(faut avoir les moyens…et j’aiem autant mettre mon argentdans des valeurs sûre)
    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    un soupe le soir,une pizz à midi avec salade(mais j’essaye de varier sinon qu’est-ce qu’on se fait chier…)
    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Chouette le blog c’est droit ce qu’y me fallait!

    Répondre

24. vv bleue dit

    1 mars 2011 à 13 h 02 min

    1- En montagne zone ultra rurale
    2- 6 en semaine , 8 week end et vacances .
    3- J’ai été végétarienne pendant 32 ans ( je n’ai petite jamais réussi à avaler un morceau de viande ) par dégoût de la viande , puis a ma 4ème grossesse un gros problème de fer m’a fait changé d’habitude alimentaire , nous sommes donc tous omnivore aujourd’hui
    4- oui
    5- environ 300euros
    6- Superette bio coop
    7- oui ,90%
    8- Oui souvent
    9- Oui aussi
    10- Oui
    11- oui énormément même , je fais mes conserves .
    12- non
    13- non car je fais mes propres conserves et je congèle ce qui est produit ici chez nous
    14- oui
    15- potager oui , cueillette sauvage oui
    16 – l’été seulement
    17- Aujourd’hui : Petitdèj lait de chèvre (produit sur place)+ pain bio ( mais pas maison je l’ai ramassé dans une poubelle de coop bio !)+cacao bio équitable + sucre
    Midi Lentilles bio germées en salade +pâte bio+ ragout végé châtaignes( cueilli dans une châtaigneraie abandonné 30kg !) carotte rutabaga navets tomates produit sur place +brousse produit sur place et mis en conserve à l’automne
    Ce soir soupe de légumes variés conserve maison et reste de pâte ou céréales bio ( épeautres , avoine etc au choix )
    18- Nous ne mangeons de la viande qu’une fois par semaine la viande est produite sur place ou c’est des échanges avec d’autres ruraux exemple ( 12kg de chevreaux contre même poids de boeuf, agneau , veaux ou autres ) Nous avons des poules aussi .
    Ce mode de vie demande beaucoup de travail en même temps je n’ai pas à travailler à l’extérieur pour aller acheter des denrées de moins bonne qualité c’est aussi une question d’organisation .

    Répondre

25. bblinou83 dit

    9 mars 2011 à 14 h 48 min

    1 – J’ai grandi à la campagne mais la vie professionnelle a fait que je suis en résidence en banlieue parisienne face au RER.

    2 – On est 2 plus le chat

    3 – nous sommes omnivore mais avec très peu de viande et de poisson.

    4 -oh que oui

    5 – j’ai un budget course de 500€ (avec produits d’entretien et de beauté)

    6 – 99% au magasin biocoop où je travaille.
    1 virée en grande surface par trimestre pour trois fois rien

    7 – 99% bio, sauf le starbuck coffee, je suis accro.

    8 – bien sûr, mais surtout le fait que ce soit bio. Malheureusement, j’achète des trucs qui ne sont pas forcément locaux. Dans ce cas là, c’est commerce équitable et acheminé en bateau pas en avion.

    9 – oui, d’ou l’interet de la charte bio ou des poulet elevé en plein air.

    10 – j’essaye de faire équilibré pour surveiller nos lignes à moi et monsieur mais en ce faisant plaisir

    11 – tout le temps

    12 – les principaux produits industriels que je consomme, c’est le pate a tarte et les pizzas
    surgelées

    13 – quelques produits surgelés, très peu de conserve (sardines, thom, pousse de soja

    14 – beaucoup de fruits et légumes frais

    15 – pas de potager, j’arrive pas a avoir de plantes vertes . j’ai pas l’ame d’une jardinière

    16 – oui, j’ammène mes boîtes déjeuner au boulot + un resto presque tous els 15j.

    17 – salade composé avec féculents. soupe, fruits, un yaourt de temps. Dsl, j’ai plus trop de temps, je rembauche dans 10mn

    18 – non

    Répondre

26. aëlys dit

    12 mars 2011 à 19 h 38 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Ville mais avec un jardin

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    5 personnes

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarien pour moi et ma fille. Omni pour mon mari et mes fils.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    OUiiiii !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    400 € / mois en moyenne, en comptant les mois de fêtes om on dépense plus.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Discount et biocoop

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui, à 50% environ

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Euh. OUi un peu vu que je ne mange plus d’animaux, mais pas tant que ça, vu que je continue le fromage…

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Pas vraiment. J’essaie juste de manger équilibré.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui, tous les jours.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Quasiment pas, à part le tofu que j’achète tout prêt. Ah, et le coulis de tomate aussi.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Presque pas; un sachet de petits pois surgelés par an, et quelques conserves.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Un tout petit potager qui nous donne qqs pommes de terre, qqs salades, des tomates et encore deux ou trois légumes en été. Pas mal de plantes aromatiques par contre (laurier, thym, romarin, ciboulette, persil, basilic, coriandre, aneth et j’en oublie !)
    J’aime bcp utiliser les plantes sauvages, mais comme je n’y connais rien, ça limite pas mal les choses. Donc je cueille des tonnes de mûres sauvages pour faire des confitures, je ramasse des kilos de chataignes que je met au congel pour les consommer toute l’année, et j’use et j’abuse des orties quand j’en trouve.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Quasiment jamais.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit déj : cafe, pain complet avec purée d’amande et confiture maison
    1 fruit à 10 heures
    Midi : un plat complet de préférence végétalien, genre couscous de légumes, curry de pois chiches etc.
    Gouter : souvent du pain et du fromage (honte sur moi, c’est assez impulsif quand je rentre du boulot, j’arrive pas trop à me retenir). Quand je suis plus sage, du pain avec une tartinade de tofu maison.
    Soir : souvent des tartes salées avec une salade, ou un feuilleté, ou des « tartines » passées au four ou à la poele…

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Manger végétarien, ça fait faire des très grosses économies !

    Répondre

27. Marques Meryl dit

    25 mars 2011 à 12 h 57 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    A la campagne…
    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Moi tout seul…
    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Vegétarien depuis 10 ans et Vegan depuis peu…
    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Parfois oui…
    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Entre 200 et 250 eur
    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Supermarché, magasin bio et marché bio
    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Depuis peu oui. Surtout pour être sur de manger des produits de saison et de qualité.
    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Naturellement :!
    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Bien sur!
    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Ce n’ est pas qq chose à laquelle je fais attention mais en étant végé, cela est naturel!
    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Moins qu’ avant, mais en tout cas tt les jours.
    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Uniquement des biscuits pour le matin. Ce sera ma prochain mesure 🙂
    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Un peu de conserve genre Mais, un max de bacaux. Et des produits frais quand c’ est possible.
    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Depuis peu, un peu tt les jours.
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non
    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non
    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Matin Thé pain confiture et fruit, midi salade, semoule ou riz et légumes ou pâtes et sauce, soir salade.
    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Soyons Végétarien tout simplement parce que c’ est possible.

    Répondre

28. Ingrid dit

    29 mars 2011 à 19 h 11 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    5 quand je suis chez mes parents, 2 quand je suis chez mon chéri

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    vgr, en transition vers le vgl et crudivore !

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    oui !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Je ne m’occupe de « mes courses ». car il m’est impensable d’acheter toutes les autres cochonneries dont les autres raffolent. Donc ça doit faire 360€/mois. Mais en ce moment, on teste pas mal… donc ça coûte un peu plus cher forcément !

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    magasin bio, amap bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    oui, quasiment 100%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    oui, énormément.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    oui biensûr. c’est pourquoi j’achète non testé et vegan au maximum. je craque seulement de temps en temps encore pour du fromage. sinon au pire, les oeufs sont bio. ça n’enlève pas la cruauté que cette industrie engendre, mais c’est légèrement mieux pour les poules.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    oui. c’est cet argument, qui honte à moi (ça aurait dû être la condition animale), me fait pencher vers le veganisme et le crudivorisme. alors que c’était la condition animale, en premier lieu, qui m’a fait devenir vgr.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    oui. et je me suis intéressée au crudivorisme, parce que j’en avais marre de passer des heures à cuisiner pour obtenir des aliments manquant de goût et tout à fait réduits par la cuisson !

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    j’en consomme extrêmement peu. si je dois manger du gâteau, j’essaye de le faire cru ou au pire vgl. pour les plats préparés, je ne mange que des préparations vg du type soycisse, galette/steack vg…

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    c’est rarissime. je préfère largement attendre la saison.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    oui, c’est mon alimentation majoritaire.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    j’ai un balcon et je commence à cultiver quelques plantes aromatiques. par exemple, j’ai récupéré des pieds d’aillaire officinale (goût de l’ail). j’ai hâte de développer tout ça et aussi d’approfondir mes connaissances sur les plantes sauvages que l’on peut manger. mon rêve est d’avoir un lopin de terre bio pour cultiver ma nourriture.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    de moins en moins, car c’est assez difficile de manger vegan à l’extérieur.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    pti dej’ : lait de riz + 1 fruit frais
    dej’ : une grande salade crue + levure de bière
    collation : fruits / fruits secs / graines
    dîner : céréales cuites :S

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    sympa comme questionnaire 😉

    Répondre

29. thierryvegan dit

    4 avril 2011 à 10 h 44 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    A la campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    Trois (et 3 enfants qui ne sont plus sous notre toit)

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    Végétalien depuis 10 ans, mon épouse quasi végétalienne (un morceau de fromage parfois), sans gluten, tendance : fuitarien (fruit matin et soir en ce qui me concerne), crudivore, alimentation vivante… évolution vers une diminution des quantités, préparation à une alimentation pranique…
    2 enfants végétariens, 2 omnivores

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

    Mon épouse oui, moi ça dépend…

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    600€, en diminution…

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    Biocoop, légumes bio au marché, rayon bio super U

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    80%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    Absolument : bio, circuit court, fruits et légumes de saison autant que possible et bien sûr : végétaliens c’est bon pour l’environnement !

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    Évidemment, c’est une des raisons essentielles à notre végétalisme…

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    Là aussi, critère majeur : bio, végétalien, plutôt cru, graine germées, alimentation vivante, jamais d’alcool, pas de nourriture en excès… la santé de notre corps, de notre temple est primordiale.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    Actuellement, comme nous devenons crudivores, mon épouse cuisine 2 à 3 fois par semaine pour le plus jeune de nos enfants qui est encore à la maison.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    Très peu : tofu essentiellement.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    Légumes surgelés de temps en temps.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    la plupart !

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    Nous n’avons pas actuellement de potager, nous en avons souvent eu…

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    Jamais au restaurant.
    Quelques repas le midi dans la semaine au travail, nous apportons notre pique-nique : avocat, salade de crudités.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    En ce qui me concerne, mon idéal actuel est : fruits matin, soir, 10h et 16h ; à midi : avocat, salade verte, graines germées, olives, tofu ; à cela j’ajoute 2 à 4 tartines de pain sans gluten (de temps en temps je partage du gâteau avec notre fils).

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Nous sommes végétaliens pour ne pas exploiter, faire souffrir, tuer d’animal si on peut l’éviter, parce qu’on ne peut pas avoir une démarche spirituelle et baser notre vie sur la mort d’un autre être vivant, parce que l’élevage provoque la disparition des forêts tropicales, la pollution de la terre, de l’eau, de l’air, l’élevage émet plus de gaz à effet de serre que tous les transports réunis, parce qu’un enfant meurt de faim toutes les 5s alors que les pays riches donnent 6kg de céréales pour faire 1kg de viande, parce qu’il faudrait 3 planètes si tous les humains mangeaient de la viande comme les français, parce que tant qu’il y aura de la cruauté et de la violence dans les assiettes, il y aura de la cruauté, de la souffrance entre les humains… Je sais, je ne suis pas toujours politiquement correct…
    Merci pour ton blog, merci pour ce questionnaire, merci d’être devenue végétalienne :)))

    Répondre

30. Prune dit

    7 avril 2011 à 14 h 01 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    4 personnes, 2 adultes et 2 jeunes enfants

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    J’ai été végétarienne pendant plus de 10 ans, maintenant régime omnivore mais avec très peu de viande/poisson pour toute la famille
    Je cuisine donc végétarien, voire végétalien, certains jours

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui !!!!!!!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    Environ 400-450 euros
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    6 – Où faites-vous vos courses?
    Pour les fruits,légumes, oeufs : AMAP
    Pour le fromage nous allons régulièrement faire le plein chez un producteur
    Pour le reste, moitié supermarché moitié magasin bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Je dirais à 75-80%. Nous mangeaons bio sauf ce qui provient de l’AMAP (fruits, légumes, oeufs) et sauf viande / poisson (encore que…)

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui. Nous mangeons bio principalement pour l’aspect environnemental. Nous achetons local dans la mesure du possible et avons supprimé certains produits non locaux (mais pas tous). Nous évitons le suremballage et les produits surgelés

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui et non. On mange des animaux… mais pas trop souvent, et de préférence pas issus d’élevages industriels. On évite de consommer des poissons d’espèces menacées.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui et non. L’équilibre alimentaire est devenu une habitude, donc sans y penser tout le temps c’est un facteur dans le choix des menus. On évite aussi les additifs alimentaires, le trop gras ou le trop sucré, etc…

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui. On ne mange aucun plat préparé, que du ‘maison ». Je fais moi-même le pain, les laitages, les purées et compotes de bébé, le nutella, etc… Nos confitures sont maison mais pas faites par moi 😉

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Marginalement. On achète du semi-transformé, par exemple du coulis de tomate, des pates, de la farine, du fromage, etc…
    Un des rares produits industriels que nous consommons régulièrement est le chocolat. Après exceptionnellement il peut arriver que j’achète un paquet de biscuits en dépannage, ou des chips pour un pique nique improvisé.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Surgelé exceptionnellement, en conserve quasiment plus.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit dej : tartines pour tout le monde, café pour les adultes, lait de riz ou maternel pour les enfants
    Midi : chacun pour soi : les enfants chez la nounou, les parents au boulot (on emporte notre repas fait maison)
    Soir : un plat à base légumes et/ou féculents (soupe, gratin, quiche, salade composée, etc…), fromage et fruit

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Non 😉

    Répondre

31. Lorelei dit

    27 avril 2011 à 16 h 41 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Grande ville, mais retour à la campagne dans la famille de temps en temps

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Nous sommes deux.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    Végétarienne très strict chez moi (ni oeufs, laitages, miel) mais j’en consomme en dehors(des oeufs plein air chez les beaux parents surtout, ou du fromage dans certains restaurants quand pas le choix).

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    environ 110euros.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    magasin bio, superettes, leclerc, potager de belle maman, marché (rarement sauf durant les vacances)…

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Environ 40% je dirais. ca dépend des revenus, des envies… mais les céréales sont bio, le soja est bio, gluten, oléagineux…

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui dans une certaine mesure.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui !

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Un peu quand même, autant manger sain.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Enormément.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    gateaux apéritif, sinon c’est rare.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Pas mal de légumes surgelés, ou des conserves de ma belle mère (elle fait plein de choses).

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    J’essaie, mais j’utilise moitié moitié des légumes frais et surgelés.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    On cueille des plantes sauvages, mais pas encore de potager (on a même pas de balcon).Le chat a mangé le persil et la ciboulette donc on en plante plus. Mais on profite du potager chez les beaux parents, qui est très fourni !

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    C’est rare.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    matin : pains, oléagineux ou margarine+ cacao 100%
    midi : une céréale, tofu ou légumineuse, légume ou fruit.
    collation : pain, oléagineux..
    soir : légumes ou fruit, céréale.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

32. angélique dit

    28 avril 2011 à 9 h 43 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    A la campagne mais à 15 km d’une très grande ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    2 personnes

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    végétarienne pour moi et fléxivore pour Mr.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

    j’adore manger et faire la cuisine. ça fait parti des plaisirs de la vie.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    moins de 200€ par mois.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    magasin bio, supermarché, discount et marchés de temps en temps.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    entre 40 et 50% de ce que nous mangeons est bio. Principalement céréales, farines, graines, tofu.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    oui j’y pense souvent mais malheureusement actuellement le budget étant serré nous ne pouvons faire mieux. J’achete surtout des produit frais locaux.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    oui cela entre en considération.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    nécessairement pour moi oui!!

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    Chaque jour, bien entendu ce n’est pas toujours de la « grande cuisine » mais je n’achete rien de déjà cuisiné.D’ailleurs je vais également me remettre à faire mon propre pain car le printemps est là et la température + élevée pour faire lever la pâte…youpi!

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    Parfois quelques biscuits pour Mr. mais là encore j’essaye de les faire.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Peu de conserves à part celle que ma mère fait des produits du potager.
    Le surgelé par contre oui. C’est pratique d’avoir des légumes en cas de disette de frais! et puis je congèle des portions de ce que je prépare quand il y en a de trop.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    oui, oui et re oui…je ne peux pas m’en passer plus d’1 journée car j’ai l’impression de moins me sentir « vivante »! bizzare peut-etre mais c’est vrai!lol

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    J’ai des jardinières d’herbes aromatiques.
    nous sommes en train de créer un petit potager avec les moyens du bord(terre trop argileuse pour faire + grand!), mon beau-père a un grand potager alors nous avons souvent des légumes frais et sans produit chimique.
    Par contre nous ne cueillons plus d’herbes sauvages car nous vivons trop près de la circulation routière et j’aime pas.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    rarement.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    matin: petit-déjeuner solide: pain avec margarine ou purée d’oléagineux et compote de fruit accompagné d’un grand bol de café ou de thé. parfois flocons de céréales avec lait de soja et fruits secs.

