5 septembre 2010 – dĂ©jeuner
Ces temps-ci, on ne sait plus trop si l’automne est dĂ©jĂ bien lĂ ou bien si l’Ă©tĂ© a envie de jouer les prolongations d’autant que si l’on en croit le calendrier, il serait lĂ©gitime qu’il reste prĂ©sent jusqu’Ă fin septembre ! Dans ce ton mi-figue mi-raisin (hey, mais c’est de saison !), je vous propose une salade aux couleurs de l’automne renfermant tout la fraĂźcheur de l’Ă©tĂ©, qui dit mieux ?
Je vous laisse dĂ©couvrir cette merveille crue pleine de goĂ»t et de peps, aussi facile Ă rĂ©aliser qu’Ă dĂ©guster.
DĂ©tail :
1 bettrave
2 carottes
1/8 de choux rouge
1 branche de blette
3 feuilles de laiture brune
1 Ă©chalotte
2 figues
10 framboises
10 noisettes
1/2 citron
MĂ©thode :
La bettrave et les carottes sont rĂąpĂ©es, alors que le choux rouge, la blette, l’Ă©chalotte et les figues sont dĂ©coupĂ©s en petits morceaux.
Les feuilles de salade sont déposées dans une assiette et recouvertes par les autres crudités.
Enfin, comme une cerise sur un gùteau, les framboises et les noisettes sont ajoutées et le citron délicatement pressé sur la totalité du mélange.
La superbe salade multicolore qui nous fait doucement passer de l’Ă©tĂ© Ă l’automne est prĂȘte Ă ĂȘtre savourĂ©e.
Une si jolie salade entre deux saisons ne plaira pas qu’aux lapins !!!!!
Un beau mĂ©lange de goĂ»ts, de couleurs et de textures. Avec les figues et les framboises, ça devait ĂȘtre divin. On oublie trop souvent d’ajouter des fruits Ă nos salades!
mmm et mr screugneugneu n’a t-il pas voulu accompagner cette salade de dessert? ce petit sucrĂ© salĂ© me fait bien envie mais aujourd’hui je me laisserai bien tentĂ© par un bon petit plat chaud fait pas beau bouhou
une bonne entrĂ©e sucrĂ©e et fraĂźche. Ca va peut-ĂȘtre faire revenir le soleil
S’il y a quelque chose que j’adore en septembre, c’est bien les framboises… VoilĂ une magnifique salade multicolore, Ă faire pĂąlir d’envie mes collĂšgues en sortant mon bentĂŽ đ
c’est vraiment trĂšs plaisant Ă voir, Ă manger aussi đ
Bisous âȘ
ici aussi, les figues sont dans tous les plats….Il y en a tant et tant!
Elle est trĂšs belle ta salade il y a de la gaĂźtĂ© dedans đ
Ca a l’air dĂ©licieux !
Je vais surement l’essayer đ
Wow, c’est joli… et bravo pour l’article dans Alternatives VĂ©gĂ©tariennes !
J’adore la prĂ©sentation de cette salade!
Bises,
Rosa