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Resplandissante Salade Printanière

3 mai 2010 - 3 Comments

3 mai 2010 – déjeuner

Malgré le mauvais temps, les envies de salade à l’approche des beaux jours chez les Pigut, ça peut prendre de sacré proportions… ça tombe bien c’est de saison! Nous nous sommes gâtés avec ce mélange de verdures escortées par pommes-de-terre nouvelles et jeunes carottes!

Détail :
3 petites pommes-de-terre nouvelles
1 belle carotte
1 petit avocat
1/2 batavia
1 grosse poignée d’alfalfa
1 grosse poignée d’olives vertes
1 cac  de graines de lin et de sésame
1 cas de graines de courges
1 cas d’huile d’olive et de colza
Epices au choix

Méthode :
Rien de plus facile! La carotte est râpée, l’avocat et les pommes-de-terre (préalablement cuites) découpés en dés, la salade est lavée et effeuillée. Le tout est disposé dans un saladier, dans lequel les autres ingrédients sont invités et la fête des papilles peut commencer!

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Tagged With: avocat, bio, carotte, déjeuner, été, facile, frais, froid, graines germées, léger, légumes, mai, olives, pomme-de-terre, printemps, salade, salé, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, vegan, végétalien, végétarien

Comments

  1. ced says

    4 mai 2010 at 9 h 34 min

    Le tout accompagné d’un bon pain de seigle au levain… 😮

    Répondre
  2. myrrha pariie says

    15 septembre 2010 at 17 h 03 min

    eh ben tes recettes ont l air tres bonne un petit probleme pour moi certain ingredients me sont inconnus ex: alfata c est quoi?
    mais je vais en essayer quelques unes ça n a pas l air trop dur a realiser et meme que ma fille m a dit que c est bon!!!!!!!!!

    Répondre
    • PIGUT says

      16 septembre 2010 at 10 h 52 min

      Pour info jolie Myrrha, tu trouveras tous les ingrédients que j’utilise dans les magasins bio. Fais-y un petit tour de temps en temps, tu verras, au début tu auras l’impression d’entrer dans une jungle de nouveautés et puis au fur et à mesure, tu apprendras à connaître les produits et tu trouveras que c’est le paradis.
      L’alfalfa c’est le germe de la luzerne. Pour en faire pousser soi–même rien de plus simple, tu te procures des graines de luzernes que tu mets à tremper puis que tu regardes pousser grâce à ton germoir maison! http://pigut.mintyway.com/2010/05/02/fabriquer-son-germoir/
      Tiens moi au courant de tes essais, dis-moi si mes plats de plaisent quand tu les auras goûtés! Merci pour ton passage sur PIGUT!

      Répondre

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