• Accueil
    • Mode Blog
  • Nouveau blog
  • À propos
  • Liens
    • Guide d’achat
    • Liens
  • Vie pratique
    • S’aimer
    • Brico-création
    • Gestes Verts
  • Réflexions
    • Véganisme
    • Environnement
    • Société
    • Rencontres
  • Cours de cuisine

PIGUT

Recettes Végétaliennes Vegan

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Pinterest 
  • Twitter
  • YouTube
  • Cours de cuisine en ligne
  • Entrées
    • Entrées, Apéritifs
    • Salades
    • Soupes, Potages
    • Tartinades Salées
  • Plats
    • Plats Principaux
    • Pizzas, Chaussons, Tartes Salées
    • Galettes, Boulettes, Cakes salés
  • Sucré
    • Desserts, En-Cas
    • Biscuits, Gâteaux, Pâtisseries
    • Confitures, Gelées
  • Sauces, Epices
  • Boissons
  • Sagas Culinaires
    • Menus
    • Sans Gluten
    • Tout Cru
    • Laits Végétaux
    • Soja
    • Cuisine Indonésienne
    • Basiques
You are here: Home / Cuisine / Beignets de Fleurs de Glycine Sans Gluten

Beignets de Fleurs de Glycine Sans Gluten

2 mai 2010 - 4 Comments

31 avril 2010 – petit-déjeuner

Il restait des fleurs de glycines cueillies hier… et je ne sais pas vous, mais personnellement l’idée de manger des fleurs au petit-déjeuner me rend toute joyeuse.

De son côté, c’est à la mention du mot « beignet » que M. Screugneugneu a fait des bonds. Il s’est revu à la Foire du Midi à Bruxelles où l’on monte sur des manèges avant de se goinfrer de nourriture frite.

Quand il a su qu’en plus c’était sans gluten, il m’a trouvé carrément formidable, et j’avoue que j’adore quand il me trouve formidable… le bonheur tient à peu de choses !

Détail :
4 c. à soupe de farine de riz
1 c. à soupe de sucre de canne complet
3 c. à soupe de fécule de maïs
4 c. à soupe de lait végétal
Quelques c. à soupe d’eau
1 pincée de sel
5 grappes de glycine

Méthode :
Tous les éléments de la pâte à beignet sont mélangés. La pâte est laissée à reposer.
Les fleurs de glycine nettoyées (uniquement les fleurs, le reste de la plante étant toxique !) sont plongées dans la pâte.
Dans de l’huile bien chaude, sont baignées de bonnes louches de pâte fleurie.
Lorsque le beignet est bien doré, on le retire de son bain d’huile.
Le surplus d’huile peut être absorbé en déposant les fritures sur un linge.
Les beignets peuvent alors être dégustées tièdes… avec bonheur et un peu de lait végétal.

Découvrez aussi :

  • Beignets de Maïs aux Légumes façon Bakwan Jagung Sayuran
  • Crêpes Véganes Faciles & Garnitures Gourmandes
  • Confiture de Cornouilles à la Fleur de Glycine
  • Vegan Pancakes Salés Carottes et Orties
  • Ptit Dej' Gourmand Maison
  • Biscuits Fourrés Chocolat
  • Céréales au Lait d'Amandes - Oranges Pressées et Pomme
  • Mousse Choco Gourmande & Ecorce d'Orange Confite
  • Riz Coloré aux Glycines
  • Rouleaux de Printemps aux Fruits
Print Friendly, PDF & Email
Share

Tagged With: avril, beignet, bio, chaud, dessert, fleur, glycine, goûter, petit-déjeuner, printemps, rapide, réconfortant, riche, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, sucré, vegan, végétalien, végétarien

Comments

  1. Sandrine says

    19 mai 2010 at 12 h 10 min

    Ooh, je connaissais seulement les beignets de fleurs d’acacia… et mes parents ont une glycine magnifique et non traitée ! Ca veut dire qu’on va pouvoir se goinfrer ou il faut faire attention à la variété ?
    Manger des fleurs, c’est vraiment une bonne idée :).

    Répondre
    • PIGUT says

      19 mai 2010 at 13 h 07 min

      Je ne veux pas dire de bêtise mais il me semble bien que l’on peut manger toutes les variétés de cette plante.
      Par contre, je le répète, ne mangez QUE les fleurs, le reste de la plante est toxique!

      Répondre
  2. Sandrine says

    22 mai 2010 at 12 h 40 min

    Si je comprends bien, on doit détacher les fleurs (pétales et pistil) de la grappe, de sorte qu’on ne consomme pas les petites tiges et feuilles vertes ?
    Ca va être la fête l’an prochain !!! 🙂

    Répondre
    • PIGUT says

      22 mai 2010 at 20 h 54 min

      Tu as tout compris, et oui ça sera fête quand les fleurs seront de retour!

      Répondre

Speak Your Mind Annuler la réponse

Subscribe without commenting

Recherche

Mes cours de cuisine en ligne 🎁

© PIGUT - école de cuisine en ligne

Suis-moi sur les réseaux

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 
  • YouTube

Abonne-toi !

Abonne-toi !

Et reçois ton livret cadeau !

Découvre mon nouveau blog

© PIGUT - Blog de cuisine vegan

Mes nouvelles recettes et mes super astuces de prof de cuisine

Ton Vitamix moins cher

Blender haut de gamme -10% avec le code PIGUT

Clique pour découvrir la gamme .
Entre le code PIGUT pour profiter d'une réduction de -10%

Cours de cuisine vegan en ligne

Offrez-vous ou offrez des cours de cuisine accessibles 24h/24 partout dans le monde !

Lecture « blog »

Mode blog du site PIGUT

Suivez-moi !

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 
  • Twitter

Crédits

Toute reproduction des recettes est interdite. Les photos, textes et éléments graphiques des sites et livres de Melle Pigut sont protégés par le Code de la Propriété Intellectuelle et ne sont pas libres de droit. Toute utilisation y compris la reproduction et la diffusion doit faire l’objet d’une autorisation préalable ou elle sera passible de poursuites, selon les articles L335-2 et L335-3 du Code de la Propriété Intellectuelle.

Copyright © 2023 PIGUT