    Midi: céréales, légumineuses, légumes à volonté cuits et crus

    collation: un fruit frais

    soir: je mange pas trop tard et repas surtt composé de légumes crus ou cuits , avec un peu de pain et parfois yaourt de soja ou de chèvre ou un peu de fromage blanc.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

33. Celia dit

    1 mai 2011 à 12 h 59 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    deux

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétalien depuis peu. J’ai eu du mal à arrêter de manger des fruits de mer (c’était plus simple en société ou quand je suis invité par la famille)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    J’adore ça

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Beaucoup trop

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Magasins bio et marché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    98%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui environ 1H30 par jour (plus le WE)

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Très peu
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Non, quelques légumes sec quand je n’ai pas eu le temps de les faire tremper

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui, beaucoup

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    En appartement, je peux juste me permettre qq herbes (menthe, coriandre, basilic pour l’instant)

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non, 3 à 4 fois par mois. 4 à 5 fois par semaine quand j’habitais à Paris…

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit Dej : Céréales sans gluten avec du lait épéautre/riz/noisette, des figues séchées, des noix, des graines (lin, courge, tournesol) et du thé vert sencha

    Un fruit vers 11H

    Repas du midi : céréale, légumineuse, légumes cuits et crus, une sauce(je varie beaucoup, les différents ingrédients)

    Collation : Fruit et fruit sec
    ou du pain avec du beurre de cacahuette et confiture

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter

    Répondre

34. Meo dit

    6 juin 2011 à 10 h 31 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    Deux

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    VGL autant que possible sinon VGR

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

    Oui

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    De 150 à 200 € par mois

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    Discount, Vie Claire, AMAP.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    Oui bio, à 80%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    Oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    Le critère absolu

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    Oui, mais secondaire: bien être animal privilégié… quand je mange des produits végétaux bourrés d’huile de palme…

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    Un jour sur deux environ

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    Le moins possible, estampillés bio, au pire VGR non bio.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    Oui les 2.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    Oui, panier AMAP hebdomadaire.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    Seulement des aromates.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    Quasiment jamais (absence de contrôle sur les produits…)

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    – Thé bio, pain maison (farine AMAP), miel bio, yaourt soja, fruit (bio ou non, selon ce que je trouve)
    – Midi ou soir: Riz parfumé asiatique, ou nouilles farine de riz, une protéine: blanc d’oeuf bio ou tofu, assaisonnement sauce soja non bio, sirop d’agave, arachides non bio, graines sésame non bio, aromates du jardin, compote bio ou fruit bio ou non.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    – En couple avec un omnivore: difficile de « justifier » des achats alimentaires parfois très chers, quand les moyens financiers sont justes.
    – VGR mais si je pouvais financièrement je serais VGL.
    – Difficulté pour trouver certains produits, ou pour accéder à l’info sur les produits en général.
    – En repas à l’extérieur, railleries fréquentes des non VG et même pas question d’aller au resto (payer une salade composée 15€ non merci!)
    – Amincissement et carences ferriprives depuis le début de mon VGRisme
    – Pourquoi peut-on manger sans porc ou hallal à l’hôpital (ou les collectivités!) et pas VG??? Ou alors, ils enlèvent la viande qui a déjà touché le reste!

    J’espère que ça vous aidera. Bonne continuation 😉

    Répondre

35. Pauline dit

    7 juin 2011 à 21 h 51 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    → petite ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    → 5 personnes

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    → végétarienne

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    → cela dépend de mon humeur mais je vois cela plus comme une contrainte

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    → 300 – 400 €

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    → supermarché et ferme

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    → le plus possible, je dirais 75%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    → c’est un facteur très important

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    → bien entendu !

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    → oui, je mange équilibré et de tout

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    → la popotte est un de mes loisirs favorits

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    → quelques biscuits sucrés et gâteaux apéritifs mais je préfère les faire moi-même

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    → non, juste pour dépanner

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    → tous les jours, chaque repas

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    → un ami jardinier bi nous vends ses récoltes et on cueille fruits et champignons

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    → très peu ou pour de grandes occasions

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    → petit-déjeuner : un fromage blanc ou yaourt, un fruit, un café noir et une cracotte
    → déjeuner : une salade verte ou légumes, du riz ou des pâtes, fruits de mer ou poissons, fromage + pain et un fruit
    → dîner : Abendbrot

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter
    → je ne prends aucune collation et ne grignote jamais entre les repas. Je bois principalement de l’eau ou parfois avec un peu de jus de citron, je fais aussi une cure de kéfir de fruits.

    Répondre

36. PandaVG dit

    15 juin 2011 à 9 h 54 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Ville. Travailler et vivre dans la même ville me permet ainsi vivre sans voiture, ce qui est infaisable à la campagne.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    3: mon fils qui va avoir 3 ans, son père et moi. Mais en ce moment nous sommes 4, on héberge un pote.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    Je suis la seule végétarienne parmi les omnivores de mon entourage. Je ne consomme pas de lait.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Bien sûr, végétarisme ne signifie pas fade et affamé. Je n’ai aucun trouble alimentaire.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    Précisément je l’ignore. Je fais mes courses quasiment au jour le jour pour éviter le gaspillage.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    Supermarché, marché, magasin bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    80%. Et si c’est pas bio, c’est de saison et provenant de France. Je ne mange pas de tomates ou de courgettes en hiver.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    ABSOLUMENT

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    ABSOLUMENT

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    ABSOLUMENT

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Je n’achète aucun plat cuisiné. A moins que ce ne soit pour déjeuner au bureau et dans ces cas-là ce sera des plats bio et végétariens.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    Je n’arrive pas à me désintoxiquer des chips que je mange dès qu’il y a un apéro. Je les prends à l’huile de tournesol, pour éviter l’huile de palme.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    NON

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Quasiment que ça.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    NON, je n’ai absolument pas la main verte.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Chaque midi pratiquement, à cause du boulot.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    MATIN: Muesli-lait d’amande-fruits
    MIDI: Repas céréales complètes (riz, pâtes, etc)-légumes-légumineuses (ou soja ou quinoa ou de l’oeuf)
    SOIR: Repas céréales complètes (riz, pâtes, etc)-légumes-légumineuses (ou soja ou quinoa
    ENCAS: galettes de céréales, fruits, fruits secs et/ou oléagineux

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Mon fils et mon chéri sont omnivores mais ils mangent végétarien la plus grande partie de leur temps.
    Je me charge de faire découvrir à mon entourage que les plats végé peuvent être bons, du coup, ils mangent moins de viande, c’est ma façon de promouvoir le végétarisme tous les jours. C’est efficace.

    J’ai l’impression que certains végé ont tendance à « mépriser » les autres végé qui ne militent pour aucune association ou qui ne participent à aucun rassemblement pro-végé (comme c’est mon cas mais j’ai mes raisons).
    Sauf qu’il y a plusieurs façons de promouvoir le végétarisme.
    Le principal n’est-il pas que la finalité soit atteinte: qu’il y ait plus de vies (animales) épargnées?
    J’engage des conversations sur les sujets attenants au végétarisme, dans le calme, afin de pousser les gens à la réflexion, parfois pour les informer parce qu’ils ignoraient, tout simplement.
    Mon blog par exemple est bien plus visité par des omni que par des végé.

    Répondre

37. ronxx dit

    26 juin 2011 à 20 h 07 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    1

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Omnivore

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui, j’adore les plats que les autres préparent mais j’ai la flemme de cuisiner pour moi même.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    100 euros j’imagine, mais j’ai jamais vraiment calculé.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Supermarché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    J’avais essayé de voir si des études montraient que le bio améliorait la santé ou autre chose, mais c’était pas du tout prouvé (études contradictoires au mieux). Je suis pas au courant des dernières études. Est-ce qu’aujourd’hui c’est prouvé scientifiquement (consensus parmi la communauté scientifique) que manger bio est meilleur pour la santé ?
    J’essaie pas du tout de manger bio, mais les « steaks » végétariens en supermarché sont bios je crois. Donc vu que j’en mange 1-2 par mois, je mange un peu de bio.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Non, le seul truc que je regarde c’est le prix.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Non, maintenant je mange très peu de viande (pratiquement jamais sauf si je suis invité quelque part) et un peu de poisson (juste du thon en boite et un peu de poisson surgelé de temps en temps).

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Un peu

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Alors je cuisine dans le sens où je me fais à manger, mais ça se limite à cuire des pattes, faire des omelettes ou des trucs dans le genre.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Gâteaux apéritifs si je suis dans une soirée, muesly, produits surgelés, sauce tomate…

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Quelques conserves (thon), des produits surgelés (pizzas, paella…)

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Pas assez je pense.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Rarement, c’est assez cher.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Muesly le matin. Sinon Pattes ou riz au choix ! Des fois je ne fais que deux repas dans la journée, ça varie beaucoup.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    J’aime bien les « steaks » végétariens, c’est facile à cuire et ça a un bon goût. Par contre c’est cher 🙁
    Je suis un marathonien en pleine forme et je bois beaucoup de jus fruits « pur jus ».

    Répondre

38. Le chant des cerises agitées dit

    28 juin 2011 à 20 h 22 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Citadine pendant 8 ans, maintenant à la montagne! et veut définitivement rester à la campagne, mais me rapprocher un peu d’une ville et de la sociabilité SVP!

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    De moi et de ma chatte Lilou

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Flexitarienne (=omnivore à forte tendance végétarienne adorant tester le véganisme!), et Lilou aussi (elle mange des fruits et légumes! elle est dingue cette chatte!)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui oui oui, je suis une pure gourmande! J’ai toujours adoré manger ! Ma mère a toujours dit à mes copains qu’il valait mieux m’inviter au ciné qu’au resto si ils voulaient conserver leur porte monnaie !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    On va dire 80 à 100€ dans les périodes de disettes et lorsque les comptes sont à flots 160-200€ mais dans ces cas là, je fais du stock avec toutes les choses que j’ai du mal à acheter les autres périodes.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Je rêverais d’être membre d’une AMAP mais elles ont déjà toutes leurs adhérents… Snif! Quand j’habitais Toulouse, idem, mais là j’avais mon marché bio, mon boucher bio… Et la Haute Savoie est une terre hostile au bio donc maintenant c’est surtout Biocoop et supermarchés (quand j’ai pas le choix car j’ai une sainte horreur des grandes surfaces!)

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui oui oui et ce depuis environ 7 ans en croissance permanence (hormis un an et demi de perturbations…) donc je dois désormais être à 85 ou 90% de conso bio! La seule chose n’étant pas bio dans ma consommation doit être le fromage (mais j’en connais le mode de production même si le traitement médical des animaux passent dans le lait oui oui oui je sais !), le miel (le miel est toujours « bio » en soit, sain mais seul la certif bio et la discussion avec l’apiculteur assurent le bon traitement des abeilles et non un enfumage nocif pour elles…) et certaines de mes épices. Ah et oui le pain il m’arrive d’en acheter chez un bon boulanger mais pas bio ! Et le chocolat (quand je n’ai pas les finances j’en achète du pâtissier tout simple sans rien rajouté dedans, je lis toutes les étiquettes !)

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui beaucoup! Je mange de saison! Je mange au maximum Local! et quand tel n’est pas le cas j’achète bio et équitable (cacao, café, banane par exemple) car au-delà de l’environnement, ce qui rentre en ligne de compte pour moi, c’est l’éthique humaine même si le commerce équitable est une aberration sur certains points… (ex : les producteurs ne produisent plus QUE du café et laissent périr leur biodiversité et sont obligés d’importer ensuite !) Enfin surtout de sortir du système de marchandisation institué, de court circuiter les grandes firmes industrielles et de revenir à un rapport court entre producteur et consommateur : le véritable commerce équitable, c’est la consommation LOCALE ! Le système économique est tout aussi important pour moi que l’environnement dans ce sens, c’est pourquoi je défends énormément les AMAP et les groupement d’Achat que je recommande fortement !!! Marre que ce ne soit pas les bonnes personnes qui s’en mettent plein les poches !! et que les agriculteurs n’arrivent pas à vivre de leur métier !!

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui très certainement! Ma mère m’a toujours habitué à consommer des œufs plein air car les élevages en batterie proches de chez moi l’ont traumatisé… Depuis, mon chemin à moi il a beaucoup évolué! Donc Bio, Pèche respectée au maximum pour le poisson (quand j’en consomme), œufs bio (quand j’en consomme)… Après je fais des erreurs et parfois j’essaie de pas y penser pour pas m’en rendre malade, mais de plus en plus, j’ai une conscience prononcée pour l’éthique animale… car je n’ai jamais réussi à solutionner l’équation « j’adore les animaux – je mange des animaux ». Pourtant, « je fais de l’équitation-je mange pas de cheval » c’était possible… Alors je consomme occasionnellement de la viande, peu de poisson, rarement des oeufs, et peu de produits laitiers hormis le fromage dont je ne peux absolument pas concevoir de m’en passer un jour…

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    Oui, c’est de là que tout a commencé! J’ai commencé à manger bio car tout ça m’inquiétait, je suis très hypocondriaque il faut dire… Parce que j’adorais les produits qui aidaient à faire du bien au corps (la levure maltée, les petites graines, les différentes huiles)! Et puis lorsque j’ai subi un traitement qui a bousillé mon système digestif, c’est devenu plus qu’évident que désormais j’allais devoir TOUT changer et ça a été un véritable moteur d’une belle cuisine saine dans laquelle je me régale chaque jour! Et pour rien au monde, je reviendrais en arrière!! Pour finir, le TOTALEMENT bio, j’y suis venu (et je tente d’y rester à 100%) lorsqu’un être cher m’a offert « Attention Danger Additifs Alimentaires »… Quand j’ai vu que je passais 2h dans un supermarché, endroit que je déteste pour de multiples raison (système marchand, publicité à gogo, choix démesuré, forte concentration de population, suremballage etc…), ça m’a rendu dingue et j’ai préféré les petits marchés bio où on discute avec les producteurs, les biocoop et les petits magasins bio où on connait la traçabilité des produits et où on se tracasse plus trop… et où je lance de grands débats (pourquoi vos carottes viennent d’Espagne quand on en cultive en France ?) et où je fais ma fouine à poser plein de questions…

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    J’ai toujours beaucoup cuisiné! J’ai souffert un an et demi d’une maladie nommée vie professionnelle où j’étais nourrie et logée… Nourrie par un chef normand, à la crème, au beurre Arghhhhhh… Avec de la viande partout Urk… Avec pour seul choix de légumes en entrées des tomates en décembre [étranglez moi je meurs!]… J’ai imposé à mon esprit de ne PLUS penser parce que au delà du fait que j’avais la sensation que mon corps mourrait à petit feu, j’étais réellement malade, à cran etc… et ma conscience m’empoisonnait… Aujourd’hui je ne travaille plus là bas! Et je cuisine quasiment tous les jours! Ouf et j’ai juste la sensation de revivre complètement ! Et comme j’ai plus qqn pour qui cuisiner (mon principal moteur) et bien je cuisine pour tous les internautes qui visitent mon blog!

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    Non… Qqs biscuits apéritifs ou sucrés rarement… du tofu et crèmes végétales si on considère ça transformé… sinon je vois pas

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    Plus de congel donc non… Sinon avant je congelais mes propres produits… et la conserve à part pour le poisson, pas de légumes…

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Le maximum que je peux quand c’est pas la disette…

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Il y a des aromates qui se promènent, quelques mirabelles qui mûrissent, et j’aurais voulu planter des trucs mais je suis rentrée trop tard chez moi… Dommage!
    Les plantes sauvages : orties et fraises des bois et champignons!

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    Avant je n’avais que ça (ouf c’est fini pincez moi pour que j’en sois certaine!) aujourd’hui je mange seulement chez moi, chez une amie qui cuisine beaucoup et quand les finances le permettent, un petit resto!

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    ça c’est méga dur… J’ai pas d’habitudes…

    PDJ : Un thé au moins ça! Un petit biscuit fait maison ou une tartine de pain margarine confiture ou miel! et si le cœur m’en dit un verre de jus de fruit ou un verre de lait d’amande

    Déjeuner : Une salade composée avec un féculent (riz, quinoa, pâtes, boulghour) des crudités de saison, des graines, de la levure de bière, du gomasio, des algues en paillettes, et quelques petits dés de feta / une tartinade de mon choix sur du pain / Un fruit ou un carré de chocolat ou une compote ou un biscuit

    Soir : Un potage ou un féculent chaud avec des légumes cuits ou des pâtes avec une sauce maison… un petit bout de fromage et un dessert au choix entre carré de chocolat, compote ou pâtisserie maison (un petit muffin par exemple)

    Et la journée: bah je grignote et je me moque éperdument de ce que dit la diététicienne, les gens bien pensant et j’en passe… J’ai un petit creux bah je grignote des fruits secs, un carré de chocolat (à moins de deux par jour, mon mental déprime!), un biscuit maison, une tartelette, des cerises qui tombent de l’arbre… Je ne suis pas obèse, je suis gourmande et je me porte très bien! Et si le reflet de la glace ne me plaît plus, bah je marche, je nage, j’élimine!

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    A bas la Morale!! J’aime ceux qui partagent leurs découvertes, leurs idées, qui n’essaient pas de convaincre désespérément mais plutôt qui guident comme Mlle Pigut! Chacun ses choix et mépriser les autres ne fera pas avancer le shmilblick… R.E.S.P.E.C.T La notion de tous par tous et pour tous!

    Répondre

39. Margot dit

    15 juillet 2011 à 5 h 59 min

    1. Grandi à la campagne, vis en ville.

    2. 4 personnes

    3. Vegatalisme

    4. Oh oui ! Surtout le sucré 🙂

    5. 1500$ (vis en amérique)

    6. magasins bio

    7. Oui, je mange bio à 95%

    8. Absolument, produits ménagés écologiques….

    9. Plus qu’un critère, un mode de vie !

    10. Pas vraiment, je ne mange bio et vegan, après en fonction de ce qu’il y a dans mon frigo, je me fais plaisir et je n’ai jamais eu de problème de santé.

    11. Oui, et j’adore ca.

    12. Pas de plats préparé (à part « baked tofu ») sinon je dirait que les produits industiels représente 20% de mon alimentation.

