Recette rédigée par M. Screugneugneu
Ceux qui me connaissent le savent, je ne suis pas doué pour la cuisine. Il y a cependant quelques types de préparations pour lesquelles j’ai un penchant naturel. Je l’admets, il s’agit souvent de recettes simples à haut pouvoir gratifiant : ce sont principalement des sauces et des boissons.
Aujourd’hui je vous présente mon simplissime mais succulent café glacé/frappé.
Ingrédients pour un grand verre d’ 1/2L de café frappé :
- De quoi faire une tasse de café très serré. Si vous avez une machine à expresso tant mieux, sinon (filtre, piston, etc.) préparez une petite tasse de café bien forte. Vous pouvez même utiliser du café soluble pour encore plus de simplicité.
- 6 glaçons
- 250 ml de votre lait végétal préféré bien frais
- 1 à 3 c. à café de sucre de canne blond ou autre (à doser selon votre préférence, le type de votre lait végétal et le type de produit sucrant, il m’arrive aussi de faire ce café avec de la gelée de pissenlits, du sirop d’agave, etc.)
Matériel : un blender.
Marche à suivre :
- Préparer une petite tasse de café comme vous le feriez habituellement, fortement dosée.
- Mélanger le sucre dans la tasse de café chaud.
- Placer les glaçons dans le blender.
- Verser dans le blender la tasse de café encore chaude en même temps que le lait végétal.
- Mixer immédiatement.
- Servir et déguster.
Remarques :
- Inutile d’essayer sans produit sucrant (pour faire light o_O ), c’est pas bon ! Le sucre permet de relever les arômes du café qui ont tendance à disparaître au profit de l’amertume dans une préparation froide.
- Normalement 6 glaçons suffisent à rendre cette boisson bien fraîche si vous utilisez une petite tasse de café chaud.
Un véritable délice même pour qui ne boit jamais de café. Très frais, bravo M. Scregneugneu!
Mmm, cette recette me fait de l’oeil (ça me rappelle un bon Starbucks coffee au lait de soja) tout comme celle du cake inratable.
Bravo pour ton site qui est une véritable mine d’or !
Miiaammm! Va falloir que je tente cela moi aussi!
PS : moi aussi le café me fait cet effet! Mais savais-tu qu’une tasse de décaféinée contient autant de caféine qu’une grande barre de chocolat? Lui aussi est donc à consommer avec modération! 😉
Voilà enfin le goût et la texture que je cherchais depuis… des années ! Mille mercis, je me suis régalée avec cette recette et elle va faire partie de mes incontournables d’été !!! merci, merci, merci, merci 🙂
etant belge et buvant aussi du déca que mon mari ne trouve pas terrible, pourrais je avoir la marque de ce bon déca ? merci
Depuis l’époque de cette article (c’était il y a 5 ans) j’ai cessé d’en boire mais il s’agissait du Jacqmotte Absolu Décaféiné 😉
ok merci, j’opte plutôt pour du déca bio pour éviter procédé chimique utilisé pour supprimer caféine
Tout à fait. En ce qui me concerne je ne bois plus que du café directement de chez le torréfacteur, en grains et bio. Mais j’ai eu beau tester tous les décas bios qui me sont tombés sous la main : torréfacteur, grande surface, magasin bio… je n’ai jamais rien trouvé du buvable. Du coup, je bois du café non décaféiné mais je limite ma consommation 😉
Pour revenir sur le sujet du bon déca, je suis enfin tombé sur quelque chose de correct. Je le consomme quotidiennement depuis plusieurs mois. Il me donne entière satisfaction : http://cafe.cafes-pfaff.com/cafes/cafe-en-grain-et-cafe-moulu/p-554-cafe-mexique-decafeine-sans-solvant-decafeination-a-l-eau-100-naturel.html
J’achète mes autres cafés chez ce même torréfacteur, le café est bon et le service excellent.