5 janvier 2012 – goĂ»ter
AgnĂšs du blog InterprĂ©tations Culinaires a commencĂ© l’annĂ©e avec un smoothie par jour et je me suis dit qu’en s’y mettant Ă plusieurs, on pouvait vous donner envie de succomber au smoothie anti-hibernation !
Ma passion pour les smoothies ne date pas d’hier. Je les ai dĂ©couvert lors de mon premier voyage en Australie et depuis mon amour ne dĂ©sempli pas. J’ai mĂȘme eu un petit boulot de faiseuse de smoothie il y a quelques annĂ©es. J’adorais prĂ©parer ces boissons ; colorĂ©es, vitaminĂ©es, fraĂźches, et dĂ©licieuses, j’avais l’impression de rendre le monde plus beau en activant le mixeur. J’avais eu ce job lors de mon premier long hiver aprĂšs plusieurs voyages plutĂŽt ensoleillĂ©s et je dois dire que ça m’avait grandement aidĂ© Ă passer le cap difficile du temps froid et humide combinĂ© Ă l’asbence de soleil.
Encore aujourd’hui, quand la dĂ©pression hivernale tente de me serrer la main, je me prĂ©pare une de ces bombes de vitamines. Et mon astuce personnelle, c’est le petit shot de gingembre qui va bien. Attention toutefois, n’en abusez pas pour ne pas aller jusqu’Ă en avoir des palpitations (c’est du vĂ©cu…). Ne rĂ©sistez pas, laissez-vous sĂ©duire par ce dĂ©lice hi-vert-nal pour votre plus grand bien !
DĂ©tail :
1 grosse poignée de jeunes épinards frais
1 petite poignée de salade mùche
1 petite pomme ferme et sucrée
1/2 banane moyenne
1 morceau de gingembre d’environ 3 cm3 (ben quoi, vive les maths, mais vous pouvez en mettre un peu plus ou un peu moins si vous n’avez pas le compas dans l’oeil ou selon vos prĂ©fĂ©rences)
200 ml dâeau
MĂ©thode :
Tous les vĂ©gĂ©taux sont passĂ©s rapidement Ă l’eau pour leur faire une petite toilette.
La pomme est dĂ©coupĂ©e en morceaux, si elle n’est pas bio (mais pourquoi ?!?) elle sera d’abord pelĂ©e. La banane est simplement pelĂ©e et dĂ©coupĂ©e en deux (l’autre moitiĂ© peut servir dans un dessert par exemple). Le gingembre est pelĂ© puis passĂ© au presse-ail afin d’en extraire un maximum de jus.
Le tout est déposé dans le mixeur qui est mis à tourner généreusement. Il ne faut pas hésiter à faire des pauses et remettre en marche le mixeur pour éviter la surchauffe.
Lorsque le tout est rĂ©duit en une boisson homogĂšne, on peut s’en rĂ©galer Ă petites gorgĂ©es !
Hum… Il faut absolument que j’essaye ça !
Je me suis toujours dis de tester un smoothie fruit/légume, pour connaßtre le goût !
Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année !
Ouiiiiii vive le green smoothie !!! J’adore, je m’en fais un presque tous les matins.
A tester aussi, la banane dĂ©coupĂ©e congelĂ©e ou les fruits rouges congelĂ©s pour la texture, la couleur, le goĂ»t…
La poire rĂ©ussit aussi beaucoup Ă ces smoothies đ
Et variez le vert ! Persil, pissenlit, cĂ©lĂ©ri branche…
Merci Mamzelle Pigut de contribuer à la popularisation de ces ptites douceurs (limite médicales ^^ à quand un remboursement de la banane et des épinards par la sécu ^^ ?)
Par contre, tu as eu des palpitations avec un excĂšs de gingembre ? Mince alors, c’est bon Ă savoir. Pourquoi pas un peu de cannelle aussi ? Avec la pomme c’est terrible.
Et merci pour tes articles que je suis avec attention <3, sans toutefois poster souvent.
