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Recettes Végétaliennes Vegan

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You are here: Home / Archives for cru

Divin Sorbet à la Courgette Citronnée

23 août 2012 - 17 Comments

Recette pour : environ 500 g de sorbet (format familial) Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 3 heures au moins Avant que la saison chaude ne tire complètement sa révérence et en espérant que l’été indien prenne la relève, je viens vous proposer un rafraîchissement très gourmand.  Il s’agit d’un sorbet maison, tout cru, […]

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Smoothie Rose Extra Gourmand

20 août 2012 - 20 Comments

19 août 2012 – goûter Parfois, rien n’y fait, la gourmandise prend le dessus sur tout. Cette boisson rose bonbon au parfum à la fois agréablement doux et drôlement « pepsi » est le genre de petite gâterie que j’aime m’offrir dans ces moments là. Sa consistance généreuse, son goût plutôt sucré et sa petite pointe de menthe ravissent […]

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Chia Fresca Charentais… au Melon

3 août 2012 - 20 Comments

2 août 2012 – goûter Voici une petite boisson amusante agrémentée de graines de chia. Pour ceux et celles qui se demandent de quoi il retourne, je vous renvoie vers un article de Mély pour tout savoir sur cette petite graine pleine de bonnes choses. Quand le soleil a osé montrer le bout de son […]

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Tartinade Coriandre, Cajou et Mangue

26 juillet 2012 - 23 Comments

Recette pour : 1 petite portion de tartinade Temps de préparation : 10 minutes Temps de trempage : si possible au moins 1h J’ai mentionné dans l’article sur le pesto rouge et vert qu’en changeant quelques ingrédients, il était facile d’obtenir des tartinades très variées. Parce que je vous aime bien, et pour ne pas vous laisser dans le flou, […]

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Pesto Rosso e Verde Végétal

24 juillet 2012 - 14 Comments

Recette pour : 1 gros pot de pesto Temps de préparation : 10 minutes Temps de trempage : si possible au moins 1 h En ce moment, j’ai faim de basilic. Du coup, au marché, j’ai craqué pour de gros bouquets de cette plante odorante et je l’utilise « à toutes les sauces ». Et justement, c’est une sauce que […]

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Smoothie HiVERTnal au Gingembre

5 janvier 2012 - 33 Comments

5 janvier 2012 – goûter Agnès du blog Interprétations Culinaires a commencé l’année avec un smoothie par jour et je me suis dit qu’en s’y mettant à plusieurs, on pouvait vous donner envie de succomber au smoothie anti-hibernation ! Ma passion pour les smoothies ne date pas d’hier. Je les ai découvert lors de mon premier voyage en Australie […]

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Salade Printanière Croquante et Colorée

21 avril 2011 - 9 Comments

Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Je pense ne pas me tromper beaucoup en disant que certains d’entre vous ont tendance à abuser des chocolats et confiseries en milieu de printemps sous le prétexte fallacieux des fêtes de Pâques (hahaa, vous êtes démasqués!). Pour vous inciter à ne pas tomber […]

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Salade de Pomme aux Graines

11 mars 2011 - 17 Comments

10 mars 2011 – dîner Au moindre rayon de soleil, au moindre bourgeon qui pointe son nez, je le guette, je l’espère, je l’attends, lui que j’aime tant… le printemps! Et parfois je m’y crois déjà, alors j’ai de nouveau des envies de fraîcheur. Pour satisfaire ces désirs sains, rien de mieux qu’une petite salade […]

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Tapenade Verte Végétale

6 janvier 2011 - 34 Comments

Recette pour : environ 200 g de préparation Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : pas de cuisson ! Aujourd’hui ce n’est pas seulement un classique que je vous propose mais aussi la tartinade préférée de Mr. Screugneugneu. C’est une recette crue super rapide, facile et délicieuse. De nombreuses tapenades du commerce […]

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Smoothie « Expédition Cueillette Mûres & Orties »

13 septembre 2010 - 23 Comments

11 septembre 2010 – petit-déjeuner La campagne près de chez moi regorge de ronces et d’orties. Certains d’entre vous se demandent quel intérêt je peux leur trouver autre que celui de gratter et piquer quand on s’en approche de trop près. Et bien figurez-vous qu’en plus de l’intérêt esthétique que je leur porte, je leur […]

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Salade Multicolore d’Entre-saisons

6 septembre 2010 - 11 Comments

5 septembre 2010 – déjeuner Ces temps-ci, on ne sait plus trop si l’automne est déjà bien là ou bien si l’été a envie de jouer les prolongations d’autant que si l’on en croit le calendrier,  il serait légitime qu’il reste présent jusqu’à fin septembre ! Dans ce ton mi-figue mi-raisin (hey, mais c’est de […]

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Petit Déjeuner Orangé

19 juillet 2010 - 41 Comments

18 juillet 2010 – Petit-déjeuner Chez les Pigut on oscille toujours entre cru et cuit, on fait des essais, on (re)découvre des saveurs, on cherche des idées culinaires originales pour varier les plaisirs… L’objectif d’une nourriture plus vivante est poursuivi avec enthousiasme. Il faut dire qu’avec le beau temps, longues balades à vélo et agréables […]

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Smoothie Vert Premiers Pas

8 juillet 2010 - 17 Comments

1er juillet 2010 – midi – Smoothie vert premiers pas, mais premiers pas vers quoi? – Vers une alimentation plus vivante (ironique pour une vegan), une enjambée du côté du crudivorisme messieurs dames! – Ahhh, c’est donc ça. – Et oui! Les Pigut se jettent en effet dans le bain d’une alimentation avec une grande […]

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Rouleaux de Printemps Crudités

29 mai 2010 - 12 Comments

28 mai 2010 – déjeuner Pour un déjeuner léger, facile à réaliser, mais délicieusement original, les rouleaux de printemps sont une très bonne option! On peut y glisser nos petits restes ou nos ingrédients préférés, le regal est toujours assuré! Détail : 6 feuilles de riz 50g de nouilles de riz (facultatif) 1 carotte 1/2 […]

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Forme Fruitée au Petit-Déjeuner

24 mai 2010 - 2 Comments

24 mai 2010 – Petit-déjeuner Ce matin j’ai pris mon petit déjeuner avec le sourire. J’ai laissé avec plaisir le soleil me lêcher les bras en pensant à la gueule de bois de mes voisins qui, à 2h du matin, tentaient encore de discourir sur des sujets nébuleux voire complètement inintelligibles en bafouillant et riant […]

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Laits Végétaux Maison : Oléagineux Crus

15 mai 2010 - 67 Comments

Recette pour : 3/4 de litre Temps de préparation : 10 minutes Temps de trempage : 12 h Temps de cuisson : pas de cuisson Les laits végétaux sont une alternative fabuleuse aux laits d’origine animale. Il est possible d’en élaborer avec de nombreuses céréales et oléagineux, les possibilités sont incroyables ! Dans la première […]

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