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Beignets de Fleurs de Glycine Sans Gluten

2 mai 2010 - 4 Comments

31 avril 2010 – petit-déjeuner Il restait des fleurs de glycines cueillies hier… et je ne sais pas vous, mais personnellement l’idée de manger des fleurs au petit-déjeuner me rend toute joyeuse. De son côté, c’est à la mention du mot « beignet » que M. Screugneugneu a fait des bonds. Il s’est revu à la Foire […]

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Riz Coloré aux Glycines

30 avril 2010 - 1 Comment

30 avril 2010 – dîner Un riz sauté au tofu et brocoli vite fait bien fait comme je les aime. Les glycines si belles et odorantes en cette saison apportent une couleur peu commune et un goût subtil à ce plat « déjà vu » chez les Pigut. Détail : Riz thaï Brocoli Fleurs de glycine Tofu […]

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Soupe de Restes en Folie et Pâté Végétal Minute

30 avril 2010 - Leave a Comment

30 avril 2010 – déjeuner Comment ça, soupe de restes ça ne vous fait pas envie? Même accompagné du mot folie? Je vous assure que c’était un délice pourtant! Bon, parlons du reste du plat alors. J’achète parfois des boites de conserves de pois-chiches, haricots rouges ou blancs pour les jours où je n’ai pas […]

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Stoemp aux Pâquerettes

29 avril 2010 - Leave a Comment

28 avril 2010 – dîner Cueillies dans l’après-midi, des pâquerettes ont réveillé chez les Pigut comme une envie de repas fleuri pour célébrer le printemps. Ah oui, certains d’entre vous se demandent ce qu’est un stoemp… je comprends, ça fait toujours ça la première fois. Le stoemp (prononcer « stoump » si vous ne voulez pas avoir […]

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Gelée de Fleurs de Pissenlit

28 avril 2010 - 25 Comments

Recettes pour : 1 à 1,5 kg de gelée Temps de préparation : prévoir 2 h, cueillette et effeuillage inclus Temps de cuisson : 1 h 30 Au mois d’avril une plante jauni agréablement les gazons, c’est le pissenlit ! En début de saison, on déguste ses jeunes feuilles en salades, ensuite, alors que les […]

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Millet aux Carottes et Lentilles Corail

27 avril 2010 - 3 Comments

27 avril 2010 – déjeuner Savoureux assortiment dans les tons jaunes-oranges ce midi, pour faire concurrence au soleil! Détail : Millet décortiqué Graines de courge 1 carotte Lentilles corail 1 gousse d’ail 1 cac de canelle sel, poivre Graines de sésame Graines de lin Huile d’olive Feuilles de salade Méthode : Un gloubi-boulga, n’en déplaise […]

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Sandwichs Libanais

26 avril 2010 - 6 Comments

26 avril 2010 – déjeuner Petit tour au Liban ce midi avec ma version (pas encore parfaite) des traditionnels falafels accompagnés de leur houmous…  mon pêcher mignon! Détail : 1 petit pain pita 1 portion d’houmous maison 3 falafels 1 grooosse poignée de graines germées et de persil 1 tomate en rondelles (ou autre légume […]

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Soupe de Feuilles de Chou Fleur

25 avril 2010 - 7 Comments

25 avril 2010 – dîner En mode sépia ce soir avec cette soupe des familles bien nourrissante qui fait plaisir à mon homme et lui rappelle son enfance. J’ai concocté cette soupe afin d’utiliser les restes d’un chou fleur et je ne fus pas déçue du résultat. Détails : Feuilles d’1 chou fleur 2 pommes […]

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