Recettes Végétaliennes Vegan
12 mai 2010 – déjeuner J’ai toujours des oignons dans ma cuisine. Je les utilise dans de nombreux mets, et parfois, je les cuisine également seuls. Inutile de vérifier votre haleine après avoir dégusté ce plat car les oignons au four sont d’une douceur inattendue. Accompagnés de lentilles, c’est un repas tout doux, mmm! Détail […]
11 mai 2010 – déjeuner Ce midi, mon homme avait envie de pâtes au « fromage » et moi d’exotisme léger… comme toujours nous avons dû faire des compromis. J’ai donc préparé des pâtes et je leur ai concocté une petite sauce crêmeuse et salée mais je me suis servie d’avocat et j’ai rajouté ma dose d’épices. […]
Recettes pour : environ 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 h 15 Temps de trempage : 12 h Le chili sin carne -traduisez littéralement piment sans viande- est un classique de la cuisine végétarienne. L’original chili con carne texan, est quant à lui, un plat contenant presque exclusivement […]
Recette rédigée par M. Screugneugneu Ceux qui me connaissent le savent, je ne suis pas doué pour la cuisine. Il y a cependant quelques types de préparations pour lesquelles j’ai un penchant naturel. Je l’admets, il s’agit souvent de recettes simples à haut pouvoir gratifiant : ce sont principalement des sauces et des boissons. Aujourd’hui […]
8 mai 2010 – goûter Pour l’anniversaire de M. Scregneugneu, je voulais offrir à mon bien aimé un goûter de fête! J’ai trouvé sur le blog de Plaisir Végétal une recette inspirante que j’ai adaptée selon les goûts de M. avec ce qui se trouvait dans les placards. Dégustés avec un café frappé, c’est un […]
Recettes pour : 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h30 (dont 1h pour les pois-chiches) Temps de trempage : 12h (pour les pois-chiches) Pour faire plaisir à M. Scregneugneu le jour de son anniversaire, j’ai mis au point une recette de burger végétalien à tomber par terre. Le monsieur […]
5 mai 2010 – petit déjeuner Le matin, Mlle Pigut est un ogre et c’est peu dire, il lui faut beaucoup de nourriture et uniquement du délicieux s’il vous plait! Ca tombe bien ce matin il y avait beaucoup et c’était délicieux! Les céréales avec du lait végétal sont restées un classique pour moi. Toutefois, […]
4 mai 2010 – déjeuner Mlle Pigut se sent parfois un peu comme le Grand Manitou des Epices, en toute modestie bien sûr, mais que voulez-vous, elle aime se raconter des histoires dans son monde utopique qui n’existe que dans sa tête. Il est vrai que les épices, j’aime les découvrir, les redécouvrir en les […]
Recette pour : qui voudra Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2h Grande fan de jus d’oranges fraîchement pressées, je me suis lancé le défi de trouver une recette utilisant les malheureuses peaux laissées pour compte… j’ai très vite déniché de très appétissantes recettes de confits d’écorces d’orange, mais ces préparations […]
Recettes pour : 4 personnes (ou 2 grooos mangeurs) Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h 1/2 à 2h Attention, je dois vous prévenir, ce plat est une véritable merveille ! Tous les amateurs de lasagnes qu’ils soient vegan ou omnivores vont être conquis. La préparation demande un peu du temps, […]
3 mai 2010 – déjeuner Malgré le mauvais temps, les envies de salade à l’approche des beaux jours chez les Pigut, ça peut prendre de sacré proportions… ça tombe bien c’est de saison! Nous nous sommes gâtés avec ce mélange de verdures escortées par pommes-de-terre nouvelles et jeunes carottes! Détail : 3 petites pommes-de-terre nouvelles […]
1er mai 2010 – déjeuner M. Screugneugneu aime les pâtes, il les aime beaucoup! Et c’est d’ailleurs lui qui a confectionné ce délicieux plat de spaghetti sauce tomate. C’est vous dire si c’est accessible à tous les apprentis cuistots, car M. Screugneugneu n’aime pas cuisiner, il n’aime pas du tout! Détail : 200g de spaghetti […]
31 avril 2010 – petit-déjeuner Il restait des fleurs de glycines cueillies hier… et je ne sais pas vous, mais personnellement l’idée de manger des fleurs au petit-déjeuner me rend toute joyeuse. De son côté, c’est à la mention du mot « beignet » que M. Screugneugneu a fait des bonds. Il s’est revu à la Foire […]
28 avril 2010 – dîner Cueillies dans l’après-midi, des pâquerettes ont réveillé chez les Pigut comme une envie de repas fleuri pour célébrer le printemps. Ah oui, certains d’entre vous se demandent ce qu’est un stoemp… je comprends, ça fait toujours ça la première fois. Le stoemp (prononcer « stoump » si vous ne voulez pas avoir […]
Recettes pour : 1 à 1,5 kg de gelée Temps de préparation : prévoir 2 h, cueillette et effeuillage inclus Temps de cuisson : 1 h 30 Au mois d’avril une plante jauni agréablement les gazons, c’est le pissenlit ! En début de saison, on déguste ses jeunes feuilles en salades, ensuite, alors que les […]
27 avril 2010 – déjeuner Savoureux assortiment dans les tons jaunes-oranges ce midi, pour faire concurrence au soleil! Détail : Millet décortiqué Graines de courge 1 carotte Lentilles corail 1 gousse d’ail 1 cac de canelle sel, poivre Graines de sésame Graines de lin Huile d’olive Feuilles de salade Méthode : Un gloubi-boulga, n’en déplaise […]
26 avril 2010 – déjeuner Petit tour au Liban ce midi avec ma version (pas encore parfaite) des traditionnels falafels accompagnés de leur houmous… mon pêcher mignon! Détail : 1 petit pain pita 1 portion d’houmous maison 3 falafels 1 grooosse poignée de graines germées et de persil 1 tomate en rondelles (ou autre légume […]
25 avril 2010 – dîner En mode sépia ce soir avec cette soupe des familles bien nourrissante qui fait plaisir à mon homme et lui rappelle son enfance. J’ai concocté cette soupe afin d’utiliser les restes d’un chou fleur et je ne fus pas déçue du résultat. Détails : Feuilles d’1 chou fleur 2 pommes […]