    13. Quasiment pas. Je n’aime pas vraiment les conserves. Par contre pas mal de glaces.

    14. Je consomme énormément de produits frais, environ 60% de mon alimentation.

    15. Juste plantes aromatiques. Mais j’espère pouvoir cultiver quelques légumes dans quelques années 🙂

    16. Extérieur ? Restaurant ? Une à deux fois par semaines. Extérieur, dehors ? dès que le temps le permet !

    17. Sérieusement, je ne sais pas quoi répondre, il n’y a pas une journée ou je regrette ce que j’ai mangé, j’aime tellement de choses que je ne saurais choisir un repas type. Mais une mauvaise journée serait de ne pas finir avec un carreau de chocolat peut être 🙂

    18. Oui, je pense que l’on est ce que l’on mange. Je ne juge pas les autres, souvent mal informés, mais ceux qui travaillent dans et participent à ce monde cruelle où l’on maltraite et abuse des animaux.

    Répondre

40. Gaelle dit

    19 juillet 2011 à 5 h 47 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    je vis en californie (usa), dans un coin sympa qui est entre la ville et la campagne… c’est tres vert.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2 personnes

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarien, quelques oeufs (bio) et tres tres peu de laitages (fromage de temps en temps)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    beaucoup 🙂

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    400 euros

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    supermarché bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    oui, 95% environ

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    j’achete le plus possible des ingrédients au poids pour éviter les emballages.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    évidemment.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    oui.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    énormément 🙂

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    rarement, mais quelques sauces tomates bio pour les pizzas et apéritif bio aussi.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    non (sauf les olives)
    Par contre, je cuisine en quantité les weekends et je congèle par portions, comme ça nous pouvons manger des plats variés les midis au boulot.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    nous avons un « potager » sur le balcon: tomates, radis, concombres, oignons, herbes, maïs (vive la californie où tout pousse bien!!)

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    cad resto? de temps en temps (bio tant que faire ce peu)

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    petit dej: thé + gateau cuisiné la veille ou avant veille.
    déjeuner: salade (choux rouge, salade verte, tomate) + quiche (ou légumineuses.
    diner: steak soja + crudités

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Il me tarde de voir les stats du dépouillement de ce questionnaire. (il y aura un biais évident: les personnes intéressées par ce site sont forcément concernées par leur alimentation et le respect de l’environnement, il faudrait aussi mettre ce questionnaire sur un site … mois interessant? 😉

    Répondre

41. Poudick dit

    20 juillet 2011 à 19 h 25 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    1 personne

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    VegetaLien

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui depuis que je suis devenue végétarienne et encore plus maintenant que je sui vgtL
    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    100 € maxi

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Magasin bio et marché
    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    97 % les produits industriels sont le ketchup, la moutarde et surcre brun en morceaux

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui à égalité avec mes vrais besoins
    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Absolument

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Je fais attention de respecter le plus possible la pyramide vegan pour manger équilibrer.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Non, je ne suis pas vraiment douée pour la cuisine.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Non, je fais tous moi même, c’est mieux pour mon petit porte monnaie.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Non, je dois acheter des petits pois bio surgelés, des fruits au sirop.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    A 95 %

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non car je ne suis pas douée pour les travaux manuels. J’aimerais me mettre aux plantes sauvages mais je craints sur leur propreté.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    1 fois par an dans un resto normal tout en restant vgtL. Je n’ai jamais eu de problèmes ni chez des professionnels, ni chez des proches.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit déj : thé, soupe miso, tartines avec confiture.
    Déjeuné : 60 g de céréales + du seitant + 1 càs de lentilles + 100 g de pôélé de légume de toutes les couleurs.
    goûté : jus de fruits + compote
    Diné : Soupe de légumes (été comme hiver) salade verte fromage blanc de soja.

    Endehors des repas : beaucoup d’eau et de fruits.

    Répondre

42. Cidoine dit

    8 août 2011 à 16 h 54 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2 (+ 1 chien et 3 chats…)

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétalien

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    OUI bien sûr!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Environ 100 euros

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Magasins chinois et indien, bio et supermarché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui, majoritairement.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui. J’évite les emballages, je privilégie les produits locaux et de saison, recyclés, les nettoyants biodégradables etc

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Evidemment!

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    De plus en plus

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    C’est mon homme qui cuisine 🙂

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Très peu.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Toujours 2-3 conserves en réserve et pas mal de légumes congelés.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Majoritairement

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Basilic, menthe en pot, parfois plus. Orties pour les soupes.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Une fois par semaine en moyenne (et aussi au travail presque tous les jours)

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Salade de crudités, repas d’inspiration variée (chili, polenta bolognese, curry, etc)

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

43. Mélodie dit

    13 août 2011 à 0 h 34 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    –> à la campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    –> 3 (+ 3 chats)

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    –> végétalien (pour moi, mon homme est omnivore, mon fils aussi pour le moment. Et les chats aussi, snif)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    –> yep ! (un peu trop ^^)

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    –> euh, je ne sais pas trop et comme mon végétalisme est tout récent, dur à dire.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    –> cueillette fruits et légumes dans une ferme (pas bio mais agriculture raisonnée) près de chez moi, ou dans mon jardin. Qq fruits + tout ce qui est un peu spécifique au régime végétalien en magasin bio, et le reste dans un supermarché plus proche des chez moi où l’on trouve pas mal de bio.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    À part les fruits et légumes cueillis à la ferme, pratiquement 100% bio.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui et non. Je me laisse d’abord guider par mes envies, en faisant confiance à mon corps pour me dire ce dont il a besoin pour ma santé.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup ?
    Rarement des plats très élaborés, mais je fais à manger tous les jours.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Qq gâteaux apéritifs et biscuits.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    J’utilise des produits que j’ai moi-même congelés ou mis en conserve.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Pas encore de potager, c’est prévu dans la prochaine maison.
    Je cueille et mange des pissenlits (feuilles, fleurs, boutons), des orties, des champignons, des feuilles de trèfle, des coquelicots (pour faire du sirop), des fruits rouges (fraises des bois et mûres notamment), des châtaignes, etc.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Matin : lait de riz, pain au lait (de riz) maison ou galette de maïs ou rien du tout ou céréales avec du lait de riz, c’est très variable. Des fruits éventuellement.

    Midi : en ce moment, salade de pissenlit + au choix dans tomates, tomates séchées, lentilles, riz rouge, quinoa, tofu fumé ou protéines de soja, pomme, graines germées, huile olive, noix ou avocat + vinaigre balsalmique, levure maltée, gomasio, graines de millet cru…
    Mais ça peut être qq chose de complètement différent.
    Fruits.

    Goûter éventuellement, surtout si je suis avec mon fils de 3 ans : qq biscuits, ou un fruit, ou du pain et du chocolat. Ça peut être salé, aussi (part de fougasse aux olives, etc)

    Dîner : très variable aussi, par ex ce soir c’était pain de mie + sauce « fromagère » (vega, fait maison) + tranches d’aubergine, le tout saupoudré de pseudo-parmesan et gratiné au four + maïs en salade avec des graines germées de poireau, qq amandes + 1 carré de chocolat en dessert.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    C’est la première fois que je poste un commentaire ici mais j’aime beaucoup ce blog, merci de nous faire partager ces recettes ! 🙂

    Répondre

44. chamsaya dit

    29 août 2011 à 1 h 02 min

    1 – A la campagne

    2 – Deux adultes, un bébé de cinq mois et demi

    3 – Omnivore

    4 – Oui, c’est important pour nous

    5 – 100 à 150 euros par mois

    6 – ça dépend des produits, mais supermarché, discount, et rarement boutique bio

    7 – Nous avons notre propre jardin, donc tous nos légumes sont bio.. sinon j’essaie d’en acheter souvent, le plus possible. on tend vers ça.

    8 – Oh oui, de plus en plus.. faire attention à l’emballage, l’origine des produits, c’est important

    9 – Oui, car même en étant omnivore, on ne veut pas manger n’importe quoi et on veut éviter la souffrance aux animaux. ça peut sembler contradictoire mais pourtant

    10 – Oui, on essaie de faire attention.

    11 – Enormément 😀

    12 – Pas de plats préparés, pas d’aides culinaires, mais encore les gâteaux, faut qu’on achete un four.

    13 – Hors saison, les légumes uniquement surgelés.

    14 – Enormément..tous les jours quasiment

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    on a un jardin familial.. c’est super, on a nos légumes, nos patates, nos herbes aromatiques, j’ai cueilli du pourpier, j’en ai cuisiné et congelé pour cet hiver. C’est la première année faut qu’on y travaille davantage

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Quasiment jamais.. c’est terminé depuis ma grossesse.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    petit déjeuner,café, thé, pain,beurre
    repas du midi, plat de légumes, pâtes, salade par exemple, ça varie selon l’appétit et les légumes du moment.. je cuisine beaucoup de tajines, légumes viandes.
    diner, souvent léger.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

45. emmanuelle Lewartowski dit

    25 septembre 2011 à 21 h 17 min

    Questionnaire Alimentation – PIGUT
    Je viens de tomber sur cet article, par http://cuisine-libre.fr/

    1 et 2 – Je vis en ville toute seule.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    je suis omnivore, et je mange de la viande une fois par semaine, à peu près.

    4 – Je prends beaucoup de plaisir à manger, même si parfois les circonstances ne le permettent pas.

    5 – Je dépense, entre 100 et 250 euros par mois pour manger, suivant si je fabrique tous mes repas ou que j’achète beaucoup à l’extérieur.

    6 – Je fais mes courses au marché en bas de chez moi, au magasin bio, et parfois, en panier de producteurs locaux.

    7 – J’essaye de manger bio : environ 40% de ce que je mange est bio ; + jusqu’à 80 ou 100% certaines semaines, ou – seulement 25 à 30% d’autres semaines.

    8 – Quand c’est possible, j’achète des produits locaux, de saison et/ou commerce équitable (ça, c’est moins l’environnement naturel et plus la prise en compte de l’environnement des autres aussi).

    9 – Le bien-être des animaux entre je suppose en ligne de compte ; j’achète des oeufs bio ou de plein air, des poulets de plein auir ou bio aussi. Mais je mange des animaux quand même, donc, leur bien-être n’est pas central.

    10 – Ma santé entre en compte dans la composition des menus, dans la mesure où je pense qu’il est meilleur pour ma santé de ne pas manger trop de viande, mais je ne suis pas naturpopathe ou nutritionniste et je ne compose pas les menus en fonction de ce qu’ils doivent m’apporter comme nutriments. Je mange ce que j’aime et qui me plait et me fais envie.

    11 – Je cuisine pas mal, notamment pour éviter d’acheter en permanence à l’extérieur mes repas.

    12 – Je consomme peu de plats industriels transformés : des gnocchis parfois (de moins en moins), des ratatouille en bocal ou de la riste d’aubergine (c’est pratique et bon) et de la sauce tomate, ou de la crème liquide soja. Parfois des gâteaux.

    13 – Je n’utilise pas beaucoup de produits surgelé (pas de congélateur) et pour les conserves : essentiellement de temps en temps, du thon en boite (coté pratique), des tartare d’algues, des poissons fumés (hareng, saumon, truite, etc…).

    14 – Je mange essentiellement des produits frais, enfin j’essaye car je me sens en meilleure forme en général quand je mange frais.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? je n’ai pas de potager, mais des pots de menthe fraiche qui vient du jardin de mes parents.
    Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Je ne connais pas les plantes sauvages, et je n’en ramasse pas, par contre je ramasse des champignons (pleurotes, cèpes, bolets, lactaires délicieux, …) en forêts quand c’est la saison.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? Oui.

    17 – Un repas d’une journée type serait : une carotte rapée, avec un peu d’ail, du citron et de l’huile, du boulgour avec des oignons sautés et de la sauce soja ou une sauce tomate, des morceaux de tofu marinés, ou fumés, dans une boite, et un dessert acheté à la boulangerie en bas ou bien des pommes.

    18 – rien de particulier à ajouter.

    Répondre

46. Tiboune dit

    13 octobre 2011 à 15 h 55 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2 personnes, mon fiancé et moi

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarien en m’habituant à devenir peu à peu végane

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Ouiiii ! <3

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    C'est gratuit dans le jardin =) 100€ par mois environ

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Direct chez le maraicher bio, parfois discount, biocoop

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui! à 75% environ

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Ah oui, evidemment

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Toujours !

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, meilleur c'est dans l'assiette, meilleur c'est dans mon corps ^^

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Tout le temps !

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Biscuits bio aux fruits. Le reste, je le fais moi même

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Jamais en fait.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Toujours!

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    J'ai un potager pas très grand, je pique chez mes parents et beaux parents =) J'ai appris à cuisiner avec les plantes sauvages mais je ne le fait pas systématiquement.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Le midi, au travail.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Lait de soja chocolat et céréales le matin, thé ou café sans sucre
    Couscous au maïs et crème soja avec petits légumes, tarte aux pommes maison
    Soupe de poireaux, Pâtes au pesto, parmesan végétal maison et tisane. Et Pourquoi pas un petit vin bio accompagnant tout ça =)

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Même si je me tourne vers le véganisme, je mange tout de même des plats ou des desserts préparés avec des œufs de poules de chez mes beaux parents (Des poules qui cohabitent avec deux chèvres dans un grand champs et qui ne couvent pas leurs œufs)

    Répondre

47. Anne dit

    16 octobre 2011 à 22 h 30 min

    Vive le Blog Action Day 2011! Sinon j’aurai toujours trouvé de bonnes excuses pour ne pas prendre le temps de répondre à ton questionnaire! Mes réponses se trouvent ici :

    http://lesrecettesdupanier.wordpress.com/2011/10/16/blog-action-day-mes-habitudes-alimentaires-blog-action-day-my-eating-habits/

    Répondre

48. Sécotine dit

    2 novembre 2011 à 0 h 44 min

    Allez, je me lance !

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    A la campagne.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    4 la semaine, 5 le week end

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    flexitarien pour moi, omnivore pour les autres

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    oui, sinon je ne serai pas sur un blog de cuisine !!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    aucune idée. J’ai essayé de comptabiliser un jour, je me suis aperçu que j’étais complètement obnubilée par le total des dépenses.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    un panier de légumes en direct du producteur, magasin bio et supermarché pour compléter. La viande vient de chez le boucher.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    75% de mon alimentation, 50% pour les autres

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    j’essaie d’être locavore avant tout, donc oui pour le transport.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    oui, j’ai beaucoup changé ma manière de cuisiner avec l’arrivée de mes enfants. J’ai beaucoup apprécié que la crèche soit principalement bio.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    oui

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    des coulis de tomates quand j’ai écoulé les miens, quelques gâteaux difficiles à cuisiner (crêpes dentelles !), biscuits apéritifs

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    pas de conserves hors maïs, des légumes ou fruits congelés bruts à cuisiner

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    principalement

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    le jardin de mon beau papa nous fournit une partie de l’année. Je cueille de l’ail des ours au printemps pour l’assaisonnement.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    en vacances principalement

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    tartines au fromage ou muesli+yaourt
    céréales+légumes+fromage
    fruit
    soupe+féculent

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Je ne mange plus de foie gras depuis 2 ans et je rencontre une certaine incompréhension lors des repas en famille. Ca m’énerve un peu.
    J’oriente les repas des enfants, mais je ne les oblige pas à manger ce que je mange ; ayant été très difficile enfant, j’ai trouvé ma « voie » alimentaire tardivement. Je leur laisse faire leur choix.

    Répondre

    • Eldorado dit

      2 novembre 2011 à 19 h 24 min

      Bonsoir,
      Waouh! Une crèche principalement bio c’est le rêve!

      Répondre

49. chtitepom dit

    2 novembre 2011 à 19 h 52 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    >>en ville
    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    >>2
    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    >>1 végétarien et 1 carnivore!
    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    >>beaucoup
    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    >>200 eur
    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    >>Supermarché
    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    >>pas de bio la ou je vis
    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    >>parfois
    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    >>pour la VG oui pour le carnivore non
    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    >>oui
    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    >>oui
    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    >>biscuits oui
    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    >>non
    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    >>oui
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    >>non
    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    >>oui (malheureusement tous les midi, pas d autre choix)
    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    petit dej: biscotte, yaourt et the ou cafe, avec un fruit en ce moment c est pomme ou mangue
    dejeuner: riz + legumes (en general vu l inexistence de plats vegetariens, et le fait qu ici tous les plats sont prepares minutes, je demande un plat qui existe sur la carte avec viande… sans viande. Ex: champignons a la creme, legumes printanniers…
    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

50. Leslie GRANGE dit

    5 novembre 2011 à 19 h 12 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Je vis seule (étudiante)

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    végétarien

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Beaucoup

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Je n’ai pas encore vraiment fait attention à ça

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    supermarché, magasin bio pour les produits qu’on ne trouve pas en supermarché ou pour ceux qui sont moins chers.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Non je mange très peu bio.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    De plus en plus, mais c’est encore très embryonnaire

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui, dès que je peux

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Le moins souvent possible (donc plutôt rarement)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    En conserve oui, aucun surgelé (je n’ai pas de congélateur)

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    ça dépend des produits, de leur utilisation, de leur prix. Je dirai environ autant de produits frais que de produits en conserve.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Je prends la plupart de mes repas de midi au restaurant universitaire.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Au petit-dèj, bouillie de céréales avec des fruits secs, un fruit, un verre de Pulco citron.
    A midi, légumes et féculents, crudités en entrée
    Au diner, légumineuse, céréales, légumes, fruit en dessert

    Répondre

51. An'So dit

    17 novembre 2011 à 15 h 37 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    en ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    1 flexitarienne et 1 omnivore

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    beaucoup trop!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    environ 200 euros…dépend si je cuisine et congèle ou si c’est déjà plein

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    magasin végé/bio (j’habite en Angleterre), marché fruits et légumes et le reste introuvé au supermarché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    50%, j’en étais à 80% mais j’ai déménagé et je trouve moins de choix

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Pour la plupart, oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    pour moi oui, mon copain pas du tout

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    c’est le plus important pour moi

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    oui

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    biscuits apéro (le moins d’additif possible), produits au soja, parfois des boulettes végé bio

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    surgelés quelques légumes (mais, épinards), les produits quorn. sinon je cuisine et je congèle beaucoup. Conserves: thon, sardines, quelques haricots si je ne les congèle pas.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    la majorité des produits

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    non, malheureusement

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    très peu, j’ai la chance de pourvoir rentrer chez moi tous les midis

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    pti dej: un verre jus d’1/2 citron dilué avec eau chaude, muesli+yaourt soja ou pain complet aux céréales+margarine+confiture ou flocons d’avoine+lait de soja+fruits
    déjeuner: dépendent de ce que j’ai cuisiné la veille! végétarien
    ce midi c’était cake tomate/feta avec coulis de tomates et salade
    diner: j’essaie de beaucoup varier. hier: risotto de courge butternut au romarin + brownie vegan. De temps en temps viande en sauce pour rendre l’homme heureux

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Je suis sur la bonne voie pour devenir végétarienne mais mon homme ne comprends pas et me force presque à manger de la viande. Le seul sujet qui nous oppose. Déçue du fait que beaucoup trop de gens ne veulent pas comprendre

    Répondre

52. Adélaïde dit

    29 novembre 2011 à 18 h 44 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Deux.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarien.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Bien sur 🙂

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    Entre 200 et 300 euro je pense.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Principalement dans des magasins bio, dans une amap à laquelle je suis inscrite et de temps en temps au marché et en grande surface.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui, c’est important pour moi de manger bio. Entre 60 et 90%.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, j’évite pas mal de matériaux non biodégradables et chimique par exemple.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui (je fais notamment attention eu niveau des produits de beauté).

