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PIGUT

Recettes Végétaliennes Vegan

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Tranches de Betterave façon Prosciutto Vegan & Melon

8 août 2014 - 29 Comments

© PIGUT - Melon et prosciutto vegan

Recette pour : environ 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Cette entrée devait faire partie des 18 recettes du livre Mes Bons Petits Plats d’Eté. J’avais envie de m’amuser à imiter l’accord du melon et du prosciutto en version éthique -donc vegan- en utilisant des légumes de […]

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Mon Livre de Cuisine Vegan Sans Gluten : Mes Bons Petits Plats d’Éte

4 août 2014 - 13 Comments

© PIGUT - Livre : Mes Bons Petits Plats d'Eté

Vous le savez peut-être, j’ai décidé de proposer plusieurs séries d’ouvrages de recettes auto-édités qui traiteront de différents thèmes, en vue de proposer de vraies alternatives aux livres de cuisine « classiques ». Ils sont proposés en version virtuelle ainsi qu’en format livre papier, toujours au prix le plus juste, afin de toucher un maximum de personnes […]

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LE Gâteau au Chocolat Vegan Facile, Rapide et Super Bon

2 juin 2014 - 168 Comments

© PIGUT - Gâteau au chocolat sans oeufs sans lait

Recette pour : 8 bonnes parts Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Je l’ai déjà dit plus d’une fois, je ne comprends pas vraiment tout le ramdam autour du chocolat… Mais c’est vrai qu’un bon gâteau au chocolat, je ne suis pas contre et puis c’est chouette à partager […]

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Douce Polenta et sa Sauce Umami aux Fines Asperges

21 mai 2014 - 16 Comments

© PIGUT - Polenta à l'asperge et sauce umami

Recette pour : 3 personnes environ Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Vous cuisinez souvent la polenta ? Cette semoule de maïs très facile à utiliser permet de se préparer 1001 recettes sans gluten.  Je vous en propose ici une version salée toute moelleuse que l’on recouvre d’une sauce […]

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Délice de Fruits Onctueux Extra Gourmand à la Crème d’Amande

18 mai 2014 - 16 Comments

© PIGUT - Délice Cru Onctueux aux Fruits et à l'Amande

Recette pour : 1 personne gourmande Temps de préparation : 10 minutes (hors congélation de la banane) Le site Vegactu m’a demandé de me présenter à travers quelques petites questions et une recette. Évidemment, j’ai beaucoup aimé l’idée, je me suis donc prêtée au jeu avec plaisir. Et comme il fallait s’y attendre (ceux qui […]

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Mon Livre de Cuisine Vegan Sans Gluten : Mes Bons Petits Plats de Printemps

2 mai 2014 - 26 Comments

© PIGUT - Livre : Mes Bons Petits Plats de Printemps

Vous le savez peut-être, j’ai décidé de proposer plusieurs séries d’ouvrages de recettes auto-édités qui traiteront de différents thèmes, en vue de proposer de vraies alternatives aux livres de cuisine « classiques ». Ils sont proposés en version virtuelle ainsi qu’en format livre papier, toujours au prix le plus juste, afin de toucher un maximum de personnes […]

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Pâté Végétal Carotte Cumin Tout Simple à l’Agar-agar

12 mars 2014 - 17 Comments

© PIGUT - Pâté vegan aux carottes

Recette pour : environ 200 g de pâté Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : au moins 1h   Besoin d’une preuve qu’on peut se concocter de bonnes petites choses rapidement, facilement et avec seulement quelques ingrédients ? Alors découvrez vite ce pâté végétal à base […]

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Douce Tartinade de Haricots Blancs à la Purée de Chanvre

6 mars 2014 - 22 Comments

© PIGUT - Tartinade vegan haricots blancs et chanvre

Recette pour : 1 bol de tartinade Temps de préparation : 5 minutes (hors cuisson des haricots blancs) Je vous ai récemment proposé une somptueuse crème glacée crue à base de banane et de purée de chanvre. Je dois bien dire que cette fameuse purée verdoyante offerte par Keimling m’a tellement séduite que je me […]

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Somptueuse Glace Crue à la Purée de Chanvre – Sans Lait, Sans Oeufs, Vegan