Mais euh… Pourquoi sortir de l’hibernation? Moi aimer me cacher sous plein de couettes! đ Bon ok c’est vrai des fois ça m’emm**** de voir cette pluie dĂ©gouliner, de voir un gris du ciel comme seule palette de couleur et ça aide pas Ă un super top moral! Et ton petit dopant il me convaincrait presque si je trouvais des Ă©pinards frais? comment je fais??? đ j’en veuuuuuuuuux! Bouhouhou snif…
un bon smoothie tout vert un regal
hihi ^^ ravie de voir que j’ai fait des Ă©mules đ
J’adore les smoothies moi aussi une saine gourmandise d’hiver đ
Alors la, c’est tout Ă fait le genre de bombe dont j’ai besoin!! Moi aussi j’aime bien les smooties, surtout en hiver! Merci pour cette belle recette! đ
Mais comment se fait-il que je n’ai pas encore mis ni Ă©pinard ni mĂąche dans un smoothie ???!
L’idĂ©e me plait Ă©normĂ©ment, je me ravitaille et je fais. Je me rĂ©gale d’avance rien qu’en regardant la couleur et ta jolie photo !
Ca donne envie tout ça, je crois que je vais tenter pour le p’tit dej de demain !
Pas mal la recette, rajouter des pousses d’Ă©pinard c’est osĂ© mais je pense que pour la santĂ© (c’est sur mĂȘme) ce doit ĂȘtre trĂšs bon. Moi je fais plus: carotte, betterave, pomme et des fois je mets un peu d’huile d’olive dedans pour lier e tout et parce que c’est bon pour la santĂ©. Le mĂ©lange est pas trop mal, la pomme granny smith donne un cĂŽtĂ© que j’aime beaucoup, un peu acide car la douceur de la carotte ne sens pas trop.
Merci de cette recette, je vais essayer đ
Je te dis Ă bientĂŽt, passes un bon dimanche, bises bises.
Clara
belle recette vitaminĂ©e et atypique; tout ce qu’il faut pour me donner envie d’essayer!
merci Mlle Pigut!! bises!
Avec ce genre de potion tu dĂ©marres l’annĂ©e sur les chapeaux de roue boostĂ©e pour ce condensĂ© de vitamines, bonne mine. Je te souhaite une belle, douce et lumineuse annĂ©e pleine de vitalitĂ© et de gaitĂ© ! Bises, Frnçoise
hi hihi , 3cm3, un pouce quoi ! trĂȘve de plaisanerie, ça a l’air bien bon et tonique tout ça ! et…bonne annĂ©e !
le gingembre attaque le cĆur?? je goinfre les paquets de gingembre confit en quelques heures et pas remarquĂ©…ça doit s’Ă©vaporer Ă la cuisson….Il faudra que je me mette au smoothies un jour mĂȘme si je collerai bien tous ces ingrĂ©dients dans un bol pour les manger avec une fourchette ( ah, l’immense plaisir de mĂącher)
J’aime beaucoup ta photo (trĂšs jolie), en tout avec ce smoothie, de quoi avoir la pĂȘche dĂšs le matin!
Ta photo est magnifique !
ET je lis ton article en sirotant mon premier smoothie vert de l’annĂ©e : vert de blettes et poire. La poire est tellement sucrĂ©e que je n’ai mĂȘme pas eu Ă ajouter de dattes :).
j’aime beaucoup ton smoothie il Ă© super original. je gouterai bien….
bizzzz
coucou
ta recette est trĂšs appĂ©tissante, et ta photo magnifique. Un smoothie avec plein de vertus cacher…
bisous a bientĂŽt
J’adore la couleur de ce petit smoothie… et l’association pomme, Ă©pinards, salade banane m’intrigue beaucoup. je testerai trĂšs bientĂŽt. merci pour le partage !
Dis-donc, comme c’est original comme association ! J’avoue que je n’aurais pas osĂ© mais pourquoi pas. Ca doit ĂȘtre un mĂ©lange tonique, parfait pour se mettre en jambe le matin.
Bonne année à toi !
Ah, rien que pour le gingembre je veux essayer cette recette absolument,
merci!
