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PIGUT

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4 ans d’Aventure PIGUT + 1ers Cours de Cuisine Végétalienne & Bio à Paris

25 avril 2014 - 20 Comments

PIGUT fête ses 4 ans

PIGUT est né avec son tout premier article publié le 23 avril 2010. Depuis, l’aventure Petites Idées pour Grandes UTopies a pris une place énorme dans ma vie… il faut dire qu’il s’en est passé des choses ces 4 dernières années !

© PIGUT - PIGUT fête ses 4 ans

Durant ce laps de temps, il y a eu :

  • des projets, des rencontres, des rêves,
  • des expériences, des incertitudes, des réalisations,des hésitations,
  • du soutien, de l’inventivité, des centaines de recettes,
  • des mauvaises surprises et de très bonnes, des envies, quelques ras-le-bol,
  • de grands élans d’amour, des apprentissages, de jolies amitiés,
  • des pas en avant, en arrière, sur le côté et au final beaucoup de choses très positives sont arrivées.

Depuis quelques mois, PIGUT est devenu mon travail à plein temps. Puisque comme j’aime le rappeler, la cuisine végé, « ça s’apprend », j’anime des cours de cuisine, j’écris des ouvrages de recettes et j’accompagne qui veut devenir végétalien sans peine.

© PIGUT - Comment se passe un atelier de cuisine ?

Je ne vous cache pas que cette nouvelle étape plutôt audacieuse est parsemée de difficultés. Mais pour la première fois, youpie, je me sens utile et m’épanouis dans mon activité professionnelle !

Et si ce travail est bien le fruit de mes efforts, ces derniers ne seraient rien sans vos encouragements, votre présence et vos coups de pouce… un grand merci d’être là toujours plus nombreux, actifs et enthousiasmés par PIGUT !

 

Mes 1ers ateliers parisiens

Si mes ateliers autours de Rennes ont débuté il y a déjà plusieurs mois, mes débuts à Paris ont eu lieu il y a seulement quelques semaines. Je n’aurai pu imaginer de meilleure manière de fêter dignement ce blog-anniversaire !

EDIT ► j’ai aujourd’hui mon propre atelier à Paris où se concentrent mes cours : La Parenthèse Végétale.

Les participants sont toujours aussi variés qu’adorables, les rencontres se font naturellement, c’est vraiment une chance incroyable de donner des cours dans ces conditions. En définitive, c’est une merveilleuse parenthèse dans nos vies parfois stressantes, on y apprend en s’amusant quelque soit son niveau, on mange bien pour finalement rentrer chez soi avec plein de savoirs-faire et de bonnes ondes !

*

Atelier « Brunch Bio & Végé »

Cet atelier qui a eu lieu lors d’une belle matinée début avril fut un grand moment pour moi ainsi que pour la petite douzaine de participants enthousiastes (ou alors ils font bien semblant !).

© Anderialla - Atelier Brunch par PIGUT

J’adore les brunchs parce que c’est une excuse pour faire durer le petit-déjeuner et se préparer des tas de gourmandises sucrées et salées. J’étais donc impatiente de faire découvrir cet atelier !

Dans une ambiance détendue, nous avons préparé de très bonnes choses :

  • Un savoureux granola aux fruits secs
  • Un énorme smoothie vert gourmand
  • Des piles de pancakes avec leur pâte à tartiner choco-noisette maison
  • Un délicieux tofu façon œufs brouillés… sans œufs

Mes apprentis cuisiniers étaient adorables et sont repartis avec pleins d’idées recettes et d’astuces pour se faire plaisir en mangeant.

Bénédicte raconte son atelier sur son blog La Tarterie de Béné.

Eloïse ajoute : J’ai vraiment apprécié le fait que les recettes soient accessibles mais délicieuses quand même, et m’apercevoir que j’avais tous les ingrédients chez moi pour les refaire ensuite. Bref, vous aurez compris que j’ai passé une excellente journée et que je recommande les ateliers de Melle Pigut ++++

=> Lire plein d’avis de personnes positives sur ma page Témoignages.

