• Accueil
    • Mode Blog
  • À propos
  • Newsletter
  • Guide Ethique
  • Vie Pratique
    • S’aimer
    • Brico-création
    • Gestes Verts
  • Réflexions
    • Véganisme
    • Environnement
    • Société
    • Rencontres
  • Liens
  • Apprennez à cuisiner végé

PIGUT

Recettes Végétaliennes Vegan

  • Bloglovin
  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest 
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube
  • 👩‍🍳 Cours de Cuisine 👨‍🍳
  • Entrées
    • Entrées, Apéritifs
    • Salades
    • Soupes, Potages
    • Tartinades Salées
  • Plats
    • Plats Principaux
    • Pizzas, Chaussons, Tartes Salées
    • Galettes, Boulettes, Cakes salés
  • Sucré
    • Desserts, En-Cas
    • Biscuits, Gâteaux, Pâtisseries
    • Confitures, Gelées
  • Bases
    • Basiques
    • Sauces, Epices
  • Boissons
  • Sagas Culinaires
    • Menus
    • Sans Gluten
    • Tout Cru
    • Laits Végétaux
    • Soja
    • Cuisine Indonésienne
  • 🌱Guide Ethique
Vous êtes ici : Accueil / Cuisine / Patate Douce Rhubarbe & Gingembre en Compagnie de Quinoa au Lait Végétal

Patate Douce Rhubarbe & Gingembre en Compagnie de Quinoa au Lait Végétal

22 juin 2010 - 13 commentaires

21 juin 2010 – petit-déjeuner

En plus de fruits et d’une petite tisane ce matin, j’ai eu droit à un réveil acidulé trèèès gourmand pour fêter l’été! Un petit reste de patate douce de la veille m’a soufflé à l’oreille qu’il s’accomoderait bien d’un peu de la confiture de rhubarbe de saison, celle qui s’est amourachée de gingembre pour un résultat surprenant! Je ne l’ai pas contrarié et ai marié ces deux là avec plaisir tout en les accompagnant de délicieuse quinoa au lait végétal (une variante originale du riz au lait). Je n’ai pas été déçue… comme quoi, il faudrait toujours écouter les patates douces!

Patate douce à la rhubarbe et gingembre & Quinoa au lait végétal

Détail :
Patate douce
Confiture maison rhubarbe-gingembre
Quinoa
Lait végétal au choix

Méthode :
La patate douce est cuite à l’eau puis écrasée en purée (avec une fourchette, c’est très facile).
Pendant ce temps, la quinoa lavée rapidement à l’eau est cuite dans deux fois son volume de lait végétal (ce volume peut varier selon le lait choisi). Au bout d’un quart d’heure environ, les grains alors translucides ont pris de l’ampleur et le germe blanc forme une spirale à l’exterieur de la graine, c’est cuit!
La patate douce est mélangée avec la portion de confiture de rhubarbe & gingembre qui vous fait envie (je vois déjà les gourmands qui abusent de ce délice rien qu’en pensée!). Ce joyeux mélange est rejoind dans l’assiette par la quinoa qui en plus de sa couleur a pris le goût subtile du caramel.
Des fruits frais ou sechés et des noix en tout genre peuvent compléter ce plat avec brio.
Comme sur la photo, des formes peuvent être dessinées avec les différents composants de ce mets, mais même déposé tel quel dans l’assiette, ce petit repas, servi au choix chaud ou froid, vous transportera de joie.
Bienvenue à l’été!

Découvrez aussi :

  • Risotto de Quinoa à la Courge, Parmesan Végétal et Petite Sauce aux Châtaignes
  • Confiture de Rhubarbe & Gingembre au Sirop d'Agave
  • Barres de Céréales Spéciales Screugneugneu
  • Douceur de Crêpe Confiture et Smoothie Kiwi
  • Ptit Dej' Gourmand Maison
  • Laits Végétaux Maison : Oléagineux Crus
Print Friendly, PDF & Email
Share

Étiqueté : bio, dessert, épices, été, gingembre, goûter, juin, lait végétal, patate douce, petit-déjeuner, quinoa, rhubarbe, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, sucré

Commentaires

  1. kaderick31 a écrit

    22 juin 2010 à 9 h 28 min

    je sens qu’avec toi je vais découvrir un autre univers!!!

    Répondre
  2. Adeline a écrit

    22 juin 2010 à 14 h 39 min

    Vive les mariés ! ça a l’air succulent !

