Recettes Végétaliennes Vegan
Dans le cadre des rencontres de Pigut, je vous propose de découvrir Sylvie, Luc et leur fille Laura de l’Oasis Végan’imaux. Aux commandes de l’Oasis, association végan secourant des animaux victimes de la société, on trouve une famille tout à fait remarquable. Nos premiers échanges ont eu lieu sur internet au travers de forums et […]
Recette pour : 2 pots de confiture Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : plus d’une heure De toutes les courges, j’avoue que j’ai une petite préférence pour celle que l’on appelle joliment sweet dumpling ou patidou. Très polyvalente, on peut la manger aussi bien crue que cuite, en version salée comme […]
Recette pour : 1 bol Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : environ 10 minutes Je faisais régulièrement de la crème dessert maison au chocolat pour faire plaisir à Mr. Screugneugneu qui en avalerait volontiers des bols entiers. De mon côté, la crème au chocolat, m’a toujours laissée un peu froide, je […]
4 novembre 2010 – déjeuner J’ai réalisé ce plat en utilisant à la fois des restes et de bons produits offerts par la famille de l’Oasis que nous avons rencontré récemment (et dont vous pouvez lire l’interview ici). Dans mon frigo se trouvaient une demie courge patidou (ma préférée!) déjà cuite, un morceau de tempeh […]
Recette pour : 250 g de préparation Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Aah l’apéritif, un moment que tout le monde adore et attend… tout le monde ? Moi pas vraiment. Ne vous méprenez pas, j’aime rendre visite à mes amis, rencontrer de nouvelles personnes et discuter, j’adore ça […]
Recette pour : 2 petits pots de confiture Temps de préparation : plus d’une heure Temps de cuisson : plus d’une heure Crème de marrons… mmmh! Je n’ai pas le souvenir d’en avoir mangé tant que ça au cours de ma vie, pourtant rien que l’évocation de ce nom provoque toujours chez moi une certaine […]
Juste le temps d’un clignement d’oeil et voilà que PIGUT atteint déjà ses 6 mois d’existence… en si peu de temps, que de transformations pour moi, de rencontres, de progrès dans mon avancée vers le bonheur et bien sûr que d’idées véhiculées, échangées grâce à PIGUT, un vrai bonheur! Pour fêter l’événement, je vous avais […]
Aujourd’hui j’ai été tagguée… je me dis toujours qu’on ne me prendra pas (plus) à jouer le jeu de ses « niaiseries » et puis finalement, parce que je suis très joueuse, je fini par craquer (ça me perdra…). Et puis il faut dire j’ai toujours très envie de faire plaisir à ceux qui m’ont désignée, eux […]
Recette pour : plus de 500 g de tempeh Temps de cuisson : 45 minutes Temps de trempage : 8 à 36 h Temps de fermentation : de 18 à 48 h Tempe… kesukaanku ! Pardon, je commence l’article en divaguant, c’est dire que le tempeh, comme je viens de le dire en indonésien, c’est […]
Dans le cadre des rencontres de Pigut, je vous propose de découvrir Françoise Degenne. Mon premier contact avec Françoise a eu lieu par email, elle découvrait PIGUT et me proposait une apparition en tant que blog à l’honneur dans le journal de l’Association Végétarienne de France. S’en sont suivis divers échanges très intéressants. Traductrice, bénévole […]
Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Depuis l’été 2010, il est pénalement interdit d’obstruer les actes de chasse. Empêcher la mort et la souffrance d’animaux dans le cadre de la chasse est donc légalement prohibé. La chasse est maintenant ouverte en France, pourtant en […]
Fin octobre, PIGUT fêtera son 6e mois d’existence. Comme j’aime transformer n’importe quel événement anodin en occasion spéciale, je ne peux résister à la tentation de célébrer les 6 mois de mes Petites Idées pour Grandes UTopies. Toutefois festoyer seule n’étant pas mon dessein ici, j’ai décidé de tous vous convier! Alors qu’est ce qui […]
Je vous propose de découvrir quelques astuces toutes simples pour personnaliser vos tablettes de chocolat, afin de transformer même un « mauvais » chocolat en une délicieuse confiserie complètement irrésistible. Et parce qu’on est jamais aussi bien servi que par soi-même, on peut enfin choisir la composition de nos chocolats favoris ! En fait, j’ai tenté cette […]
Recette pour : une dizaine de croquettes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h30 environ Temps de trempage : au moins 12h (et beaucoup plus si possible) Pas de jeux de mots ici, nous parlons bien d’un cadeau de la forêt, adoré des sangliers, cerfs et écureuils, le gland. Comestible, il […]
PIGUT dans le journal de l’AVF PIGUT a la (graaande) chance de figurer en tant que « Blog à l’honneur » dans le numéro 101 du magazine Alternatives Végétariennes, le journal de l’Association Végétarienne de France (AVF). Pour ceux qui ne connaîtrait pas encore cette ressource, Alternatives Végétariennes traite de sujets variés (animaux, nutrition, écologie, cuisine végétale, […]
Recette pour : environ un pot de confiture Temps de préparation : 1 heure (principalement dénoyautage) Temps de cuisson : 40 minutes J’ai découvert récemment le fruit du cornouiller mâle sur le blog de Mamapasta qui en a fait une confiture d’un rouge incroyablement séduisant! Et croyez-le si vous le voulez mais à quelques jours […]
Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Les puristes vous diront que mon velouté n’en est pas un. Notez que je me fiche bien que ça en soit ou non, la texture est veloutée alors j’ai trouvé légitime de nommer ce délice de cette façon, […]
11 septembre 2010 – petit-déjeuner La campagne près de chez moi regorge de ronces et d’orties. Certains d’entre vous se demandent quel intérêt je peux leur trouver autre que celui de gratter et piquer quand on s’en approche de trop près. Et bien figurez-vous qu’en plus de l’intérêt esthétique que je leur porte, je leur […]
