• Accueil
    • Mode Blog
  • À propos
  • Newsletter mensuelle
  • Guide Ethique
  • Vie Pratique
    • S’aimer
    • Brico-création
    • Gestes Verts
  • Réflexions
    • Véganisme
    • Environnement
    • Société
    • Rencontres
  • Liens
  • Je vous apprends à cuisiner végé !

PIGUT

Recettes Végétaliennes Vegan

  • Bloglovin
  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Pinterest 
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube
  • Cours de Cuisine
  • Entrées
    • Entrées, Apéritifs
    • Salades
    • Soupes, Potages
    • Tartinades Salées
  • Plats
    • Plats Principaux
    • Pizzas, Chaussons, Tartes Salées
    • Galettes, Boulettes, Cakes salés
  • Sucré
    • Desserts, En-Cas
    • Biscuits, Gâteaux, Pâtisseries
    • Confitures, Gelées
  • Bases
    • Basiques
    • Sauces, Epices
  • Boissons
  • Sagas Culinaires
    • Menus
    • Sans Gluten
    • Tout Cru
    • Laits Végétaux
    • Soja
    • Cuisine Indonésienne
  • 🌱Guide Ethique
You are here: Home / Cuisine / Stoemp aux Pâquerettes

Stoemp aux Pâquerettes

29 avril 2010 - Leave a Comment

28 avril 2010 – dîner

Cueillies dans l’après-midi, des pâquerettes ont réveillé chez les Pigut comme une envie de repas fleuri pour célébrer le printemps.

Ah oui, certains d’entre vous se demandent ce qu’est un stoemp… je comprends, ça fait toujours ça la première fois. Le stoemp (prononcer « stoump » si vous ne voulez pas avoir l’air idiot devant des amis belges), comme Mr Screugneugneu, nous vient de Bruxelles, c’est une sorte de potée de pommes-de-terre et de légumes. Facile à réaliser, ce plat vous comble à coup sûr un homme affamé!

N’en ayant ramassé qu’une grosse poignée, les pâquerettes sont anecdotiques dans ce plat, mais elles lui donnent déjà un goût particulier bien appréciable. Servi avec une salade bien fraîche, c’est à tomber!

Non, pas de pâquerette sur cette photo, elles ont déjà été toutes MANGEES!

Détail :
5 pommes de terres
1 carotte
150 pâquerettes
Epices variées
Feuilles de batavia

Méthode :
La cuisson du stoemp se fait à l’étouffée, nous y avons simplement ajouté les pâquerettes et nos épices secrètes qui ont fait dire à Mr Screugneugneu qu’il avait mangé le meilleur stoemp de sa vie, pas moins!

L’idée de manger les pâquerettes en purée vient de Cuisiflor, merci à elle de nous faire découvrir la cuisine des fleurs!

Découvrez aussi :

  • Stoemp aux Carottes, un Ecrasé de Légumes à la Belge
  • Parmentier Zéro Gaspillage
  • Lentilles Epicées Escortées de Pommes-de-terre
  • Resplandissante Salade Printanière
  • Riz Coloré aux Glycines
Print Friendly, PDF & Email
Share

Tagged With: avril, bio, carotte, chaud, dîner, fleur, pâquerette, pomme-de-terre, printemps, purée, salé, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, stoemp, vegan, végétalien, végétarien

Speak Your Mind Annuler la réponse

Subscribe without commenting

Chercher une idée ou utopie

Mon école de cuisine à distance 🎁

© PIGUT - école de cuisine en vidéos

Mes cours de cuisine à Paris

© PIGUT - Cours de cuisine végétalienne à Paris

Abonnez-vous aux petites idées

Ma page Facebook

Mes ouvrages de cuisine

© PIGUT - Livres de cuisine végan et cuisine bio

Cliquez sur l'image pour découvrir mes livres !

Dernières idées…

  • Ebook gratuit : Cuisine du placard {spécial confinement Covid-19}
  • Sirop de fleur de sureau
  • LE Gâteau au Yaourt Végane
  • Muffins à la poire et leur topping amande & sirop d’érable {Vidéo}
  • Soupe ultra onctueuse de cosses de petits pois {Recette Anti-Gaspi}

Vitamix moins cher !

Blender haut de gamme -10% avec le code PIGUT

Cliquez pour découvrir la gamme et entrez le code PIGUT pour profiter d'une réduction de -10%

Cours de cuisine à distance

Offrez-vous ou offrez des cours de cuisine accessibles 24h/24 partout dans le monde !

Lecture « blog »

Mode blog du site PIGUT

Suivez-moi !

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 
  • Twitter

Crédits

Toute reproduction des recettes est interdite. Les photos, textes et éléments graphiques des sites et livres de Melle Pigut sont protégés par le Code de la Propriété Intellectuelle et ne sont pas libres de droit. Toute utilisation y compris la reproduction et la diffusion doit faire l’objet d’une autorisation préalable ou elle sera passible de poursuites, selon les articles L335-2 et L335-3 du Code de la Propriété Intellectuelle.

Copyright © 2021 PIGUT