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Le Soja et ses Dérivés

7 juin 2010 - 20 Comments

Ami ou ennemi ? Difficile de faire la part des choses aujourd’hui face aux informations auxquelles nous avons accès à propos du soja. Certains l’encensent, d’autres le maudissent… Je ne crois pas au soja comme nourriture miraculeuse pour végéta*iens, on est d’ailleurs d’accord pour dire qu’il n’existe pas de nourriture magique qui convienne à tous. […]

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Laits Végétaux Maison : Soja

6 juin 2010 - 47 Comments

Recette pour : 3/4 de litre Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Temps de trempage : 8 à 12 h Les laits végétaux sont une alternative fabuleuse aux laits d’origine animale. Il est possible d’en élaborer avec de nombreuses céréales et oléagineux, les possibilités sont incroyables! Dans la deuxième […]

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Tagged With: basique, bio, blender, boisson, lait de soja, lait végétal, maison, sans gluten, sans machine, sans oeufs, sans produits laitiers, vegan, végétalien, végétarien

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