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, dans le sans où je me fais des repas assez équilibrés et en jouant beaucoup sur la variété.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui, je cuisine quasiment à chaque fois.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    De temps en temps. Quand c’est le cas ce sont surtout des produits au soja (« steak, yaourt etc) et des conserves bio du type « lasagnes végétariennes » et des plats préparés pour le midi quand je travail.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    J’ai toujours quelques conserves en réserves (surtout des légumineuses)et des légumes surgelés mais je consomme aussi beaucoup de produits frais.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui, chaque jour.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Je suis en appartement donc pour le potager même si ce n’ai pas l’envie qui me manque c’est un peu dur. Par contre, j’ai des petites plantations de persil et de basilic.
    J’évite de cueillir des plantes sauvages car, comme j’habite en ville, il y a beaucoup de pollution.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non c’est assez rare.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit déjeuné : Un bol de muesli mélangé avec des fruits frais et soir du lait de soja, amande, noisette … ou du yaourt que je fais moi même. Un thé vert au gingembre.
    Déjeuné : Une crudité en entrée, une portion de féculent, des légumes et une portion de légumineuses. (Je cuisine sois à la vapeur, soit à l’huile d’olive mais jamais au beurre.)Le tout avec des épices et une petite sauce concoctée par mes soins. En désert un fruit et un yaourt de soja.
    Collation : Fruits, lait végétal ou fromage blanc, des fois du chocolat noir.
    Diner : Comme le repas du midi en général.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Je consomme aussi souvent des produits issus du commerce équitable.
    je ne suis pas végétalienne mais je mange très rarement des œufs et pas beaucoup de produits laitiers (à par mon yaourt du matin quelques fois.

    Voilà !

    Bonne soirée.

    Répondre

53. Bussy dit

    4 décembre 2011 à 1 h 59 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarien

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    300 euros

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Super U, Simply Market, Norma, Lidl, Leclerc, Intermarché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Non.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    J’essaye d’acheter local autant que possible.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui pour chaque repas, je n’achète aucun plat tout prêt.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Presque aucun sauf le pain de mie. Il m’arrive d’acheter des biscuits, des bonbons ou des gâteaux apéritifs mais c’est rare.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Plutôt, pour le surgelé j’achète des légumes (épinards, haricots verts, choux fleurs, choux de Bruxelles), c’est pratique car cela permet d’en avoir toujours sous la main, sans que cela pourrisse trop vite. Pour les conserves, c’est encore des légumes comme les petits pois, les asperges, les pois chiche, les tomates, le mais, les haricots blancs et rouges, les champignons… Là aussi c’est parce que c’est pratique.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui, pour les légumes, j’essaye autant que possible de les acheter frais.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non, je suis en plein centre ville et je n’ai pas la possibilité de cultiver des plantes (pas de balcon…).

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Une fois par mois au restaurant, pour passer un moment agréable avec mon concubin, nous permettre de nous changer les esprits, car nous travaillons beaucoup et n’avons pas souvent l’occasion de sortir.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Pas de petit déjeuner.
    Des légumes avec un féculent pour le midi dans une assez grosse quantité (mais pas de dessert)
    De même que pour le midi.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    C’est surtout le manque de moyens (financiers) qui me freinent parfois.

    Répondre

54. picou catherine dit

    4 décembre 2011 à 13 h 50 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? à la campagne
    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 1 à 2
    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    végétarien à tendance végétalienne
    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? OUI beaucoup
    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (150 à 200€ (difficile à savoir car achat en grand contenant d’huiles par exemple ,légumes et fruits du jardin conservés de diverses façons…donc. ;gratuits :!)
    6 – Où faites-vous vos courses magasins bios ,maraîcher de proximité ne traitant pas, un peu de bio en discount

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? 80%minimum
    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? oui
    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    essentiel !
    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? oui
    11 – Cuisinez-vous beaucoup? oui, en fonction de mon temps…
    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés? non,mais parfois plats rapides à réchauffer pour le travail ou en cas de manque de temps
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    galettes , plats préparés ou surgelés VG

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    5%achetés,5% ou plus de ma production
    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? Oui,en majorité
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Oui
    Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    oui,mais cela reste basique
    (pisssenlits,mâche,petits fruits ,champignons)
    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? au travail
    (2 à 3 fois par semaine car journées de 12h)
    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    petit dèj avec un thé( en vrac,variété de provenance)ou maté,ou chicorée,avec un peu de miel.2 à 3 tranches fines de pain bio grillé+ crème de sésame ou beurre VG+peu de confiture maison + un fruit.
    -parfois un petit café en fin de matinée avec un grignotage (fruit ou fruit sec ou tartinette avec pâté VG ou houmous maison,ou tartare d’algues,ou olives moires…) le grignotage est moins bien au travail….c’est la pause de 10h avec pain blanc et beurre….
    – a midi souvent un légume cru puis un légume cuit avec céréales ou galette, ou saucisse VG (1 fois /semaine ou moins 1 œuf bio).ou un plat de pâtes aux champignons,ou un couscous aux protéines de soja… ;ou grosse assiette complète en plat unique crue ou cuite .(Vinaigrettes avec huile colza/noix) Puis un dessert : yaourt avec cannelle ou framboises décongelées….selon….ou crème soja ou compote,
    -en grignotage :un fruit ou fruits secs
    -le soir :potage en hiver avec pain grillé frotté à l’ail+huile d’olive crue. Parfois un peu de comté dedans .ou gratin de légumes…ou un reste de midi, avec un dessert du même type que le midi ,mais j’inverse

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    sans doute…mais je ne pense pas à ce qui manque….
    Ah si…..allez voir sur le site de l’Association de diététique et Nutrition Critique de Paul Scheffer http://www.adnc.asso.fr/
    merci pour votre intérêt à la nutrition

    Répondre

55. Sophielle dit

    5 décembre 2011 à 12 h 15 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    en ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    une

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Quasi végétalienne depuis 3 ans, végétarienne toute ma vie

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Beaucoup!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    170€

    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Magasins bio et supermarchés, marchés quand je peux

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    70%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Toujours, je suis une passionnée de nutrition

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Très souvent

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Peu mais bio en général: biscuits apéritifs, saucisses végétariennes, biscuits sucrés)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Non, juste la moutarde

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    A chaque repas systématiquement

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour
    vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Pas de potager mais j’en rêve! Je cueille quand je me ballade sur les collines provençales: thym, romarin, sarriette…

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Peu

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Le matin: je ne mange pas, un fruit dans la matinée en encas parfois.
    Le midi: Parfois biscuits apéritifs puis Fruit, salade et/ou graines germées en entrée, plat de pâte complètes/riz bio avec sauce maison aux légumes, parfois des biscuits en dessert. Idem le soir.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    J’adore la cuisine végétalienne, ça a été une révélation pour moi de découvrir une telle richesse au niveau des possibilités de recettes et des saveurs.

    Répondre

56. Yasmine dit

    13 décembre 2011 à 16 h 47 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    A la ville
    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2 adultes et 1 enfant
    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    Flexitarienne à tendance végétalienne
    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oh que oui ! 🙂
    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    Jamais vraiment calculé… 200€ peut-être …?
    6 – Où faites-vous vos courses?
    Marché, magasin bio et parfois en ligne (primeurs locaux)
    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui quand je peux. Chez moi à 80%, en dehors à 1% 🙁
    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui. J’achète de saison et local quand il y a la possibilité (genre pas pour les bananes ou le chocolat…)
    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Non
    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Inconsciemment.
    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Pas assez ! Je n’ai parfois pas le courage du tout.
    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    J’évite un maximum. Mais en plat à emporter ou chez les autres, oui.
    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Des produits surgelés oui, en conserve métal jamais et parfois en bocaux en verre.
    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    J’essaie un maximum. Mais souvent, en fin de mois, presque pas.
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non, je n’ai pas la main verte et je n’ose pas tenter la cueillette.
    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    A l’extérieur, le midi à la cantine du boulot. Et à l’extérieur mais genre qui livre à domicile quand je n’ai pas le courage de faire à manger.
    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Ouh là, c’est très variable finalement, selon les finances et le temps ou le courage.
    Petit-dèj : dans l’idéal, un green smoothie ou des flocons d’avoine au lait d’amande avec des fruits, que des fruits. Les « mauvais » jours, un pain au chocolat. Du café (je n’arrive pas à arrêter !).
    Déjeuner : un légume cru s’il y en a, des légumes cuits et un dessert gourmand si je suis à la cantine du boulot sinon pas de dessert
    Dîner : soupe ou grande salade ou sushi ou pizza ou un plat vu sur un blog vegan ou (oserai-je le dire…) McDo

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    En remplissant ce questionnaire, je me rends compte que mon alimentation est paradoxale !

    Répondre

57. Nadia dit

    14 décembre 2011 à 0 h 46 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    en ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    1(moi;) pendant l’année scolaire, 3 à 7 pendant les vacances

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Flexitarienne, sans PLV
    Chez moi je ne mange pas de viande et très peu de poisson, mais chez des amis ou la famille oui (je n’ai pas fait mon « coming out » végé disons)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    oui!!!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    200€ environ

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    amap (un panier à 10€ par semaine)
    supermarché pour les achats de « base » type farine, pâtes, jus d’orange, laits végétaux… au rayon bio
    magasin bio: ce qui ne se trouve pas au supermarché (il est très loin de chez moi et je n’ai pas de voiture): purée d’amande, tofu soyeux, agar agar…
    + la boulangerie!!

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui, à 80% environ (je privilégie parfois la proximité au bio)

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, énormément

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui mais sans doute moins que les facteurs environnementaux

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, mais sans être obsédée par çà, j’essaie juste d’équilibrer pour avoir assez de protéines et vitamine B12

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui, j’adore çà!

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Peu, parfois des biscuits et des chips (rare)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Peu de surgelés car je n’ai pas de congélateur, légumes en conserve quelques fois

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Quasiment que çà

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Je le ferai si je n’habitais pas en appartement

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Au restaurant : une à deux fois par mois, pizzeria/japonais
    Dehors : en été dès que possible

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit déjeuner: galettes de riz avec de la confiture, jus d’orange -parfois du pain ou du porridge ou des céréales avec du lait végétal
    Déjeuner: si je mange chez moi, en général un plat vegan à base de pâtes, un fruit ou une compote, une crème de soja au chocolat
    sinon, un sandwich-crudités au fromage de chèvre ou une pizza au chèvre, un café
    Dîner: comme j’ai plus le temps de cuisiner, une soupe en hiver, salade en été, légumes cuisinés, pain, dessert (fruits ou compote ou dessert au soja ou gâteau maison), infusion
    Je fais souvent des crêpes au lait végétal le week-end. Je bois souvent du thé ou des infusions dans la journée quand je le peux.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    J’adore cuisiner et les possibilités qu’offrent la cuisine vegan de découvrir plein de nouveautés. Si je n’ai pas de problèmes pour changer mes habitudes et adore tester de nouvelles choses, je n’assume pas encore d’être VG car j’aime le goût de la viande et j’ai du mal à expliquer mes choix de vie, mais je ne désespère pas d’arriver bientôt à me détacher du jugement des autres.

    Merci, ton site est très complet et montre l’exemple, tu me redonnes courage =)

    Répondre

    • Nadia dit

      14 décembre 2011 à 0 h 55 min

      J’ai oublié, mon souci « cuisine » du moment c’est que je n’ai pas de four, juste un micro-onde (je n’ai pas choisi…), ce qui limite fortement les plats que je peux préparer!

      Répondre

58. zou et ses menus dit

    16 décembre 2011 à 8 h 26 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? Ville de petite taille
    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 4

    3 – Quel est votre régime alimentaire? actuellement omnivore mais depuis peu tendance végétarienne à voir en 2012 si cela se confirme

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? Oui

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? 450 euros
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    6 – Où faites-vous vos courses? au marché, en discount et biocoop

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? 30% bio sans compté mon marchant du marché qui n’est pas certifié bio mais qui ne traite pas ou très peu ça monte à 60%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? Oui et non. J’y fais attention, j’achète local, de saison et de préférence sans trop d’emballage mais on a pas toujours le choix.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? Jusqu’à maintenant pas trop

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? Oui beaucoup et de plus en plus. je crois qu’une bonne santé passe par l’assiette. Donc je me résonne sur ma consommation de goinfre et j’essaie de manger équilibré (sans me prendre la tête non plus)

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? Oui, je cuisine tout ou presque (parce que des fois j’ai la flemme après la journée de boulot)

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement? De moins en moins et je fais des semaines sans gâteaux industriels (mais là faut que je sois en forme car mes drôles demandent du coup des gâteaux maison pour chaque goûter)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? OUI Surgelés : quelques légumes, des pommes dauphines de temps à autre – en conserve : des haricots verts, macédoine, champignon, maïs.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? Oui, je fais le marché chaque semaine parfois 2 fois dans la semaine

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? J’avais un mini potager de 40 m², il fournissait l’essentiel de mes légumes l’été. Quel goût incomparable. Les plantes sauvages, j’attends le printemps pour participer à un atelier avec une botaniste du coin.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? Non

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type? Petit déjeuner, déjeuner entre 11H30 et 12H30, collation vers 16H30 et mon repas du soir si j’ai trop faim est pris à 18H15

    18 – Autre chose à dire? Merci pour ce petit questionnaire qui permet de prendre du recul sur son alimentation quotidienne.

    Répondre

59. Val de Patidou&Chocolat dit

    27 décembre 2011 à 17 h 07 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En campagne et j’y suis bien

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Moi et mon z’hom sans compter mes deux pépettes à 4 pattes!!!

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Je suis flexitarienne (comme le dit Cléa dans son dernier livre),
    j’ai une tendance végétarienne, mais je consomme de temps en temps de la viande et du poisson.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    J’adore manger surtout quant c’est bon, sain et gourmand comme j’aime le dire.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Je dépense environ 600 euros, oui je sais c’est beaucoup mais tout est fait maison.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    En Biocoop.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui je mange bio et à 100%.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, j’achète que local sauf les fruits exotique bien sur (mais j’en achète pas souvent) et de saison.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui, jamais d’oeuf de batterie, de volaille enpackté, de poisson d’élevage. Malgré que je mange de temps en temps de la viande, je souhaite qu’elle est passée sont temps sur terre le mieux possible et le plus agréablement possible.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Complètement, j’essaye du mieux que je peux d’avoir tous les apports nécessaire (algues, purée d’amandes, graine de courge, huile de noix de première pression à froid ainsi que l’huile d’olive et colza, enfin toutes d’ailleurs, des farines semi ou complète, etc…) au bon fonctionnement de mon organisme et celui de mon z’hom (ainsi que mes pépettes car elles ont la ration ménagère c’est peut-être grâce à ça qu’il y en a une qui à bientôt 15 ans et l’autre vient d’avoir 12 ans!!!)

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    J’adore cuisiner, j’ai tous les livres de Valérie Cupillard, Laurence Salomon (j’ai d’ailleurs eu la chance d’aller manger tous les jours cette été dans son restaurant, oui je sais là je suis veinarde!!!, merci mon z’hom)
    Je passe environ 1h30 à 2h pour réaliser le repas du midi et du soir.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Aucun, je réalise tous moi-même. Même les biscuits, le fromage blanc végétal, la compote, les pâtes à tarte, enfin tout tout tout, impossible pour moi d’acheter quelque chose que je peux réaliser.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    O produit surgelé acheté, par contre quand je fait un plat en trop au lieu de le finir à ne plus avoir faim ou le garder pour le lendemain, je préfère le congeler. Sachant que nous sommes que deux à table.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Tous le temps, sauf mes p’tits plat surgelé.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Oui, j’ai un pôtager mais seulement l’été, mon z’hom et moi n’aimons pas aller gêler dehors l’hiver, la balade de mes pépettes suffit.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Il est vrai comme j’adore manger, j’aime aussi de temps en temps ne pas avoir à réaliser le repas, malgré que j’adore ça.
    Nous allons dès que nos finances nous le permettent surtout qu’il faut que le restaurant rentre dans mes critères de sélection : produits frais, maitre restaurateur ou étoile.
    Je déteste la mal bouffe alors pas question d’aller au Macdo ou un flunch!!!

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Oooohhh c’est dur vu que je n’aime pas mangé toujours pareil.
    Je vais vous donner les repas du jour :
    P’tit déj : Flocons + lait végétal + fruits séchés.

