Je n’ai pas été très présente ici ces derniers temps, mais bien que très occupée, je ne vous ai pas oubliés (comment pourrais-je ?), j’ai même de grandes nouvelles pour vous. En quelques semaines, j’ai déménagé, commencé de chouettes projets, lancé ma petite entreprise et créé mon site pro ! Le site pro de PIGUT […]
Sandwich Umami au Tempeh Sauté et Pomme
Recette pour : 2 sandwichs Temps de préparation : moins de 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Le tempeh et moi, c’est une véritable histoire d’amour. J’ai découvert il y a déjà quelques années ce « curieux gâteau » de soja fermenté en Indonésie et j’ai appris à le préparer à la maison pour être […]
Lasagnes Végé Faciles Aubergine Tomate et Pois Cassés
Recette pour : 4 parts Temps de préparation : environ 30 minutes (surtout de la découpe) Temps de cuisson : environ 1 h 30 Voici une recette que l’on peut complètement estampiller « entre-saisons ». En effet, vu le temps plutôt automnal un brin frisquet, j’ai eu envie d’une recette réconfortante ce qui m’a poussé à penser […]
Soupe de Seitan façon Soto Ayam
Recette pour : environ 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Encore une belle recette pour compléter ma Saga Cuisine Indonésienne ! Cette fois-ci, je me suis lancée dans la végétalisation d’une recette très populaire à base de poulet (ayam en indonésien). Il s’agit d’une surprenante soupe blonde […]
Beignets de Maïs aux Légumes façon Bakwan Jagung Sayuran
Recette pour : une quinzaine de beignets Temps de préparation : 20 minutes (essentiellement de la découpe) Temps de cuisson : 10 minutes Encore une recette aux saveurs d’Asie du Sud-Est pour continuer ma précieuse Saga Cuisine Indonésienne. Je me suis cette fois-ci inspirée des bakwan jagung dont je raffole. Les bakwan font partie des […]
Urap / Salade de Légumes à la Noix de Coco Façon Javanaise
Recette pour : 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : moins de 30 minutes Cela faisait un moment que je n’avais pas alimenté ma Saga Cuisine indonésienne. Je me remets à cette cuisine riche et variée ces derniers jours et je retrouve avec un immense plaisir des saveurs que j’avais […]
Moelleux Vegan Cacaoté et son Indécent Coulis Cacahuète
Salade d’Eté Tomate Basilic Fruitée et Ses Mini Blinis Sans Gluten
Recette pour : entrée pour 2 personnes + 10 blinis Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : moins de 5 minutes pour les blinis J’ai imaginé cette salade en vue de la servir dans un restaurant végétal sur la côte landaise dont j’étais la Cheffe végane pour la saison estivale. Très simple, […]
Faire ses Eaux Aromatisées Maison
Recette pour : 1 litre Temps de préparation : 10 minutes Temps d’infusion : de 15 minutes à plus de 24h Cet article a été réalisé pour le magazine 100% végane CherryPepper que vous pouvez consulter ou télécharger gratuitement ici en français ou en anglais. Les eaux aromatisées, aussi connues sous le nom d’eaux vitaminées […]
Salade Fraîche d’Inspiration Thaï
Recette pour : 2 assiettes Temps de préparation : 15 à 30 minutes Temps de repos : si possible au moins 1 heure Une jolie préparation colorée aux accents légèrement exotiques qui fait voyager les papilles, ça vous dit ? Si oui, testez au plus vite cette merveille : pleine de vitamines et minéraux, cette […]
Caviar d’Aubergine Simplissime
Recette pour : 1 petit bol de préparation Temps de préparation : moins de 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Il est extrêmement peu de végétaux que je ne mange pas avec un immense plaisir. Mais jusqu’il y a peu, l’aubergine faisait partie de ma liste noire. J’apprécie pourtant son goût, malheureusement, j’ai […]
Salade Fraîcheur Estivale Fraises, Tomates, Avocat et Roquette
Recette pour : 1 personne Temps de préparation : 5 minutes L’été est bien là avec sa météo clémente et ses magnifiques végétaux gorgés de soleil. C’est pour moi le moment idéal pour déguster les fruits et légumes en version très « brute ». En effet, nul besoin de les cuisiner et de les assaisonner à outrance, […]
Tout pour Réaliser de Bons Smoothies & Smoothies Verts
Recette pour : environ 1/2 litre Temps de préparation : 5 minutes Cet article a été réalisé pour l’EcoloMag que vous pouvez consulter ou télécharger gratuitement en ligne. Le smoothie est une délicieuse boisson onctueuse à base de végétaux entiers mixés, éventuellement additionnés de jus de fruits. Contrairement au milk-shake, il ne contient pas forcément […]
Menu VG – Repas Estival Tout Cru
Repas du vendredi 14 juin 2013 Le fonctionnement du Menu VG est le suivant : Chaque semaine, une personne différente compose un menu 100% végétal selon ses envies en piochant des plats dans plusieurs blogs végés. Le vendredi, tous les membres du groupe relaient l’article qui contient : un menu complet de saison comprenant entrée […]
Irrésistibles Tartelettes Crues aux Bons Fruits d’Eté
Recette pour : 3 mini tartelettes Temps de préparation : 15 minutes Temps de trempage : au moins 4 h (si possible) Qu’est-ce qu’on mange en été quand il fait beau l’après-midi ? Des tartelettes estivales pardi ! Composées d’ingrédients simples, locaux et de saison, elles sont 100% végétales, crues, pleines de bon fruits frais, […]
Riz Jaune et Légumes Sautés Aux Noix de Cajou
Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : environ 30 minutes Temps de cuisson : environ 30 minutes Cette jolie assiette de saison coloré et délicieuse au goût est tellement simple que tout le monde peut la cuisiner (pas d’excuse !). Pleine de saveurs sans trop d’ingrédients inconnus, elle a été imaginée pour faire […]
Menu VG – Coup de Coeur pour les Oléagineux
Repas du vendredi 31 mai 2013 Rappel du fonctionnement du Menu VG : Toutes les semaines, une personne différente compose un menu 100% végétal selon ses préférences en piochant des plats dans plusieurs blogs végés. Le vendredi, chaque membre de notre groupe relaie l’article ainsi préparé qui contient : un menu complet de saison comprenant […]
Omelette Vegan aux Epices
Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 à 20 minutes Voici une recette qui rend l’expression “on ne fait pas d’omelette sans casser des oeufs” complètement obsolète. En fait, il existe plusieurs manières de reproduire la texture des oeufs dans des omelettes et oeufs brouillés avec […]