    Répondre
  3. clemence a écrit

    22 juin 2010 à 15 h 33 min

    Alors ça c’est original ! merci !

    Répondre
  4. Julie a écrit

    22 juin 2010 à 19 h 25 min

    J’adore la patate douce en version sucrée, alors tu ne peux que me faire plaisir avec ton petit déjeuner. Avec la confiture de rhubarbe, cela a forcément dû aller très bien ensemble !

    Répondre
  5. mamapasta a écrit

    22 juin 2010 à 21 h 08 min

    oh, je sens que ce mariage patate / rhubarbe va faire des petits chez moi….

    Répondre
  6. Layne a écrit

    23 juin 2010 à 0 h 08 min

    Ooohlala!!! que de jolis mariages^^ patate douce + rhubarbe/gingembre + quinoa/lait végétal : un festival de goût (et d’odeurs succulentes!)
    pour un dimanche cocooning à la maison, la classe^^

    Répondre
  7. Kouka a écrit

    23 juin 2010 à 0 h 54 min

    Voilà un petit déjeuner très original et qui m’a l’air bien savoureux!

    Répondre
  8. Sweet Faery a écrit

    23 juin 2010 à 8 h 56 min

    C’est original et nutritif ! Miam !

    Répondre
  9. Ciorane la pauvresse a écrit

    25 juin 2010 à 17 h 02 min

    Les petits déjeuners déménagent par chez toi. Dès le matin, l’ennui est évacué, hop !

    Répondre
  10. Clothilde a écrit

    30 juin 2010 à 0 h 32 min

    Hum, çà a l’air délicieux
    Au fait merci pour le commentaire que tu as mis sur mon 1er blog. Ce soir j’ai décidé de profiter que je l’avais à peine commencer pour changer d’hébergeur. Voici donc le nouveau :
    http://lescarnetsdeclo.over-blog.com

    A très bientôt, j’adore ton blog, qui correspond à ma façon de vivre la vie…

    Répondre
    • PIGUT a écrit

      1 juillet 2010 à 23 h 43 min

      Ravie de constater que mon petit-déjeuner plaise, c’était tellement booon!

      Répondre
  11. Rosa a écrit

    4 juillet 2010 à 18 h 40 min

    Un petit déj’-repas-dessert sain et délicieux! Une idée intéressante!

    Bises,

    Rosa

    Répondre
  12. soleil a écrit

    15 août 2010 à 19 h 27 min

    Ça a l’air formidable la patate douce et la rhubarbe 🙂
    Par contre le quinoa au petit déjeuner j’ai essayé mais ça ne passe pas. (Par contre avantage c’est que ça tient jusque midi, très nutritif le quinoa)

    Répondre

Speak Your Mind Annuler la réponse

Chercher une idée ou utopie

Mes cours de cuisine à Paris

© PIGUT - Cours de cuisine végétalienne à Paris

Offrez des cours de cuisine 🎁

© PIGUT - bon cadeau pour des cours de cuisine

Abonnez-vous aux petites idées

Ma page Facebook

Mes ouvrages de cuisine

© PIGUT - Livres de cuisine végan et cuisine bio

Cliquez sur l'image pour découvrir mes livres !

Dernières idées…

  • Muffins à la poire et leur topping amande & sirop d’érable {Vidéo}
  • Soupe ultra onctueuse de cosses de petits pois {Recette Anti-Gaspi}
  • Le défi végane : 21 jours pour changer sa vie !
  • Une journée à La Parenthèse Végétale pour la journée sans viande ! {Ebook offert}
  • Muffins véganes extra chocolatés {Recette facile}

Vitamix moins cher !

Blender haut de gamme -10% avec le code PIGUT

Cliquez pour découvrir la gamme et entrez le code PIGUT pour profiter d'une réduction de -10%

Cours de cuisine

Tout savoir sur les cours de cuisine !

Aller plus loin

Véganisme…

Lecture « blog »

Mode blog du site PIGUT

Suivez-moi !

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 
  • Twitter

Crédits

Toute reproduction des recettes est interdite. Les photos, textes et éléments graphiques des sites et livres de Melle Pigut sont protégés par le Code de la Propriété Intellectuelle et ne sont pas libres de droit. Toute utilisation y compris la reproduction et la diffusion doit faire l’objet d’une autorisation préalable ou elle sera passible de poursuites, selon les articles L335-2 et L335-3 du Code de la Propriété Intellectuelle.

Copyright © 2019 PIGUT