    Déjeuner : Crudité + assaisonement maison
    Légumes + céréales + légumineuse
    Dessert léger ou gâteau si pas de céréales

    Dîner : Soupe complète
    ou Terrine de légume
    Fromage blanc à l’amande ou dessert léger + compote maison

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Manger sainement, bon et gourmand n’est pas impossible. Il faut juste avoir l’envie et d’aimer cuisiner. Je mange de tout tous les jours, je consomme du chocolat très régulièrement et d’autres douceurs et je suis mince. Faire soit même permet de diminuer le sucre là ou il n’y en a pas besoin, ainsi que les mauvaises graisse!!!

    A vos commentaires, et merci d’avance!

    Répondre

60. Eldorado dit

    27 décembre 2011 à 23 h 49 min

    Bonsoir,
    Waouw 600€ j’avoue j’en reste scotchée. Sinon je suis vraiment épatée de tout ce que vous faîtes vous même même si j’en fais énormément.

    Répondre

61. pinkshiva dit

    31 décembre 2011 à 17 h 36 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? à la campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 2 adultes, 1 enfant et 3 compagnon à 4 pattes.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)Pour moi, omni jusqu’il ya peu de temps… je dirai végétarienne depuis environ 1 mois mais ce n’est qu’une passade pour passer végan, mon fils mange comme moi, l’homme est omni.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? Oh oui, bien sûr.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)euj, je sais pas, ça varie en fonction de notre budget aussi donc je vais dire entre 200 et 350 Euros par mois.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)grande surfrace pour les matières premières, magasin bio, amap et petit producteur qui traite peu?

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? je pense à 80 % si ce n’est plus.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? oui, c’est mon premier critère.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? ça ne faisait pas encore partie de mes réflexions, il y a peu… je change de voie…

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? oui de plus en plus.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? je ne sais pas ce que représente le « beaucoup », mais nous achetons que très rarement des préparations industrielles.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)non, plus que les sauces maintenant.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? surtout en hiver ou quand le budget se fait vraiment très réduit.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? la plupart du temps.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? Non au deux questions… le potager est en projet.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? de moins en moins, d’une part parce que ça coute cher et d’autre parce que je n’y trouve plus satisfaction.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type? pour le moment, pas grand chose de planifié. sauf le matin : une chicorée + un jus d’orange + flocon dans un lait végétal ou granola maison dans un yaourt de soja.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    En plein changement dans mon style de vie et mode alimentaire, je suis contente de trouver autant de blog, de recettes et de réflexions qui me confortent dans mes choix. Votre blog est une aide précieuse supplémentaire sur cette voie. MERCI.

    Répondre

62. gersoise dit

    1 janvier 2012 à 23 h 01 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 4

    3 – Quel est votre régime alimentaire? omnivore sans gluten à 98% (allergies croisées pour mon mari et mon mon fils)
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? OUI !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? 500/600 euros
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…) amap, marché, biocoop

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? oui à 80 % et local le plus possible

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? j’avoue que non

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? oui

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés? presque pas
    Quel genre d’aliments particulièrement? ketchup, poissons en conserve
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? h.verts, épinards, champignons congelés

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? presque uniquement

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? non

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? non, 1 à 2 fois par mois

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type? petit déj gras: pain/beurre/fromage/jambon
    midi: poisson ou viande/légumes/fruit
    gouter (et oui!) fruit/chocolat/graines
    soir (facultatif) légumes cuits ou crus

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter). Il y a 10 ans, quand il a fallu réduire de manière drastique notre consommation de gluten, j’aurais bien aimé trouver autant de blogs qui traitent de ce sujet et partagent leurs recettes.

    Répondre

63. Nicole dit

    3 janvier 2012 à 18 h 05 min

    réponses Nicole Snitselaar

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? Ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 4

    3 – Quel est votre régime alimentaire? Omnivore
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? je commence à être gourmande

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? 80 euros
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    6 – Où faites-vous vos courses? discount
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?10 %

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? oui et non

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? inconsciente…

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? Tout à fait

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? oui je fais 99% de la cuisine moi même

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés? le moins possible
    Quel genre d’aliments particulièrement?biscuits, apéros
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?oui

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? ma terre est super mauvaise donc grosse déception!!!

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? très rarement

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type? Une viande blanche ou un poisson un féculent, légume ou crudité fruit
    Soir, potage , lentilles, légumes ou autre, pain fromage et dessert

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter) j’essaye d’éviter le sel au maximum et trop de sucre. On achète des choses au magasin bio mais notre budget n’est pas la hauteur… leur colis légumes m’a « choqué » car les légumes ou fruits venaient d’autres pays! Donc j’ai laissé tomber. Mais je vais voir ce que donne « la ruche qui dit oui » et qui vient d’ouvrir!

    Répondre

64. Olympe dit

    5 janvier 2012 à 16 h 58 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 2

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…) végétarien

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? oui!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? environ 300 euros
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    6 – Où faites-vous vos courses? supermarché +marché
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? je dirais 10%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    tous les jours
    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés? non
    Quel genre d’aliments particulièrement? biscuits, sauces
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? jamais de surgelés, des conserves 10/an environ

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    hélas non!
    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? 1 à 2 fois par semaine

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    ptit dej: yaourt +fruits +tartines
    midi: salade+ féculents+ légumes + yaourt+ fruit
    soir: soupe (en hivers) + légumes+ fromage ou yaourt+ fruit

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    merci pour ce site!

    Répondre

65. lacath dit

    9 janvier 2012 à 13 h 48 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    entre les 2 : « poumon vert » de Lyon, comme on dit chez nous… Donc partie « verte » de la banlieue lyonnaise

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2 au quotidien, et jusqu’à 6 quand nos 2 filles reviennent avec leur conjoint respectif pour un WE ou des vacances.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    omnivore

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    OUIIIIIIIIIIIIIIII !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    je ne sais pas, mais beaucoup ! lol !

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    supermarché, discount, marché, magasin bio, marché bio, magasin exotique, je fais des kilomètres pour trouver un ingrédient précis.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    pas assez souvent. C’est trop cher. Chaque fois que je fais les courses je regarde ce qui est abordable en bio. En général je prends les fruits que je n’épluche pas ou ceux dont j’utilise la peau en bio, quasiment à 100%. Pour le reste, certains aliments sont introuvables autrement que bio (riz moulu, flocons d’autre chose qu’avoine, purée d’amande, sirop d’agave etc.) Et tout le reste, c’est le moins cher possible.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Non

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    non

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui. Pour cause de cholestérol je fais attention à pas mal de choses

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    oui

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    gateaux apéritifs, chips etc.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    non. Un peu seulement.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    non mais en général je plante les tomates en pot sur la terrasse l’été. J’ai des fruitiers dans le jardin : cerise abricot pomme coing. J’ai aussi prune et poire mais ça ne marche pas les arbres sont malades. J’aimerais aller en cueillette (herbes, baies, champignons) mais je n’ai pas le temps et surtout je n’ai aucune connaissance en herboristerie.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    non

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    pas de petit dej
    à midi, les restes de la veille
    le soir un repas complet pris en famille

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

66. Estelle (Mitonner.fr) dit

    12 janvier 2012 à 19 h 20 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    >Petite ville de 8500 habitants

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    >2

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    >Omnivore

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    >Oui beaucoup 🙂

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    >environ 450€

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    >Légumes à la ferme chaque semaine, produits de base le plus souvent à la biocoop, parfois supermarché et petits magasins de proximité (boucherie notamment) et marché (fromages) en fonction des horaires de travail

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    >au moins 80%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    >j’essaie le plus possible d’acheter local, de saison, en vrac et/ou grand conditionnement

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    >dans la mesure où j’achète des cosmetiques bio non testés, et des produits animaux issus d’élevages biologiques le plus souvent

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    >c’est essentiel pour moi, beaucoup moins pour mon mari 😉
    Je cuisine en fonction!

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    >tous les jours étant donné que nous achetons essentiellement des produits de base. Nous faisons donc notre pain, tous nos plats ainsi que nos desserts et biscuits/gâteaux

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    >Quelquefois gâteaux apero (mais quand j’ai le courage/le temps, je les fais aussi) / mayonnaise pour mon mari qui en consomme régulièrement / parfois yaourts de brebis ou fromage blanc de soja / les pâtes type spaghetti et coquillettes (mon mari fait les tagliatelles, pâtes à lasagne) et rarement feuilles de brick / certaines charcuteries

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    >légumes et poissons non cuisinés congelés en dépannage ou pour varier l’alimentation
    sardines, thon, chair de tomates en conserve

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    >le plus possible

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    >quelques herbes aromatiques dans le jardin (sauge, menthe, ciboulette, fenouil sauvage..), quelques framboisiers et 2 pommiers
    Nous avons un trop petit jardin (et mal orienté) pour faire un potager…
    cueillette de chataignes seulement

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    > par obligation professionnelle : en collectivité plusieurs soirs par semaine selon planning de boulot (=souvent pas équilibré, pas bio)

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    >petit-déjeuner variable (mais toujours conséquent) : plusieurs tartines de pain maison + purée d’oleagineux (ou beurre) + miel ou confiture maison OU porridge (flocons de cereales, lait vegetal) OU gâteau maison OU brioche maison / thé ou infusion de plantes, parfois soupe miso
    >crudités + plat unique maison (viande/poisson ou oeufs avec légumes et cereales ou légumineuses) + dessert = compote maison, ou fruits secs ou carré de chocolat noir, plus rarement yaourt de brebis/confiture ou yaourt de soja maison avec une tasse de yannoh (succédané de café) ou de thé
    >16h : le plus souvent une banane mixée dans du lait végétal avec un morceau de gingembre frais OU fruits secs OU 1 tartine de pain avec un morceau de fromage et 1 fruit frais OU biscuits maison avec thé ou infusion
    > soir (si repas pris à la maison) : soupe maison + pain/ fromage ou idem midi en plus petite quantité, toujours une infusion après repas (si pas de dessert, je rajoute 1 càc de miel dans ma tasse!)

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    >j’ai du mal à acheter ce que je peux réaliser moi-même, je passe à la loupe toutes les étiquettes des produits que j’achète, et je passe pas mal de temps à regarder les blogs culinaires sur le net pour l’inspiration et les découvertes.
    Mon mari passe un temps égal en cuisine avec autant de plaisir que moi, ce qui permet de se relayer quand l’un de nous est fatigué/pas inspiré/n’a pas envie de cuisiner.
    Tout cela demande un minimum d’organisation et de gestion du temps, mais quelle récompense au final!
    Enfin, j’aime réaliser des recettes vegetariennes mais je reste omnivore, je ne suis pas militante pour deux sous et les discours extrémistes (concernant la bio, l’écologie, le vegetarisme…etc) me font fuir! Mais je compose avec tout ça pour tenter de m’alimenter sainement et avec plaisir avant tout sans que cela devienne une contrainte.
    (PS : feras-tu une petite synthèse sur le blog de toutes les réponses à ton questionnaire dans quelques temps?)

    Répondre

67. Lena dit

    19 février 2012 à 21 h 06 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    > Une petite ville, très proche campagne…

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    > 3

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    > (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Omnivore

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    > oui beaucoup !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    > environ 400 euros…

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    > magasin bio (biocoop) principalement pour l’alimentaire
    grande surface pour quelques produits
    marché pendant les vacances

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    > oui, environ 90%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    > oui idéalement(mais j’avoue ne pas toujours prendre le temps de bien lire les étiquettes, en magasin bio on suppose que les produits présents dans les rayons ont déjà fait l’objet d’un tri et répondent à des critères environnementaux)

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    > oui, même remarque

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    > oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    > Nous cuisinons tous les jours, mais cela ne veut pas forcément dire repas élaborés 🙂

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    > sans doute, mais pas beaucoup, des produits difficiles(ou long)à faire soi-même : préparations en conserves de légumes cuisinés (tajine, ratatouille), les petit pots pour bébé car pas toujours le temps de cuisiner pour lui… rarement : gâteaux apéritifs, ketchup etc… mais toujours tout bio

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    > quelques conserves (bocaux verre) pour certains légumes (champignons, épinards)

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    > oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    > oui nous avons un potager, mais n’avons pas beaucoup le temps de nous en occuper (bébé à la maison :-))… Nous avons pour projet de passer la vitesse supérieure ce printemps (notamment pour réduire les dépenses des légumes frais qui représentent un pourcentage important de la facture)

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    > non rarement
    au restaurant : 1 fois tous les 2 mois environ
    en dehors : tous les midis au travail (plat maison réchauffé)

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    > ces temps-ci :
    petit déj : pain complet, jus de fruits
    déjeuner : soupe / légumes – féculents – viande (rare) ou légumineuse / yaourt au lait entier / fruit (kiwi, banane)
    16h : pain et jus de fruit
    souper : à peu près comme le midi

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    En ce moment j’allaite alors je fais attention à ce que je mange, et je dois dire que j’ai plutôt un bon appétit !
    Depuis 5 ans je m’intéresse à ce que j’ai réellement dans mon assiette, découverte du bio, de produits jusqu’alors inconnus, grande remise en question de mon alimentation et de ma façon de consommer… C’est un « processus » lent, très intéressant et instructif… c’est sûr je ne reviendrai pas en arrière, et je n’ai pas fini d’apprendre des choses !
    Merci à tous ceux grâce à qui on peut s' »éduquer » petit à petit 😉

    Répondre

68. Nathalie Dechandon dit

    20 février 2012 à 17 h 59 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? campagne
    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 2 humains et deux chats

    3 – Quel est votre régime alimentaire? vegetarienne ( depuis un an et demi) avec très peu de produits laitier et oeufs parfois. Mon mec omnivore mais de plus en plus végé

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? Oui

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? 450 euros

    6 – Où faites-vous vos courses? Amap, magasin bio et supermarché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? 70%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? Oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? c’est la base

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? Oui mais ce n’est pas le facteur principal

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? oui j’adore

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement? assez peu paté végétal sinon je vois pas …

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? oui conserve de légume assez peu et légumes surgelés comme des fèves ou des petit pois

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? Oui, principalement

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? J’ai un potager où je cultive, tomate, salade poivron, carotte, concombre, piments, radis ….c’est mon anti dépresseur avec mes chats

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? Non depuis que je suis végétarienne à tendance végétalienne je trouve ça vraiment compliqué

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    petit dèj: ricorée ou café avec pain complet et confiture ou yaourt de soja ou fruit
    déjeuner: salade composée, ou légume avec féculent et ou légumineuse, ou tarte salée
    diner: soupe maison ou salade

    18 – Autre chose à dire? devenir végétarienne m’a ouvert des horizons bien plus large qu’une simple façon de s’alimenter et je sais que je n’en suis qu’au début du chemin !

    Répondre

69. Iza dit

    21 février 2012 à 11 h 05 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne ? A la campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer ? 4

    3 – Quel est votre régime alimentaire ? (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Mon ami et ma fille aîné, omnivores ; ma fille cadette veut devenir végétarienne ; je suis végétalienne de fraîche date

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger ? oh que oui !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation ? (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3) Dans les 400€

    6 – Où faites-vous vos courses ? (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…) Supermaché bio + amap

    7 – Mangez-vous bio ? A quel pourcentage environ ? Chez moi, à 100%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats ? Oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats ? Oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus ? Oui, mais aussi le plaisir

    11 – Cuisinez-vous beaucoup ? Tous les jours

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement ? (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…) Non, pratiquement pas

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve ? Surgelés, non, en conserve, plus souvent

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais ? Oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir ? J’en avais un
    Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner ? Non

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur ? Tous les midis au traail, j’emporte souvent une gamelle préparée maison

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type ? céréales/lait de soja au petit déj, légumes et céréales ou pdt ou pain + fruit le midi, fruit + fruits secs au goûter, soupe + pain complet le soir

    18 – Autre chose à dire ? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Je ne reviendrais en arrière pour rien au monde, mais ce n’est pas évident de réussir à manger végétalien en société en France. Merci pour ce site !

    Répondre

    • Iza dit

      21 février 2012 à 11 h 35 min

      Ah oui, j’ai oublié le tofu et les galettes dans les menus – j’ai oublié plein de choses mais les menus varient tellement…

      Répondre

70. Esty dit

    4 mars 2012 à 19 h 03 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne ? En ville.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer ? 4 personnes.

    3 – Quel est votre régime alimentaire ? Végétalien. Les 3 autres sont omnivores.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger ? Absolument.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation ? Environ 450€.

    6 – Où faites-vous vos courses ? Supermarché et magasin bio.

    7 – Mangez-vous bio ? A quel pourcentage environ ? Oui, environ 50%.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats ? Oui.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? Évidemment. J’impose aux autres membres de ma famille de choisir des œufs étiquetés 1 ou 0 par exemple.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus ? La grande majorité du temps oui mais il m’arrive de faire quelques exceptions quand je n’ai pas le temps et pas la possibilité de cuisiner.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup ? En ce qui me concerne, au moins une fois par jour, sinon c’est quelqu’un d’autre qui prend le relai, mais nous cuisinons absolument tout.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés ?
    Quel genre d’aliments particulièrement ? Des galettes et des saucisses végétales et ce pas très souvent. Je privilégie les aliments frais.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve ? Uniquement les légumes et pas la majorité de ce que je consomme.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais ? Oui.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir ? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner ? Selon la saison des tomates, des poivrons, des potirons, des noisettes, et des herbes type basilic et coriandre.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? Non, les repas ne sont pas adaptés.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    Petit-déjeuner :
    – 2 à 4 tranches de pain avec confiture
    – verre de jus d’orange
    – dizaine de baies de Goji
    – 2-3 dattes

    Déjeuner :
    – lentilles vertes et blondes + quinoa + huile d’olive
    – saucisse végétale
    – fruits frais

    Dîner :
    – nouilles sautées aux légumes ou soupe de légumes
    – fruits frais

    18 – Autre chose à dire ? Ce n’est pas tous les jours facile d’être végétalien (sauf si on cuisine absolument TOUT soi-même, mais il nous arrive aussi d’acheter tout prêt et ce n’est absolument pas donné niveau prix), surtout en société.