Je l’ai goĂ»tĂ© et c’est bon, mais je prĂ©fĂšre avec une pomme de plus, une banane entiĂšre et deux centimĂštres de gingembre au lieu de trois.
Personnellement, je me prĂ©pare un smoothie avec 50 g de blettes, 25 g de roquette, deux caquis ou une mangue et 5 g de baies de Golgi. Certains y ajoutent 5 g de spiruline. C’est vraiment trĂšs bon !
« Manger bio, c’est pas du luxe. » – Lylian Le Goff
J’aime la maniĂšre dont tu parles des smoothies vert. Je me suis lancĂ©e le dĂ©fi de passer l’hiver sans rhume grĂące Ă un smoothie vert par jour. Je te dirai le 21 mars 2013 si j’y suis arrivĂ©e (faut dire qu’avant d’ĂȘtre veggie c’Ă©tait un rhume tous les deux mois!). Est-ce que tu as un Vitamix? Ce truc est sensationnel (mais trĂšs cher j’admet). Moi je met du kale dans mon smoothie tu as dĂ©jĂ essayĂ©?
Un smoothie vert par jour ne peut que te faire du bien !
J’ai un Vitamix mais depuis peu (je ne l’avais donc pas lors de l’Ă©criture de cet article). C’est vrai que cette machine est hors de prix mais sensationnelle. C’est devenu le roi de ma cuisine !
Je ne trouve pas de kale chez moi, mais j’ai trĂšs envie d’essayer !
PS : C’est amusant, j’Ă©tais en train de me demander ce qu’est un rhume… je ne sais pas…
Bonjour,
J’ai enfin testĂ© mon 1 er smoothie et jusqu’Ă prĂ©sent je n’ai pas osĂ© car mon blender n’est pas trĂšs puissant. Je vais enfin pouvoir tester ta recette. y a-t-il une diffĂ©rence entre le jus d’herbe et le smoothie? Faut-il un Ă©quipement particulier. Le smoothie ne se prend-il qu’au petit dĂ©jeuner? Merci de toutes tes rĂ©ponses.
Bravo pour ce premier test !
Les jus d’herbes sont comme leur nom l’indique des jus Ă base d’herbe. Ils sont gĂ©nĂ©ralement rĂ©alisĂ©s avec herbes de cĂ©rĂ©ales passĂ©es Ă l’extracteur de jus.
Les smoothies quant à eux sont des boissons réalisées à base de jus et fruits entiers mixés dans un robot ménager ou un blender. Quand on ajoute des légumes, on appelle ça généralement des smoothies verts.
Il n’y a pas d’heure ou de moment particulier pour boire des jus ou smoothies.
Bonjour Pigut,
J’ai testĂ© et j’ai trouvĂ© cela trĂšs bon mais le rĂ©sultat obtenu et bien plus vert que le tien et la quantitĂ© obtenue est importante donc cela me fait 2 verres. Merci aussi pour ces nombreux liens et bon dimanche.
Ce soir, je vais enfin essayer les smoothies… \O/ a voir si ca fonctionne avec le bamix… avant mon mixeur n’Ă©tait pas assez puissant et n’avait qu’une lame simple. LĂ ca devrait etre diffĂ©rent. je vais essayer ce mĂ©lange: yaourt lactofermentĂ©, gingembre, pomme, citron, mandarine, datte, feuilles de roquette et mĂąche… je te tiens au « jus »… đ
Oui tiens moi au jus đ
Si ça coince quand mĂȘme pour les pommes ou carottes par exemple, je te conseille de les rĂąper avant, c’est du boulot, mais ça aide.
đ
Miiiiaaaaaam!! Je suis trop contente! le bamix est une petite merveille et fait blender Ă la perfection! j’ai coupĂ© la pomme en petits morceaux: nickel! (pour la carotte… a essayer đ )
Meme M.Citron-Vert a apprĂ©ciĂ©, meme si ca manquait un peu de sucre pour lui. hĂ©hĂ©, je vais suivre ton chemin et celui d’antigone pour les smoothies!!
bisous, bonne journĂ©e đ
Ahhh génial, bonne route !