3 mars 2014 - 45 Comments

© PIGUT - Crème glacée vegan à la purée de chanvre

Recette pour : 1 à 2 portions Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : au moins 4h (pour geler la banane) Je vous ai déjà parlé de glaces express à la banane, évidemment, j’adore ça ! Ce délice est un classique de la cuisine crue extra gourmande. Le principe est simple, il […]

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Verrines Flashy à la Betterave et aux Fruits avec de l’Agar-agar

27 février 2014 - 10 Comments

© PIGUT - Verrine vegan à l'agar-agar et betterave

Recette pour : 4 portions Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : plus d’1 h Ces verrines qui me donne la pêche rien qu’en les regardant ont été imaginées pour vous inciter à ne de ne plus avoir peur d’utiliser l’agar-agar, cette petite poudre gélifiante à […]

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Polenta Onctueuse Saveur Pomme et Noix de Cajou Epicées

3 février 2014 - 17 Comments

© PIGUT - Polenta onctueuse à la pomme et cajou

Recette pour : 4 petites portions (ou 2 grandes) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 1 h Déguster un petit goûter onctueux après une bonne balade ou un jogging dans le froid est sans aucun doute un de mes grands plaisirs de l’hiver. Cette sorte […]

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Jolies Verrines Noisette Poire Chocolat Délicieusement Végétales

7 janvier 2014 - 37 Comments

© PIGUT - Verrine végétale poire noisette chocoolat

Recette pour : 4 verrines Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Repos : au moins 1 h Cet article me permet de vous souhaiter une très belle année à tous et de vous présenter le tout nouveau look de PIGUT ! Retour à la recette, ce succulent dessert a […]

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Sublimes Toasts Sans Gluten au Pâté Végétal

30 décembre 2013 - 25 Comments

© PIGUT - Toasts sans gluten au pâté végétal

Recette pour : 50 toasts Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Repos : au moins 1 h Ces jolis toasts ont été pensés pour un menu de fête vegan et sans gluten. Mais je dois vous prévenir qu’ils sont tellement faciles à faire et agréables à manger, qu’il serait […]

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Biscuits Vegan aux Epices de Noël

23 décembre 2013 - 20 Comments

© PIGUT - Biscuits vegan étoile de Noël

Recette pour : 15 – 20 biscuits Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 1h si possible Avec toute l’agitation autour de Noël, je me suis prise au jeu pour vous proposer des idées de fête vegan. En voilà une nouvelle et en plus, c’est du […]

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Sandwich Umami au Tempeh Sauté et Pomme

17 octobre 2013 - 12 Comments

Sandwich umami au tempeh et à la pomme

Recette pour : 2 sandwichs Temps de préparation : moins de 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Le tempeh et moi, c’est une véritable histoire d’amour. J’ai découvert il y a déjà quelques années ce « curieux gâteau » de soja fermenté en Indonésie et j’ai appris à le préparer à la maison pour être […]

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Lasagnes Végé Faciles Aubergine Tomate et Pois Cassés

24 septembre 2013 - 22 Comments

Lasagnes vegan de mi saison

Recette pour : 4 parts Temps de préparation : environ 30 minutes (surtout de la découpe) Temps de cuisson : environ 1 h 30 Voici une recette que l’on peut complètement estampiller « entre-saisons ». En effet, vu le temps plutôt automnal un brin frisquet, j’ai eu envie d’une recette réconfortante ce qui m’a poussé à penser […]

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Moelleux Vegan Cacaoté et son Indécent Coulis Cacahuète

30 août 2013 - 36 Comments

Gâteau vegan au chocolat et cacahuète

Recette pour : 1 gâteau d’un peu plus de 500 g + 250 g de coulis Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : environ 30 minutes Mon homme est fan de chocolat, moi je suis mordue de cacahuète. Malgré cette différence, j’ai réussi à concocter un dessert qui nous rend aussi fou […]

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Faire ses Eaux Aromatisées Maison

23 août 2013 - 24 Comments

Bocaux d'eaux vitaminées

Recette pour : 1 litre Temps de préparation : 10 minutes Temps d’infusion : de 15 minutes à plus de 24h Cet article a été réalisé pour le magazine 100% végane CherryPepper que vous pouvez consulter ou télécharger gratuitement ici en français ou en anglais. Les eaux aromatisées, aussi connues sous le nom d’eaux vitaminées […]

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