    Répondre

71. Bee dit

    26 mars 2012 à 11 h 11 min

    Bonjour !

    Végétarienne « latente » depuis toujours, c’est à la lecture de blogs hyper intéressants et instructifs comme le tien que j’ai eu envie de basculer définitivement du côté des brouteurs ou des mangeurs de tofu (c’est comme ça que l’on me voit…). Donc un grand merci pour ton blog que j’aime consulter régulièrement, car on n’en a jamais fait le tour ! Au passage, voici ma contribution à ton enquête !

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? En ville.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 3 personnes.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…). Végétarien.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? Beaucoup !! Je n’ai jamais mangé aussi varié que depuis que je fouine dans les rayons de ma Biocoop !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3). Aucune idée…

    6 – Où faites-vous vos courses? Magasins bio, marché de temps en temps, supermarchés pour les légumes et fruits surgelés pas de saison.
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? Le plus possible ! A 80% quand je mange chez moi. Les condiments, épices et certains surgelés ou certaines conserves n’étant pas toutes bio…

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? Oui. Inutile d’acheter du chocolat bio s’il provient du Pérou. Je préfère m’abstenir !

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? Absolument, et bien avant de devenir végétarienne, puisque je ne consommais que des cosmétiques non testés sur les animaux (grande fan des produits The Body Shop !)

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? Toujours. Pas d’huile de palme, incorporer un maximum de variété dans les repas, composés si possible de toutes les familles d’aliments nécessaires pour l’équilibre des repas, ou rééquilibrage au repas suivant.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? Le weekend surtout. Pas toujours facile en semaine.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…). Jamais de plats préparés ni de sauces ou de gâteaux apéritifs. Quelques biscuits, mais alors bio et de préférence sans huile de palme. Ah, si, des saucisses végétales quand même… Mais je ne les vois pas vraiment comme un grand-méchant-plat-de-marque-nationale-tout-plein-de-sels-et-d’ingrédients-barbares !

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? Oui, pour une raison assez bête : l’hiver, je ne connais pas (encore) tous les légumes que proposent les étals des magasins bio, quant à savoir les cuisiner,… J’ai alors tendance à me tourner vers les produits que je connais, pas forcément de saison, le plus souvent surgelés.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? Oui, les fruits et les légumes de saison l’été (qui me parlent davantage que les légumes d’hiver…)

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? Pas du tout.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? De moins en moins (la cantine d’entreprise est malheureusement loin de proposer des repas végétariens équilibrés ; il faut alors se contenter de l’accompagnement, et le riz pilaf baignant dans l’huile, très peu pour moi)

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit-déj :
    – 1 yaourt soja nature
    – 1 fruit
    – Quelques dattes ou abricots séchés ou quelques petites poignées de granola maison

    Déj :
    – 1 saucisse végétale
    – 1 salade de crudités avec 2-3 galettes d’épeautre soufflé
    – 1 fruit + 1 yaourt, et quelques graines de granola dedans, pour la gourmandise 🙂

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Être végétarien est difficile à vivre au quotidien, car on est incompris ; avoir un régime particulier pour raison médicale ou religieuse est toujours accepté, mais pour des raisons d’éthique n’est jamais ou rarement compris… C’est pourquoi, par praticité, le végétarisme me convient mieux que le végétalisme. Se priver d’un restaurant ou d’un délicieux gâteau confectionné par un ami est délicat, si l’on ne veut pas se priver d’une vie sociale agréable. Pour tout conseil concernant ce sujet, je suis preneuse…

    Voilà voilà ! Bonne journée.

    Répondre

72. sosgardanimo dit

    15 avril 2012 à 21 h 34 min

    Vous pouvez répondre en commentaire, prenez votre temps. Si vous désirez détailler vos réponses en expliquant vos choix, vos préférences, vos indécisions, n’hésitez pas!

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    LES DEUX SI ON PEUT DIRE

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    5 PLUS 3 CHATS ET 10 SOURIS

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    VEGETARIENNE

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? OUI

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    ENTRE 300 ET 400

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    MARCHE ET PROXIMITE, TRES PEU EN SUPERMARCHE

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? 50/50

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? OUI

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? OUI

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    OUI mais les animaux sont plus important pourles achats

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? oui , ca depends

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    JE PENSE PEU (IL Y A TOUJOURS DES PRODUITS ANIMALS DEDANS? COMME GELATINE DE PORC PAR EXEMPLE ) SINON BISCUITS ET GATEAUX

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    20% JE DIRAIS

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    80%

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    NON ACHETE AU CULTIVATEUR ,COOPERATIVE ,MARCHE DIRECT SINON QUAND J EN TROUVE OUI ex:HERBES DE PROVENCE (VIE DS LE SUD°

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? OUI

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    DEJEUNE TARTINE JUS DE FRUIT et FRUIT ENTIER MAISON GRAINE DIVERS, FROMAGE BLANC,CEREALES CAFE
    MIDI, sandwich beaucoup de legume, fruit, eau, salade
    SOIR Soupe, et divers Croquettes de legumes maison, sauce maison, fruit yaourt, ou glace

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    A QUOI VOUS SERT LE SONDAGE ,MERCI

    Répondre

73. sosgardanimo dit

    15 avril 2012 à 21 h 36 min

    PS POUR MOI , LA PROXIMITE ET LE FRAIS SI ON FAIT CORRESTEMENT SES COURSES ET MOINS CHER QUE DES PRODUITS EN SUPERMARCHE

    Répondre

74. Marine dit

    30 avril 2012 à 16 h 23 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    A la campagne.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Deux personnes.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarien pour moi et omnivore pour mon compagnon ( qui mange cependant peu de viande)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    240 euros environ.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Magasin bio, supermarché et au jardin.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Environ 80 %.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, j’achète le moins possible des produit qui ont beaucoup voyagé.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, je fais attention à avoir des menus équilibrés.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Non. A part des biscuits bio de temps en temps.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Pas de conserve, un peu de surgelé mais uniquement de produits non transformés (légumes…)

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Nous profitons du potager de notre famille et avons des aromates à la maison.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    De temps en temps

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Exemple d’aujourd’hui :
    Petit dej : Tisane bio, pain de seigle bio avec de la confiture, un fruit.
    Midi: Purée de pommes de terre au lait de soja, poireaux, salade verte.
    Soir : Salade de lentille, fromage blanc et fruit.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    J’aimerai bien passer à un régime végétalien, mais j’ai peur d’avoir du mal à équilibrer mes repas… J’utilise les lait végétaux autant que possible. Je fais moi même tout ce que je peux : yaourts, pain, confiture…

    Répondre

75. Kmille dit

    23 mai 2012 à 12 h 03 min

    J’ai peut-être pas vus, mais tu as affiché des résultats ? 🙂

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?

    En plein centre ville depuis 2 ans, mais j’ai passé le reste de ma vie à la campagne (20 ans à la campagne)

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?

    2

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    Végétarien (A très grande tendance végétalien)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?

    Oui beaucoup ! 😀

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    Environ 350€

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    Un peu de tout :
    – Chez « l’arabe » au coin de ma rue (fruits et légumes … souvent hors saison)
    – Supermarché tradtionnel
    – De plus en plus le supermarché bio (fruits et légumes de saison)
    – Parce que je suis en Allemagne : DM. Produits bio uniquement

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    Je dirais 70/80% maintenant, mais seulement depuis ce mois-ci

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    Oui, même si j’ai encore du mal à penser à l’impact du transport.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    Totalement.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?

    Oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?

    Quasiment tous les repas – sinon restaurant

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    Non, moins d’une fois par mois je pense.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?

    surgelés jamais.
    Conserves quelques-uns mais toujours conserves verre.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    Oui, c’est la base de notre alimentation.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    Pas de jardin, ni de balcon, mais j’ai du cresson, du basilique et bientôt des tomates.

    Je cueille parfois des plantes sauvages, mais plutôt pour faire des infusions.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?

    Je ne sais pas trop. Cette semaine, semaine classique, 4 repas à l’extérieur.
    (le midi ce sont de splats maison mangés à l’extérieur ;))

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    Matin :
    – Müesli (mélange maison) + lait d’avoine ou yaourt de soja + peut-être cacao et cannelle
    – 1 fruit frais
    – 1 orange
    – Du jus de légume

    Midi :
    – Les restes de la veille. Souvent féculents (pâtes ou semoule beaucoup)
    – Sauce à base de tomate, légumes frais et pois chiches, tofu ou protéines de soja
    – Salade et crudités
    – Fruit

    Soir :
    – Si plat complet le midi, alors par exemple juste quelques tranches de pain avec … de la tartinade d’haricots rouges ! 😉 Et des graines parsmeées dessus.
    – Voire un gâteau végétalien maison en dessert

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

76. Penelope dit

    30 mai 2012 à 2 h 56 min

    Ce serait intéressant un jour de faire quelques statistiques avec toutes les réponses !

    J’ai répondu à ce questionnaire après avoir découvert PIGUT il y a un peu plus d’un an. Depuis j’ai fait un bon petit chemin, du coup en passant ici pour voir le nouvel ebook je mets à jour… Ravie d’avoir pu relire mes anciennes réponses au passage 😉

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    1

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    Végétarienne depuis quelques mois, probablement en transition vers végétalienne/crudivore/frugivore

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    difficile à dire tant je suis en transition entre plusieurs modes d’alimentation

    6 – Où faites-vous vos courses?
    En grande majorité La ruche qui dit oui et Biocoop

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    J’achète 99% bio et c’est variable quand je vais chez des amis

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, et le principe d’équité, de respect de tout ce qui a contribué à produire ce que j’achète compte aussi (ingrédients choisis, mode de production, conditions de travail, transport, biodégradabilité ou réutilisation possible du contenant éventuel…)

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui, même si je n’aurais pas formulé en ces termes

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    De moins en moins au fur et à mesure que j’évolue vers le crudivorisme-frugivorisme. Je me régale le plus souvent avec les produits tels quels !

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    Assez peu, et le moins transformés possible : quelques crackers et bocaux pour l’apéritif (tapenade, tartare d’algues et autres mélanges), quelques biscuits ou encore des arrêts en boulangerie en période compensatoire.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Surgelés jamais et d’ailleurs je n’ai pas de congélateur fonctionnel. Conserves assez peu (cf réponse précédente).

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    En très grande majorité

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Pas de potager mais je songe à attribuer une partie de ma terrasse pour une expérience « Incredible Edible » (« Incroyables comestibles » http://www.incredible-edible.info )
    Quelques pots de plantes toutes comestibles y sont déjà depuis peu (thym, sauge, ciboulette, basilic, lavande, tomates cerises, fraises, melisse, menthe et menthe poivrée…)
    Je commence à découvrir les plantes sauvages que j’intègre dans mes jus en extracteur (déjà été cherché plusieurs fois plantain, pissenlits, trèfles et pâquerettes, bientôt je me lance dans la récolte d’orties et j’ai hâte d’apprendre à reconnaitre d’autres plantes)

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    ça dépend

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    joker

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Merci Pigut et tous les autres sites et blogs qui m’ont guidée/inspirée/cultivée dans cette transition bienfaisante !

    Répondre

77. Clara dit

    12 juin 2012 à 19 h 29 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 3

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…) Je suis végétarienne (aucun animal) mais je mange des oeufs, du lait, yahourts,… Je n’aime pas le beurre et le fromage par contre!

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? Oui, j’adore manger et faire à manger!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3) Je ne sais pas… On partage!

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…) Au supermarché, à l’épicerie arabe, au magasin bio et au marché!

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? Presque tout est bio chez nous!

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? Oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? Bien sûr

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? Oui, vraiment!

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? Le plus souvent que je peux!

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…) Des biscuits parfois

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? Pas tellement que ça, le moins possible

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? Oui, de préférence

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? Non malheureusement (on vit en appart)

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? Non pas tellement

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type? Le matin, un jus de fruits, des céréales ou une barre de Grany. Le midi une salade, un plat avec des pates/riz/pommes de terre/pizza/viande végétarienne/etc et le soir pareil!

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

78. saterea dit

    17 juin 2012 à 16 h 20 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? Dans une petite ville (quasiment la campagne)

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 1

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarienne

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? Oui, et non (dans le passé j’ai traversé une phase d’anorexie-boulimie)

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    entre 130 et 150 euros

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Supermarché principalement, également au marché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Lorsque que mes moyens me le permettent, et systématiquement pour certains produits (oeufs, miel, agrumes, carottes, céréales complètes). Au total moins de 50% je pense.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? Oui, kje n’achète que des produits locaux ET de saison. En hiver (j’habite en Suède) ce n’est pas facile de varier (entre choux et carottes et légumes racines).

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? Oui, je me tourne de plus en plus vers le végétalisme.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Non, enfin si, je mange diversifié pour ne manquer de rien, mais ce n’est pas ma préoccupation première.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? Oui, le weekend, de manière à passer moins de temps à préparer mes repas en semaine.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Non, très rarement. Aucun plat préparé (hérésie environnmentale), quelques galettes de riz soufflé…

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? Aucun surgélé (pas de congélo), rarement des conserves (maïs, tomates, guère plus)

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? Oui, quotidiennement

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non, pas de potager. Je récolte parfois des orties, de la menthe, des pommes…

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? Je déjeune à l’université tous les midis en semaine, j’emporte mes repas (possibilités de réchauffer sur place). Je sors parfois avec des amis (Stockholm offre d’excellentes adresses végétariennes, et de manière générale il est TOUJOURS possible de manger végétarien, même à l’université).

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    matin: 1 grand verre d’eau, porridge (flocons de seigle, lait de soja, graines de lin), café noir, 1 fruit
    midi: soit des tartines de pain de seigle noir (avec humous, fromage, etc…) et crudités, soit une gamelle céréales_légumineuse-légumes.
    goûter: galettes de riz ou gateau fait maison, thé, fruit
    soir: soupe de légumineuses, crudités.
    En général je cuisine le weekend et un soir par semaine

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    C’est tellement agréable d’être bien considérée ici en Suède en tant que végétarienne! Sur le plan pratique bien sûr, mais aussi moral: le végétarisme est très bien accepté par l’ensemble des gens que j’ai croisé. J’ai eu l’occasion de manger au restaurant universitaire d’Helsinki et c’est tout simplement incroyable: tout est etiquetté pour offrir des repas omnivores, végétariens, végétaliens et sans gluten, sans PLV et autres allergènes! Il y a encore tellement de chemin à parcourir en France, et tant de clichés à combattre.

    Répondre

79. Stéphanie dit

    17 juillet 2012 à 11 h 02 min

    Bonjour Melle Pigut!

    Enfin je réponds à ce questionnaire!

    1 – Je vis en ville, après une enfance à la campagne. J’ai l’effervescence des villes.

    2 – Nous sommes 2 amoureux

    3 – Mmmh… je dirais que je suis à une charnière de mon alimentation. Je suis encore omnivore, dans le sens où je consomme encore parfois viande et poisson, mais je réfléchis sans cesse à rendre mon alimentation plus respectueuse de l’environnement. Et aussi des nanimos.

    4 -Ooooooh oui j’adooooooooooooore manger!!

    5 – Ben on va dire entre 100 et 150, tout dépend des mois, si repas festif ou pas avec des amis.

    6 – Je fais des provisions au marché, à la boulangerie Mougel de Metz qui en plus de faire un des meilleurs pains de Metz (pain bio à partir de farine lorraine) a un biocoop. Je vais aussi de temps en temps au supermarché, et en magasin diététique.

    7 – On va dire 50% de bio. Là c’est encore trop cher, alors je complète avec du local, et du pas local.

    8 – Oui! Alors quand je vois du bio qui vient de perpète les oies, ou de Perpetas Lez Oyas, je prèfère un produit pas bio qui vient de moins loin.

    9 – Ca commence à venir. Disons que si je peux choisir des viandes dont je sais qu’elles viennent d’animaux bien traités, bien nourris, ça me « rassure ».

    10 – Oui, mais à force c’est devenu une habitude, et puis si j’ai envie de me goinfrer de fondue savoyarde, j’y vais!

    11 – Oui, tous les jours, midi et soir.

    12 – Non. Enfin des pâtes quoi hein. =)

    13 – Oui, quelques légumes, surtout en hiver, quand chou + chou = ça me prends le chou!

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?

    15 – Euh j’ai un basilic ça compte?

    16 – Oui et non. Ca dépend de la moyenne. Mais pas plus de 3 fois par mois.

    17 – Petit dej : yaourt ou fromage blanc, tartines pain confiture ou miel, fruit, thé
    Déjeuner : un bento, ou un plat unique de légumineuses, céréales, légumes
    Diner : soupe, salade,
    Euh c’est varié et ça dépends =)

    18 – Mmmh… pas facile de faire croire aux gens que manger sain et consommer plus responsable ça existe, que consommer de moins en moins de viande c’est facile, et c’est aussi bon pour la santé que d’en manger… pas facile du tout!
    Surtout que trouver des bouquins sérieux à ce sujet, faut pas trop y compter

    Répondre

80. Lladilettante dit

    17 juillet 2012 à 16 h 11 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? Les deux… une ville campagnarde je dirais ^^

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 3, deux adultes et un enfant.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    Omnivore pour mon mari et mon fils, moi aussi mais en « conversion » végétarienne.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? Trop!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? 200/300.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    Carrefour, Dia, marché, producteurs.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? Je dirais 1 fruit ou légume sur 3 est bio dans mon panier. Mon tofu, mes céréales, sirop d’agave…mon café!!! surtout les produits alternatifs en fait.

