Recettes Végétaliennes Vegan
Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 à 20 minutes Voici une recette qui rend l’expression “on ne fait pas d’omelette sans casser des oeufs” complètement obsolète. En fait, il existe plusieurs manières de reproduire la texture des oeufs dans des omelettes et oeufs brouillés avec […]
A l’occasion la sortie de mon premier ouvrage Pois Chiche aux éditions La Plage, j’ai organisé un petit concours pour remercier mes lecteurs. Il est à présent l’heure d’en annoncer le résultat. Résultats du concours J’ai découvert vos commentaires avec grand plaisir. Je vous remercie tous énormément pour vos messages positifs et vos encouragements. Vous avez partagé […]
C’est avec beaucoup de joie que je vous annonce la sortie de mon tout premier livre spécialement créé pour partager mon amour pour un super petit grain : le pois chiche. Délicieux Pois Chiche On ne sait parfois pas comment l’agrémenter, pourtant, cette petite boule riche en protéines peut se cuisiner de milles façons. Comme son sujet, […]
Recette pour : 2 à 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 h (pour les pois-chiches) Temps de trempage : 12 h Houmous, hommos, humus ? Libanais, syrien, palestinien, israélien ? Bien que son orthographe française ne soit pas fixée et bien que ses origines exactes restent indéterminées, son […]
Recettes pour : 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h30 (dont 1h pour les pois-chiches) Temps de trempage : 12h (pour les pois-chiches) Pour faire plaisir à M. Scregneugneu le jour de son anniversaire, j’ai mis au point une recette de burger végétalien à tomber par terre. Le monsieur […]
26 avril 2010 – déjeuner Petit tour au Liban ce midi avec ma version (pas encore parfaite) des traditionnels falafels accompagnés de leur houmous… mon pêcher mignon! Détail : 1 petit pain pita 1 portion d’houmous maison 3 falafels 1 grooosse poignée de graines germées et de persil 1 tomate en rondelles (ou autre légume […]
