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Omelette Vegan aux Epices

30 mai 2013 - 46 Comments

Omelette végétale aux épices

Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 à 20 minutes Voici une recette qui rend l’expression “on ne fait pas d’omelette sans casser des oeufs” complètement obsolète. En fait, il existe plusieurs manières de reproduire la texture des oeufs dans des omelettes et oeufs brouillés avec […]

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Tagged With: bio, chaud, épices, facile, omelette, pois chiche, réconfortant, salé, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, tofu soyeux, vegan, végétalien, végétarien

Résultats du Concours Pois Chiche & PIGUT chez Vous

23 novembre 2012 - 12 Comments

PIGUT dans les média et dans vos cuisines

A l’occasion la sortie de mon premier ouvrage Pois Chiche aux éditions La Plage, j’ai organisé un petit concours pour remercier mes lecteurs. Il est à présent l’heure d’en annoncer le résultat. Résultats du concours J’ai découvert vos commentaires avec grand plaisir. Je vous remercie tous énormément pour vos messages positifs et vos encouragements. Vous avez partagé […]

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Tagged With: bio, concours, événement, livre, pois chiche, vegan, végétalien, végétarien

Pois Chiche : le premier livre signé Pigut !

18 octobre 2012 - 107 Comments

Pois Chiche - Mlle Pigut

C’est avec beaucoup de joie que je vous annonce la sortie de mon tout premier livre spécialement créé pour partager mon amour pour un super petit grain : le pois chiche. Délicieux Pois Chiche On ne sait parfois pas comment l’agrémenter, pourtant, cette petite boule riche en protéines peut se cuisiner de milles façons. Comme son sujet, […]

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Tagged With: bio, concours, légumineuse, livre, Mes ouvrages, ouvrage, pois chiche, publication, sans gluten, sans produits laitiers, vegan, végétalien, végétarien

Délicat Houmous (Hommos bi Tahini)

16 mai 2010 - 20 Comments

Recette pour : 2 à 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 h (pour les pois-chiches) Temps de trempage : 12 h Houmous, hommos, humus ? Libanais, syrien, palestinien, israélien ? Bien que son orthographe française ne soit pas fixée et bien que ses origines exactes restent indéterminées, son […]

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Tagged With: accompagnement, apéritif, bio, froid, hommos, houmous, légumineuses, liban, libanais, oriental, pois chiche, salé, sandwich, sans oeufs, sans produits laitiers, sauce, snas gluten, tartinable, tartinade, vegan, végétalien, végétarien

Vegan Burger

8 mai 2010 - 22 Comments

Recettes pour : 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h30 (dont 1h pour les pois-chiches) Temps de trempage : 12h (pour les pois-chiches) Pour faire plaisir à M. Scregneugneu le jour de son anniversaire, j’ai mis au point une recette de burger végétalien à tomber par terre. Le monsieur […]

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Tagged With: bio, burger, crudités, faussaire, plat, pois chiche, printemps, riche, roboratif, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, sauce, vegan, végétalien, végétarien, viande

Sandwichs Libanais

26 avril 2010 - 6 Comments

26 avril 2010 – déjeuner Petit tour au Liban ce midi avec ma version (pas encore parfaite) des traditionnels falafels accompagnés de leur houmous…  mon pêcher mignon! Détail : 1 petit pain pita 1 portion d’houmous maison 3 falafels 1 grooosse poignée de graines germées et de persil 1 tomate en rondelles (ou autre légume […]

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Tagged With: avril, bio, déjeuner, falafel, graines germées, hommos, houmous, liban, oriental, persil, pita, pois chiche, printemps, roboratif, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, vegan, végétalien, végétarien

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