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PIGUT

Recettes Végétaliennes Vegan

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Délice de Fruits Onctueux Extra Gourmand à la Crème d’Amande

18 mai 2014 - 16 Comments

© PIGUT - Délice Cru Onctueux aux Fruits et à l'Amande

Recette pour : 1 personne gourmande Temps de préparation : 10 minutes (hors congélation de la banane) Le site Vegactu m’a demandé de me présenter à travers quelques petites questions et une recette. Évidemment, j’ai beaucoup aimé l’idée, je me suis donc prêtée au jeu avec plaisir. Et comme il fallait s’y attendre (ceux qui […]

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Mon Livre de Cuisine Vegan Sans Gluten : Mes Bons Petits Plats de Printemps

2 mai 2014 - 26 Comments

© PIGUT - Livre : Mes Bons Petits Plats de Printemps

Vous le savez peut-être, j’ai décidé de proposer plusieurs séries d’ouvrages de recettes auto-édités qui traiteront de différents thèmes, en vue de proposer de vraies alternatives aux livres de cuisine « classiques ». Ils sont proposés en version virtuelle ainsi qu’en format livre papier, toujours au prix le plus juste, afin de toucher un maximum de personnes […]

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4 ans d’Aventure PIGUT + 1ers Cours de Cuisine Végétalienne & Bio à Paris

25 avril 2014 - 20 Comments

© PIGUT - PIGUT fête ses 4 ans

PIGUT fête ses 4 ans PIGUT est né avec son tout premier article publié le 23 avril 2010. Depuis, l’aventure Petites Idées pour Grandes UTopies a pris une place énorme dans ma vie… il faut dire qu’il s’en est passé des choses ces 4 dernières années ! Durant ce laps de temps, il y a […]

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Paris : Ateliers de cuisine PIGUT + Saveurs Durables

20 mars 2014 - 7 Comments

© PIGUT - Atelier de cuisine bio et veggie à Paris

Vous le savez,  je propose depuis quelques temps des cours de cuisine bio et végétalienne. Vous avez été nombreux à le réclamer alors à partir du mois d’avril 2014, je viendrai également partager mon amour pour la cuisine à Paris, youhou ! PIGUT – des cours à Paris ! C’est avec une joie non masquée […]

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Pâté Végétal Carotte Cumin Tout Simple à l’Agar-agar

12 mars 2014 - 17 Comments

© PIGUT - Pâté vegan aux carottes

Recette pour : environ 200 g de pâté Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : au moins 1h   Besoin d’une preuve qu’on peut se concocter de bonnes petites choses rapidement, facilement et avec seulement quelques ingrédients ? Alors découvrez vite ce pâté végétal à base […]

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Douce Tartinade de Haricots Blancs à la Purée de Chanvre

6 mars 2014 - 22 Comments

© PIGUT - Tartinade vegan haricots blancs et chanvre

Recette pour : 1 bol de tartinade Temps de préparation : 5 minutes (hors cuisson des haricots blancs) Je vous ai récemment proposé une somptueuse crème glacée crue à base de banane et de purée de chanvre. Je dois bien dire que cette fameuse purée verdoyante offerte par Keimling m’a tellement séduite que je me […]

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Verrines Flashy à la Betterave et aux Fruits avec de l’Agar-agar

27 février 2014 - 10 Comments

© PIGUT - Verrine vegan à l'agar-agar et betterave

Recette pour : 4 portions Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : plus d’1 h Ces verrines qui me donne la pêche rien qu’en les regardant ont été imaginées pour vous inciter à ne de ne plus avoir peur d’utiliser l’agar-agar, cette petite poudre gélifiante à […]

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Comment je suis devenue Vegan

25 février 2014 - 75 Comments

© PIGUT - Les végé mangent de l'herbe

Je n’avais pas 10 ans lorsque j’ai annoncé à ma mère que je ne voulais plus manger de viande. Il m’est difficile de me rappeler de cet événement avec précision. Je crois que j’aimais tous les animaux, je n’avais simplement pas envie de les tuer. Je trouvais illogique d’en câliner certains et d’en manger d’autres. […]

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Résultat du Concours de Lancement PIGUT Cuisine Bio Végétale

7 février 2014 - 6 Comments

La cuisine bio végétale vue par Corinne

(Re)prendre possession de son alimentation c’est facile et fun avec PIGUT ! Ayant lancé mes activités professionnelles il y a peu, j’ai eu envie de partager cette bonne nouvelle en organisant un concours. C’était aussi une belle excuse pour moi de vous gâter ! Et parce que j’aime bien vous faire participer, j’ai décidé de […]