© Ôna Maiocco - Atelier Brunch par PIGUT

*

Atelier « Saveurs d’Indonésie »

Ma formation initiale en langues étrangères m’ayant menée plusieurs fois dans l’archipel indonésien, j’ai développé une véritable passion pour ce pays. Vous pouvez donc imaginer à quel point cet atelier me tenait à cœur.

PIGUT - Atelier Saveurs d'Indonésie

J’ai décidé de transporter mes apprentis cuisiniers à l’autre bout de la planète en leur faisant découvrir des plats que j’apprécie particulièrement.

En nous transformant en indonésiens pendant quelques heures, nous avons donc réalisé un super menu :

  • Gado-gado, une spécialité de légumes recouvert d’une sauce cacahuète épicée
  • Deux recettes de tempeh pour apprendre à aimer ce dérivé du soja
  • Un porridge étonnant de haricots mungo sucrés
  • Es campur, un dessert frais et super coloré

J’avais bien sûr saupoudré le cours de techniques et astuces pratiques à utiliser dans la vie de tous les jours.

Les participants géniaux ont vraiment joué le jeu et nous avons parlé d’Indonésie, de cuisine végétale, mais aussi d’être végé en société et d’autres sujets passionnants.

Elles racontent leur atelier : Agnès sur son blog Interprétations Culinaires ; Morgane sur son blog Meli Melo de la Fée Morgane.

Marie précise : Grâce à l’atelier, mes progrès en cuisine son déjà flagrants (pourtant je suis du genre à faire des pâtes-qui-collent et du riz-qui-croque, je ne réussis presque rien à coup sûr et parfois, c’est très décourageant). Cet atelier c’était du plaisir gustatif, olfactif, visuel et émotionnel (brochette de gens super sympas en plus de Melle Pigut qui est plus-attachante-tu-meurs).

=> D’autres récits fantastiques par des gens incroyables sur ma page Témoignages.

© Agnès M. - Atelier Saveurs d'Indonésie

Photos © Agnès M. Interprétations Culinaires

 *

Atelier « Vite-fait, bien-fait »… le prochain (ÉDIT : c’est passé, mais d’autres ateliers suivent !)

Fin mai, je reviens à Paris pour un nouvel atelier pour apprendre à cuisiner vite et bien au quotidien.

J’ai décidé de présenter des recettes particulièrement :

  • faciles,
  • rapides,
  • adaptables
  • et délicieuses
  • à faire le soir en rentrant du boulot, quand on est fatigué et que tout le monde a faim par exemple… (ça vous parle ?)

Nous verrons quelques basiques à maîtriser pour ne jamais manquer d’idées (pâte brisée, soupe, galette végétale, etc.), nous apprendrons à transformer les restes en repas festifs… bref, le programme promet d’être intéressant !

© PIGUT - Atelier Vite Fait, bien fait

A votre tour de vivre VOTRE atelier !

=> Si tout ça vous fait envie, n’hésitez pas à suivre la programmation des ateliers à Paris !

Découvrez aussi :

  • Cours de Cuisine Bio et Végétalienne en France, en Belgique et... ailleurs ?
  • Paris : Ateliers de cuisine PIGUT + Saveurs Durables
  • PIGUT a 2 ans !
  • PIGUT A UN AN!
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Tagged With: bio, cours de cuisine, événement, paris, pigut, vegan, végétalien, végétarien

Comments

  1. Laurence says

    25 avril 2014 at 10 h 41 min

    Si je ne l’ai pas déjà fait, je viens te tirer mon chapeau !! T’es vraiment douée, courageuse et quel(S) talent(S) surtout 😉 BRAVO Nath !! Des bises gourmandes **

    Répondre
    • PIGUT says

      25 avril 2014 at 10 h 43 min

      OOo tu es adorable Laurence, merci 🙂

      Répondre
  2. Anna (La cuisine d'Anna et Olivia) says

    25 avril 2014 at 11 h 39 min

    J’admire beaucoup ton engagement et tout ce que tu entreprends, et tout ceci avec brio !
    Vraiment un grand bravo à tes nouvelles (et anciennes 😉 ) activités.
    J’espère pouvoir te rencontrer un jour … 🙂
    Je te souhaite une belle et douce journée !
    … et bon anniversaire à PIGUT !!!!!!!!

