Recettes Végétaliennes Vegan
Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ces temps-ci, il fait froid, il faut se rendre à l’évidence, l’automne est bien avancé. Du coup, j’ai souvent envie de cuisiner de bonnes potées bien chaudes, pour le plus grand bonheur de Mr Screugneugneu qui en profite pour me réclamer […]
Mariages de saveurs Tombouctou de l’excellent blog Much More Than Sushi nous a récemment parlé mariage. Moi, le mariage, je dois avouer que ça me passe un peu au dessus de la tête, et pourtant, elle m’a transmis le flambeau ! Mais où avait-elle la tête ?!? Moi, parler de mariage, mais je ne suis pas maire […]
Recette pour : environ 30 petits crackers Temps de préparation : 30 minutes Temps de levage : 1h à 2h30 Temps de cuisson : 10 minutes Cette recette croquante est à confectionner en toute saison et à adapter selon ses envies et ses fonds de placards. Ces petits crackers sont bien pratiques pour les apéritifs, les pique-niques et […]
Recette pour : environ 6 muffins Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Septembre avance et l’été tire sa révérence, nous laissant une toute dernière chance de déguster ses produits colorés mûris au soleil. Dans le même temps, l’automne aux couleurs rougeoyantes fait son entrée et, avec le retour de températures plus froides, la […]
15 août 2011 – déjeuner Récemment, séjour en Suède oblige, les Pigut ont fait l’acquisition d’une batterie de cuisine en fonte (à prix mini, merci aux conseils de Virginie). Cet investissement réfléchi et absolument pas regretté, comprend une énorme marmite, une grande poêle, une crêpière (on aime vraiment les crêpes!) et… un gros wok! Très […]
Recette pour : environ 5 cuillères à café d’épices Temps de préparation : 5 minutes J’adore les épices, elles chatouillent tous mes sens. J’aime leurs couleurs, leurs odeurs, leurs saveurs, même leur délicatesse au toucher. C’est pourquoi j’en ai un placard plein… Je n’achète quasiment jamais de mélanges d’épices tout prêts, je prépare même rarement […]
Recette pour : environ 150 ml de sauce Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 à 10 minutes Pour réaliser une sublime sauce barbecue en été, on peut faire mijoter de bons légumes frais et de délicieuses épices, mais hors saison ou lorsque l’on est pressé (et / ou fainéant…), on […]
Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Voici une recette qui prouve que c’est parfois en faisant des erreurs que l’on découvre de nouvelles choses extras ! En effet, tout a commencé un jour de fainéantise où au lieu d’écraser mes pommes-de-terre en purée, j’ai […]
Recette pour : 400 g de tartinade Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 h 30 L’été est là, et, avec le beau temps, les repas à l’extérieur ont tendance à se multiplier chez les Pigut. C’est pourquoi je vous propose une recette très facile à réaliser que vous pourrez intégrer […]
Recette pour : 5 gros chaussons Temps de préparation : 15 minutes (sans compter la pâte) Temps de cuisson : 1 heure J’ai imaginé cette recette en premier lieu pour faciliter la vie de mon amoureux qui n’a pas toujours beaucoup de temps pour déjeuner au travail mais qui a toujours très faim. En effet, […]
Recette pour : 2 – 3 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nous sommes en route vers l’été et ses légumes ensoleillés, quel bonheur! Pour en profiter d’une manière originale, je vous propose une salade faisant office de plat personnalisable. Venant de la région du Liban, cousin du […]
Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Je pense ne pas me tromper beaucoup en disant que certains d’entre vous ont tendance à abuser des chocolats et confiseries en milieu de printemps sous le prétexte fallacieux des fêtes de Pâques (hahaa, vous êtes démasqués!). Pour vous inciter à ne pas tomber […]
Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Je vous propose une recette pour ensoleiller les jours de printemps qui ont un peu trop un goût d’hiver. L’oignon, plein de bonnes choses pour notre santé, et pourtant si souvent relégué aux rôles de figuration méritait bien […]
Recette pour : 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Il y a quelques temps, je suis tombée sur une recette de nuggets au chou-fleur. L’idée n’était pas végétalienne et n’avait finalement pas grand chose pour me séduire. En effet, je n’ai jamais mangé de nuggets de ma […]
27 mars 2011 – dîner L’hiver fait ses adieux, et pour l’en remercier, je vous propose une dernière recette plutôt hivernale. L’idée de ce plat est venue de l’envie de Mr. Screugneugneu de manger de la purée de pommes-de-terre (j’ai déjà mentionné à quel point il adore ce tubercule?), de notre amour partagé des légumes […]
Recette pour : une petite dizaine de biscuits Temps de préparation :15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes J’ai réalisé ces biscuits végétaliens en gardant pour base les sablés sucrés que j’ai imaginés récemment pour Mr Screugneugneu. Cette fois je me suis lancée en pensant à ma grande soeur devenue récemment végétarienne (et la […]
10 mars 2011 – dîner Au moindre rayon de soleil, au moindre bourgeon qui pointe son nez, je le guette, je l’espère, je l’attends, lui que j’aime tant… le printemps! Et parfois je m’y crois déjà, alors j’ai de nouveau des envies de fraîcheur. Pour satisfaire ces désirs sains, rien de mieux qu’une petite salade […]
Que vous soyez vegan, que certains de vos amis soient végéta*iens ou que vous soyez simplement curieux de tester l’univers tout végétal dans votre cuisine, vous vous demandez peut-être quoi cuisiner quand vous recevez du monde. Pas de panique, contrairement à certaines croyances populaires, la cuisine végétale est très conviviale et peut être très facile […]