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Le plus possible oui. (a choisir, je prends l’article avec le moins d’emballage, produit le moins loin…)

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? Oui. Meme si ce n’est pas facile tout les jours.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? Enormément. J’ai beaucoup de soucis de santé (dont j’ai parlé plus loin dans mon blog), je n’ai donc pas beaucoup le choix.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? Tout les jours! Meme si parfois, j’ai la flemme et que je choisis la facilité.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Les sauces: ketchup, mayo, moutarde. Moi je n’en mange pas, et mon chéri est intraitable il a ses chouchoux…
    Certains gouter (mais surtout pour quand on sort sinon c’est fait maison), gâteaux apéritifs, et bonbons pour mon homme)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Surgelé oui, légumes hors saisons, oignons, échalotte… mais jamais précuisiné!
    Conserve: juste la tomate et les champignons, j’aime trop ça pour attendre la saison! (et les pousse de soja et salsifi…)

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? Tout mes fruits et légumes de saisons, a part les oignons: je suis faible, je deteste les éplucher.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    J’ai des jardinieres, mais j’ai pas la main verte… on a eu quelques fraises. Et du basilic. Zero plante sauvage cuisiné, je ne m’y connais pas suffisament.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? Non, très rarement. (si on ne compte pas les pique nique en famille).

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    * Muesli, yaourt et fruit frais mélangé. café.
    *Salade composé, avec du boulgour, quinoa ou féculent. Quand c’est non végétarien: du poisson en général, ou du poulet. Fruit + café
    *féculent + légume et crudité. Yaourt.
    De l’eau a tout les repas.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    RAS ^^ J’ai adoré ce questionnaire ^^

    Merci pour ton passage sur mon blog!

    Répondre

81. oberkugler dit

    20 juillet 2012 à 11 h 33 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? VILLE

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 4

    3 – Quel est votre régime alimentaire? OMNIVORE
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? OUI

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? 400
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    6 – Où faites-vous vos courses? AMAP ET MAG BIO
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? 100%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? OUI

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? NON

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? OUI

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? OUI

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    GALETTES DE CEREALES ET TOFU AUX HERBES
    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? NON

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? OUI

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? G UN POTAGER ET UN JARDIN PARTAGE

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? NON

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    PETIT DEJ : muesli avec yahourt
    midi : GALETTE DE CEREALES + TOFU + LEGUMES + FRUITS + PETITS GATEAUX

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

82. Marie dit

    26 juillet 2012 à 14 h 28 min

    Bonjour ici! Je viens tout juste de découvrir ce blog, le concept est pas mal du tout, je vais continuer à faire mon petit tour. 🙂

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Omnivore

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oh oui!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    $200

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Supermarché, marché, magasin bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    ~50%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oh oui!

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Non, pour les biscuits: petits lus et oreo, non et non

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Non

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui!

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Non

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Un gâteau maison pour le matin, fruits et légume le midi et le soir, le weekend l’ajout d’une viande ou d’un poisson

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Il y a-t-il des statistiques en fonction des résultats postés? 🙂

    Répondre

83. Taïa dit

    2 août 2012 à 21 h 48 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Je suis végétarienne (je mange des oeufs ou produits laitiers uniquement dans la vie « sociale »), mon mari est omnivore

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    C’est l’un de mes plus grands plaisir!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Aucune idée, je dirais 200 euros mais c’est totalement approximatif

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Marché bio+biocoop (magasin bio)

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    95%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, notamment le respect des saisons et des produits locaux autant que possible

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui. S’il m’arrive d’acheter des oeufs ils sont avec le numéro 0.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Totalement, j’essaie de limiter les aliments raffinés, transformés et pas trop de gluten (mais j’adoooore le pain et les pâtes…)

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    C’est ma grande passion, surtout depuis que je suis végétarienne. Je ne passe pas une journée sans cuisiner

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Presque aucun. Du « pain des fleurs » ou des yaourts ou des laits végétaux qui ne sont pas faits maison

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    aucun
    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Presque exclusivement
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    J’aimerais bien mais à Paris c’est compliqué. J’envisage de mettre quelques plants sur mon balcon…

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Assez peu étant donné que je trouve souvent les restos de mauvaise qualité (pain blanc, sauces grasses et industrielles, …) J’en connais quelques uns vg qui sont chouettes, donc j’y vais de temps en temps
    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit déj: flocons d’avoine+lait de riz ou yaourt soja+pain des fleurs+un fruit
    Midi: Une céréale complète+lentilles ou tofu+légumes crus+légumes cuits+dessert chocolaté!
    J’adore les plats asiatiques types nouilles sautées au légumes
    Gouter (parfois): fruit frais+secs
    Soir: même genre que midi mais sans protéines
    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

84. cindy dit

    8 août 2012 à 19 h 29 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    -campagne
    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    3
    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    -bio-végétarien
    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    -la majeur partie du temps
    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    -688$
    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    -chez Avril, Marché TAU et au LOBLAWS
    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    -OH QUE OUI!!!! 100%
    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    -oui
    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    -oui
    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    -oui
    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    -toujours sauf quand mon mari cuisine
    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    -oui, des plats congelé bio et végétarien a l’occasion, mais pour le reste on se fait nos biscuits nous même.
    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    des fois, des haricots en conserve, du blé d’inde congelé, des sauces.
    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    oui tout nos fruits et légumes
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    j’ai un potager, et de la ciboulette.
    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    -non, rarement mais je devrais
    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    déjeuner: toast beurre d’arachide et confiture de fraise avec café.
    diner: salade de légume, craquelin, jus ou verre d’eau
    collation: des fruits
    souper: pâte avec sauce maison et pain a l’ail gratiner
    18 – Autre chose à dire?

    Répondre

85. Bénédicte dit

    10 août 2012 à 13 h 28 min

    Quelle bonne idée mais quel travail !!!
    Voici ma petite contribution.

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? en ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 2

    3 – Quel est votre régime alimentaire? moi végétarienne, et un omnivore
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? beaucoup beaucoup beaucoup

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? 300/400 € par mois
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    6 – Où faites-vous vos courses? magasin bio, supermarché
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? environ 70%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? oui, je limite les emballages, je privilégie les produits locaux

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? oui, je penche de plus en plus vers le monde des végétaliens. Pour les produits de beauté c’est uniquement bodyshop.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? oui

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…) non, car je passe trop de temps à lire les étiquettes pour vérifier ce que j’achète

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? un peu de surgelé,jamais de conserve

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? oui à 80% de mon alimentation

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? tomates cerises et quelques herbes

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? occasionnellement mais les repas sont rarement adaptés aux végétariens

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Matin :
    Thé + agar agar
    1 tranche de pain complet
    1 verre de fruits mixés + lait de soja

    Midi :
    riz sauté au légumes et tofu
    1 tranche de pain avec St moret et graines germées
    1 fruit

    Soir :
    salade de crudités ou légumes
    1 fruit
    1 thé

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

86. zara-esther dit

    24 août 2012 à 20 h 23 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    1 adulte et 2 enfants à mi temps

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    végétarien sans oeufs et depuis peu sans gluten

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    oui!!!!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    300 environ

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    carrefour et magasin Bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    cela dépend totalement de mon budget, mais autant que je peux

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    yes!

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    absolument!

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    autant que possible, oui!

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    aussi, cela dépend de mes humeurs, par moments je fabrique tout toute seule, et par d’autres, c »est la micro-onde (hélas)

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    plats préparés, parfois, biscuits, bien sur….

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Pizza’s, petits pois et fausse viande

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    le plus possible, oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    hélas, je n’aime pas le jardinage et les plantes n’aiment pas mes mains….

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    de moins en moins, pas de sous, et bien sur, peu de choix dans les restaurants

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    pain (sans gluten) grillé avec confiture, fruits et tisane
    riz et légumes ou bien sandwich
    plat sans gluten et VG, varié chaque soir…couscous de riz, pâtes avec légumes, cuisine indienne

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    j’essaye de manger selon mon profil ayurvédique en ce moment en plus de tous ça, et c’est assez fascinant comme cuisine! et surtout, bravo pour ton site!:!!

    Répondre

87. Ellie dit

    2 septembre 2012 à 14 h 12 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville.

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Deux personnes

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Une végétarienne et un flexi-végétarien.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Beaucoup.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Entre 300 et 350 euros.

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Marché, magasin bio et supermarché.

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Oui. Environ à hauteur de 75%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Bien sûr.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    oui.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Presque la totalité de ce que je mange.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Aucun.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Oui mais tout est fait-maison pendant la saison.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Chaque midi, ce qui implique une gamelle préparée la veille au soir.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Matin: Un citron pressé dans de l’eau chaude, un thé vert, un smoothie vert.
    10h: Une poignée d’amandes et un thé vert.
    Midi: Une salade avec des crudités, des oléagineux, deux tranches de pain complet, un fruit.
    16h: deux ou trois abricots secs, un thé vert.
    soir: du riz complet, un curry de légumes, deux carrés de chocolat et un café.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Et bien voilà 🙂

    Répondre

88. bellesaison dit

    2 septembre 2012 à 15 h 54 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    Nous avons quitté Paris pour la campagne (Aquitaine) depuis 2003

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Nous sommes 5 à la maison, 3 enfants : 15, 13 et 10 ans

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Depuis 2 mois, nous mangeons principalement des fruits et des légumes (en route vers le cru)
    encore quelques œufs et très rarement du poulet et presque plus de céréales.

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Énormément de plaisir, c’est bien sûr tout nouveau, mais la sensation de faire corps
    avec les saisons apporte beaucoup d’harmonie.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Pas loin de 650€/mois mais ça devrait se réduire encore, car de moins en moins de fromages et je cible plus sur les saisons en regardant ce qui est proposé en déclassé
    Exemple pour du bio : des tomates à consommer le jour ou le lendemain à 1€ le kg
    ou encore des bananes très très mures (j’adore) à 1,50 € le kg

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    Biocoop, supermarché et marché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?

    Actuellement, je pense que l’alimentation est à 80% bio
    Si je ne trouve pas en bio local, je préfère privilégier un producteur du coin
    (sauf pour les bananes)

    Malheureusement, avec la rentrée scolaire le restauration scolaire va inverser la balance
    pour les enfants car loin, très loin des 20% bio

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    Complètement, ainsi que la provenance.
    Et entre nous je doute fortement que le miel « bio » puisse exister
    C’est même impossible !

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?

    Pas vraiment, mais achetant principalement des produits basiques.
    Les produits cosmétiques sont des huiles essentielles les shampooings et savons sont aussi bio.
    (donc par défaut – mais je peux être naïve et me tromper – je pense que nos amis les bêtes
    sont à l’abri des tortures dans mes choix )

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Complètement, et j’aimerai développer l’intuition des miens. Cela demande aussi de communiquer tout en tenant compte des saisons et du stock de la maison. De quoi avez-vous envie? Et laisser assez de liberté pour satisfaire les besoins de chacun
    J’ai un enfant qui adore la pastèque et un autre qui n’arrive pas « encore » a en manger. Un autre qui est accro aux abricots, mais pas les autres … et personnellement je dois stopper pour l’instant tout ce qui est acidifiant, pas simple tout ça, mais je constate globalement que toute la famille augmente son alimentation de légumes et fruits ce qui me ravie !

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    De moins en moins, j’ai ressorti le cuiseur vapeur pour le riz, les pommes de terre.
    On va faire des économies de gaz !!!
    Chacun organise son assiette à sa guise. La seule règle est de gouter à tout, peu importe la quantité.
    J’observe et répercute cela sur les courses suivantes

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    Pas énormément avant 3 pizza dans l’année et frites surgelées : 6 kg sur l’année.
    PLUS DU TOUT maintenant.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Plus du tout

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Exclusivement

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?

    Des haricots verts / radis / épinard / laitue / persil / Ciboulette / framboises / cerises / poires et pêches de vigne et un figuier et dans quelques temps je vais planter un kaki
    sauvages : lavande, achillée, baies de ronce, plantain, orties … j’apprends avec intérêt cela.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Tous les midis, mais je pique-nique !
    Un petit resto, non merci et sinon quelques extra … un toast par-ci, par-là ou un gâteau d’anniversaire !!!

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?

    Actuellement
    MATIN : Banane en rondelle dans un jus de pomme et de la cannelle + café et un verre de jus de carottes / orange
    ou deux poires bien mures
    1 demi litre d’eau ou plus dans la mâtiné

    MIDI : des légumes crus et fruits :
    exemple : feuilles d’épinard, salade, poivron rouge, brocoli, oignons, ails, quelques olives noires
    + raisin et quelques dattes

    le reste de la bouteille d’eau dans l’aprèm et du thé vert au jasmin

    SOIR : tous fruits : pastèque – melon – poires
    et/ou des légumes à la croque
    Carottes crues coupées en julienne, tomates, choux fleur …

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Quelques week-end ou jour de fête, un vin bio accompagnera le repas.
    Il m’arrive encore de manger des tartines au beurre demi-sel et de mettre du conté dans le riz,
    sans culpabiliser juste pour l’envie. Est-ce parce que c’est vraiment TROP bon, est-ce pour me rassurer, est-ce pour freiner la phase de detoxination ???
    Pour l’instant, je ne sais pas, j’y vais à mon rythme sans pression en me faisant confiance. Juste le plaisir de découvrir et bien obligée de constater toute l’énergie positive de ce changement avec la certitude qu’un chemin inverse est désormais impossible.
    En deux mois j’ai perdu une taille de vêtement et le top du top, la qualité du sommeil est au rendez-vous, souvent dans les bras de Morphée emportée au grand max à 22h. Auparavant à 3 ou 4h du mat. je ne dormais toujours pas. ça change tout !!!

    Quand on sait que manger « traditionnellement » augmente les risques de cancers et tend vers une génération d’hommes et de femmes stériles, en dehors de ma « petite » santé qui est un critère non négligeable puisque vivre sans douleur est bien entendu plus confortable, cette manière de s’alimenter est aussi une manière de se projeter dans l’avenir dans une dynamique positive , ACTIVE pour protéger notre planète et nos enfants !

    Le sport est assez présent dans notre vie – Yoga/Piscine/Kayak/Aïkido : 3 à 4 heures/semaines

    Répondre

89. Josiane dit

    6 octobre 2012 à 3 h 51 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? En banlieu en fait! Et encore avec mes parents, j’ai 17 ans (18 ans un mois!).

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 3 tout simplement.

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…) Végétalienne. À grosse grosse grosse partie végan en fait. Mais j’ai quelque fois de petit écart; mes parents sont omnivore, donc si jamais ils achètent un pain à hamburger, j’essaye de les pousser à acheter un pain meilleur pour leur santé, même si celui-ci contient un peu de miel. Je préfère déjà cela à 10 millions de produits de conservations imprononçables… Je crois que c’est compréhensible. ^^’

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? Je préfère de loin faire de la nourriture pour les autres que pour moi-même! Avec mes études et mon rythme de vie, j’ai pas trop le temps dernièrement.

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation? Good question!
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)

    6 – Où faites-vous vos courses? Supermarché (priorité sur l’allée Bio!), au marché des cultivateurs de la région et parfois au magasin bio/naturel lorsqu’on passe dans le coin (il n’y en a pas proche de chez nous…)
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? Autant que possible et autant que le portefeuille le permet! Je saute sur toutes les possibilité. Si ce n’est pas bio, je prône le naturel. À 100%. Je ne suis pas capable d’ingérer quelque-chose qui semble radioactif…

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? Local et de saison autant que possible! Pas trop de petit contenant non plus, ni tout ce qui est SURemballé. On fait du mieux qu’on peut. 🙂

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? Personne ne devrait avoir à souffrir ou à être exploité à notre dépend. Oui, j’essaie aussi d’acheter équitable.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? Huile végétal et non-hydrogéné. Ni trans. le cholestérol de mon foie et les huiles poly et mono insaturés sont assez. 😛

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? Je suis la seule végan de ma famille. Ca répond à la question? 😛

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement? Non. Aussi peu que possible. Bon, tous mes beurres de noix, mes boissons (style soya), tamari, sauce soya, levure alimentaire, etc. La base quoi! Si jamais j’ai trop d’examens pour pouvoir préparer mon dîner, je vais acheter des plats de commensal. Sinon, pudding Belsoy ou boisson renforcée avant d’aller m’entrainer.
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? Aussi peu que possible! J,ai appris à cuisiner mes lentilles et haricots en boîtes, question de m’adapter graduellement. Maintenant, je les fait tremper moi-même. 🙂 Surgeler; mes fruits que je congèle moi-même ou des fois des sorbet bio lorsqu’ils sont en rabais ou que c’est  »nécessaire » (manger froid et mou après une opération par exemple)

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? C’est là le produit de la nature. <3

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? Pas de plantes sauvage dans mon coin! Remarquez que je suis déjà allé aux Ils-de-la-madeleine et il y avait une terre vierge; pas de maisons, seulement un bout de terre inutiliser à coté de la maison que nous avions loué. Il y poussait des bleuets. J'ai fais grand plaisir à faire de la confiture de bleuets sauvage à toute la maisonnée! (nous étions 7 en tout et la famille venais souvent chez nous). Sinon, annuellement, nous avons des aromates (romarin, thin, basilic, persil, persil plat, origan) et quelque fruit/légume (asperge, tomates, tomates cerises, cerises de terre).