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Polenta Onctueuse Saveur Pomme et Noix de Cajou Epicées

3 février 2014 - 17 Comments

© PIGUT - Polenta onctueuse à la pomme et cajou

Recette pour : 4 petites portions (ou 2 grandes) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 1 h Déguster un petit goûter onctueux après une bonne balade ou un jogging dans le froid est sans aucun doute un de mes grands plaisirs de l’hiver. Cette sorte […]

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Mon Livre de Cuisine Vegan : Mes Bons Petits Plats d’Hiver

23 janvier 2014 - 38 Comments

© PIGUT - Livre : Mes Bons Petits Plats d'Hiver

Comme vous le savez probablement, l’année 2014 est un tournant pour moi et s’annonce pleine de défi. J’ai en effet décidé de faire de ma passion pour la cuisine mon métier. En réalité,  ça s’est imposé à moi, cherchant depuis longtemps à exercer une activité éthique en accord avec ce que je suis et ce […]

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Mignardises Vegan Colorées & Délicieusement Fruitées

16 janvier 2014 - 20 Comments

© PIGUT - Mignardise Fruitée Bio Vegan

Recette pour : environ 20 mignardises Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Repos : si possible au moins 1h Il y a quelques semaines, j’ai été contactée pour participer à un concours spécial blogueurs organisé par une grande marqué végé. Le principe était de créer une recette festive en […]

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Concours PIGUT Cuisine Bio Végétale + News

13 janvier 2014 - 16 Comments

© PIGUT - Bonne année 2014

Une nouvelle année est en route… et quelle année ! En moins de 4 ans, notre PIGUT est passé d’un petit blog qui rêve d’un monde meilleur à un quasi incontournable des milieux vegan et bio grâce à vous. Cela a représenté beaucoup de travail, qui m’a été rendu en énormément d’amour, d’expériences et en […]

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Jolies Verrines Noisette Poire Chocolat Délicieusement Végétales

7 janvier 2014 - 37 Comments

© PIGUT - Verrine végétale poire noisette chocoolat

Recette pour : 4 verrines Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Repos : au moins 1 h Cet article me permet de vous souhaiter une très belle année à tous et de vous présenter le tout nouveau look de PIGUT ! Retour à la recette, ce succulent dessert a […]

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Sublimes Toasts Sans Gluten au Pâté Végétal

30 décembre 2013 - 25 Comments

© PIGUT - Toasts sans gluten au pâté végétal

Recette pour : 50 toasts Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Repos : au moins 1 h Ces jolis toasts ont été pensés pour un menu de fête vegan et sans gluten. Mais je dois vous prévenir qu’ils sont tellement faciles à faire et agréables à manger, qu’il serait […]

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Plat de Fêtes Vegan : Haricots Blancs Fumés, Fruits Secs aux Epices et Mousseline de Céleri Rave

26 décembre 2013 - 11 Comments

© PIGUT - Plat de fêtes haricots blancs, mousseline de céleri, fruits secs

Recette pour : environ 3 personnes Temps de préparation : 45 minutes ou plus Temps de cuisson : au moins 1 h 45 Trempage : 6 à 12 h Voici une belle recette de fête végétale très simple à réaliser. Il s’agit d’un plat hyper réconfortant, roboratif, mêlant différentes saveurs très simples qui surprennent les […]

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Biscuits Vegan aux Epices de Noël

23 décembre 2013 - 20 Comments

© PIGUT - Biscuits vegan étoile de Noël

Recette pour : 15 – 20 biscuits Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 1h si possible Avec toute l’agitation autour de Noël, je me suis prise au jeu pour vous proposer des idées de fête vegan. En voilà une nouvelle et en plus, c’est du […]

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Raviolis Farcis aux Oignons Caramélisés et Châtaignes avec leur Sauce Brune aux Champignons et Fagots de Haricots Verts

19 décembre 2013 - 41 Comments

© PIGUT - Raviolis vegan châtaignes sauce champignons

Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 1 h 30 Temps de cuisson : 45 minutes (ou 25 min avec des haricots en bocaux) Cette recette a été imaginée pour le Hors Série Végétarien du magazine en ligne de Fémininbio que je vous invite vivement à découvrir. Dans cet ouvrage sur le thème […]

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