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Boulettes de Viande Version Vegan

30 janvier 2013 - 87 Comments

Boulettes façon viande vegan

Recette pour : une 40aine de petites boulettes Temps de préparation : environ 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Cette recette n’existerait pas sans l’insistance de Mr Screugneugneu… Et oui, grand fan de « boulettes sauce tomates » très populaires en Belgique, son pays natal, il m’a plusieurs fois tannée mise au défi de lui en […]

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Tagged With: apéritif, belgique, bio, boulettes, graines, pique-nique, salé, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, simili, tofu, umami, vegan, végétalien, végétarien, viande

Pommes-de-terre, Carottes et Seitan en Sauce

21 octobre 2011 - 27 Comments

PIGUT - Seitan en sauce

Recette pour : 2 personnes Temps de préparation :  30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ces temps-ci, il fait froid, il faut se rendre à l’évidence, l’automne est bien avancé. Du coup, j’ai souvent envie de cuisiner de bonnes potées bien chaudes, pour le plus grand bonheur de Mr Screugneugneu qui en profite pour me réclamer […]

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Tagged With: bio, carotte, chaud, épices, gluten, pomme-de-terre, réconfortant, roboratif, salé, sans oeufs, sans produits laitiers, seitan, simili, umami, vegan, végétalien, végétarien

Croquettes de Glands et Haricots Rouges

26 septembre 2010 - 33 Comments

Recette pour : une dizaine de croquettes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h30 environ Temps de trempage : au moins 12h (et beaucoup plus si possible) Pas de jeux de mots ici, nous parlons bien d’un cadeau de la forêt, adoré des sangliers, cerfs et écureuils, le gland. Comestible, il […]

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Tagged With: apéritif, automne, bio, boulettes, chaud, croquettes, cueillette, épices, gland, haricots rouges, pique-nique, salé, sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, sans soja, sauvage, septembre, simili, umami, vegan, végétalien, végétarien

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