Recettes Végétaliennes Vegan
Cette année, Lili m’a invitée à participer à l’éco-défi qu’elle réalise avec Natasha. Le principe est simple et sympathique, il s’agit de partager des idées de cadeaux gourmands faits-maison véganes. Forcément, si bien entourée et avec une idée si mignonne, je n’ai pas pu résister, j’ai alors pensé longuement à ce que j’aurai envie de recevoir. […]
Le samedi 7 novembre 2015, j’ai eu la joie de participer au Festival Végane de Montréal pour sa 2e édition ! La 1ère édition avait rassemblé 5000 visiteurs. Cette année, 10.000 personnes se sont déplacées jusqu’au magnifique Marché Bonsecours pour célébrer et/ou découvrir le véganisme. C’était tout simplement incroyable ! Dans l’après-midi, étant donné le […]
Recette pour : 4 panna cotta (soit 4 à 8 personnes) Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes pour la panna cotta, environ 30 minutes pour le coulis Temps de repos : au moins 1 h (ou plus) En 2015, pour la reprise des cours de cuisine gourmands PIGUT, j’ai […]
Grande nouvelle : PIGUT a trouvé un lieu pour ses stages de cuisine bio végétale ! La recherche d’un nouveau lieu a été longue et méticuleuse pour vous offrir le meilleur. EDIT 2016 : Cette année, j’ai carrément créé un espace totalement dédié à la cuisine bio végétale ► La Parenthèse Végétale Ce petit paradis […]
Recette pour : 8 bouchées (soit environ 4 personnes) Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : environ 30 minutes Temps de repos : au moins 2 h (et plus si possible) L’automne est là, et le soleil a la fâcheuse tendance à nous faire souvent faux-bon. Pour remédier à cette absence de […]
Vous le savez, Pigut a maintenant 5 ans, waaah ! En plus, vous êtes plus de 10000 à me suivre sur Facebook. Je ne sais pas ce que vous en dites, mais je pense que ça se fête. Pour vous remercier de votre soutient et de votre enthousiasme, j’ai donc décidé de vous offrir de […]
BON ANNIVERSAIRE ! Depuis 5 ans, nous partageons pour faire connaître et faire avancer la cuisine végé et ça ne fait que commencer ! J’ai peine à y croire, c’est fou… et dire qu’il y a 5 ans, je postais mon 1er article, ne me doutant pas une seconde de l’aventure extraordinaire que ça allait […]
Recette pour : 1 petit gâteau à partager à 2 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Parce qu’on n’a pas besoin de la St Valentin pour célébrer l’amour autour de nous, mais qu’on peut aussi s’aimer le 14 février, j’ai décidé de vous proposer surprise gourmande à partager pour l’occasion. […]
Autant vous l’avouer tout de suite… manger des crêpes est toujours pour moi un événement ! Vous ne serez donc pas surpris si je vous dis que préparer des crêpes sans œufs et sans lait a été un des grand défi de mes premiers pas vers l’alimentation végétale. Pour le lait, j’ai vite compris qu’il […]
Recette pour : 1 brioche moyenne Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de levée : au moins 2 heures J’adore les amandes, je leur trouve une odeur et une saveur enivrantes auxquelles je ne PEUX PAS résister. C’est mon ingrédient fétiche pour les desserts : je les utilise entières, […]
Pour certains, les fêtes ne peuvent pas rimer avec cuisine végétale. « Impossible », ils seraient prêts à le jurer ! Et bien figurez-vous que certains… se trompent, et pas qu’un peu. Envie de convaincre vos proches dubitatifs ? Besoin de preuves ? PIGUT s’en charge ! Je vous propose des idées de bons petits plats faciles à […]
J’ai décidé de proposer plusieurs séries d’ouvrages de recettes auto-édités traitant de différents thèmes, en vue de proposer de vraies alternatives aux livres de cuisine « classiques ». Ils sont proposés en version virtuelle ainsi qu’en format livre papier, toujours au prix le plus juste, afin de toucher un maximum de personnes tout en me permettant de […]
Recette pour : 1 grosse brioche Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de levée : au moins 3 h Quand mon amoureux, Mr. Screugneugneu est nostalgique de sa Belgique natale, j’essaie d’imiter des accents belges. Je l’amuse et ça le fait rire (pas du tout parce que mes […]
Clémentine du blog Clémentine La Mandarine et Natasha du blog Echos verts ont lancé un chouette « challenge » : fabriquer de jolis cadeaux de Noël utiles et écologiques. Pour l’occasion, une vingtaine de blogs vous proposent un DIY (tutoriel pour faire soi-même) tout au long du mois de novembre. Il y en a pour tous les […]
Recette pour : un pot de 100 g environ Temps de préparation : 5 minutes En cuisine comme dans d’autres domaines de la vie, les meilleures choses sont parfois les plus simples. C’est le cas en tout cas pour cette recette enivrante : un peu d’amande, un brin de sirop d’érable, une pincée de vanille et hop, […]
J’ai décidé de proposer plusieurs séries d’ouvrages de recettes auto-édités traitant de différents thèmes, en vue de proposer de vraies alternatives aux livres de cuisine « classiques ». Ils sont proposés en version virtuelle ainsi qu’en format livre papier, toujours au prix le plus juste, afin de toucher un maximum de personnes tout en me permettant de […]
Des cours de cuisine pas comme les autres Je propose régulièrement des cours de cuisine bio et végétalienne près de Rennes ainsi qu’à Paris. Ces ateliers pratiques, rares en Europe, ont beaucoup de succès et j’en suis ravie car ils me permettent de communiquer ma passion pour une cuisine végétale éthique, saine et gourmande ! […]
Recette pour : environ 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Cette entrée devait faire partie des 18 recettes du livre Mes Bons Petits Plats d’Eté. J’avais envie de m’amuser à imiter l’accord du melon et du prosciutto en version éthique -donc vegan- en utilisant des légumes de […]
