Céréales au Lait d’Amandes – Oranges Pressées et Pomme

5 mai 2010 – petit déjeuner

Le matin, Mlle Pigut est un ogre et c’est peu dire, il lui faut beaucoup de nourriture et uniquement du délicieux s’il vous plait! Ca tombe bien ce matin il y avait beaucoup et c’était délicieux!
Les céréales avec du lait végétal sont restées un classique pour moi. Toutefois, il n’est pas question de manger des céréales industrielles, ce que je vous propose ici c’est un déjeuner sur-mesure sans additifs et graisses douteuses. Personnellement, j’aime accorder différemment graines, céréales, épices, fruits  secs ou frais et laits, et presque chaque jour, elles m’attendent sagement et je les attends… impatiemment!

Détail :
1 pomme
Jus de 4 oranges pressées
Lait d’amande maison
2 poignée de flocons de céréales variées
(avoine, orge, blé, seigle, riz)
1 petite poignée de gros flocons de châtaigne
1 petite poignée de noisettes
10 raisins secs
1/2 cac de cannelle

Méthode :

Le mieux est de préparer son bol la veille au soir en y mettant les céréales, les raisins et le lait qui seront conservées au réfrigérateur. Le matin, on ajoute les flocons de châtaigne, les noisettes et la cannelle et votre bol est prêt.
Note : ce mélange ci est fort en gluten, mais il est possible de se préparer un assortiment sans gluten en utilisant des flocons de riz, de maïs, ou encore d’amarante, de sarrasin, de millet ou  de légumineuses.
Il ne reste plus qu’à presser les oranges et préparer la pomme, le réveil des papilles est garanti!
Avis aux impatients, des recettes de laits végétaux maison extrêmement faciles à réaliser seront bientôt en ligne.