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Simili Viande Savoureuse en Chausson

13 juin 2011 - 20 Comments

Recette pour : 5 gros chaussons Temps de préparation : 15 minutes (sans compter la pâte) Temps de cuisson : 1 heure J’ai imaginé cette recette en premier lieu pour faciliter la vie de mon amoureux qui n’a pas toujours beaucoup de temps pour déjeuner au travail mais qui a toujours très faim. En effet, […]

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Tagged With: bio, chausson, facile, levure maltrée, pâte, pique-nique, protéines de soja texturées, pst, roboratif, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, sauce soja, soja, umami, vegan, végétalien, végétarien, viande

Le Soja et ses Dérivés

7 juin 2010 - 20 Comments

Ami ou ennemi ? Difficile de faire la part des choses aujourd’hui face aux informations auxquelles nous avons accès à propos du soja. Certains l’encensent, d’autres le maudissent… Je ne crois pas au soja comme nourriture miraculeuse pour végéta*iens, on est d’ailleurs d’accord pour dire qu’il n’existe pas de nourriture magique qui convienne à tous. […]

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Tagged With: bio, lait de soja, miso, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, sauce soja, soja, tempeh, tofu, vegan, végétalien, végétarien, yaourt de soja

Sauté de Tofu au Gingembre et son Pak Choi

2 mai 2010 - 5 Comments

Recettes pour : 2 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Le pak choi est un chou venu de Chine, par bonheur, il pousse aussi en France. Il ressemble à la blette (on peut d’ailleurs le remplacer par la blette) et se marie à merveille avec le gingembre, alors […]

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Tagged With: asiatique, asie, automne, bio, blette, chaud, épices, gingembre, pak choi, plat, salé, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, sauce soja, tofu, vegan, végétalien, végétarien

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