    Répondre
  3. Sécotine says

    25 avril 2014 at 12 h 01 min

    J’admire le chemin parcouru et ta détermination, je te souhaite longue route dans cette voie … ou une autre si d’autres opportunités se présentaient !!! Comme quoi, la vie n’est pas un long fleuve tranquille, mais qu’est ce qu’il est agréable de se laisser embarquer !

    Répondre
  4. Rose says

    25 avril 2014 at 14 h 12 min

    Félicitations ! Tout ça donne très très envie ! 🙂

    Répondre
  5. Alexanne says

    26 avril 2014 at 4 h 17 min

    BRAVO !! C’est super chouette tes ateliers de cuisine et ça donne vraiment envie d’y participer 🙂

    Répondre
  6. cindy says

    26 avril 2014 at 17 h 26 min

    super , j’aimerais tellement y participer !

    Répondre
  7. Lucile says

    27 avril 2014 at 10 h 54 min

    Joyeux anniversaire PIGUT !!!

    Répondre
    • PIGUT says

      27 avril 2014 at 12 h 16 min

      Merciiii toi !

      Répondre
  8. Charlotte says

    28 avril 2014 at 1 h 50 min

    Rhoo la la, comme j’aimerais etre a Paris pour suivre un de tes ateliers ! J’espere te croiser chez Ona dans un an ! 😉 En attendant, je te tire mon chapeau et te souhaite encore beaucoup de succes ! Tu le merites bien 🙂

    Répondre
    • PIGUT says

      28 avril 2014 at 3 h 40 min

      Mais non mais non, c’est moi qui veut venir à toi pour donner des cours 😀
      Merci beaucoup pour tes encouragements et j’espère à un de ces 4 oui !

      Répondre
  9. La Fille Qui S'Aime says

    28 avril 2014 at 9 h 47 min

    Nous essaierons l’un de ces ateliers avec grand plaisir, et ce très prochainement!! Bravo pour ces initiatives, qui allient santé, bonne humeur, découverte et bien-être. Bon anniversaire a PIGUT et vivement les prochaines années de développement!!! 😉

    Répondre
    • PIGUT says

      28 avril 2014 at 10 h 50 min

      Oooo merci 😀

      Répondre
  10. marie says

    29 avril 2014 at 17 h 07 min

    bon anniversaire Pigut,tu as toute mon admiration et ma fidélité!

    Répondre
    • PIGUT says

      29 avril 2014 at 17 h 24 min

      Merciiii !

      Répondre
  11. mamapasta says

    29 avril 2014 at 20 h 55 min

    c’est loin la Bretagne……mais je suis certaine que tes cours sont très bien…..parce que tu aimes ce que tu enseignes……
    donc
    « selamat ulang tahun »……( merci google)

    Répondre
    • PIGUT says

      29 avril 2014 at 21 h 11 min

      Terima kasiiiiih <3

      Répondre
  12. Lili says

    26 mai 2014 at 21 h 09 min

    Rholala, j’adore, c’est si joyeux, positif…! Tu étais faite pour ça, bravo !!!! Je suis à fond derrière toi !!!! <3 Plein de gros bisous ! ^^

    Répondre
    • PIGUT says

      26 mai 2014 at 21 h 12 min

      Ooo merci Lili ! Je ne pouvais pas espérer meilleur encouragement, je suis touchée que ça t’enthousiasme ! (Moi aussi je suis à fond derrière toi !) 😉

      Répondre
  13. Christel says

    3 juin 2014 at 12 h 47 min

    Bonjour,
    Les photos font vraiment envie. Quand les finances suivront j’assisterai à un de tes ateliers. C’est drôle car l’atelier d’Ôna se trouve près de mon boulot. Bel anniversaire à ton blog.

    Répondre

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