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? Lorsqu'il ne fait pas trop froid ou ne pleut pas, je mange dehors lors de mes pauses pour dîner…? Si vous parlez de restaurant, plus depuis mon nouveau régime. J'ai entendu parlé de restaurant végan; au moins, ils pronent la production écolo (je sais que la restauration consomment énormément!), mais je ne trouve personne qui souhaite y aller avec moi. Mon régime et pas hyper populaire.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type? ''ouvre le frigot'' Bon.. qu'est-ce que je pourrais me faire pour demain…? Le matin, je mange souvent du oatnight à la pomme avec du beurre d'amande croquant et petits fruits. Mmmmh! Ou je met des fruits sur un lit d'amarante et de graine de chia qui à été préhalablement recouvert de beurre de graine de tournesol. Ca, c'est mes déjeuner type lorsque j,ai de l,école. Toujours un grand verre de boisson de soja avant le tout! (parce que je mange pendant mon transport, sinon je devrais mangé avant 6h30 du matin; c'est trop tot pour mon organisme!) Pour le reste, ca vari du temps que j'avais la veille pour préparer mon lunch et de ce qu'il y avait dans le frigo.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)Sur ce, je retourne étudier. 🙂
    Bonne fin de semaine. 🙂

    Répondre

90. YohnnA dit

    19 octobre 2012 à 17 h 40 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville
    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Une : Moi 🙂
    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Je suis végétarienne (même s’il m’arrive de manger du poisson parfois). J’essaie aussi de manger le plus souvent sans gluten.
    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui beaucoup ! Je n’aime pas manger sans plaisir. C’est pour cela que je préfère cuisiner et faire les courses moi-même !
    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Autour de 150€ ça dépend des mois… Quand je fais un big craquage en shopping, je vais moins chez le Bio… sinon j’y vais plus 😉
    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Supermarché, marché, magasin bio : cela dépend des produits et de mon compte en banque. Je suis à la recherche d’un amap pas loin de chez moi.
    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    J’essaie ! Pour l’instant je suis disons à 50% de produits bios.
    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui.
    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui. Mais je n’ai pas encore le réflexe de bien me renseigner.
    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Beaucoup oui. J’essaie de manger équilibrée, de ne pas manger beaucoup de plats préparés, de cuisiner en fonction des saisons et d’acheter des produits sains, sans colorants, sans conservateurs, sans sucre ajouté. Et bio dès que c’est possible.
    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    J’adore ça !
    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Du chocolat en tablette (pas bio), des biscuits bio et beaucoup de produits à base de soja : steaks, galettes, yaourts…
    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Rarement. Cela m’arrive quand je n’ai vraiment pas le temps de cuisiner (épinards congelés, purées de légumes…) Mais c’est rare.
    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui, tous les jours des fruits et des légumes.
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non… je n’ai que quelques herbes dans mon jardin.
    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Pas tellement et quand je le fais j’essaie de choisir un restaurant qui me plait, proposant une carte saine, des produits frais (et si possible bio)
    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit déj’ : Galettes de sarrasin + beurre + fruits (kiwi, raisins, pamplemousse… selon la saison) + café
    Déjeuner : légumes + céréales + légumineuses / Dessert : compote de pommes maison
    Gouter : un carré de chocolat noir avec un biscuit OU une banane OU un yaourt au soja
    Diner : céréales + tofu + légumes / Dessert : yaourt bio 0%
    Avant le coucher : tisane !
    = Je cuisine toujours à l’huile d’olive !

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Si mes moyens financiers étaient plus importants, je pense que je mangerai plus souvent bio, frais, de saison et régional.

    Répondre

91. Gwladys dit

    31 octobre 2012 à 11 h 51 min

    1 – Je vis en ville.

    2 – Nous sommes deux, accompagnés de deux chats.

    3 – Je suis omnivore avec une grande tendance vers le végétarisme après quelques déboires intestinaux avec la viande rouge…

    4 – Oui, j’aime manger et trouver une idée originale pour le repas.

    5 – 400 euros pour nous deux et les deux matous.

    6 – En générale dans la coopérative de ma région, ainsi que dans les magasins bio.

    7 – Je mange bio, à 35%.

    8 – C’est la première des préoccupations, avant le prix.

    9 – Bien sûr !

    10 – Oui, après deux jeûnes pour me « purifier » ce printemps, j’ai toujours fait attention à l’équilibre de mes repas.

    11 – Dans la mesure du possible, oui.

    12 – Non, à part quelques soupes quand je n’ai plus de légumes sous la main.

    13 – Très peu.

    14 – Oui.

    15 – J’aimerais bien, mais je n’ai même pas une rambarde pour une jardinière et mes rebords de fenêtre sont trop petits pour y poser quoi que ce soit sans que ça tombe. Et à l’intérieur, ce n’est pas possible avec les fauves 🙂

    16 – Rarement.

    17 – Petit déjeuner : Tartines beurrées et fromage, jus de fruit et thé ; Déjeuner : protéines et sucres lents (pâtes, riz,…) ; Dîner : soupe ou légumes frais et fruits.

    18 – Si mes moyens financiers me le permettaient, je mangerais plus bio et achèterais des aliments de meilleurs qualité pour les chats.

    Répondre

92. iza dit

    30 novembre 2012 à 9 h 53 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2 adultes et une ado
    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Omnivore sans gluten
    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    C’est un très grand bonheur à partager

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    au moins 800 Euros par mois!
    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Supermarché (de moyenne taille),marché, petits commerçants de quartiers, magasins bio et amap
    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Beaucoup de bio mais pas que du bio! J’ai du mal à donner un pourcentage: 50% ??

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    J’y pense
    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Tout à fait. Je cuisine beaucoup pour nous et pour ma fille qui a une maladie coéliaque.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui
    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Peu, mais j’achète des pâtes , du chocolats, des laitages
    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    En dépannage
    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui
    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    J’aimerais… mais je ne trouve pas le temps de le faire.
    En ballade, il m’arrive de cueillir: champignons, fraises des bois, framboises, myrtilles
    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Au travail, pour moi: cantine ou gamelle
    Pour ma fille qui est au collège, je prépare toujours un panier repas sans gluten.
    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit déjeuner: tartines beurrées (pain maison), café, jus de fruits
    Déjeuner: crudités,féculents,légumes, protéines (d’origine animal ou pas),fruits
    Goûter: gâteaux (je sais, je suis trés gourmande), compotes, thé
    Dîner: soupes, gratins, salades , laitage et tisane

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter
    Faire du sport me semble aussi très important! C’est une grande source d’équilibre.
    Bon week-end!

    Répondre

93. Ice dit

    18 janvier 2013 à 15 h 13 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En Ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    2

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Végétarien, presque végétalien

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oui, infiniment

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    300 Euros

    6 – Où faites-vous vos courses?
    Discount, supermarché et magasin bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    20%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui, impératif

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Pas encore assez mais a plus de 50%

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    gateaux apero + quelques plats végé préparés

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Oui, pour produits végé et légumes hors saisons

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    salades, tomates, herbes diverses, champignons….mais pas assez.

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Un potager

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    de moins en moins

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    cereales au petit dej
    poelee de légume à la restauration d’entreprise
    cuisine asiatique le soir

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    RAS…. a par venir découvrir joyeuxvg.free.fr, le guide francophone des restaurants végétariens du monde entier.

    Répondre

94. Naoci dit

    20 janvier 2013 à 22 h 28 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En ville même si j’aimerai vivre à la campagne !

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    Nous sommes 3

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Je suis végétarienne et je tend à réduire très fortement ma consommation en sous produits depuis plusieurs semaines :).

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oulah oui, je dirais même que c’est une passion découverte grâce au végétarisme!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Cela varie entre 300 et 600 euros

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Magasins bio principalement, et petits primeurs
    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    Chez moi je dirais à 70%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Bien sur, j’achète toutes les céréales et légumineuse en vrac quasiment pour éviter de gaspiller des emballages inutiles et en plus on y gagne au passage en caisse ;).

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui mais il me manque des infos récentes et fiables pour y faire encore plus attention.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, on dit que notre premier médicament est notre nourriture 🙂

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Oui le plus possible, c’est un réel plaisir que j’ai redécouvert grâce à ce changement d’alimentation. Et même si je n’ai pas le temps j’essaye quand même de faire un plat correct et rapide.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    De temps en temps, quand justement le temps manque! Les sauces surtout mais en faisant bien attention aux étiquettes.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Pour certains produits j’utilise les conserves, notamment les haricots verts ou les pois chiches, des concentrées de tomate et du maïs. Pour le surgelé il m’arrive de prendre chez Picard quelques produits avec la mention « convient aux végétariens », qui, au passage est une bonne chose pour la communauté végétarienne.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui plus que le reste, les fruits, les légumes, frais c’est bien meilleur!

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Non

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Une fois par jour

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Quand je n’ai pas le temps c’est : Des pâtes avec des légumes, comme des poivrons, une salade composée ou de la soupe en hiver, du taboulet, de la purée en tout genre, yaourt sojasun, fruits etc…

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    J’espère qu’un jour l’alimentation prendra une place plus importante dans la société française, en tout cas ça avance petit à petit et c’est génial§§ 🙂

    Répondre

95. Déborah dit

    3 février 2013 à 17 h 36 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne? En ville

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer? 2

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)Omnivore

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger? Oui, beaucoup !

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Environ 400 euros

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…) Je varie, discount, marché, magasin bio, supermarché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ? Très peu, 10%

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats? On essaie de consommer des légumes de saison de préférence et on favorise les producteurs locaux.

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats? Assez peu.

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus? Oui, on essaie de manger équilibré et de tout.

    11 – Cuisinez-vous beaucoup? Oui tous les jours.

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    Très peu, du coulis de tomates, et du pain de mie c’est tout.

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve? Oui des surgelés pour le poisson et certaines viandes, légumes. Quelques conserves de légumes.

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais? Oui beaucoup de légumes frais, de yaourts (maison)…..

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner? On cueille les champignons en automne et les asperges au printemps.

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur? En moyenne une fois par semaine.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Petit déjeuner : une tartine de pain maison beurré, un yaourt maison.
    Déjeuner : les restes de la veille au soir ou des pâtes ou une salade composée.
    Le dîner : soupe, viande ou poisson, riz, légumes.

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

96. la pintade aixoise dit

    11 février 2013 à 22 h 18 min

    J’habite presque au centre ville d’une ville moyenne.

    Nous sommes trois dont un bébé de 9 mois.

    Nous n’avons pas de régime alimentaire particulier, c’est essentiellement le plaisir et l’équilibre diététique qui dictent les menus à la maison.

    L’alimentation est une grosse part de notre budget… Sans doute 300/400 euros par mois. Difficile à chiffrer en fait car (pour répondre à la question suivante) je fais mes courses au marché, chez les commerçants, de temps à autre chez Carrefour (pour les grosses recharges) et Monoprix mais aussi biocoop (beaucoup pour le bébé).

    Je cuisine bio pour bébé et donc parfois pour nous.

    Sans doute les animaux elevés et abattus correctement donnent-ils une viande plus savoureuse.

    La santé est prise en compte dans mes menus, ne serait-ce que parce que je cuisine surtout du frais et que nous ne mangeons pas de plats préparés (surtout pas de lasagnes findus en fait !! :D)

    Je cuisine tous les jours, la cuisine c’est toute ma vie.

    Comme je le disais plus haut, non pas de produits industriels transformés (sauf kinders et biscuits sucrés et salés en tout genre que mon chéri adore)

    Occasionnellement (j’ai au congélateur des légumes coupés, des frites, des blancs de poulet et des filets de poisson non transformés).

    Les produits frais sont la base de notre alimentation.

    Sur le balcon, toute la belle saison (longue dans le sud) j’ai des aromates (thym, coriandre, persil, sariette, romarin, sauge) et je projette les tomates et les fraises pour la saison à venir.

    A l’occasion on pratique la cueillette des champignons, on ramasse des mûres, des asperges et des poireaux sauvages.

    Nous aimons manger au restaurant, en moyenne nous y allons sans doute 3 ou 4 fois par mois. Pas de restauration collective.
    Je n’ai pas de journée type, surtout avec bb, c’est assez en vrac !

    🙂 et voilà Miss Pigut !

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97. Chat d'Oc dit

    12 février 2013 à 18 h 23 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    à la campagne

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    3

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    végétarien

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    oui

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    500 €

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    marché, supermarché et bientôt amap

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    oui, à 50 %

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    plus ou moins

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    non

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    (Plats préparés, biscuits, sauces, gâteaux apéritifs…)
    J’en consomme trop à mon gout !
    chocolats, biscuits et parfois sauces toutes faites pour les pâtes (quand on a vraiment pas eu le temps de cuisiner).

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Quasiment jamais de conserves mais des surgelés (légumes).

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    j’ai un potager, je ne cueille pas de plantes sauvages (mais ramasse mures et fraises des bois).

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    3 à 4 fois par semaine. En général, j’emmnèe un sandwich mais je l’achète si je n’ai pas eu le temps de le préparer.

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Essentiellement composés de légumes, légumineuses et féculents, avec parfois des oeufs ou du fromage. Des fruits ou yaourts en dessert (il m’arrive aussi de faire des gâteaux et des brioches).

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)

    Répondre

98. Gaëlle dit

    13 mars 2013 à 17 h 07 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    En campagne normalement (mais en ville la semaine pour le lycée (j’ai 16 ans ,depuis qques jours))

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    en campagne: 4

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    presque végétarien pour moi (de la viande 1 à 2 fois par an pour Noël ou le jour de l’An)et avec le moins de gluten et de lait (réactions), de plus en plus végé pour ma mère, et omnivore pour mon père et ma soeur

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    Oh oui, beaucoup!

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Je dirais 500€

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    De plus en plus rarement au supermarché sauf en cas d’urgence, marché et magasin bio

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    de plus en plus (80%)

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    Oui, éviter le suremballage, privilégier les produits en vrac, la proximité, la qualité

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    Oui, énormément

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    Oui, beaucoup, mes parents ont toujours été assez stricts là-dessus, et je m' »amuse » avec ça: inventer des recettes peu grasses et sucrées , bonnes, et surtout qui plaisent à tout le monde!!

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    Je fais la plupart des repas quand je suis à la maison, j’adore ça

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    quelques biscuits bios, occasionnellement du tofu ou galettes de riz, pain complet bio, purées d’oléagineux, yaourts&fromages, qques conserves,

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    Haricots rouges/pois chiches en conserve (de moins en moins) et légumes/fruits du jardin congelés

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    Oui, beaucoup

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Notre potager s’agrandit d’année en année, nous n’achetons quasiment aucun légume (surtout en été). Nous avons également des poules (oeufs on-ne-peut-plus-bios et des moutons pour la viande (la rare viande que je consomme (une fois/an)). Sinon ramassage de mûres sauvages, d’orties, de plantain, de pissenlit, châtaignes, sureau…

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    Au self le midi (lycée oblige), sinon très très rarement

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    Matin: flocons trempés la nuit+graines (courge, tournesol…)+boisson+fruit
    OU pain+fromage (chèvre) cru+boisson+fruit

    Collation: éventuellement 1 petit biscuit

    Midi: au self, ce qu’il y a (souvent non bio, et j’évite la viande)
    sinon légumineuses ou tofu + céréales+pas mal de légumes (crus et cuits)+éventuellement un fruit et/ou yaourt et/ou dessert (maison)

    Gouter: 1 ou 2 fruits+yaourt (si pas le midi)+rarement biscuits/oléagineux/pain

    Soir: légumes en quantité+éventuellement légumineuses ou oeufs et céréales+rarement un yaourt+1 pomme

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    Il est difficile au lycée de dire qu’on est végé, les autres élèves nous jugent tout de suite (mais mes ami(e)s le savent et ne disent rien), même si je les trouve plus ouverts cette année (en 1ère)
    Je fais pas mal de sport (4à6h/semaine) et de musique (5-6h/semaine)
    Et félicitations pour ce super site!

    Répondre

99. Jaimee UNG dit

    25 mars 2013 à 21 h 12 min

    1 – Vivez-vous plutôt en ville ou à la campagne?
    J’habite à Tahiti (île de la polynésie française) du coup ça fait à la fois ville et compagne…

    2 – De combien de personnes est composé votre foyer?
    4 pers

    3 – Quel est votre régime alimentaire?
    (Omnivore, végétarien, végétalien, crudivore, sans gluten…)
    Omnivore et si possible végétarien

    4 -Prenez-vous du plaisir à manger?
    oui, mais souvent après avoir mangé de la viande je culpabilise un peu

    5 – Combien d’argent votre foyer dépense-t-il par mois pour l’alimentation?
    (Si vous connaissez vos dépenses par semaine, multipliez-les par 4,3)
    Environ 200 euro ?

    6 – Où faites-vous vos courses?
    (Supermarché, discount, marché, magasin bio, amap…)
    Supermarché

    7 – Mangez-vous bio? A quel pourcentage environ?
    de temps en temps

    8 – L’environnement entre-t-il en considération lors de vos achats?
    oui

    9 – Le bien-être des animaux est-il un critère pour vos achats?
    oui

    10 – Votre santé est-elle un facteur qui entre en compte dans l’élaboration de vos menus?
    j’essaye de manger varié en testant différentes recettes de blog et sites de cuisine

    11 – Cuisinez-vous beaucoup?
    oui sauf pendant les grandes vacances où je rentre

    12 – Consommez-vous beaucoup de produits industriels transformés?
    Quel genre d’aliments particulièrement?
    oui pour les biscuits et apéritifs

    13 – Utilisez-vous beaucoup de produits surgelés et en conserve?
    en conserve, assez…

    14 – Consommez-vous beaucoup de produits frais?
    oui

    15 – Avez-vous un potager ou quelques plantes que vous cultivez pour vous nourrir? Cueillez-vous des plantes sauvages pour les cuisiner?
    Uniquement chez mes parents (Petit potager et jardin avec arbres fruitier)

    16 – Mangez-vous beaucoup à l’extérieur?
    oui le vendredi ou samedi soir avec mes amis

    17 – Quels seraient vos repas lors d’une journée type?
    matin : du lait de soja, des biscuits Gerblé et une pomme
    midi : un taboulé et un petit gâteau en dessert avec du thé
    ou
    repas de la cafétéria de l’unif/du lieu de stage (en ce moment)
    soir : riz, poisson cru lait de coco et un fruit

    18 – Autre chose à dire? (Renseignements que vous souhaitez ajouter)
    C’est dur d’adopter un régime végétarien quand tes parents et amis trouvent ça débile, se moque de toi ou te force à en manger (parents) et pensent que la viande ou le poisson est indispensable pour avoir un repas complet.
    Comment vous faites, lorsqu’ils vous disent « c’est pas une personne en plus qui va faire changer les choses, tout le monde aime la viande et ta part sera juste mangé par quelqu’un d’autre » ou « tu seras en carence de ça, ça et ça » (-.-)

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